检索结果-南通市图书馆

中国宝玉石 2021年第5期 84-85页

作者：刘咏佳中国地质大学(北京)

点心作为一种日常小零食,总能带给人味蕾上的享受。设计的出发点为点心的制作过程,以铜粘土和银粘土作为材料,通过用点心磨具翻模来使金属粘土成型,制作过程与点心一致,后通过烧制使金属粘土变为铜和银,完成首饰的转化。

关键词：点心首饰零食粘土金属制作银

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一起回来做点心

小学生导刊（低年级版） 2024年第7期 16-21页

作者：丛林雪不详

松鼠可可的奶奶会做各种美味的坚果点心,还给每种点心取好听的名字:好开心芝麻酥糕(sigao)、笑嘻嘻松子蛋糕、幸运之星榛(zhén)子饼干……好听的名字被奶奶写在标签上,贴在罐(guan)子上。不幸的事情发生了:可可的奶奶掉进枯叶覆(fu)盖... 详细信息

松鼠可可的奶奶会做各种美味的坚果点心,还给每种点心取好听的名字:好开心芝麻酥糕(sigao)、笑嘻嘻松子蛋糕、幸运之星榛(zhén)子饼干……好听的名字被奶奶写在标签上,贴在罐(guan)子上。不幸的事情发生了:可可的奶奶掉进枯叶覆(fu)盖的陷阱(xian jing)中。

关键词：芝麻酥点心可可

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用好奇心打开像形点心世界

中国烹饪 2024年第9期 72-73页

作者：褚宏辚张洋(图) 不详

“秋季是薯类收获的季节,红薯、紫薯、土豆、芋头、山药等都可用于面食制作。”人称“面点王”的中国烹饪大师王志强说,秋点养生离不开这些应季淀粉类食物。

关键词：王志强面食面点养生点心好奇心

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老上海点心

龙门阵 2024年第1期 64-69页

作者：王淼不详

我过去一直搞不明白“点心”这个词中的“心”是何意,现在总算有一点懂了。点心是老上海“咪道”中的“小家碧玉”。通常在早晨吃的,上海人称其为“早点心”。以前品种不多,数得过来,其中大饼、油条和豆浆是主要的几样。所谓大饼其实只... 详细信息

我过去一直搞不明白“点心”这个词中的“心”是何意,现在总算有一点懂了。点心是老上海“咪道”中的“小家碧玉”。通常在早晨吃的,上海人称其为“早点心”。以前品种不多,数得过来,其中大饼、油条和豆浆是主要的几样。所谓大饼其实只有巴掌大小,应该就是北方人说的烧饼,有甜和咸两种,甜大饼里包裹的是红糖。撒上芝麻的大饼,出炉时喷香。

关键词：点心油条豆浆烧饼早点上海

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点心

中学语文（大语文论坛）（下旬） 1995年第12期 45-45页

作者：丁力

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阿斯塔那古墓群出土的花式点心

大众考古 2024年第6期 80-82页

作者：牟新慧丁禹(图) 新疆维吾尔自治区博物馆不详

《现代汉语词典》中“点心”的解释有两种:一是动词,点饥,是方言词汇;一是名词,糕饼之类的食品。早在唐代,西域居民就开始制作和食用各种各样的点心类食品,吐鲁番阿斯塔那古墓群出土了大量各式点心。

关键词：阿斯塔那古墓群方言词汇点心吐鲁番出土

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我想去神奇点心店

快乐语文 2024年第20期 28-28页

作者：林槿煊俞梅娟(指导) 福建省福清市滨江小学不详

我最近认识了一位胖乎乎的阿姨,她叫红子,养了一只黑猫,经营着一家神奇点心店。店里卖的甜点都有神奇的魔力,吃了点心的人会发生神奇的事情。比如吃了亲近坚果,会让别人喜欢亲近你,但如果食用方法错误或者食用过量,就会发生不好的效果。

关键词：食用方法红子坚果甜点点心亲近神奇

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即食甘薯淀粉粕点心的工艺探讨

食品科学 1996年第3期17卷 70-71页

作者：赵福江李岩河北农技师院食品工程系

即食甘薯淀粉粕点心的工艺探讨赵福江，李岩河北农技师院食品工程系０６６６００甘薯，营养丰富，长期食用能延年益寿，有较强的保健功效，甘薯制品在国内外市场形成一股热潮。而甘薯淀粉粕为甘薯淀粉生产后期分离出的渣粕。大部分未被... 详细信息

即食甘薯淀粉粕点心的工艺探讨赵福江，李岩河北农技师院食品工程系０６６６００甘薯，营养丰富，长期食用能延年益寿，有较强的保健功效，甘薯制品在国内外市场形成一股热潮。而甘薯淀粉粕为甘薯淀粉生产后期分离出的渣粕。大部分未被开发利用而废弃掉，污染了环境。本工...

关键词：甘薯淀粉粕点心工艺糕点营养

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即食海带豆渣点心的研制

食品科学 1997年第4期18卷 64-66页

作者：何社强广东江门食品厂 529051

豆渣是生产豆制品时，经脱皮、浸泡或加水磨浆，再将浆体分离得到的渣粕。它的主要成分是纤维，另外还含有蛋白质、脂肪、矿物质等化学成分。一般情况下，豆渣的量是黄豆的量的1．2～2．0倍，含水量约在80％左右，经测定，豆渣粒径约在1... 详细信息

豆渣是生产豆制品时，经脱皮、浸泡或加水磨浆，再将浆体分离得到的渣粕。它的主要成分是纤维，另外还含有蛋白质、脂肪、矿物质等化学成分。一般情况下，豆渣的量是黄豆的量的1．2～2．0倍，含水量约在80％左右，经测定，豆渣粒径约在19μm左右。由于豆渣营养成分丰富，很容易被微生物污染，变质变酸，加上它本身具有豆腥味，所以，豆渣没被充分开发利用，只作廉价饲料原料出售。近年，日本兴起了利用豆渣开发成高成分堆肥和含纤维性健康食品的热潮。据日本食品研究中心发现，豆渣每100g中含有36.2％的食物纤维，其中一种属于不溶性纤维，其效能可吸收水分而将体内脂肪及致癌物排出，对便秘及大肠癌的预防有效；又由于该种纤维能

关键词：海带豆渣点心工艺糕点

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点心调味工艺研究

中国调味品 2011年第2期36卷 11-13,46页

作者：陈洪华扬州大学旅游烹饪学院江苏扬州225001

点心调味要遵循一定的原则,根据不同的点心品种进行调味,巧妙运用坯料调味、馅心调味与汤料佐味等调味方法,使点心的味道完美呈现。

关键词：点心调味工艺