检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

柑橘皮水溶性色素超声波提取研究

食品工业科技 2014年第11期35卷 230-232页

作者：邹宁李雪谊廖立敏内江师范学院化学化工学院四川内江641112 "果蔬类废弃物资源化"四川省高等学校重点实验室四川内江641112

为优化柑橘皮水溶性色素提取工艺,以碱性复合磷酸盐水溶液为提取溶剂,采用超声波对柑橘皮中水溶性色素进行了提取。以色素收率为考察指标,考察了液料比、提取温度、超声功率和提取时间对色素收率的影响。通过正交实验得到了柑橘皮水溶... 详细信息

为优化柑橘皮水溶性色素提取工艺,以碱性复合磷酸盐水溶液为提取溶剂,采用超声波对柑橘皮中水溶性色素进行了提取。以色素收率为考察指标,考察了液料比、提取温度、超声功率和提取时间对色素收率的影响。通过正交实验得到了柑橘皮水溶性色素超声波提取的最佳工艺,液料比为35mL·g-1、提取温度为60℃、超声功率为240W、超声处理时间为30min。在此工艺下,色素提取率高、实验重现性好。

关键词：柑橘皮超声波提取水溶性色素正交设计

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

柑橘皮中多甲氧基黄酮的体外抗氧化活性研究

食品科学 2007年第8期28卷 100-103页

作者：单杨李高阳李忠海中南林业科技大学食品科学与工程学院湖南长沙410004 湖南省农产品加工研究所柑桔工程技术研究中心湖南长沙410125

通过体外抗氧化实验对柑橘皮中五种多甲氧基黄酮单体的抗氧化功能进行研究。结果表明:柑橘皮中五种黄酮单体均有一定抗亚油酸氧化能力,且均强于芦丁;类黄酮单体抑制脂质体氧化能力均表现出一定的浓度依赖关系;清除·OH自由基能力与相应... 详细信息

通过体外抗氧化实验对柑橘皮中五种多甲氧基黄酮单体的抗氧化功能进行研究。结果表明:柑橘皮中五种黄酮单体均有一定抗亚油酸氧化能力,且均强于芦丁;类黄酮单体抑制脂质体氧化能力均表现出一定的浓度依赖关系;清除·OH自由基能力与相应浓度也存在正相关关系。

关键词：柑橘皮黄酮抗氧化活性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

利用柑橘皮固体发酵生产复合酶菌株的选育

菌物学报 2005年第2期24卷 227-234页

作者：单丽君郑晓冬叶兴乾詹喜浙江大学生物系统工程与食品科学学院杭州310029

本试验对14个菌株以柑橘皮为主要原料固体发酵生产复合酶的生产性能进行了比较, 发现宇佐美曲霉Aspergillus usaanii具有较好的复合酶产率,为进一步提高该菌株的产酶能力, 我们利用γ-射线辐射对其进行了诱变育种,选育得到一株纤维素酶... 详细信息

本试验对14个菌株以柑橘皮为主要原料固体发酵生产复合酶的生产性能进行了比较, 发现宇佐美曲霉Aspergillus usaanii具有较好的复合酶产率,为进一步提高该菌株的产酶能力, 我们利用γ-射线辐射对其进行了诱变育种,选育得到一株纤维素酶活提高26%、酸性蛋白酶提高28%、木聚糖酶提高24.5%的突变菌株AU—C33。采用正交试验方法对该菌株的基础培养基进行了优化,结果表明豆粕和尿素含量对各酶活具有极显著影响。以柑橘粉计,当添加23% 豆粕、8%麸皮、3%尿素,水分含量在60%,28℃培养60h后,CMCase、FPA、β-葡萄糖苷酶、酸性蛋白酶和木聚糖酶分别达到了20.8U/g、7.25U/g、74.7U/g、7248.4U/g和3222.6U/g。

关键词：固体发酵生产复合酶柑橘皮 Aspergillus 选育 β-葡萄糖苷酶酸性蛋白酶正交试验方法木聚糖酶宇佐美曲霉基础培养基生产性能产酶能力诱变育种射线辐射突变菌株尿素含量水分含量纤维素 FPA 酶活豆粕

改性柑橘皮吸附剂的制备及其对嘌呤脱除效果的研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与发酵工业 2024年第9期50卷 125-131页

作者：刘婷婷赵紫悦尚永彪西南大学食品科学学院重庆400715 川渝共建特色食品重庆市重点实验室重庆400715

通过对柑橘皮渣的改性增强其对嘌呤的吸附与脱除效果,制备新型天然高效吸附剂。以柑橘皮为原料,比较不同改性方法所制备吸附剂的脱嘌呤效果,通过单因素和正交试验筛选改性的最佳工艺条件,结合吸附动力学及热力学吸附模型进行方程拟合,... 详细信息

通过对柑橘皮渣的改性增强其对嘌呤的吸附与脱除效果,制备新型天然高效吸附剂。以柑橘皮为原料,比较不同改性方法所制备吸附剂的脱嘌呤效果,通过单因素和正交试验筛选改性的最佳工艺条件,结合吸附动力学及热力学吸附模型进行方程拟合,以扫描电镜和红外光谱现代表征技术来综合评价改性柑橘皮对嘌呤的吸附性能。实验结果表明,碱法改性所制备的材料吸附性能最好,碱法制备的最佳工艺条件为柑橘皮粒度80目、改性温度40℃、时间40 min、转速250 r/min。在此条件下,测得嘌呤吸附量为49.17 mg/g,吸附率为43.13%。碱法改性柑橘皮对嘌呤的吸附过程更符合准二级动力学方程。碱法改性柑橘皮对嘌呤吸附作用最符合Langmuir等温吸附模型。扫描电镜结果显示改性后柑橘皮比表面积增大,活性位点增加,利于吸附过程的进行。红外光谱结果表明经改性后柑橘皮羟基和游离羧基含量增多,使改性吸附材料对嘌呤出现了选择性吸附。碱法改性处理能有效提高柑橘皮渣对食物中嘌呤类物质的吸附与脱除能力。

