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枸杞粉及其多糖对环磷酰胺致免疫低下小鼠免疫及肠道菌群的调节作用

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食品科学 2022年第11期43卷 137-148页

作者：罗青禄璐闫亚美米佳李晓莺曹有龙曾晓雄国家枸杞工程技术研究中心宁夏银川750002 南京农业大学食品科学技术学院江苏南京210018

枸杞是我国传统的药食两用资源,其鲜果喷雾干燥粉作为食品或功能食品原料被广泛应用,但其功效作用研究较少。本研究以环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)诱导免疫低下的小鼠为模型,探究枸杞粉(Lycium barbarum L.powder,LB)、枸杞多糖(Lyci... 详细信息

枸杞是我国传统的药食两用资源,其鲜果喷雾干燥粉作为食品或功能食品原料被广泛应用,但其功效作用研究较少。本研究以环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)诱导免疫低下的小鼠为模型,探究枸杞粉(Lycium barbarum L.powder,LB)、枸杞多糖(Lycium barbarum L.polysaccharides,LBP)及复配物(LB+LBP)对小鼠免疫力及肠道菌群稳态的影响。结果表明,LB、LBP及LB+LBP均可不同程度地恢复免疫抑制小鼠的体质量和采食量,改善小鼠的脾脏、胸腺和结肠组织损伤,有效促进免疫抑制小鼠肿瘤坏死因子(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素(interleukin,IL)-1β、干扰素-γ(interferon-γ,IFN-γ)和免疫球蛋白A(immunoglobulin A,IgA)的分泌,调节结肠中免疫相关基因的表达,促进短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)生成,显著调节Muribaculaceae_unclassified、Muribaculum、Mucispirillum、Helicobacter、Bilophila、Clostridiales等相对丰度(P枸杞精深加工产业中功效针对性健康产品研发和多元化产品开发提供理论依据。

关键词：枸杞免疫肠道菌群多糖代谢功能

不同产地或提取工艺枸杞对原代胶质细胞抗氧化及抗炎作用的影响

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科学通报 2022年第4期67卷 376-384页

作者：郑柽雯术蓉孙中轻刘晋锋苏国辉赵健香港大学李嘉诚医学院眼科学系脑与认知科学国家重点实验室中国香港999077

为探讨不同产地及提取方式的枸杞对小鼠原代脑胶质细胞抗氧化及抗炎作用的影响,本研究以原代小鼠脑胶质细胞为研究对象,4种不同产地及提取方式的枸杞提取物预处理2 h后,用400µmol/L过氧化氢干预建立氧化应激损伤模型.建模6 h后,采用q-... 详细信息

为探讨不同产地及提取方式的枸杞对小鼠原代脑胶质细胞抗氧化及抗炎作用的影响,本研究以原代小鼠脑胶质细胞为研究对象,4种不同产地及提取方式的枸杞提取物预处理2 h后,用400µmol/L过氧化氢干预建立氧化应激损伤模型.建模6 h后,采用q-PCR检测原代脑胶质细胞抗氧化及炎症相关的基因表达水平;24 h后,检测各组细胞上清液中乳酸脱氢酶(LDH)水平,并通过Western blot检测原代胶质细胞SOD1、PRDX5及SOD2的蛋白表达水平.结果显示,与未加枸杞提取物的对照组相比,宁夏枸杞水提物组(NX)、新疆枸杞水提物组(XJ)、枸杞糖肽组(LBP)的LDH水平无显著性差异,青海枸杞水提物组(QH)的乳酸脱氢酶(LDH)水平显著升高.在过氧化氢刺激后,枸杞糖肽组(LBP+H_(2)O_(2))的细胞活性无明显降低.同时,在过氧化氢刺激下,宁夏枸杞水提物组(NX+H_(2)O_(2))、新疆枸杞水提物组(XJ+H_(2)O_(2))的Nrf-2基因表达水平明显升高,LBP+H_(2)O_(2)组SOD1基因表达水平明显升高,宁夏(NX+H_(2)O_(2))、青海枸杞水提物组(QH+H_(2)O_(2))、LBP+H_(2)O_(2)组PRDX5基因表达水平明显升高.LBP+H_(2)O_(2)组的SOD2蛋白表达水平明显升高.NX+H_(2)O_(2)组、LBP+H_(2)O_(2)组炎症相关基因表达水平明显升高.研究结果提示,宁夏来源的宁夏枸杞水提物和LBP有较好的抗氧化作用,同时激活了细胞的免疫反应.新疆来源枸杞水提物抗氧化能力较宁夏来源枸杞水提物略低,作用较为温和,对细胞免疫反应影响较小.

