检索结果-南通市图书馆

基于生熟角度探讨15种板栗果实性状及营养品质的差异性

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食品安全质量检测学报 2022年第14期13卷 4641-4649页

作者：杜丽娟周葵张雅媛卫萍广西农业职业技术大学食品工程系南宁530007 广西农业科学院农产品加工研究所南宁530007 广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室南宁530007

目的从生熟角度对比分析15种板栗仁的品质差异性。方法以15种不同产地的鲜板栗为原料,采用人工去壳去皮、隔水蒸煮熟化处理,测定板栗主要经济性状指标(出仁率、单果重量、粒径、碎粒率)及蒸煮前后板栗仁品质指标(可溶性糖、蔗糖、可溶... 详细信息

目的从生熟角度对比分析15种板栗仁的品质差异性。方法以15种不同产地的鲜板栗为原料,采用人工去壳去皮、隔水蒸煮熟化处理,测定板栗主要经济性状指标(出仁率、单果重量、粒径、碎粒率)及蒸煮前后板栗仁品质指标(可溶性糖、蔗糖、可溶性蛋白、淀粉、直链淀粉、多酚),采用因子分析及聚类分析筛选板栗品质的核心指标。结果不同产地的板栗品质不同,生熟状态下的板栗仁品质也不同。煮熟后,板栗仁中可溶性糖、可溶性蛋白含量的下降幅度依次为21.6%~72.1%、21.4%~90.9%;大部分产地板的栗仁中直链淀粉、多酚含量上升,蔗糖含量下降。应用因子分析及相关性分析从11个指标参数筛选出评价板栗仁综合品质的核心指标为:板栗仁蔗糖、可溶性糖、多酚、可溶性蛋白含量及熟制板栗仁中直链淀粉含量。聚类分析将15种生、熟板栗均分成两大类,但生熟状态下的聚类结果差异较大。结论板栗的品质因产地、生熟状态而呈现了不同的差异性,为进一步丰富板栗仁综合品质评价体系和不同品质的板栗加工提供了重要参考。

关键词：板栗仁熟化变异系数因子分析相关性分析

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Al液滴在GaAs表面的熟化行为研究

人工晶体学报 2020年第10期49卷 1819-1824页

作者：李耳士黄延彬郭祥王一罗子江李志宏蒋冲丁召贵州大学大数据与信息工程学院贵阳550025 半导体功率器件可靠性教育部工程研究中心贵阳550025 贵州省微纳电子与软件技术重点实验室贵阳550025 贵州财经大学信息学院贵阳550025

为探究Al液滴在GaAs表面的熟化行为,利用液滴外延法在GaAs衬底表面制备Al液滴。在零As压环境下,通过控制退火时间有效控制Al液滴的生长、成核。结合热力学原理和晶体生长理论对样品形貌变化现象进行物理解释,构建出液滴形貌变化过程中... 详细信息

为探究Al液滴在GaAs表面的熟化行为,利用液滴外延法在GaAs衬底表面制备Al液滴。在零As压环境下,通过控制退火时间有效控制Al液滴的生长、成核。结合热力学原理和晶体生长理论对样品形貌变化现象进行物理解释,构建出液滴形貌变化过程中熟化、刻蚀和扩散行为的基本模型。理论计算表明,液滴在熟化行为达到退火239 s的平衡点后,被向下刻蚀和向外扩散两个行为同时消耗。

关键词：铝液滴熟化形貌液滴外延

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高镍金属熔体湿法强化浸出工艺与机理研究

高镍金属熔体湿法强化浸出工艺与机理研究

作者：王勇伟中南大学

学位级别：硕士

镍是我国重要的战略性关键金属,镍资源的绿色高效开发利用具有重要的社会价值和研究意义。高镍金属熔体是红土镍矿冶炼的高镍中间品,具有性质坚硬、难于溶解的特点。本研究针对高镍金属熔体湿法浸出难的问题,系统研究了硫酸浸出-熟化水... 详细信息

