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  • 1 篇 《食品指南》记者
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作者

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语言

  • 415 篇 中文
检索条件"主题词=浓香"
415 条 记 录,以下是1-10 订阅
浓香型白酒正丁醇生成规律及代谢途径的研究
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酿酒科技 2022年 第7期 60-64页
作者: 孔小勇 曹永楠 江苏洋河酒厂股份有限公司 江苏宿迁223800
通过跟踪分析不同生产排次、窖内不同位置和不同发酵时间节点的酒醅中正丁醇的生成规律,明确了窖泥是浓香型白酒中产正丁醇微生物的重要载体;通过对筛自窖泥的8株梭菌进行产正丁醇能力评价,表明***产丁醇能力最强,继而以荧光定量PCR法... 详细信息
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浓香马铃薯汤
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中外食品工业(贝太厨房) 2016年 第4期 50-51页
作者: 喻彬 小乙
春季的菜单中不能少了一道菌菇的美味汤羹,西式的浓汤在不冷不热的日子里给生活了增加了些许趣味,不妨一试。
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浓香满屋读小说
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作文(初中年级) 2011年 第11期 46-47页
作者: 向磊 安徽庐江四中群星文学社 231500
雨夜,点一盏灯,捧一杯茶,独自一个人趴在桌上看小说,最是一种享受。几缕茶香,几缕书香,在空气中弥漫着,融合着,浓香满屋。就这样,听着窗外淅淅沥沥的雨声,心情随着小说的情节起起伏伏。幽幽的灯光,幽幽的思绪,不知不觉就完... 详细信息
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浓香墨西哥
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中国烹饪 2008年 第1期 102-103页
作者: 涂刚 常青
北极虾配龙舌兰汁原料:北极虾150克,洋葱50克,红椒50克,青椒50克,樱桃番茄70克,罗勒叶10克,黄油30克,龙舌兰30克,盐、胡椒。
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浓香型保健茶酒的研制
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饮料工业 2005年 第2期8卷 19-21,34页
作者: 韩珍琼 魏明 西南科技大学生命科学与工程学院 四川绵阳621002
研究了以绿茶和低度浓香型白酒为原料的保健茶酒饮料的配制。并对影响茶叶有效成分浸出的各种因素进行研究,通过实验得出了浓香型茶酒制作的最佳条件。配制出的茶酒具有茶和酒的香气特征,口感柔和,色泽淡黄,晶莹透亮,品质好。
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浓香大豆油制备工艺研究
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大豆科技 2010年 第2期 29-32页
作者: 李默馨 王玉 李振岚 齐颖 于殿宇 东北农业大学食品学院 哈尔滨150030
以黑龙江省非转基因大豆为原料,通过单因素试验对浓香大豆油的风味进行了研究,得到产生浓香型大豆油的最佳工艺条件:热炒豆占原料比例30%,热炒温度180℃。在保证浓香风味的基础上,以出油率为指标,通过单因素试验和正交试验对浓香大豆油... 详细信息
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从“小意大利”飘出的浓香
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厦门航空 2016年 第6期 112-117页
作者: 凌寒
民以食为天的国人喜欢用一道菜或一种食物标注一个城市,或者一个国家。那么对于多民族移民混搭的澳大利亚墨尔本呢?世人多听闻澳洲的葡萄美酒,而更贴近本地人生活的,却是咖啡。墨尔本是整个澳洲的咖啡首都,与巴黎、维也纳、西雅图... 详细信息
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浓香袭人知味道
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中国烹饪 2010年 第6期 74-77页
作者: 张鹏飞(制作) 孙乃斌(制作) 刘荣元(制作) 黄永兴(制作) 石朝虹(摄影)
清汤三色鱼圆原料:鳜鱼1条(约750克),胡萝卜100克,菠菜100克,小油菜心1O棵,清汤500克,盐、味精、鸡精、淀粉各适量,葱、姜各10克。
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浓香四溢话“古币”──访北京市香油厂厂长李志凌
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中国科技资源导刊 1995年 第1期 28-29页
作者: 郭艳英
浓香四溢话“古币”──访北京市香油厂厂长李志凌本刊记者郭艳英1994年,北京的夏天奇热。一日三餐在厨房里汗流泱背地煎炒烹炸很难忍受,往往是拌几盘凉菜,放上些调味品就算了事。在这里香油是必不可少的调味品,不知您是否留意... 详细信息
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何冰中国酒话——红山酒祖·辽宁三沟酒文化之六 三沟 以体育营销诠释北派浓香绵劲型白酒
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酿酒 2012年 第6期39卷 102-104页
作者: 何冰 不详
2011年4月27日晚,2010—2011赛季CBA总决赛第六场,以多名国家男篮主力为主的广东队最后一节以103比93逆转新疆,登顶本赛季CBA冠军宝座。庆功酒会上,大家举起了辽宁三沟雪兰酒。
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