关键词：枸杞小鼠原代脑胶质细胞抗氧化炎症

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枸杞原浆品质分析与评价标准构建

食品工业科技 2022年第21期43卷 271-281页

作者：禄璐闫亚美米佳钟思懿金波罗青曾晓雄曹有龙国家枸杞工程技术研究中心宁夏银川750002 南京农业大学食品科技学院江苏南京210018

本文对市售的46个枸杞原浆产品的主要成分、色泽、风味等指标进行测定,对比分析枸杞原浆产品品质,初步构建评价标准。结果表明:枸杞原浆样品总体表现出较好的枸杞营养和风味特征,但不同产品品质差异较大,pH在4.04~4.62之间,粘度在6.63~1... 详细信息

本文对市售的46个枸杞原浆产品的主要成分、色泽、风味等指标进行测定,对比分析枸杞原浆产品品质,初步构建评价标准。结果表明:枸杞原浆样品总体表现出较好的枸杞营养和风味特征,但不同产品品质差异较大,pH在4.04~4.62之间,粘度在6.63~116.60 cP之间,可溶性固形物在12.77%~30.63%之间,总糖含量在93.19~220.26 mg/g之间,黄酮含量在23.43~87.27μg/g之间,总类胡萝卜素含量在3.23~1579.47μg/g之间,色泽总体均表现为明亮的橙红色,各样品在鲜味、酸味、涩味、咸味等八种风味特征均有响应,气味分析中差异较大的几类化合物为烷烃类、醇类和挥发性硫化物。基于主成分分析得到了各指标与主成分的相关程度和贡献程度,确立了枸杞原浆的品质评价指标,采用概率分级建立了枸杞原浆品质评价指标分级标准,利用层次分析构建枸杞原浆品质评价标准,获得各枸杞原浆样品的综合得分,为枸杞原浆品质评价及质量标准制定提供数据参考。

关键词：枸杞原浆黄酮类胡萝卜素风味评价标准

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保温杯里泡枸杞你吃对了吗

关爱明天 2024年第2期 61-61页

“保温杯里泡枸杞”是不少人开始养生的标志。的确,枸杞作为药食同源的中药材,含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,具有补肾养肝、润肺明目等功效。但枸杞吃得太随意,也容易引起副作用。这里给大家介... 详细信息

“保温杯里泡枸杞”是不少人开始养生的标志。的确,枸杞作为药食同源的中药材,含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,具有补肾养肝、润肺明目等功效。但枸杞吃得太随意,也容易引起副作用。这里给大家介绍几个辨别枸杞优劣的方法。

关键词：补肾养肝保温杯药食同源枸杞营养成分甜菜碱副作用中药材

木霉对盐渍逆境下枸杞根系氮素吸收和氮素利用效率的影响

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应用生态学报 2022年第9期33卷 2539-2546页

作者：梅惠敏阮亚男张家欣崔金鑫颜坤董小燕边兰星孙艳虹辽宁大学生命科学院沈阳110000 鲁东大学农学院山东烟台264025 中国科学院烟台海岸带研究所中国科学院海岸带环境过程与生态修复重点实验室山东烟台264003 烟台大学生命科学学院山东烟台264005 烟台大学环境与材料工程学院山东烟台264005

本研究采集滨海盐渍土开展盆栽试验,分析施加有机肥、木霉菌剂及菌肥对枸杞氮素吸收、同化、积累和利用效率的影响,以揭示木霉对盐渍逆境下枸杞的促生机理。有机肥为木霉菌肥的灭菌物,不含木霉活菌,但两者氮、磷、钾等养分含量无显著差... 详细信息

本研究采集滨海盐渍土开展盆栽试验,分析施加有机肥、木霉菌剂及菌肥对枸杞氮素吸收、同化、积累和利用效率的影响,以揭示木霉对盐渍逆境下枸杞的促生机理。有机肥为木霉菌肥的灭菌物,不含木霉活菌,但两者氮、磷、钾等养分含量无显著差异。结果表明:施加有机肥、木霉菌剂和菌肥处理较对照均显著提高了根系分生区NO_(3)^(-)、NH_(4)^(+)内流速率和成熟区NO_(3)^(-)内流速率,且施加菌肥的提升幅度高于施加有机肥。与对照相比,盐渍土壤施加木霉菌剂及菌肥显著增加了根、茎、叶生物量和氮含量以及植株氮累积量,增强了枸杞根和叶中硝酸还原酶、亚硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶活性,提高了枸杞氮素吸收效率、光合速率、稳定碳同位素丰度值和光合氮素利用效率,而且施加菌肥的效果明显优于施加有机肥。综上,木霉能增强盐渍逆境下枸杞氮素吸收、同化和积累,提升光合固碳能力和氮素利用效率,最终促进植株生长。

