检索结果-南通市图书馆

广西经贸 1999年第10期 31-33页

作者：王兆南

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浅议变性淀粉的应用及进展

医药化工 2005年第4期 30-33页

作者：丰宁

绿色化学是20世纪90年代出现的一个多学科交叉研究领域，其目标是用化学技术和方法，从根本上减少那些对人类健康和环境有害的原料、产物、副产物和溶剂等的生产和应用。淀粉作为一种天然的高分子化合物，在全世界产量达到5000亿t／a，... 详细信息

绿色化学是20世纪90年代出现的一个多学科交叉研究领域，其目标是用化学技术和方法，从根本上减少那些对人类健康和环境有害的原料、产物、副产物和溶剂等的生产和应用。淀粉作为一种天然的高分子化合物，在全世界产量达到5000亿t／a，且价格低廉、易生物降解、对环境无害，因此是一种理想的绿色原材料。随着石油资源的日益贫乏，如何从更深度和广度上开发应用淀粉资源已成为国内外学者普遍关注的课题。淀粉分子中含有大量的活性基团，可合成多种淀粉衍生物，其产物可以自行分解从而进入良性的生态循环。

关键词：变性淀粉 20世纪90年代高分子化合物多学科交叉淀粉衍生物研究领域绿色化学化学技术人类健康 5000 生物降解石油资源淀粉资源开发应用活性基团淀粉分子生态循环副产物原材料国内外环境溶剂

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新型可降解塑料的性能研究

印刷质量与标准化 2016年第4期 32-34页

作者：崔文静津博科林药品包装有限公司

生物降解塑料是解决塑料废弃物对环境污染问题以及缓解石油资源短缺现象的有效途径,是今后塑料工业发展的方向之一。但并非所有生物降解塑料都能解决环境污染的问题。.

关键词：生物降解塑料塑料废弃物资源短缺现象塑料工业污染问题淀粉分子淀粉基塑料共混体系全降解聚羟基丁酸

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变性淀粉在食品工业中的应用

农产品加工 2011年第3期 10-11页

作者：刘亚伟河南工业大学

食品工业生产的现代化水平在不断提高,淀粉作为食品工业的主要原料,也必须适应食品工业的迅速发展,以满足现代食品工业的要求。高温杀菌、机械搅拌、泵的输送、偏酸性食品环境使得原淀粉分子易解聚成小分子黏度下降：失去增稠能力。

关键词：现代食品工业变性淀粉应用工业生产高温杀菌机械搅拌增稠能力淀粉分子

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低聚糖研究

粮食与饲料工业 1988年第2期 11-15页

作者：程觉民徐祖健无锡轻工业学院

本文涉及以甘薯淀粉为原料生产低聚糖浆的工艺过程,详细讨论了双酶法的技术条件。通过生产性试验,找到了影响淀粉水解物质量的主要因素并提供了生产 DE 值27～30低聚糖浆的理论数据。

关键词：低聚糖糖液麦芽三糖葡萄糖含量淀粉乳加酶量甘薯淀粉水解淀粉淀粉分子 DE 水解液

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季铵型阳离子淀粉的取代度

造纸化学品 1994年第4期6卷 27-29页

作者：冯本荣吴顺义张家口市硫酸厂

本文介绍了季铵型阳离子淀粉醚取代度的测定方法。着重讨论了阳离子淀粉醚制备过程中反应温度、反应时间、阳离子试剂等因素对取代度的影响。

关键词：取代度阳离子淀粉季铵型阳离子试剂糊化温度淀粉分子葡萄糖单元淀粉乳浓度变性淀粉纸张强度

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绿色生活提示

绿色中国 2005年第4期 64-65页

春季为四季之首,万象更新。然而春季多风、多雨、多寒、多湿,昼夜温差大,使人体机能也随之变化,故而饮食也需要进行相应的调整,以适应季节的变化,更加有利于养生保健。本期的绿色生活提示向大家介绍一些饮食方面的小方法、小窍门,让大... 详细信息

