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水解单宁对凡纳滨对虾生长性能和肠道微生物的影响

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中国水产科学 2019年第5期26卷 883-892页

作者：郭慧朱旭枫陈锦霖李广丽朱春华广东海洋大学水产学院广东省名特优鱼类生殖调控与繁育工程技术研究中心广东湛江524025 广东海洋大学水产学院湛江市海洋生态与养殖环境重点实验室广东湛江524025

为分析水解单宁对凡纳滨对虾生长及其肠道微生物菌群结构的影响,以基础饲料为空白组,在基础饲料中分别添加0.1%、0.2%和0.3%的水解单宁作为实验组,进行为期60 d的养殖实验后,统计生长性能,并取其肠道内容物提取DNA,用Illumina MiSeq测... 详细信息

为分析水解单宁对凡纳滨对虾生长及其肠道微生物菌群结构的影响,以基础饲料为空白组,在基础饲料中分别添加0.1%、0.2%和0.3%的水解单宁作为实验组,进行为期60 d的养殖实验后,统计生长性能,并取其肠道内容物提取DNA,用Illumina MiSeq测序平台进行16S rDNA基因V3~V4区高通量测序,检测对虾肠道内菌群结构及变化情况。结果表明:(1)3个水解单宁添加组的增重率、特定生长率和肥满度与对照组相比均显著升高(P水解单宁的最适添加量为0.1%。以上研究表明,饲料添加水解单宁可显著改变对虾肠道的微生物组成,提高对虾生长速度,影响凡纳滨对虾的生长性能。

关键词：凡纳滨对虾水解单宁生长性能肠道微生物

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水解单宁的微生物降解(英文)

林产化学与工业 2006年第2期26卷 105-111页

作者：李明姝姚开贾冬英何强四川大学轻纺与食品学院四川成都610065

单宁为高等植物的次生代谢产物,是相对分子质量为300到3 000的多酚类化合物,主要分为水解单宁和缩合单宁两大类。根据水解单宁结构特性的差异,又将其分为棓单宁和鞣花单宁。自然界中的某些微生物具有忍耐单宁的特性,甚至可以将单宁降解... 详细信息

单宁为高等植物的次生代谢产物,是相对分子质量为300到3 000的多酚类化合物,主要分为水解单宁和缩合单宁两大类。根据水解单宁结构特性的差异,又将其分为棓单宁和鞣花单宁。自然界中的某些微生物具有忍耐单宁的特性,甚至可以将单宁降解成具有一定生理或药理活性的小分子单宁或其衍生物。由于缩合单宁的分子结构复杂,对其微生物降解的研究远不及水解单宁深入。本文综述了近年来关于细菌和真菌降解棓单宁和鞣花单宁的研究情况,阐述了其降解机理,提出了微生物降解单宁需要解决的问题,可为单宁生物降解的进一步研究提供参考。

关键词：水解单宁降解微生物

水解单宁的生物活性及其在反刍动物生产中的应用

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动物营养学报 2024年第3期36卷 1426-1435页

作者：白金妮张雯晶卢娜郭凯军北京农学院动物科学技术学院北京102206 北京京瓦农业科技创新中心北京100081

水解单宁是一种来源广泛的植物次生代谢物,具有广谱抗菌、抗氧化、抗炎等多种生物活性。目前有关水解单宁应用于单胃动物方面的研究较多,而在反刍动物方面的研究存在较多空白。本文综述了水解单宁的生物活性特征及其在促进反刍动物生长... 详细信息

水解单宁是一种来源广泛的植物次生代谢物,具有广谱抗菌、抗氧化、抗炎等多种生物活性。目前有关水解单宁应用于单胃动物方面的研究较多,而在反刍动物方面的研究存在较多空白。本文综述了水解单宁的生物活性特征及其在促进反刍动物生长发育、调节瘤胃微生物区系、减少甲烷产生以及提高生产性能方面的应用,以期为水解单宁作为潜在的抗生素替代物饲料添加剂提供理论依据。

关键词：水解单宁生物活性反刍动物抗生素替代物应用

水解单宁对暗纹东方鲀摄食偏好、消化代谢和抗氧化能力的效应

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水产学报 2019年第6期43卷 1449-1462页

作者：姚静婷孔纯华雪铭税春施永海上海海洋大学农业农村部鱼类营养与环境生态研究中心上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心上海市水产研究所

