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文献类型

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馆藏范围

  • 132 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

  • 96 篇 工学
    • 92 篇 食品科学与工程（可...
    • 4 篇 材料科学与工程（可...
    • 3 篇 轻工技术与工程
    • 1 篇 农业工程
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  • 12 篇 管理学
    • 7 篇 农林经济管理
    • 5 篇 工商管理
  • 6 篇 农学
    • 3 篇 兽医学
    • 1 篇 作物学
    • 1 篇 园艺学
    • 1 篇 水产
  • 5 篇 经济学
    • 5 篇 应用经济学
  • 2 篇 理学
    • 2 篇 物理学
  • 1 篇 教育学
    • 1 篇 体育学
  • 1 篇 医学
    • 1 篇 临床医学

主题

  • 132 篇 海鲈鱼
  • 11 篇 保鲜
  • 11 篇 品质
  • 9 篇 肌原纤维蛋白
  • 8 篇 斗门区
  • 7 篇 冷藏
  • 6 篇 凝胶特性
  • 5 篇 珠海市
  • 5 篇 水产品
  • 5 篇 超高压
  • 5 篇 没食子酸
  • 4 篇 产业园
  • 4 篇 超声波
  • 4 篇 丰收节
  • 4 篇 三文鱼
  • 4 篇 蒸制
  • 3 篇 理化性质
  • 3 篇 脱腥
  • 3 篇 养殖户
  • 3 篇 风味

机构

  • 37 篇 渤海大学
  • 20 篇 上海海洋大学
  • 7 篇 福建农林大学
  • 6 篇 山东美佳集团有限...
  • 6 篇 中国水产科学研究...
  • 5 篇 广东海洋大学
  • 4 篇 上海水产品加工及...
  • 3 篇 大连民族大学
  • 3 篇 广西科技大学
  • 2 篇 廊坊师范学院
  • 2 篇 生鲜农产品贮藏加...
  • 2 篇 食品科学与工程国...
  • 2 篇 福建闽威食品有限...
  • 2 篇 蓬莱京鲁渔业有限...
  • 2 篇 珠海市质量计量监...
  • 2 篇 西南大学
  • 2 篇 萧山出入境检验检...
  • 2 篇 闽台特色海洋食品...
  • 2 篇 北京理工大学
  • 2 篇 大连海洋大学

作者

  • 15 篇 励建荣
  • 12 篇 谢晶
  • 10 篇 孙彤
  • 10 篇 张帆
  • 9 篇 吴燕燕
  • 8 篇 仪淑敏
  • 7 篇 李学鹏
  • 6 篇 李颖畅
  • 6 篇 李秋莹
  • 6 篇 郭晓华
  • 5 篇 魏涯
  • 5 篇 梁鹏
  • 4 篇 曹爱玲
  • 4 篇 徐永霞
  • 4 篇 杨贤庆
  • 4 篇 蔡路昀
  • 4 篇 冯媛
  • 4 篇 李秀霞
  • 3 篇 黄艳茹
  • 3 篇 林婉玲

语言

  • 132 篇 中文
检索条件"主题词=海鲈鱼"
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广东饲料 2020年 第10期29卷 7-7页
粤海水产旗舰店盛大开业10月3日,粤海水产携手双强水产、广东汇洋旗舰店盛大开业暨揭牌仪式圆满举行。据了解,湛江粤海水产有限公司成立于2010年,主要产品有:金鲳鱼系列(条冻金鲳鱼、金鲳鱼干、金鲳鱼一夜埕),鲜鱼系列(条冻黄花鱼、条... 详细信息
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秋季减肥正当时
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烹调知识 2020年 第10期 78-78页
作者： 杨天舒 不详
减肥食品1:海鲈鱼想要促进身体的新陈代谢,最重要的当然是饮食中要包括大量的蛋白质。如果你是爱吃鱼的美眉,鲈鱼就是非常不错的减肥食品。鲈鱼含有非常丰富的蛋白质、铁质以及其他矿物质。所以,把它添加到你的减肥食谱中能加快你的瘦... 详细信息
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