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生命世界 1997年第5期 24-24页

作者：张金敏安徽省滁州市第一高级职业中学!239000

滁菊化学成分、药理作用及质量标志物预测分析

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中药新药与临床药理 2025年第2期36卷 307-316页

作者：汪玉玲吴晨曦徐心如夏道宗滁州城市职业学院安徽滁州239000 浙江中医药大学浙江杭州310053

滁菊是菊科多年生的草本植物,是“四大名菊”之一,以花序入药,含有黄酮类、挥发油、萜类、酚酸类、多糖类等成分,具有较高的药用和保健价值。该文在对滁菊化学成分、药理作用综述的基础上,围绕中药质量标志物的概念,从植物亲缘学和化学... 详细信息

滁菊是菊科多年生的草本植物,是“四大名菊”之一,以花序入药,含有黄酮类、挥发油、萜类、酚酸类、多糖类等成分,具有较高的药用和保健价值。该文在对滁菊化学成分、药理作用综述的基础上,围绕中药质量标志物的概念,从植物亲缘学和化学成分特有性、传统药性、化学成分可测性、代谢组学和网络药理学、谱效关系、干燥方式等方面对滁菊的质量标志物进行预测分析,发现牛磺酸、谷氨酸、咖啡酰基奎宁酸、β-芹子烯、芹菜素等成分可作为滁菊质量标志物,以期为滁菊的质量评价研究提供依据。

关键词：滁菊化学成分药理作用质量标志物

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滁菊酚类提取物对延缓贮藏期大米陈化的影响

浙江农业科学 2025年第2期66卷 457-462页

作者：邵娟江婷王晓东朱向东张涛滁州学院生物与食品工程学院安徽滁州239000 滁州食品加工研究院安徽滁州239000 中轻合盛科技有限公司安徽滁州239000

为探究滁菊酚类提取物对贮藏期大米陈化的影响,将不同比例的滁菊酚类提取物与大米混合,进行贮藏试验。在贮藏0、40、80、120、160 d进行大米色泽、米饭质构特性、脂肪酸含量等指标的测定。结果表明,与对照组相比,滁菊酚类提取物的添加... 详细信息

为探究滁菊酚类提取物对贮藏期大米陈化的影响,将不同比例的滁菊酚类提取物与大米混合,进行贮藏试验。在贮藏0、40、80、120、160 d进行大米色泽、米饭质构特性、脂肪酸含量等指标的测定。结果表明,与对照组相比,滁菊酚类提取物的添加可以保持大米色泽在陈化中不发生显著变化,可以降低在储藏过程中导致的米饭硬度上升、弹性降低、咀嚼性变差的程度,抑制大米脂肪酸含量的上升,有利于维持大米淀粉的溶解度,降低膨胀度。滁菊酚类物质对储藏期大米陈化有较好的缓解作用。

关键词：滁菊酚类提取物大米陈化

滁菊亚临界净油挥发性和半挥发性成分分析及卷烟加香效果

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烟草科技 2015年第7期48卷 46-52页

作者：王甜赵明月何保江霍现宽徐秀娟徐志强卓浩廉谢金栋马宇平胡军中国烟草总公司郑州烟草研究院安徽中烟工业有限责任公司技术研发中心合肥市蜀山区天达路9号230088 广东中烟工业有限责任公司技术研发中心福建中烟工业有限责任公司技术研发中心河南中烟工业有限责任公司技术研发中心郑州市陇海东路72号450000

以滁菊为原料,利用亚临界技术提取滁菊净油;分别采用丁烷、丁烷+乙醇(夹带剂)、二甲醚和二甲醚+水(夹带剂)4种溶剂进行提取,采用GC/MS法对比分析了不同溶剂提取净油挥发性和半挥发性成分的差异,并用所得净油分别进行卷烟加香评吸实验。... 详细信息