镍是我国重要的战略性关键金属,镍资源的绿色高效开发利用具有重要的社会价值和研究意义。高镍金属熔体是红土镍矿冶炼的高镍中间品,具有性质坚硬、难于溶解的特点。本研究针对高镍金属熔体湿法浸出难的问题,系统研究了硫酸浸出-熟化水浸、还原焙烧-硫酸浸出和氧压酸浸三种工艺及其过程机理,实现了高镍金属熔体的强化浸出,并揭示了限制高镍金属熔体高效浸出的关键原因,为含镍金属熔体物料的绿色提取提供技术支撑。结论如下:(1)研究揭示了物料中难溶氧化镍和表面氧化钝化膜是限制高镍金属熔体高效浸出的主要原因。硫酸浸出-熟化水浸试验研究表明,在温度80℃、硫酸浓度120 g/L、HO用量20%、液固比10 m L/g及时间100 min的常压浸出条件下,镍的浸出率为80.34%。在常压浸出初期(0-60min)反应过程符合混合控制模型,在反应后期(60-100min)符合化学反应控制模型。常压浸出渣在140℃下经60%HSO熟化后,难溶解的氧化镍转化为易溶解的硫酸镍,再通过水浸工艺,镍的总浸出率高达99.13%,同时钴和铁的浸出率为98.21%和99.06%。(2)为了避免硫酸熟化对设备防腐要求高的缺点,开展了高镍金属熔体还原焙烧-硫酸浸出试验研究。结果表明,通过还原焙烧可以将物料中的氧化镍全部转化为金属镍,有利于后续硫酸浸出。还原焙烧的优化工艺条件为:焙烧温度935℃、时间50 min、碳粉用量29.9%。焙烧产物在HSO浓度150 g/L、HO添加量25%、液固比10 m L/g、搅拌转速400 rpm、温度80℃和时间80 min的常规硫酸工艺浸出条件下,镍、钴和铁的浸出率分别为98.65%、96.71%和97.12%,镍的浸出过程符合内扩散模型。(3)为了进一步优化湿法浸出工艺,开展了高镍金属熔体氧压酸浸试验研究。结果表明,HSO浓度、浸出温度、氧分压、液固比、搅拌速度和浸出时间对镍和钴的选择性浸出有重要影响。在HSO浓度150 g/L、温度180℃、氧压2 MPa、液固比10 m L/g、搅拌转速400 rpm、时间150 min条件下,镍和钴的浸出率分别为97.42%和96.30%,而89.95%的铁以赤铁矿的形式富集于浸出渣中。相比其他两种工艺,该工艺具有流程短、效率高及环境效益好等优点,可以选择性地浸出高镍金属熔体中的镍、钴。图45幅,表14个,参考文献95篇

关键词：镍强化浸出熟化还原焙烧氧压酸浸氧化膜 XPS

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无碳复写纸生产过程中的熟化

中国造纸 2012年第10期31卷 73-75页

作者：赵英东莞市天盛特种纸集团有限公司工程技术研发中心广东东莞523932

介绍了无碳复写纸在生产过程中熟化(冷却)的必要性及熟化方法,以及熟化设备的能力与纸机车速的关系。

关键词：无碳复写纸熟化熟化机冷缸

基于溶胀–熟化机理的疏水缔合聚合物速溶压裂液技术

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石油钻探技术 2019年第4期47卷 104-109页

作者：吕振虎邬国栋郑苗杨建强向英杰中国石油新疆油田分公司工程技术研究院新疆克拉玛依834000 中国石油新疆油田分公司勘探开发研究院新疆乌鲁木齐830001

针对疏水缔合聚合物配制压裂液时分散性能差、溶胀时间长和不适合现场连续混配的问题,综合机械与化学方法,研究了疏水缔合聚合物速溶压裂液技术。通过优化助溶剂加量,减小配液用水的溶度参数,利用负熵因素加快聚合物溶胀速率;同时,设计... 详细信息

针对疏水缔合聚合物配制压裂液时分散性能差、溶胀时间长和不适合现场连续混配的问题,综合机械与化学方法,研究了疏水缔合聚合物速溶压裂液技术。通过优化助溶剂加量,减小配液用水的溶度参数,利用负熵因素加快聚合物溶胀速率;同时,设计了同轴双向搅拌装置,提高了固液混合物紊流程度,缩短了聚合物熟化时间。试验结果表明:溶度参数与溶胀胶团直径是影响聚合物溶胀与熟化的关键因素;4%助溶剂可使疏水缔合聚合物的溶胀率在4min内达到92%;搅拌速率对疏水缔合聚合物熟化时间的影响较小,搅拌方式是影响疏水缔合聚合物熟化速度的主要因素,同轴双向搅拌6min时的溶胀率达到86%;形成的疏水缔合聚合物速溶压裂液在90℃条件下的抗剪切性能大于180mPa·s,满足现场施工要求。疏水缔合聚合物速溶压裂液技术实现了聚合物压裂液连续混配,降低了聚合物压裂液残液、余液对环境的影响,为大规模体积压裂工厂化作业提供了技术支撑。

关键词：聚合物压裂液疏水缔合溶胀熟化同轴双向搅拌装置速溶技术

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熟化方法对迷你甘薯品质和质构特性的影响

食品科技 2016年第8期41卷 45-50页

作者：杨烨俞涵琛陆国权浙江农林大学薯类所浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室临安311300

