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消毒餐具业如何进入安全区?

商品与质量 2009年第45期 22-23页

近日,北京市开始对一次性餐具消毒企业进行首次拉网式监督检查,经检测合格的企业将上网进行公示,并实行备案,便于各餐馆、餐厅公开选择合格、正规的一次性消毒餐具。另外,从市卫生监督部门获悉,一次性消毒餐具标准将于今年年底出台。本... 详细信息

近日,北京市开始对一次性餐具消毒企业进行首次拉网式监督检查,经检测合格的企业将上网进行公示,并实行备案,便于各餐馆、餐厅公开选择合格、正规的一次性消毒餐具。另外,从市卫生监督部门获悉,一次性消毒餐具标准将于今年年底出台。本市有大中型餐馆4万余家,而目前有营业执照的一次性餐具消毒企业只有100余家,且生产企业尚无统一标准。一次性消毒餐具到底由谁来监管?何时制定出台行业标准?如何才能使餐饮企业用的放心,让百姓吃的放心?一次性餐具消毒企业和餐饮企业是否应该承担社会责任?这些问题一直备受各方关注,新闻媒体、网站及各大论坛纷纷发表意见,展开了激烈的讨论。

关键词：消毒餐具企业安全区监督企业管理部颁标准行业标准餐具消毒

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消毒餐具使用费的法律探析

兰州学刊 2008年第S1期 98-99页

作者：段海峰刘松巍云南师范大学云南昆明650092 云南警官学院云南昆明650223

消毒餐具在餐厅的使用已成普遍。餐厅是否有权向消费者收取消毒餐具使用费,其是否具有合法性目前仍有有争议,文章拟就此问题展开相关探讨。

关键词：消毒餐具使用费法理分析

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消毒餐具企业使用问题产品的规制研究

中国商论 2013年第3X期 44-45页

作者：林斐珺林斐偲中国计量学院福建省漳州市龙文区人民法院

为餐饮企业提供消毒服务的消毒餐具企业,如雨后春笋般在市场上迅速崛起,大量的消毒服务企业进入了人们的视野。但是,消毒餐具企业的服务质量却是参差不齐,小作坊式的消毒服务更是泛滥,而对于消毒餐具企业的法律规制问题到现在都还没有... 详细信息

为餐饮企业提供消毒服务的消毒餐具企业,如雨后春笋般在市场上迅速崛起,大量的消毒服务企业进入了人们的视野。但是,消毒餐具企业的服务质量却是参差不齐,小作坊式的消毒服务更是泛滥,而对于消毒餐具企业的法律规制问题到现在都还没有明确的规定。本文通过对《中国质量技术监督》提供的一起案例进行研究分析,主要解决针对消毒餐具企业使用有问题的塑料包装膜,质监部门是否有法定职权的问题。

关键词：消毒餐具问题产品法定职权

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消毒餐具付费使用引发争议

质量技术监督研究 2007年第10期 40-41页

作者：段少翔

饭店向消费者提供餐具本是天经地义,可近来福州市的部分饭店竞指明了要消费者为这一项服务买单。近日,本刊记者在福州华林路一家餐馆就餐时就遇上了这么一件事。刚入座就被餐桌上一套塑封的餐具所吸引——"本餐具为消毒餐具,如使用请付... 详细信息

饭店向消费者提供餐具本是天经地义,可近来福州市的部分饭店竞指明了要消费者为这一项服务买单。近日,本刊记者在福州华林路一家餐馆就餐时就遇上了这么一件事。刚入座就被餐桌上一套塑封的餐具所吸引——"本餐具为消毒餐具,如使用请付费一元。"塑料袋上印着这样一行字,里面有一只碗、一个茶杯、一个碟子、一叠纸巾和一双筷子。似乎是明码标价,童叟无欺。记者叫来服务员请他提供免费餐具,可是没有料到竟然遭到了服务员的拒绝。"我们这里只提供这种收费的餐具,

关键词：消费者消毒餐具餐饮企业餐具消毒餐饮业服务员卫生标准付费经营者顾客

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消毒餐具如何让人更放心

枣庄卫生 2012年第6期 45-48页

作者：范光计徐杰

餐饮具集中消毒给餐饮服务单位提供了方便，尤其是为部分餐具消毒不规范的小型餐饮单位解决了餐具消毒困境和难题，一度受到消费者好评。但自国务院取消消毒服务机构卫生许可以来，餐饮具消毒服务市场管理有所松懈，餐饮具消毒的卫生质... 详细信息

餐饮具集中消毒给餐饮服务单位提供了方便，尤其是为部分餐具消毒不规范的小型餐饮单位解决了餐具消毒困境和难题，一度受到消费者好评。但自国务院取消消毒服务机构卫生许可以来，餐饮具消毒服务市场管理有所松懈，餐饮具消毒的卫生质量下滑明显，给广大群众餐饮消费安全带来隐患。媒体对某些地区餐饮具集中消毒企业现状进行的曝光报道，给这个起步较晚却市场火爆的行业蒙上了一层阴影，更使餐饮具集中消毒成为社会关注的焦点。

关键词：消毒餐具餐饮具消毒小型餐饮单位消毒服务机构餐饮服务集中消毒餐具消毒市场管理

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消毒餐具该不该收费

记者观察 2011年第2期 65-66页

作者：刘荣星天津财经大学

前段时间,记者到一家餐馆用餐,餐桌上摆放的都是"消毒餐具"。用硬塑料布将餐具、茶杯、酒杯等密封起来,上面标注为一元一套。当记者提出把消毒餐具换成免费餐具时,竟被告知只有消毒餐具。服务员介绍,这些餐具是一家专门做餐具消毒的公... 详细信息

前段时间,记者到一家餐馆用餐,餐桌上摆放的都是"消毒餐具"。用硬塑料布将餐具、茶杯、酒杯等密封起来,上面标注为一元一套。当记者提出把消毒餐具换成免费餐具时,竟被告知只有消毒餐具。服务员介绍,这些餐具是一家专门做餐具消毒的公司提供的,每次客人用完后,公司就会派人把使用过的餐具收回,经过消毒包装,然后再分送到各家餐

关键词：消毒餐具消费者餐具消毒餐饮企业

来源：博看期刊