以滁菊为原料,利用亚临界技术提取滁菊净油;分别采用丁烷、丁烷+乙醇(夹带剂)、二甲醚和二甲醚+水(夹带剂)4种溶剂进行提取,采用GC/MS法对比分析了不同溶剂提取净油挥发性和半挥发性成分的差异,并用所得净油分别进行卷烟加香评吸实验。结果表明:14种溶剂提取的净油中共鉴定出48种化学成分,包括21种烯类、10种醇类、7种酮类、3种酯类、2种羧酸及其他成分。24种净油中对应成分质量分数的差异较大。随提取溶剂极性的增大,挥发性和半挥发性成分的质量分数逐渐降低。3以二甲醚为提取溶剂时,所得净油能较好地改善口感,卷烟烟气香气质和香气量改善,杂气降低,刺激性减小。

关键词：亚临界提取滁菊净油气相色谱-质谱法(GC/MS) 卷烟加香

滁菊95%乙醇提取液中黄酮类和酚酸类物质的鉴定及分离

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中国食品学报 2013年第4期13卷 207-213页

作者：舒俊生黄桂东毛健安徽中烟工业有限责任公司技术中心合肥230088 江南大学食品学院江苏无锡214122

滁菊是中国四大名菊之首,是我国卫生部批准的药食两用食物。采用液相色谱与质谱联用的方法和D101型大孔吸附树脂,对滁菊95%乙醇提取液中的黄酮类物质和酚酸类物质进行鉴定及分离。结果表明,滁菊95%乙醇提取物中含有11种酚酸化合物和21... 详细信息

滁菊是中国四大名菊之首,是我国卫生部批准的药食两用食物。采用液相色谱与质谱联用的方法和D101型大孔吸附树脂,对滁菊95%乙醇提取液中的黄酮类物质和酚酸类物质进行鉴定及分离。结果表明,滁菊95%乙醇提取物中含有11种酚酸化合物和21种黄酮类化合物,前者主要是绿原酸、咖啡酸、咖啡酰奎尼酸,后者主要是槲皮素、香叶木素、木犀草素、芹黄素及其糖苷。另外,酚酸类物质和黄酮类物质的分离效果与洗脱液中乙醇的体积分数有关。采用低体积分数(15%)的乙醇洗脱液洗脱,可以得到相对含量较高的酚酸类物质;采用较高体积分数(60%)的乙醇洗脱液洗脱,可以得到相对含量较高的黄酮类物质。采用D101型大孔吸附树脂可以分离滁菊95%乙醇提取液中的黄酮类和酚酸类物质。采用液相色谱与质谱联用可以鉴定分离得到的黄酮类和酚酸类物质。

关键词：滁菊黄酮类物质酚酸类物质液相色谱质谱

近红外光谱技术定量分析连作滁菊土壤中的阿魏酸含量

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分析化学 2017年第3期45卷 363-368页

作者：谢越周成涂从张祖亮汪建飞安徽科技学院资源与环境学院 Department of Plant Pathology North Carolina State University 六安市食品药品检验中心安徽科技学院生命科学学院

应用近红外光谱(NIRS)技术定量分析连作滁菊土壤样品中阿魏酸的含量。通过标准杠杆值、学生残差和马氏距离判断异常光谱,经二阶导数和Norris平滑滤噪预处理后,在6000~4000 cm范围,最佳因子数为7,采用偏最小二乘法(PLS)构建数学模型。结... 详细信息

应用近红外光谱(NIRS)技术定量分析连作滁菊土壤样品中阿魏酸的含量。通过标准杠杆值、学生残差和马氏距离判断异常光谱,经二阶导数和Norris平滑滤噪预处理后,在6000~4000 cm范围,最佳因子数为7,采用偏最小二乘法(PLS)构建数学模型。结果表明,模型校正集和验证集与高效液相色谱仪(HPLC)测定的参考值之间均呈现良好相关关系,校正相关系数R为0.9914,交叉验证相关系数R为0.9935,校正集误差均方根(RMSEC)为0.484,预测误差均方根(RMSEP)为0.539,交叉验证误差均方根(RMSECV)为0.615。研究结果表明,NIRS分析技术能够实现连作土壤中阿魏酸的快速检测,结果准确可靠。