为了解菜粕替代鱼粉后单宁的作用,配制4组等氮等能饲料饲喂初重(39.84±3.09) g的暗纹东方鲀8周。以含43%鱼粉的实用基础饲料T0为对照;另设置3个不同的鱼粉用量组,用酪蛋白平衡蛋白质含量,并添加0.25%(T1)、0.75%(T2)和1.25%(T3)的水解... 详细信息

为了解菜粕替代鱼粉后单宁的作用,配制4组等氮等能饲料饲喂初重(39.84±3.09) g的暗纹东方鲀8周。以含43%鱼粉的实用基础饲料T0为对照;另设置3个不同的鱼粉用量组,用酪蛋白平衡蛋白质含量,并添加0.25%(T1)、0.75%(T2)和1.25%(T3)的水解单宁,使酪蛋白:水解单宁≈菜粕中蛋白含量:菜粕中单宁含量=16.8∶1。结果显示,随饲料中水解单宁添加量的增加,增重率呈上升趋势,饲料系数显著下降;肌肉粗脂肪含量T2组显著高于T0及T1组,对照组氨基酸水平显著高于其他组。肝脏抗氧化指标中,T0组过氧化氢酶(CAT)活力显著低于其他组,总抗氧化能力(T-AOC)则显著高于其他组,T3组丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于其他组。血清抗氧化指标中,3个单宁组MDA含量均显著高于对照组,过氧化氢酶(CAT)活力显著下降。随饲料中水解单宁添加量的增加,血清谷丙转氨酶(ALT)活性先升后降,与肝脏中趋势一致;T1组白蛋白(ALB)含量高于T0及T3组,显著高于T2组,T1组总蛋白(TP)含量高于T0组,显著高于T2及T3组。T1及T2组肠道淀粉酶活性显著高于T0组,胃和肠道中的蛋白酶活性随水解单宁添加量的增加显著上升,胃脂肪酶活性显著下降。T3组苦味受体T2R1表达量在舌尖和肠道均显著高于对照组;肝脏热休克蛋白HSP70表达量T0组显著高于T3;摄食偏好实验中,驯化前暗纹东方鲀摄食偏好随水解单宁添加量的增加显著下降,驯化8周后,4组实验鱼对T2饲料的偏好程度均显著高于T0,T0饲料高于T1和T3组。研究表明,添加1.25%及以下水解单宁对暗纹东方鲀生长无负面影响,一定程度上对饲料有节约作用;添加水解单宁会改变鱼体对蛋白质、脂肪和糖类的消化及蛋白质合成代谢,添加量在1.25%时会损伤抗氧化能力和抗应激能力;用含有水解单宁的饲料驯化暗纹东方鲀可显著提高其对水解单宁添加量为0.75%的饲料的偏好程度,并提高对苦味的接受能力。

关键词：暗纹东方鲀水解单宁摄食偏好蛋白质代谢抗氧化

水解单宁对副溶血弧菌感染凡纳滨对虾血液及血细胞免疫指标的影响

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广东海洋大学学报 2021年第3期41卷 12-19页

作者：朱旭枫邓秋霞郭慧李广丽朱春华广东海洋大学水产学院广东省名特优鱼类生殖调控与繁育工程技术研究中心广东省海水养殖生物育种工程实验室广东省水产经济动物病原生物学及流行病学重点实验室广东湛江524088

【目的】研究水解单宁饲养的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)在副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticu)胁迫24 h后的生理响应,初步探究水解单宁对凡纳滨对虾血液和血细胞的影响。【方法】在基础饲料中分别添加质量分数为0%(对照组)、0.05... 详细信息