为提高甘薯加工产品的质量,建立起感官评价与仪器分析之间的相关性模型,采用质地分析仪(质构仪),对7种经不同熟化方法处理的薯块进行感官评价和TPA测试,并对甘薯的质构指标与理化指标之间进行相关性和主成分分析,结果表明,熟化后的甘薯... 详细信息

为提高甘薯加工产品的质量,建立起感官评价与仪器分析之间的相关性模型,采用质地分析仪(质构仪),对7种经不同熟化方法处理的薯块进行感官评价和TPA测试,并对甘薯的质构指标与理化指标之间进行相关性和主成分分析,结果表明,熟化后的甘薯硬度与胶黏性、咀嚼性达到极显著正相关(r=0.991、r=0.991),最大黏附力与弹性达到极显著正相关(r=0.773),黏附性与胶黏性、咀嚼性达到显著负相关(r=-0.768、r=-0.785),胶黏性与咀嚼性达到极显著正相关(r=0.995)。感官硬度与质构硬度、胶黏性、咀嚼性达到了极显著正相关(r=0.946、r=0.931、r=0.939),感官黏度与质构硬度、胶黏性、咀嚼性达到了极显著负相关(r=-0.906、r=-0.895),感官甜度与质构硬度、咀嚼性达到了显著负相关(r=-0.775、r=-0.769)。由此可见,感官评价项目中硬度、黏性和甜度与仪器测得的指标相关性普遍较好,尤其是仪器指标中的硬度、胶黏性和咀嚼性,而感官纤维感、香味和整体口感与仪器指标的相关性较弱。感官评定指标以质构的仪器测定为变量得到的线性回归方程即预测方程中,可以对感官硬度、感官黏度、感官甜度进行预测,得到预测方程,且相关系数均大于0.77,决定系数R^2均大于0.600。经过显著性检验可以看出回归方程均具有统计学意义(P熟化甘薯质构参数自变量来对感官评定的硬度、黏性、甜度因变量进行预测,从而达到用仪器测定来代替感官评定熟化甘薯质构的目的。

关键词：甘薯熟化感官指标质构指标主成分分析

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熟化条件对苦荞挂面蒸煮品质的影响

粮油食品科技 2013年第1期21卷 1-3页

作者：田晓红汪丽萍刘明刘艳香谭斌国家粮食局科学研究院北京100037

讨论了不同的熟化温度和熟化时间对苦荞挂面蒸煮品质的影响。结果表明:随着熟化温度的升高,挂面的最佳煮面时间、煮熟增重率和干物质损失率均呈现先升高再降低的趋势。温度过低或过高,均不利于形成良好品质的挂面。综合考虑,在制作苦荞... 详细信息

讨论了不同的熟化温度和熟化时间对苦荞挂面蒸煮品质的影响。结果表明:随着熟化温度的升高,挂面的最佳煮面时间、煮熟增重率和干物质损失率均呈现先升高再降低的趋势。温度过低或过高,均不利于形成良好品质的挂面。综合考虑,在制作苦荞挂面时,宜采用在35℃熟化30min,易得到耐煮、煮熟增重率比较高、干物质损失率低的优质苦荞挂面。

关键词：熟化时间温度苦荞挂面蒸煮品质

探索土地熟化新路径持续优化营商环境--以濮阳市主城区为例

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资源导刊 2023年第15期 20-21页

作者：殷淑燕濮阳市房地产事务中心

土地熟化作为一种土地供应模式,在节约项目融资成本、缩短施工周期、活跃土地市场、优化营商环境、促进土地节约集约利用等方面具有重要作用,不仅能缓解政府在旧城改造、城中村改造中的资金难题,而且可以提高企业拿地的积极性。近年来,... 详细信息

土地熟化作为一种土地供应模式,在节约项目融资成本、缩短施工周期、活跃土地市场、优化营商环境、促进土地节约集约利用等方面具有重要作用,不仅能缓解政府在旧城改造、城中村改造中的资金难题,而且可以提高企业拿地的积极性。近年来,由于地方政府财政紧张,土地熟化普遍较低,再加上大气污染防治限工令、拿地后各项手续办理时间较长、个别宗地新增附着物等因素影响,大多数企业拿地后进入施工时间较长。为解决土地熟化程度瓶颈问题,推动落实“项目为王”,濮阳市立足主城区发展实际,进行了探索和实践。

关键词：土地节约集约利用地方政府财政融资成本大气污染防治旧城改造城中村改造熟化手续办理

稀溶体中第二相质点的Ostwald熟化——Ⅰ.普适微分方程

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钢铁研究学报 1991年第4期3卷 51-60页

作者：雍岐龙云南工学院

本文综合分析了稀溶体中第二相质点在各种情况下的Ostwald熟化过程,从理论上导出了普适微分方程,由此分析了各种熟化过程之间的关系并得出一些有意义的结论。

关键词：稀溶体第二相熟化普适微分方程