关键词：近红外光谱连作土壤滁菊酚酸阿魏酸

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滁菊的功能成分及其体外抗氧化活性

食品科学 2019年第23期40卷 66-72页

作者：贾雨朦陈芹芹毕金峰吕莹乔叶宁张佰清沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳110866 中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工综合性重点实验室北京100193

为明确滁菊中抗氧化活性物质的含量及其抗氧化能力,对其进行进一步的开发利用,对滁菊(Chrysanthemum morifolium Ramat)酚类、多糖、类胡萝卜素提取物抗氧化能力及含量进行研究。结果表明:滁菊总酚和黄酮含量较高,分别为53.67 mg/g和70.... 详细信息

为明确滁菊中抗氧化活性物质的含量及其抗氧化能力,对其进行进一步的开发利用,对滁菊(Chrysanthemum morifolium Ramat)酚类、多糖、类胡萝卜素提取物抗氧化能力及含量进行研究。结果表明:滁菊总酚和黄酮含量较高,分别为53.67 mg/g和70.32 mg/g,高于大洋菊等菊花;多糖和类胡萝卜素含量较低。3种提取物中,酚类抗氧化能力最强,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)和2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基的清除能力分别为208.79 mmol/g和160.23 mmol/g,对Fe3+的还原能力达到238.35 mmol/g,高于杭白菊等菊花。采用高效液相色谱法测定了滁菊酚类及类胡萝卜素单体组成,初步鉴定出滁菊含有绿原酸、儿茶素、咖啡酸、阿魏酸、金丝桃苷、槲皮素6种单体酚,以及叶黄素和β-类胡萝卜素2种类胡萝卜素单体。酚类物质中绿原酸含量最高,达到813.21 mg/g;金丝桃苷次之,达到408.17 mg/g;类胡萝卜素中叶黄素含量最高,为78.6 mg/g。在不考虑协同作用情况下,酚类物质中绿原酸对Fe3+还原能力、DPPH及ABTS阳离子自由基清除能力的贡献均最大,类胡萝卜素中叶黄素对DPPH自由基的清除能力贡献最大。

关键词：滁菊抗氧化成分抗氧化活性

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滁菊精油的超临界流体萃取及全二维色谱分析

中国科学技术大学学报 2016年第10期46卷 814-820,831页

作者：黄贵凤徐志强葛少林黄兰田振锋邹鹏杨俊中国科学技术大学化学系安徽合肥230026 安徽中烟工业有限责任公司技术中心安徽省烟草化学重点实验室安徽合肥230088

以超临界CO_2流体萃取(SFE)结合全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOF/MS)分析,提取和鉴定滁菊精油的化学成分.采用正交试验设计考察SFE萃取压力、夹带剂添加量、萃取温度、萃取时间和CO_2流量等因素对精油得率的影响.获得最佳萃取... 详细信息

以超临界CO_2流体萃取(SFE)结合全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOF/MS)分析,提取和鉴定滁菊精油的化学成分.采用正交试验设计考察SFE萃取压力、夹带剂添加量、萃取温度、萃取时间和CO_2流量等因素对精油得率的影响.获得最佳萃取条件为萃取压力35 MPa,夹带剂添加量16%,温度55℃,时间3 h,CO_2流量5.0 kg/h;得率为6.40%.通过比对色谱数据库的保留指数和TOF/MS的谱库检索,共鉴定出精油中的92种组分,其主要成分为萜类物质,占已鉴定化合物的66.74%.此外,首次在菊属植物中初步检出3,4-二氢-β-紫罗兰酮、5,6-环氧化物-β-紫罗兰酮、3-羟基-5,6-环氧基-β-紫罗兰酮等3种重要的花香类物质.