【目的】研究水解单宁饲养的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)在副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticu)胁迫24 h后的生理响应,初步探究水解单宁对凡纳滨对虾血液和血细胞的影响。【方法】在基础饲料中分别添加质量分数为0%(对照组)、0.05%、0.10%、0.15%和0.20%的水解单宁(HTs),饲喂凡纳滨对虾60 d。对对虾注射0.2 mL的副溶血弧菌(2.5×10^(8) CFU·mL^(-1)),感染24 h后,分析血细胞凋亡率、活性氧含量(ROS)、一氧化氮含量(NO)、酯酶活性、Toll样受体(TLR)和热休克蛋白70(HSP70)基因的表达水平;测定血清的碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、超氧化物歧化酶(SOD),总抗氧化能力(T-AOC)和溶菌酶(LZM)活性。【结果】在感染副溶血弧菌24 h后,实验组对虾的血细胞凋亡率,ROS、NO水平显著低于对照组,酯酶活性显著高于对照组(P水解单宁可提高凡纳滨对虾的非特异性免疫能力和抗氧化功能,阻止氧化损伤的发生,清除机体受到刺激产生的ROS和NO,增强酯酶活性,减少细胞凋亡,从而提高凡纳滨对虾抗副溶血弧菌感染的能力。

关键词：凡纳滨对虾水解单宁副溶血弧菌非特异性免疫抗氧化血细胞

水解单宁对凡纳滨对虾生长性能、肠道菌群和抗病力的影响

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水解单宁对凡纳滨对虾生长性能、肠道菌群和抗病力的影响

作者：朱旭枫广东海洋大学

学位级别：硕士

凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)是我国重要的养殖虾类之一。随着养殖规模的扩大,高密度的养殖模式导致弧菌病频发,造成巨大的经济损失。对虾养殖中防治病害常见的做法是使用抗生素,但长期使用抗生素不仅会通过食物链富集,还会使病原... 详细信息

凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)是我国重要的养殖虾类之一。随着养殖规模的扩大,高密度的养殖模式导致弧菌病频发,造成巨大的经济损失。对虾养殖中防治病害常见的做法是使用抗生素,但长期使用抗生素不仅会通过食物链富集,还会使病原体产生耐药性。因此我国正不断限制养殖业中使用抗生素并寻找有效的抗生素替代物防治病害。水解单宁(Hydrolyzable tannins,HTs)在替代抗生素方面有巨大的潜力,但目前水解单宁在水产动物中的研究较少。本试验旨在研究水解单宁对凡纳滨对虾生长性能、免疫、抗氧化能力、肠道菌群和抗副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)能力的影响,为水解单宁在水产养殖中的应用提供理论基础。选取600尾凡纳滨对虾作为研究对象,分为5个处理,每个处理3个重复。以基础饲料为对照组(F0组),在基础饲料中分别添加0.05%(F1组),0.10%(F2组),0.15%(F3组)和0.20%(F4组)的水解单宁作为实验组,进行为期60天的养殖实验。养殖实验结束后,每组选取10尾对虾,设3个重复,在第三腹节处注射0.2 mL的副溶血弧菌(2.5×10CFU mL),感染24 h后取样。用试剂盒测定血清和肝胰腺相关的酶活性,实时荧光定量实验测定肝胰腺和血细胞相关基因的表达水平,肠道菌群用Illumina技术测序,流式细胞仪处理攻毒24 h后对虾的血细胞,综合试验结果分析水解单宁对凡纳滨对虾的影响。结果表明:F1-F4增重率(Weight gain rate,WGR)和特定生长率(Specific growth rate,SGR)显著高于F0组(P0.05)。实验组不同程度的提高了血清和肝胰腺中的碱性磷酸酶(Alkaline phosphatase,ALP)、酸性磷酸酶(Acid phosphatase,ACP)、超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)和胰蛋白酶(Trypsin,TRY)活性(P水解单宁显著提高了过氧化氢酶(Catalase,cat)、铜锌超氧化物歧化酶(Cu/Zn superoxide dismutase,cu/zn-sod)和谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,gpx)的表达水平(P水解单宁还改善了凡纳滨对虾的肠道菌群结构。在门水平上,变形菌门(Proteobacteria)比例最高,其次是厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidetes)和放线菌门(Actinobacteria)。在属水平上,发光杆菌属(Photobacterium),乳杆菌属(Lactobacillus)和玫瑰变色菌属(Roseovarius)的比例增加,寡养单胞菌属(Stenotrophomonas)、弧菌属(Vibrio)和羧酸利用杆菌属(Carboxylicivirg)比例远低于对照组。在感染副溶血弧菌24 h后,F3组的相对成活率最高(80%)(P水解单宁显著提高了过氧化氢酶、铜锌超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的表达水平(P水解单宁提高了凡纳滨对虾的生长性能,增强了对虾免疫及抗氧化能力,优化肠道菌群结构。水解单宁还可以提高凡纳滨对虾血细胞和肝胰腺的非特异性免疫能力和抗氧化功能,阻止血细胞氧化损伤的发生,有效清除机体受到刺激产生的活性氧和一氧化氮,增强酯酶活性,减少细胞凋亡,从而提高凡纳滨对虾抗副溶血弧菌感染的能力。

