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2010—2018年江苏省淡水产品中副溶血性弧菌监测结果研究
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中国食品卫生杂志 2021年 第4期33卷 455-462页
作者: 倪云龙 乔昕 王燕梅 田亭 霍翔 江苏省疾病预防控制中心 江苏南京210009
目的掌握江苏省淡水产品中副溶血性弧菌污染水平和趋势,为风险评估提供基础定量数据。方法2010—2018年在江苏省13个市的流通和餐饮环节的不同场所,采集8类淡水产品1170份,按照GB 4789.7《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧... 详细信息
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产品淡水产品中重金属的差异性及其风险评价
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水产学报 2022年 第7期46卷 1246-1256页
作者: 齐自元 曹欢 胡钰梅 杜明 潘迎捷 赵勇 刘海泉 上海海洋大学食品学院 上海海洋大学上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心 大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心 上海海洋大学农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室 上海海洋大学食品热加工工程技术研究中心
为了解我国东部沿海地区海产品淡水产品中重金属污染现状及摄入风险,实验分析了东部沿海地区市售的12种海产品和8种淡水产品,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定铅、镉、汞、砷、铬共5种常见重金属,根据单因子污染指... 详细信息
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淡水产品中副溶血性弧菌的食用暴露风险评估
淡水产品中副溶血性弧菌的食用暴露风险评估
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作者: 丁国英 重庆三峡学院
学位级别:硕士
副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolytics,VP)为全球重要的食源性致病菌,广泛存在于海洋环境和海产品中。随着海洋贸易的快速发展,在淡水环境和淡水产品中也时有VP检出。VP在海水产品中的风险评估已有系统研究,但在淡水产品中相关研究较少... 详细信息
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淡水产品中微囊藻毒素富集及其危害
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中国公共卫生 2011年 第5期27卷 547-549页
作者: 张易祥 韩志萍 叶金云 中国水产科学研究院湖州师范学院细胞工程研究所 浙江湖州313000
随着社会工业化进程的加快,人类在工农业生产及日常生活中,向水体排入大量的含氮、磷污染物,使水体富营养化,进而导致蓝藻"水华"大面积频繁爆发。淡水中蓝绿藻属分泌产生的蓝藻毒素是目前已经发现的污染范围最广、研究最多的一类藻毒... 详细信息
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淡水产品中微囊藻毒素固相萃取-高效液相色谱检测方法的建立
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海洋湖沼通报 2011年 第4期 40-44页
作者: 吴振兴 肖西志 许艳丽 邓明俊 王丹 山东出入境检验检疫局 山东青岛266002 青岛出入境检验检疫局 山东青岛266011
研究利用固相萃取-高效液相色谱技术检测淡水产品中的微囊藻毒素MC-LR和MC-RR。样品经80%甲醇水溶液提取后,以固相萃取小柱进行净化,氮吹浓缩后以高效液相色谱进行分析。以65%甲醇水溶液(含0.05%三氟乙酸)为流动相,经C18反相色谱柱分离... 详细信息
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淡水产品中弧菌菌群组成及主要菌群致病性分析
淡水产品中弧菌菌群组成及主要菌群致病性分析
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作者: 杭莉 扬州大学
学位级别:硕士
弧菌是一类重要的食源性致病菌,广泛分布于水产品中,是水生动物的弧菌病的病原体,主要引起人体肠道疾病、伤口感染和败血症等病症。我国食源性疾病监测网的数据显示近年来由弧菌引发的食源性细菌疾病呈上升趋势,并且随着出入境船舶、货... 详细信息
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中国淡水产品物流现状、问题及发展建议
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华中农业大学学报 2023年 第1期42卷 146-153页
作者: 陈浩 胡杨 刘茹 熊善柏 华中农业大学食品科学技术学院 武汉430070 国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉) 武汉430070 长江经济带大宗水生生物产业绿色发展教育部工程研究中心 武汉430070
淡水产品物流是联通淡水产品捕捞、加工、销售过程中的重要环节,是保障淡水产品大范围流通、解决消费不平衡问题的重要途径。中国是淡水产品生产和消费大国,淡水产品具有易腐性、季节性、区域性,因此给淡水产品流通带来一定挑战。综合... 详细信息
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多壁碳纳米管作为吸附剂的QuEChERS-气相色谱-四极杆飞行时间质谱快速筛查淡水产品中145种农药残留
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分析测试学报 2016年 第12期35卷 1513-1520页
作者: 赵暮雨 韩芳 孙锦文 宋伟 吕亚宁 胡艳云 郑平 盛旋 邓晓军 安徽农业大学茶与食品科技学院 安徽合肥230036 安徽出入境检验检疫局食品安全分析与检测安徽省重点实验室 安徽合肥230022 上海出入境检验检疫局 上海200135
建立了基于多壁碳纳米管(MWCNTs)的新型Qu ECh ERS前处理方法,结合气相色谱-高分辨飞行时间质谱对淡水产品中145种农药残留进行快速筛查。样品采用水和乙腈提取,以MWCNTs为净化吸附剂,用Qu ECh ERS方法处理后,采用气相色谱-四极杆飞... 详细信息
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江苏省部分地区淡水产品中弧菌菌群及其致病性分析
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中国人兽共患病学报 2013年 第2期29卷 142-147页
作者: 高璐 杭莉 杨振泉 唐伟 高崧 方维明 扬州大学食品科学与工程学院 扬州225127 扬州大学兽医学院 扬州225009 泰州市疾病预防控制中心 泰州225300 泰州市出入境检验检疫局 泰州225300
目的了解江苏省市场上淡水产品中弧菌的菌群组成及其致病性。方法对采集的江苏省部分地区淡水产品样本经TCBS培养基分离、纯化弧菌分离株,应用特异性基因tlh、HSP60以及16SrDNA PCR方法鉴定;并检测致病基因、溶血性和引起小鼠肠积水能... 详细信息
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江苏省淡水产品中主要弧菌菌群的RAPD分型
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江苏农业学报 2013年 第3期29卷 599-605页
作者: 高璐 唐伟 杨振泉 杭莉 高崧 方维明 扬州大学食品科学与工程学院 江苏扬州225127 扬州大学兽医学院 江苏扬州225009 泰州市出入境检验检疫局 江苏泰州225300 泰州市疾病预防控制中心 江苏泰州225300
为了研究江苏省淡水产品中2种主要弧菌菌群副溶血弧菌和溶藻弧菌的种内基因多样性,应用RAPD分型技术对从连云港、扬州、泰州、常州淡水产品中分离到的59株副溶血弧菌和107株溶藻弧菌分离株进行基因多样性分析。结果显示,59株副溶血弧菌... 详细信息
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