检索结果-南通市图书馆

氨基酸配方及蛋白质水解配方特殊医学用途婴儿配方食品中氯测定方法的比较研究

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中国乳品工业 2019年第8期47卷 47-49,53页

作者：田洪芸李恒任雪梅张海红王文特傅俊青吴鸿敏山东省食品药品检验研究院济南250101 山东省特殊医学用途配方食品质量控制工程技术研究中心济南250101

以氨基酸和乳蛋白水解配方产品为样本,对我国标准和AOAC标准中的测定方法进行比较。经验证,电位滴定法测定结果的准确度好,精密度高,测定结果(n=6)的相对标准偏差分布在0.9%~2.7%之间;加标回收实验回收率分布在98.9%~101.6%之间,相对标... 详细信息

以氨基酸和乳蛋白水解配方产品为样本,对我国标准和AOAC标准中的测定方法进行比较。经验证,电位滴定法测定结果的准确度好,精密度高,测定结果(n=6)的相对标准偏差分布在0.9%~2.7%之间;加标回收实验回收率分布在98.9%~101.6%之间,相对标准偏差RSD分布在1.2%~2.4%之间,电位滴定法能够满足产品质量控制的要求。

关键词：特殊医学氨基酸配方深度水解电位滴定法沉淀滴定法

深度水解配方和氨基酸配方缓解婴儿牛乳蛋白过敏症状的效果

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中华临床营养杂志 2016年第1期24卷 43-44页

作者：刘宁李贺佳宁红梅任皓威郭洪霞张玲闫永刚乳品科学教育部重点实验室哈尔滨150030 黑龙江省医院儿保科哈尔滨150036 东北农业大学医院儿保科哈尔滨150030 圣元营养食品有限公司北京营养研究院北京101101

人乳是婴儿最理想的天然食品。当人乳不足时，婴儿配方乳就成为婴儿营养物质的主要来源。由于婴儿消化系统和免疫系统尚未发育成熟，普通婴儿配方乳中的大分子异种牛乳蛋白不能完全消化进入机体，作为抗原刺激机体产生免疫应答，部分婴... 详细信息

人乳是婴儿最理想的天然食品。当人乳不足时，婴儿配方乳就成为婴儿营养物质的主要来源。由于婴儿消化系统和免疫系统尚未发育成熟，普通婴儿配方乳中的大分子异种牛乳蛋白不能完全消化进入机体，作为抗原刺激机体产生免疫应答，部分婴儿不能耐受，从而引发牛乳蛋白过敏症（cow＇s milk protein allergy，CMPA）。CMPA可引起婴儿腹泻、皮疹、发育不良等，严重影响婴幼儿的生长发育，有效地消除或降低牛乳中的过敏原能够为CMPA患儿提供安全的营养基础。本研究通过给予患儿深度水解婴儿配方乳和氨基酸婴儿配方乳，分析其缓解过敏症状的效果和提高患儿营养状态程度。

关键词：婴儿深度水解配方氨基酸配方牛乳蛋白过敏

富含支链氨基酸的氨基酸配方对胃肠外科手术创伤患者的营养支持效果

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中华胃肠外科杂志 2001年第2期4卷 94-98页

作者：王新颖李宁顾军李维勤黎介寿南京大学医学院临床学院普通外科 210002 南京军区南京总医院解放军普通外科研究所

目的观察富含支链氨基酸(BCAA)的氨基酸配方对胃肠外科手术创伤患者的营养支持效果。方法按随机、前瞻、单盲、对照原则,将40例胃肠外科中等以上手术后成年患者分为两组:研究组(富含BCAA组,20例)和对照组(复方氨基酸注射液,20例),术后... 详细信息

目的观察富含支链氨基酸(BCAA)的氨基酸配方对胃肠外科手术创伤患者的营养支持效果。方法按随机、前瞻、单盲、对照原则,将40例胃肠外科中等以上手术后成年患者分为两组:研究组(富含BCAA组,20例)和对照组(复方氨基酸注射液,20例),术后第2d开始,连续6d,采用全营养混合液通过周围或中心静脉输注,等氮等热卡,每日输注时间不少于12h,同时留24h尿测氮平衡。术前第1d、第7d抽静脉血,观察两组患者的血氨基酸谱、血总蛋白、白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白、纤维连接蛋白。结果研究组较对照组早2d恢复正氮平衡,且优于对照组(P=0.002)。血总蛋白、白蛋白下降明显低于对照组(P=0.013),缬氨酸浓度明显高于对照组(P=0.026),精氨酸浓度下降明显低于对照组(P=0.041)。结论富含BCAA的氨基酸配方更适合胃肠外科手术创伤患者的营养支持,有利于病情恢复。