关键词：超临界流体萃取全二维气相色谱/飞行时间质谱滁菊精油成分

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轮作与施肥对滁菊连作土壤微生物特性的影响

应用生态学报 2015年第6期26卷 1779-1784页

作者：肖新朱伟杜超史亚东汪建飞安徽科技学院城建与环境学院安徽凤阳233100 安徽菊泰滁菊草本科技有限公司安徽滁州239000

为探讨轮作模式与生物有机肥施用对滁菊连作土壤微生物特性的影响,以滁菊、小麦为研究对象,采用田间试验,设置滁菊连作模式、常规滁菊小麦轮作模式和滁菊小麦轮作模式配施生物有机肥(200 kg·667 m-2)3种处理,测定土壤化学性状、土壤微... 详细信息

为探讨轮作模式与生物有机肥施用对滁菊连作土壤微生物特性的影响,以滁菊、小麦为研究对象,采用田间试验,设置滁菊连作模式、常规滁菊小麦轮作模式和滁菊小麦轮作模式配施生物有机肥(200 kg·667 m-2)3种处理,测定土壤化学性状、土壤微生物量碳氮和土壤微生物数量指标.结果表明:与连作模式相比,常规菊麦轮作模式与菊麦轮作配施生物有机肥模式的土壤p H值,有机质、碱解氮、速效磷与速效钾含量,土壤微生物生物量氮(MBN)、碳(MBC)、微生物熵,以及土壤细菌、真菌和放线菌数量增加,土壤MBC/MBN值和真菌占三大菌群总量的比值降低.在试验条件下,以滁菊小麦轮作配施200 kg·667 m-2生物有机肥效果最佳,土壤有机质含量为15.62 g·kg-1,碱解氮、速效磷和速效钾含量分别达到为64.75、83.26和96.72 mg·kg-1,微生物生物量氮、碳为217.40和38.41 mg·kg-1,细菌、真菌、放线菌数量分别为22.31×106、56.36×103、15.90×105cfu·g-1.合理轮作和增施生物有机肥可改善土壤酸化状况、土壤肥力和土壤微生物群落结构,增加土壤养分有效供给,对减轻连作障碍具有积极作用.

关键词：滁菊轮作连作障碍土壤微生物量碳氮土壤微生物数量

‘滁菊’花青素合成酶(CmANS)基因的分子特征、原核表达与表达分析

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植物生理学报 2022年第4期58卷 677-686页

作者：赵维萍丁子俊王方平刘洋刘阿梅刘克勤蔡华滁州学院生物与食品工程学院安徽滁州239000 农业农村部华东作物基因资源与种质创制重点实验室南京210095 安徽环球基因科技有限公司安徽滁州239000

花青素合成酶(anthocyanin synthetase, ANS)是花青素和原花青素在生物合成过程中的关键酶之一,可将无色花色素转化为有颜色的花青素,它在植物发育和防御中起着重要的作用。利用同源克隆的方法从‘滁菊’中分离到一个花青素合成酶基因,... 详细信息

花青素合成酶(anthocyanin synthetase, ANS)是花青素和原花青素在生物合成过程中的关键酶之一,可将无色花色素转化为有颜色的花青素,它在植物发育和防御中起着重要的作用。利用同源克隆的方法从‘滁菊’中分离到一个花青素合成酶基因,命名为CmANS,该基因cDNA全长1 119 bp,开放阅读框(ORF)为1 068 bp,可编码355个氨基酸,获得cDNA的GenBank注册号为KU530173。氨基酸序列比对和系统进化树分析表明,‘滁菊’的ANS与同属的‘杭白菊’亲缘关系最近,高达97.18%。实时荧光定量分析结果显示,CmANS基因在‘滁菊’初开期时的表达量较低,盛开期的表达量最高。构建CmANS的原核表达载体,对重组蛋白进行了IPTG诱导表达,并通过Western blot进行了表达验证。本研究可为后期深入研究CmANS基因的功能提供理论基础,为‘滁菊’花青素生物合成和代谢调控提供思路,同时为‘滁菊’的分子育种提供候选基因。

关键词：滁菊花青素合成酶(ANS) 基因克隆原核表达