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我们身边的对与错

医食参考 2009年第6期 46-47页

快节奏的工作让很多人无法吃顿踏实的午饭。因此人们常常会用一顿丰盛的晚餐来犒劳自己，而麻辣香锅、水煮鱼、火锅这些开胃大餐则成了人们的首选。但实际上，辣菜最好在中午吃。中午是人体消化和吸收功能最强的时候，而且人们有相对充... 详细信息

快节奏的工作让很多人无法吃顿踏实的午饭。因此人们常常会用一顿丰盛的晚餐来犒劳自己，而麻辣香锅、水煮鱼、火锅这些开胃大餐则成了人们的首选。但实际上，辣菜最好在中午吃。中午是人体消化和吸收功能最强的时候，而且人们有相对充足的活动时间，胃肠道对这种刺激性较强的食物比较容易消化。而早晨和晚上人们活动较少，胃肠道的消化速度就会降低。吃辣肯定会刺激肠胃，

关键词：消化速度吸收功能活动时间胃肠道水煮鱼刺激性

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科学吃米饭：色、乱、粗、淡

健身科学 2007年第9期 38-39页

大米饭是多数中国人每天要吃的主食,如果掌握吃米饭的健康原则,日积月累,不知不觉就能起到防病抗衰的作用,对慢性病人极为有益。

关键词：慢性病人米饭低血糖反应预防心血管疾病抗氧化成分血脂主食维生素含量消化速度健康

玉米秸秆及青贮饲料的细胞壁成分体外消化性能比较

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牧草与饲料 2007年第4期1卷 55-56页

作者：于秀芳刘海燕于维吉林省农业科学院畜牧分院吉林公主岭136100

利用体外消化试验法，对吉单4011和四单29两品种玉米的秸秆和青贮饲料进行了干物质和细胞壁成分的消化率和消化速度常数的测定，吉单4011的干物质（DM）和细胞壁成分（OCW）的有效消化率分别是57．4％和48．9％，吉单29分别是58．8％和5... 详细信息

利用体外消化试验法，对吉单4011和四单29两品种玉米的秸秆和青贮饲料进行了干物质和细胞壁成分的消化率和消化速度常数的测定，吉单4011的干物质（DM）和细胞壁成分（OCW）的有效消化率分别是57．4％和48．9％，吉单29分别是58．8％和53．9％。两品种玉米青贮饲料OCW的消化速度常数显著高于秸秆，吉单4011的秸秆和青贮饲料分别是4．85％和4．52％，吉单29分别是5．81％和7．11％。结果表明，通过青贮，可以提高玉米秸秆细胞壁的消化率和消化速度常数，秸秆中OCW含量高的玉米品种更适合青贮。

关键词：玉米秸秆青贮饲料消化速度消化率

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节日聚餐如何吃得健康

科学生活 2010年第2期 32-33页

新年伊始,总免不了聚餐宴饮。企业犒赏员工、朋友真情聚会、亲人联络感情……各种聚餐纷至沓来。然而在大快朵颐之际,如果饮食不注意,身体很快就会开始不堪重负,发出警告,体重超标不说,对健康更是危害不小。尤其是在频繁暴食后蛋白质和... 详细信息

新年伊始,总免不了聚餐宴饮。企业犒赏员工、朋友真情聚会、亲人联络感情……各种聚餐纷至沓来。然而在大快朵颐之际,如果饮食不注意,身体很快就会开始不堪重负,发出警告,体重超标不说,对健康更是危害不小。尤其是在频繁暴食后蛋白质和脂肪消化速度较慢,接连吃上几顿,肠胃就超负荷运转,极易出现各种消化问题。血脂、血压和血糖随着体内负荷的增加,也极易上升,诱发一系列"富贵病"。在饱了口福的同时丢了健康,得不偿失。对于很多人来说,想要美味和健康兼顾又并非易事。那么就真的没有办法了吗?其实也不是,今天就告诉大家聚餐时的几个饮食小窍门,可以避开这些烦恼,让大家吃得开心,吃得放心。