关键词：创伤营养支持支链氨基酸胃肠外科手术氨基酸配方

蒸发光散射法测定特殊医学用途婴儿氨基酸配方食品中氨基酸含量

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中国食品 2023年第24期 132-134页

作者：黄润韬朱帅张水锋郑仕剑孙琦琦王佳萍浙江方圆检测集团股份有限公司、浙江省食品安全重点实验室

本实验采用高效液相色谱-蒸发光散射法检测特殊医学用途婴儿配方食品中的多种氨基酸,可直接对未衍生的多种氨基酸进行基本的分离和含量的检测,结果准确可靠、灵敏度较高,且操作简便,可以避免衍生化操作,对测定特殊医学用途婴儿氨基酸配... 详细信息

本实验采用高效液相色谱-蒸发光散射法检测特殊医学用途婴儿配方食品中的多种氨基酸,可直接对未衍生的多种氨基酸进行基本的分离和含量的检测,结果准确可靠、灵敏度较高,且操作简便,可以避免衍生化操作,对测定特殊医学用途婴儿氨基酸配方食品中多种氨基酸具有参考价值。

关键词：特殊医学用途婴儿配方食品氨基酸含量高效液相色谱-蒸发光散射法氨基酸配方衍生化婴儿灵敏度

高支链氨基酸配方营养支持对消化道术后疲劳的影响

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中华胃肠外科杂志 2005年第3期8卷 226-228页

作者：吴丹楼健颖何伯坤刘桂杰林汉庭浙江大学医学院附属第二医院外科杭州310009 浙江省诸暨市第二人民医院

目的探讨高支链氨基酸(BCAA)配方营养支持对消化道手术后患者营养状态和术后疲劳(POF)的影响。方法将40例消化道手术后患者随机分为两组连续静脉营养1周,研究组给予高BCAA配方,对照组给予普通复合氨基酸,期间对两组患者进行疲劳评分和... 详细信息

目的探讨高支链氨基酸(BCAA)配方营养支持对消化道手术后患者营养状态和术后疲劳(POF)的影响。方法将40例消化道手术后患者随机分为两组连续静脉营养1周,研究组给予高BCAA配方,对照组给予普通复合氨基酸,期间对两组患者进行疲劳评分和氮平衡测定及血清总蛋白、白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白、视黄醇结合蛋白等营养指标的测定,并进行比较分析。结果术后第4、5、6天及累计疲劳评分研究组低于对照组(P0.05),视黄醇结合蛋白上升幅度研究组高于对照组(P=0.004)。结论高BCAA配方营养支持可降低术后疲劳程度,具有更佳节氮效果,促进患者康复。

关键词：营养支持术后疲劳消化道氨基酸配方视黄醇结合蛋白血清总蛋白高支链氨基酸术后患者 BCAA 前白蛋白转铁蛋白复合氨基酸对照组营养状态静脉营养营养指标比较分析正氮平衡疲劳程度统计学组间差测定评分

基于模拟实验建立改进的乙酰氯甲醇法测定特殊医学用途婴儿配方食品中的脂肪酸

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食品科学 2024年第10期45卷 194-200页

作者：李洁田其燕刘艳明王艳丽李海霞张卉梁秀清李芳芳鞠香王骏胡梅山东省食品药品检验研究院国家市场监管重点实验室(肉及肉制品监管技术)山东省特殊医学用途配方食品质量控制工程技术研究中心产业技术基础公共服务平台山东济南250101

针对氨基酸和乳蛋白深度水解特殊医学用途婴儿配方食品,建立改进的乙酰氯甲醇法,实现特殊医学用途婴儿配方食品中亚油酸、α-亚麻酸、二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)和二十碳四烯酸(arachidonic acid,ARA)的快速、准确测定... 详细信息

针对氨基酸和乳蛋白深度水解特殊医学用途婴儿配方食品,建立改进的乙酰氯甲醇法,实现特殊医学用途婴儿配方食品中亚油酸、α-亚麻酸、二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)和二十碳四烯酸(arachidonic acid,ARA)的快速、准确测定。结果表明,加入6 mL反应试剂、反应时间为60 min、萃取剂异辛烷为最优的前处理条件,亚油酸和α-亚麻酸的检测线性范围分别为0.8~8.0、0.2~2.0 mg/mL,DHA和ARA的检测线性范围均为0.02~0.40mg/mL,决定系数均≥0.9997,方法的检出限为2 mg/100 g,定量限为5 mg/100 g。方法的重复性好(相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)≤3.3%)、精密度高(RSD≤3.8%)、稳定性好(RSD≤2.6%)、加标回收结果准确可靠(平均回收率93.1%~101.7%)。该方法有效解决了乙酰氯甲醇法在测定氨基酸和乳蛋白深度水解特殊医学用途婴儿配方食品时样品结块反应不彻底的问题,与传统方法相比,工作效率至少提高了100%。