春季为四季之首,万象更新。然而春季多风、多雨、多寒、多湿,昼夜温差大,使人体机能也随之变化,故而饮食也需要进行相应的调整,以适应季节的变化,更加有利于养生保健。本期的绿色生活提示向大家介绍一些饮食方面的小方法、小窍门,让大家吃得营养、健康、天然。

关键词：天然食物菠菜粉食物纤维葡萄酒果酒糊精浆料维生素大家米饭淀粉分子窍门饮食养生保健营养价值营养质量茶水芥末营养素

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木薯淀粉及其改性研究

广西化工 1983年第2期 17-31页

作者：樊文华广西化工研究所

一、前言木薯淀粉(Tapioca Starch)是从木薯的块根中取得的。木薯淀粉的英文名称尚有yuca Starch,Manioca Starch,Cassava Starch;或简称tapioca,Manioca;工业上称之为tapicca flour。木薯学名Manihot esculenta crantz;英文名为Cassava... 详细信息

关键词：淀粉分子高分子环氧氯丙烷氯甲基环氧乙烷熏蒸剂接枝共聚物无机物薯片木薯粉湿法提纯木薯块根黄原酸有机硫化合物重金属离子淀粉乳鲜薯淀粉含量甲基丙烯酸马丁烯酸接枝反应颗粒结构晶体结构粘度计流变仪收率改性研究

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浅谈拔丝汤圆的制作体会

烹调知识 1996年第9期 38-39页

作者：宋良洪

金弹毫光三尺三,疑是八卦炉中丹。香酥甜软为何物?油炸汤圆糖奖粘。拔丝汤圆以它香甜可口,外表挺括且金光灿亮,拉出的糖丝银光闪闪,广结情缘,让食用者的心理产生兴奋,精神上得到愉快,深受广大消费者的喜爱。那么,怎样才能将汤圆做到... 详细信息

金弹毫光三尺三,疑是八卦炉中丹。香酥甜软为何物?油炸汤圆糖奖粘。拔丝汤圆以它香甜可口,外表挺括且金光灿亮,拉出的糖丝银光闪闪,广结情缘,让食用者的心理产生兴奋,精神上得到愉快,深受广大消费者的喜爱。那么,怎样才能将汤圆做到外表圆阔,不瘪不粘呢?

关键词：汤圆淀粉颗粒淀粉分子支链淀粉制作体会运动的速度分子运动芝麻糯米粉结合力

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档案修裱浆糊的制作与使用

湖南档案 1987年第5期 24-25页

作者：余紫岡

档案文件修裱质量的好环,在很大程度上取决于浆糊制作的质量。用于档案修裱的浆糊应具有以下特点:1、不损坏档案纸张、字迹,不易生虫长霉;2、有适当的粘性和胶粘速度;3、修裱的档案不变形;4、浆糊清亮透明度好;5,制作方法简单。在种类... 详细信息

档案文件修裱质量的好环,在很大程度上取决于浆糊制作的质量。用于档案修裱的浆糊应具有以下特点:1、不损坏档案纸张、字迹,不易生虫长霉;2、有适当的粘性和胶粘速度;3、修裱的档案不变形;4、浆糊清亮透明度好;5,制作方法简单。在种类众多的粘合剂中,唯有小麦淀粉浆糊在我国传统的修裱技术中获得了广泛的运用。一、小麦淀粉浆糊的制作用一般方法配制的小麦面粉浆糊并不具备上述性能。那么,怎样制作小麦淀粉浆糊才能具备上述各种性能,取得优良的修裱效果呢?根据湖南省档案馆的经验,将小麦面粉经过搓揉—漂洗—沉淀—发酵—漂洗—干燥过程,首先制成纯净淀粉存放备用。修裱前,先将纯净淀粉配成浓浆糊,浓浆糊冷却形成淀粉凝胶;修裱时,取一小块淀粉凝胶按1∶7的比例加热水,调制成稀浆糊。这样制作的浆糊色白,呈半透明状,酸度PH值为7.5左右,具

关键词：浆糊修裱小麦淀粉档案文件浆料生虫字迹淀粉分子大分子