关键词：柑橘皮化学改性嘌呤吸附剂吸附机理

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

柑橘皮功能物质提取技术的研究进展

食品工业科技 2012年第10期33卷 390-394页

作者：胡蓉赵东方付海姣邹凯张敏西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心重庆400715

柑橘皮中含有多种功能性物质,如色素、膳食纤维、精油、果胶和黄酮类物质等,具有很高的利用价值。本文综述了国内外对柑橘皮中功能物质提取技术的最新研究进展,并展望了其发展前景。

关键词：柑橘皮功能物质提取方法

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

柑橘皮乙醇提取物中抑菌成分的分离与鉴定

植物保护 2013年第4期39卷 61-64页

作者：朱蔚高旭晖秦金花张梁农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室合肥230036

以茶云纹叶枯病病原菌(Colletotrichum camelliae Massee)为指示菌种,采用活性跟踪法对柑橘皮乙醇提取物进行分离,并利用现代波谱技术(1 H-NMR)对已分离的化合物进行结构鉴定。分别采用"生长速率法"和"抑菌圈法"测定柑橘皮乙醇提取物中... 详细信息

以茶云纹叶枯病病原菌(Colletotrichum camelliae Massee)为指示菌种,采用活性跟踪法对柑橘皮乙醇提取物进行分离,并利用现代波谱技术(1 H-NMR)对已分离的化合物进行结构鉴定。分别采用"生长速率法"和"抑菌圈法"测定柑橘皮乙醇提取物中4种萃取物和5个化合物对茶云纹叶枯病病原菌的抑制作用。结果表明:当石油醚部位浓度为0.8mg/mL,其对茶云纹叶枯病病原菌的抑制率达80.9%,其EC50达0.163 8mg/mL;当二氯甲烷部位浓度为1.12mg/mL时,其对茶云纹叶枯病病原菌的抑制率为60.6%,EC50达0.764 3mg/mL;在供试浓度为1 000μg/mL时,5个化合物中5-羟基-6,7,8,3′,4′-五甲氧基黄酮和柠檬苦素的抑菌性较强,抑菌直径分别达13.47和16.05mm。

关键词：乙醇提取物结构鉴定柑橘皮分离抑菌成分茶云纹叶枯病生长速率法病原菌

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

柑橘皮中川陈皮素超声提取工艺及含量分析

食品工业科技 2012年第9期33卷 301-303,308页

作者：徐旭耀王汝娟谢伟飞湛江师范学院化学科学与技术学院广东湛江524048

以甲醇为提取溶剂,采用超声波提取柑橘皮中川陈皮素,并用高效液相色谱进行分析,结合单因素和正交实验对超声波提取柑橘皮中川陈皮素的提取工艺进行优化,探讨不同因素对柑橘皮中川陈皮素提取含量的影响。结果表明,最佳提取工艺条件为:90... 详细信息

以甲醇为提取溶剂,采用超声波提取柑橘皮中川陈皮素,并用高效液相色谱进行分析,结合单因素和正交实验对超声波提取柑橘皮中川陈皮素的提取工艺进行优化,探讨不同因素对柑橘皮中川陈皮素提取含量的影响。结果表明,最佳提取工艺条件为:90%甲醇、料液比1∶50(W/V)、提取温度50℃、提取时间60min。用优化后的提取条件进行加标回收实验,回收率为90.5%,并用于几样柑橘皮中川陈皮素含量测定。结果表明,精品橙皮中川陈皮素的含量最高。

关键词：川陈皮素柑橘皮超声提取高效液相色谱(HPLC) 检测

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

柑橘皮总黄酮的提取及抗氧化性研究

应用化工 2016年第3期45卷 501-503页

作者：李敏何亚萍柴娟西安文理学院化学工程学院陕西西安710065

采取乙醇索氏提取法、纤维素酶辅助法、微波提取法以及超声波提取法从柑橘皮中提取总黄酮,研究了用超声波法得到的柑橘皮提取物中总黄酮对O2-·和·OH的抗氧化活性。结果表明,超声波法提取柑橘皮中总黄酮提取率最高,可达1.583%。柑橘皮... 详细信息

采取乙醇索氏提取法、纤维素酶辅助法、微波提取法以及超声波提取法从柑橘皮中提取总黄酮,研究了用超声波法得到的柑橘皮提取物中总黄酮对O2-·和·OH的抗氧化活性。结果表明,超声波法提取柑橘皮中总黄酮提取率最高,可达1.583%。柑橘皮提取物中总黄酮对O2-·和·OH清除能力良好。为柑橘皮作为天然抗氧化剂和功能性食品的开发利用提供了理论基础和实验依据。

关键词：柑橘皮提取黄酮抗氧化活性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

柑橘皮果胶提取与分离方法的研究进展

食品与机械 2011年第2期27卷 161-164页

作者：蔡文谭兴和张喻胡笑安郭润霞湖南农业大学食品科技学院湖南长沙410128 食品科学与生物技术湖南省重点实验室湖南长沙410128

介绍果胶的结构、理化性质,并对目前国内外柑橘皮果胶提取的酸提取法、离子交换法、微生物法、微波辅助法等提取方法,以及用于果胶分离的乙醇沉淀法、盐析沉淀法、膜分离法进行综述,以期为果胶行业提供参考。

关键词：柑橘皮果胶提取分离