关键词：滨海盐渍土枸杞光合固碳氮离子流速

太阳能热泵联合系统的枸杞干燥特性与能耗分析

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太阳能学报 2023年第12期44卷 106-112页

作者：闫素英赵龙王群内蒙古工业大学能源与动力工程学院呼和浩特010051

为降低碳排放,利用太阳能集热器与空气源热泵联合干燥代替传统的燃煤热风炉干燥。通过对比太阳能热泵联合干燥和热泵单独干燥试验,研究太阳能热泵系统除湿特性。同时,进行太阳能空气集热器辅助空气源热泵的枸杞干燥试验,验证其可行性。... 详细信息

为降低碳排放,利用太阳能集热器与空气源热泵联合干燥代替传统的燃煤热风炉干燥。通过对比太阳能热泵联合干燥和热泵单独干燥试验,研究太阳能热泵系统除湿特性。同时,进行太阳能空气集热器辅助空气源热泵的枸杞干燥试验,验证其可行性。在相同干燥温度设定下,太阳能热泵联合干燥相比热泵单独干燥节电了28.8%,高干燥负荷试验组较中等干燥负荷试验组相比节电15%。与传统热风炉烘干房干燥相比,每吨枸杞干燥节约成本448元,同时节约标准煤121.14 kg,可减少CO_(2)排放量317.39 kg。

关键词：太阳能集热器空气源热泵干燥能耗枸杞

基于CNN-S-GPR的宁夏枸杞高光谱影像估产方法

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农业机械学报 2022年第8期53卷 250-257页

作者：刘立波王涛张鹏宁夏大学信息工程学院银川750021

针对现有遥感估产方法未对通道间依赖关系建模和无法整合影像外其他特征的问题,以宁夏枸杞估产为例,提出了一种基于CNN-S-GPR的高光谱影像年际作物估产模型。首先,运用直方图降维、归一化、时间序列融合和维度转换4种特征工程方法构建... 详细信息

针对现有遥感估产方法未对通道间依赖关系建模和无法整合影像外其他特征的问题,以宁夏枸杞估产为例,提出了一种基于CNN-S-GPR的高光谱影像年际作物估产模型。首先,运用直方图降维、归一化、时间序列融合和维度转换4种特征工程方法构建枸杞估产数据集,实现多波段、多时相影像融合;然后,采用卷积神经网络自动提取数据集特征,简化特征提取操作;接着,融合通道注意力机制,以表征不同通道间的重要程度;最后,引入高斯过程回归,整合影像特征及空间位置特征,进一步提高估产准确性。实验结果表明,与其他估产模型相比,该模型平均相对误差和均方根误差下降了0.44~0.95个百分点和52.48~82.65 t,且决定系数达到0.91。结合宁夏16个县的枸杞年际产量实现了复杂拟合,对全区农业规划布局及可持续发展具有参考价值。

关键词：枸杞估产高光谱影像卷积神经网络通道注意力机制高斯过程回归

河套灌区枸杞种植下微咸水代表性盐离子浓度限值研究

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农业机械学报 2023年第11期54卷 319-334页

作者：娄帅杨树青张万锋刘月吕欣河内蒙古农业大学水利与土木建筑工程学院呼和浩特010018 内蒙古师范大学旅游学院呼和浩特010028

为确定适宜枸杞灌溉的微咸水代表性盐离子浓度限值,于2019—2020年在河套灌区下游开展NaCl、CaCl_(2)、CaSO_(4)、NaHCO_(3)、Na_(2)SO_(4)5种代表性地下水盐分类型和4种浓度水平(质量浓度0.1、0.5、2.0、4.0 g/L)的田间交叉试验。结果... 详细信息