关键词：水解单宁凡纳滨对虾肠道菌群副溶血弧菌

超声波细胞破碎法提取香蕉皮中水解单宁的工艺研究

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中国调味品 2019年第2期44卷 39-44页

作者：刘涛刘宁王雅张铁鹏哈尔滨商业大学食品工程学院哈尔滨150076

以香蕉皮粉末为原料,用超声波细胞破碎法提取水解单宁。选取有机溶剂种类、料液比、体积分数、提取时间和超声功率作为影响因子,以水解单宁的提取率作为响应值,进行单因素实验,在此基础上进行Box-Behnken设计和响应面分析。结果表明,香... 详细信息

以香蕉皮粉末为原料,用超声波细胞破碎法提取水解单宁。选取有机溶剂种类、料液比、体积分数、提取时间和超声功率作为影响因子,以水解单宁的提取率作为响应值,进行单因素实验,在此基础上进行Box-Behnken设计和响应面分析。结果表明,香蕉皮中水解单宁的最佳提取工艺条件为料液比1∶30(g/mL)、丙酮体积分数50%、提取时间15min、超声功率120 W,提取率的预测值为78.03%,实际值为78.11%,说明响应面分析能够很好地对香蕉皮中水解单宁的提取工艺进行优化。

关键词：香蕉皮水解单宁超声波细胞破碎响应面单因素实验

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长期摄入水解单宁对鼠类生殖的影响

河南师范大学学报（自然科学版） 2024年第3期52卷 131-138页

作者：于飞李佳鑫河南师范大学生命科学学院河南新乡453007

水解单宁(hydrolyzed tannin)是橡子内主要的单宁酸类型,对以橡子为主要食物来源的鼠类的生存繁衍有重要影响.为探究长期取食水解单宁对鼠类的生殖激素与生殖器官产生的影响.选择72只(雌雄个体各36只)4周龄的健康昆明小鼠,随机分为4组,... 详细信息

水解单宁(hydrolyzed tannin)是橡子内主要的单宁酸类型,对以橡子为主要食物来源的鼠类的生存繁衍有重要影响.为探究长期取食水解单宁对鼠类的生殖激素与生殖器官产生的影响.选择72只(雌雄个体各36只)4周龄的健康昆明小鼠,随机分为4组,分别为对照组(水解单宁比例为0)、低单宁组(水解单宁比例为2%)、中单宁组(水解单宁比例为7%)和高单宁组(水解单宁比例为12%),用不同水解单宁含量的饲料饲喂42d后解剖取样.结果显示,高含量水解单宁显著降低了雄鼠存活率;中、高含量水解单宁对生殖激素的稳定产生负面效应;高含量水解单宁造成生殖器官损伤,导致小鼠卵巢与睾丸生理结构改变,降低了正常卵泡数量和精子的发生.试验验证了长期摄入高含量水解单宁打破了鼠类的生殖激素平衡且造成了生殖器官的损伤.

关键词：精子质量昆明小鼠水解单宁生殖毒性生殖激素

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黑曲霉降解水解单宁培养条件的研究

中国饲料 2011年第16期 17-19页

作者：乔家运李平陈龙宾王文杰天津市畜牧兽医研究所

本实验研究了培养时间、温度、培养液初始pH、装液量、单宁浓度等条件对菌株降解单宁的影响。结果表明,黑曲霉降解水解单宁的适宜降解条件为28～30℃、pH 7.0、250 mL三角瓶中装入50～75 mL培养液,180 r/min连续培养3 d。随着单宁浓度... 详细信息

本实验研究了培养时间、温度、培养液初始pH、装液量、单宁浓度等条件对菌株降解单宁的影响。结果表明,黑曲霉降解水解单宁的适宜降解条件为28～30℃、pH 7.0、250 mL三角瓶中装入50～75 mL培养液,180 r/min连续培养3 d。随着单宁浓度的提高,降解率逐步降低。

关键词：黑曲霉水解单宁降解率