关键词：聚餐健康蛋白质蔬菜消化速度营养师甜饮料膳食纤维节日食物

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“雅培门”深度解析

时尚育儿 2012年第6期 122-123页

作者：云无心

婴儿奶粉再起波澜。这次"出事"的是洋品牌:香港市场上的一款雅培婴儿奶粉被发现乳清蛋白/酪蛋白比例不符合中国国家标准。此前的奶粉事件让许多人对国产品牌失去信心而转向进口奶粉,而这一事件让许多年轻的父母们六神无主:昂贵的洋奶粉... 详细信息

婴儿奶粉再起波澜。这次"出事"的是洋品牌:香港市场上的一款雅培婴儿奶粉被发现乳清蛋白/酪蛋白比例不符合中国国家标准。此前的奶粉事件让许多人对国产品牌失去信心而转向进口奶粉,而这一事件让许多年轻的父母们六神无主:昂贵的洋奶粉都靠不住了,我们的宝宝还能吃什么?

关键词：乳清蛋白婴儿奶粉酪蛋白蛋白质必需氨基酸配方奶粉大豆蛋白消化速度母乳抗菌剂

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食品蛋白质含量测定方法的改进

信阳农业高等专科学校学报 1998年第3期8卷 48-49页

作者：武艳王小君信阳地区产品质量监督检验所信阳农业高等专科学校乡工系信阳464000

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方形黄鼠蚤松江亚种吸血活动的再次研究

寄生虫与医学昆虫学报 2004年第1期11卷 47-49页

作者：龚也君李仲来马立名北京师范大学数学系北京100875 吉林省地方病第一防治研究所吉林白城137000

利用Logistic回归和多元线性回归方法 ,研究性别、蚤龄和温度与方形黄鼠蚤松江亚种的吸血率、吸血量和消化速度的关系模型 ,结果如下。蚤龄对吸血率的影响最大 ,其次是性别与温度。低日龄蚤吸血率的性别差异比高日龄蚤显著 ,雄蚤吸血率... 详细信息

利用Logistic回归和多元线性回归方法 ,研究性别、蚤龄和温度与方形黄鼠蚤松江亚种的吸血率、吸血量和消化速度的关系模型 ,结果如下。蚤龄对吸血率的影响最大 ,其次是性别与温度。低日龄蚤吸血率的性别差异比高日龄蚤显著 ,雄蚤吸血率的蚤龄差异显著大于雌蚤。性别对吸血量的影响大于蚤龄。低温抑制血液的消化。温度对消化速度的影响大于蚤龄。

关键词：方形黄鼠蚤松江亚种吸血量消化速度温度性别

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生活锦囊

祝您健康 2007年第9期 46-47页

一次性快餐盒及食品盒的妙用用塑料盒盛装面粉装食品的食品盒不要丢弃掉,烘焙蛋糕等西点时,可以用它们来盛装面粉或砂糖等材料,方便计量。用一次性快餐盒滤去水分先将盛装鱼、肉的一次性快餐盒洗净晾干。

关键词：蒸发器快餐盒消化速度老年人膳食纤维塑料盒使用期限米饭水分空调

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果胶对生长猪血糖的影响

美国中华临床医学杂志 2004年第1期6卷 68-70页

作者：许金华谭翔文印遇龙黄瑞林李铁军南华大学生命科学与技术学院，湖南衡阳421001 中国科学院长沙农业现代化研究所，湖南长沙410125

目的正确评定可溶性纤维-果胶在生长猪的营养价值。方法选择体重约25kg的健康生长猪4头，在猪的门静脉、颈动脉安装血管插管，采用交叉法，随机分为2组，试验组加入8％果胶，对照组不加果胶，在采食前(0h)、采食后1、2、3、4、5、6、7h... 详细信息

目的正确评定可溶性纤维-果胶在生长猪的营养价值。方法选择体重约25kg的健康生长猪4头，在猪的门静脉、颈动脉安装血管插管，采用交叉法，随机分为2组，试验组加入8％果胶，对照组不加果胶，在采食前(0h)、采食后1、2、3、4、5、6、7h抽取动、静脉血液，测定血糖浓度。结果8％的果胶对采食后3h时门静脉血糖浓度有显著性影响(P0．05)；对动静脉血糖浓度差在3h(P<0.05)、4h(P<0.01)时有显著性影响。结论在采食后7h内，果胶对生长猪血糖、葡萄糖的吸收有一定的影响。

关键词：果胶生长猪血糖血样消化速度