为确定适宜枸杞灌溉的微咸水代表性盐离子浓度限值,于2019—2020年在河套灌区下游开展NaCl、CaCl_(2)、CaSO_(4)、NaHCO_(3)、Na_(2)SO_(4)5种代表性地下水盐分类型和4种浓度水平(质量浓度0.1、0.5、2.0、4.0 g/L)的田间交叉试验。结果表明:在相同矿化度下,外源NaCl、NaHCO_(3)影响下枸杞生育期受渗透胁迫、次生胁迫最强,外源CaCl_(2)质量浓度低于2.0 g/L能够缓解枸杞渗透胁迫,外源CaCl_(2)、CaSO_(4)质量浓度低于4.0 g/L能够缓解次生胁迫。枸杞干果产量、百粒干质量随外源NaCl、Na_(2)SO_(4)、CaSO_(4)质量浓度升高而降低,在0.1 g/L时达峰值,随外源CaCl_(2)质量浓度升高呈单峰分布,0.5 g/L时最高。枸杞果实中总糖含量、黄酮含量、氨基酸总量随外源CaCl_(2)、CaSO_(4)质量浓度升高先升后降,分别在0.5、2.0、2.0 g/L时达峰值。甜菜碱含量、氨基酸总量随NaCl、Na_(2)SO_(4)、NaHCO_(3)质量浓度升高而降低,超过0.1 g/L后显著下降。类胡萝卜素含量随CaCl_(2)、NaHCO_(3)质量浓度升高先升后降,分别在2.0、0.5 g/L时达峰值。相同阴离子(Cl-、SO_(4)^(2-))环境下,Na^(+)、Ca^(2+)分别对枸杞产量、品质的综合评分存在降低、提升作用,相同阳离子(Na^(+))环境下,阴离子对综合评分的负面影响由大到小依次为Cl-、SO_(4)^(2-)、HCO_(3)^(-)。基于高斯回归发现,当Na^(+)、Ca^(2+)、Cl-、SO_(4)^(2-)、HCO_(3)^(-)浓度分别为18.6~19.2 mmol/L、12.2~13.0 mmol/L、63.0~68.4 mmol/L、6.3~14.4 mmol/L、5.5~14.0 mmol/L时,枸杞种植效益贴合度较高(Ci>0.7)。随Ci标准提高,Na^(+)、Cl-、SO_(4)^(2-)、HCO_(3)^(-)浓度向取值下限(18.6、63.0、6.3、5.5 mmol/L)逼近,Ca^(2+)浓度向上限(13.0 mmol/L)逼近。以高于不同水质下产量、品质综合评分的平均值0.46为标准,发现灌溉微咸水中Na^(+)、Cl-、SO_(4)^(2-)、HCO_(3)^(-)存在浓度上限限值,分别为34.8、81.6、22.6、21.4 mmol/L,Ca^(2+)存在下限限值,为9.8 mmol/L。研究可为指导河套灌区不同水质区枸杞种植提供科学依据。

关键词：枸杞微咸水 TOPSIS 盐胁迫产量品质

不同产地“宁杞1号”枸杞果实的多糖合成代谢差异

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中国食品学报 2023年第9期23卷 295-305页

作者：马瑞雪寇婷婷孙霞芝范艳丽宁夏大学食品科学与工程学院银川750021

基于同位素标记相对和绝对定量(isobaric tags for relative and absolute quantity,iTRAQ)技术,以采自宁夏中宁的“宁杞1号”枸杞果实为样品,以采自新疆精河、内蒙古乌拉特前旗、甘肃瓜州和青海德令哈的“宁杞1号”枸杞果实为对照,进... 详细信息

基于同位素标记相对和绝对定量(isobaric tags for relative and absolute quantity,iTRAQ)技术,以采自宁夏中宁的“宁杞1号”枸杞果实为样品,以采自新疆精河、内蒙古乌拉特前旗、甘肃瓜州和青海德令哈的“宁杞1号”枸杞果实为对照,进行差异蛋白组学的生物信息学分析。结果表明,新疆/宁夏组、内蒙古/宁夏组、甘肃/宁夏组和青海/宁夏组分别有446,166,966个和1015个差异表达蛋白(DEPs),与枸杞多糖合成代谢相关的DEPs共160个。进一步筛选得到23个与枸杞多糖相关DEPs,包括蔗糖磷酸合成酶、β-葡萄糖苷酶和α-半乳糖苷酶等。推测采自不同产地的枸杞果实的多糖合成代谢差异通路主要包括蔗糖、纤维素、半乳聚糖、半纤维素和果胶合成代谢过程,且这些过程均可通过UDP-葡萄糖链接在一起。通过蛋白组学分析枸杞多糖合成途径上的相关蛋白,为深入研究不同产地同种枸杞多糖调控机制提供理论参考。

关键词：枸杞枸杞多糖(LBP) 差异表达蛋白(DEPs) 多糖合成代谢途径