关键词：特殊医学用途氨基酸配方乳蛋白深度水解模拟实验脂肪酸

创伤后血脂模式的改变和不同配方氨基酸代谢支持对血脂的影响

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普外临床 1993年第2期8卷 121-123页

作者：尹路黎介寿诸葛海鸿庄一义汪义军澎南海郭力军吴素梅唐文杰中国人民解放军南京军区南京总医院

创伤后机体处于高分解代谢，内源性脂肪的分解和动员增加，外周组织对依赖脂肪供能为之增加，即使在高糖负荷下仍有持续性净脂氧化，虽然严重创伤时蛋白质降解也明显加强，但其并不是热量的主要来源。在这种情况下，机体与饥饿时一样，... 详细信息

创伤后机体处于高分解代谢，内源性脂肪的分解和动员增加，外周组织对依赖脂肪供能为之增加，即使在高糖负荷下仍有持续性净脂氧化，虽然严重创伤时蛋白质降解也明显加强，但其并不是热量的主要来源。在这种情况下，机体与饥饿时一样，体内脂肪仍是主要的内能源，

关键词：创伤血脂模式氨基酸配方脂蛋白

饮食干预治疗婴儿食物蛋白诱导的过敏性直肠结肠炎临床研究

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潍坊医学院学报 2024年第3期46卷 198-201页

作者：尹延娥李雪陈坤琦张爱梅潍坊市人民医院新生儿科山东潍坊261041

目的探讨以便血为主要症状的食物蛋白诱导的过敏性直肠结肠炎(FPIAP)患儿的治疗方法,评估各组患儿的生长发育及过敏症状改善情况。方法选取2019年1月~2021年7月我院诊断的出生0~3个月食物蛋白诱导的FPIAP婴儿为研究对象,随机分为对照... 详细信息

目的探讨以便血为主要症状的食物蛋白诱导的过敏性直肠结肠炎(FPIAP)患儿的治疗方法,评估各组患儿的生长发育及过敏症状改善情况。方法选取2019年1月~2021年7月我院诊断的出生0~3个月食物蛋白诱导的FPIAP婴儿为研究对象,随机分为对照组和观察组。对照组采取母乳喂养,母亲回避特殊食物蛋白饮食,观察组采取氨基酸配方奶粉喂养,记录、分析患儿治疗0个月、3个月、6个月的头围、身长及体重,便血、腹泻等临床症状改善的情况,并记录分析两组患儿经饮食干预后便血消失时间及腹泻消失时间。结果两组患儿共93例,对照组41例,观察组52例。治疗0个月、3个月、6个月两组患儿生长发育情况头围、身长、体重,差异无统计学意义(P>0.05)。观察组在便血消失时间、腹泻消失短于对照组,差异有统计学意义(P氨基酸配方奶粉喂养在缓解便血等症状方面时间更短。

关键词：牛奶蛋白饮食干预氨基酸配方

基于模拟实验建立改进的乙酰氯甲醇法测定特医配方食品中的脂肪酸

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食品科学 2023年

作者：李洁田其燕刘艳明王艳丽李海霞张卉梁秀清李芳芳鞠香王骏胡梅山东省食品药品检验研究院国家市场监管重点实验室(肉及肉制品监管技术)山东省特殊医学用途配方食品质量控制工程技术研究中心产业技术基础公共服务平台

针对氨基酸和乳蛋白深度水解特殊医学用途婴儿配方食品，建立了改进的乙酰氯甲醇法，实现了特医配方食品中亚油酸、α-亚麻酸、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳四烯酸（ARA）的快速、准确测定。结果表明，加入6 mL反应试剂、反应时间为60... 详细信息

针对氨基酸和乳蛋白深度水解特殊医学用途婴儿配方食品，建立了改进的乙酰氯甲醇法，实现了特医配方食品中亚油酸、α-亚麻酸、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳四烯酸（ARA）的快速、准确测定。结果表明，加入6 mL反应试剂、反应时间为60 min、萃取剂异辛烷为最优的前处理条件，亚油酸和α-亚麻酸分别在0.8～8.0 mg/mL、0.2～2.0 mg/mL线性范围内关系良好，DHA和ARA均在0.02～0.4 mg/mL线性范围内关系良好，相关系数均≥0.9997，方法的检出限为0.002 g/100g，定量限为0.005 g/100g。方法的重复性好(相对标准偏差(relative standard deviation，RSD)≤3.3%)、精密度高(RSD≤3.8%)、稳定性好(RSD≤2.6%)、加标回收结果准确可靠(平均回收率93.1%～101.7%)。该方法有效解决了乙酰氯甲醇法在测定氨基酸和乳蛋白深度水解特殊医学用途婴儿配方食品时样品结块反应不彻底的问题，与传统的方法相比，工作效率至少提高了50%。

关键词：特殊医学氨基酸配方乳蛋白深度水解模拟实验脂肪酸