检索结果-南通市图书馆

家庭教育（幼儿版） 2024年第7期 27-29页

作者：江冲不详

“你就尝一口。”“我不尝,闻起来太‘臭’了!”临近午餐时间,我正在洗衣服,突然听到客厅里传来一阵吵闹声。我探头一看,程程爸爸已经将饭菜端上了桌,他们俩正为了一盘猪肚而对峙。

关键词：洗衣服猪肚挑食

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挑食的亨氏牛羚

少年大世界（小学低年级） 2024年第1期 52-53页

作者：小白不详

在大自然中讨生活的动物拥有广阔的自由天地,同时,也时刻面临生存的挑战,野生动物若不是身怀九分本领外加一分的运气,很有可能就看不到第二天的太阳了。

关键词：牛羚野生动物挑食

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帮孩子改掉挑食的不良习惯

儿童与健康 2024年第6期 84-85页

作者：张燕西安建筑科技大学幼儿园

天气渐暖,孩子们的运动量逐渐增加,饭量也增大了。今天的晚餐是时蔬烩麻食。为了色香味俱全,食堂阿姨将土豆、胡萝卜、香菇、青椒、木耳等多种蔬菜和麻食烩在了一起,色好、味香,孩子们都很喜欢吃。但是最近几天我发现,垃圾桶里总有一些... 详细信息

天气渐暖,孩子们的运动量逐渐增加,饭量也增大了。今天的晚餐是时蔬烩麻食。为了色香味俱全,食堂阿姨将土豆、胡萝卜、香菇、青椒、木耳等多种蔬菜和麻食烩在了一起,色好、味香,孩子们都很喜欢吃。但是最近几天我发现,垃圾桶里总有一些绿色的蔬菜,就连平时不太挑食的孩子在排队取餐、拿到饭碗后,都不像以前那样开心地大口吃饭,而是慢吞吞地用勺子搅着、翻着碗里的食物,像在碗里寻找宝贝似的。

关键词：垃圾桶挑食不良习惯色香味俱全运动量

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换个角度看"挑食"

幼儿教育 2024年第1期 89-91页

作者：金君波浙江省绍兴市上虞区第一实验幼儿园

新入园的小班孩子离开熟悉的环境和朝夕相伴的家人,来到陌生的幼儿园环境,遇见陌生的教师和同伴,很多生活方面的问题让他们感到不适应.比如,孩子在进餐方面表现出来的问题就很多:发现幼儿园的食物是在家时没见过的,不想吃;发现幼儿园食... 详细信息

新入园的小班孩子离开熟悉的环境和朝夕相伴的家人,来到陌生的幼儿园环境,遇见陌生的教师和同伴,很多生活方面的问题让他们感到不适应.比如,孩子在进餐方面表现出来的问题就很多:发现幼儿园的食物是在家时没见过的,不想吃;发现幼儿园食物的烹饪方式跟家里的不一样,不爱吃;发现到了幼儿园再也没人喂自己吃饭了,不要吃;发现要把盘子里所有饭菜吃完太难了,不愿吃……以往,我们会把这种种问题都归结为孩子"挑食".

关键词：幼儿园环境烹饪方式朝夕相伴挑食新入园小班孩子换个角度同伴

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挑食

新作文（小学低年级版） 2016年第5期 19-19页

早晨上班时，路过幼儿园，阳光哥哥听到了两个小朋友的谈话。一个小朋友说：“为什么挑食的都是孩子，家长怎么都不挑食呢？”另一个小朋友说：“大人们买的都是自己爱吃的东西，还挑什么食!”

关键词：挑食小朋友幼儿园孩子家长

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挑食行为儿童血清维生素ADE水平分析

中国实用儿科杂志 2021年第10期36卷 789-791,795页

作者：李娜王琳马丽娟李静宋秦伟金春华首都儿科研究所附属儿童医院儿童保健科北京100020 首都儿科研究所附属儿童医院检验科北京100020

目的探讨血清维生素A、D、E水平与儿童挑食问题的相关性。方法收集首都儿科研究所附属儿童医院儿童保健门诊2018年12月至2019年11月就诊的2岁以上普食儿童临床资料,包括身高、体重等体格测量数据,采用高效液相色谱法测定儿童血清维生素A... 详细信息

目的探讨血清维生素A、D、E水平与儿童挑食问题的相关性。方法收集首都儿科研究所附属儿童医院儿童保健门诊2018年12月至2019年11月就诊的2岁以上普食儿童临床资料,包括身高、体重等体格测量数据,采用高效液相色谱法测定儿童血清维生素A、E水平,液相串联质谱法测定血清25-(OH)D水平。入组儿童分为健康对照组和挑食组,所有数据应用SPSS 21软件进行正态性检验、卡方检验和回归分析等处理。结果共纳入儿童109名,其中健康对照组71名,挑食组38例。对照组维生素E水平为(8.51±2.29)mg/L,挑食组儿童维生素E水平为(7.55±1.62)mg/L,差异有统计学意义(P挑食组儿童的分别为-(0.95±0.99)、-(0.35±0.92)、-(1.14±1.43),差异均有统计学意义(P挑食组儿童血清维生素E水平缺乏和不足的比例高达50.0%,远高于对照组儿童23.9%,差异有统计学意义(P挑食组儿童血清维生素A低于正常水平比例分别为31.0%、28.9%,血清25-(OH)D低于正常水平的比例分别为68.0%、58.8%,差异均无统计学意义。Logistic回归分析显示,挑食行为对维生素E水平有显著影响(OR=0.773,95%CI:0.606~0.985),对维生素A、25-(OH)D水平没有显著影响(P>0.05)。结论挑食儿童维生素E水平低于健康对照组,缺乏及不足比例高,应关注挑食行为儿童血清维生素E水平及膳食指导。

关键词：儿童挑食维生素E

母亲遭受家庭冷暴力对幼儿挑食的影响:亲子冲突与幼儿消极情绪的链式中介作用

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中国临床心理学杂志 2022年第1期30卷 144-148页

作者：高健任晴郭晓峰刘澎刘娟山东师范大学教育学部济南210054 盐城幼儿师范高等专科学校盐城224000

目的:探讨母亲遭受家庭冷暴力与幼儿挑食行为的关系及亲子冲突和幼儿消极情绪的链式中介作用。方法:使用家庭冷暴力量表、亲子关系量表、长处与困难问卷和学龄前儿童饮食行为量表对2728名幼儿的母亲进行测查,采用SPSS26和Mplus8.3对数... 详细信息

目的:探讨母亲遭受家庭冷暴力与幼儿挑食行为的关系及亲子冲突和幼儿消极情绪的链式中介作用。方法:使用家庭冷暴力量表、亲子关系量表、长处与困难问卷和学龄前儿童饮食行为量表对2728名幼儿的母亲进行测查,采用SPSS26和Mplus8.3对数据进行统计分析并建立结构方程模型。结果:(1)在控制了母亲的受教育程度、幼儿性别和年龄等变量后,母亲遭受家庭冷暴力、亲子冲突、幼儿消极情绪与挑食行为之间两两显著正相关;(2)母亲遭受家庭冷暴力显著正向预测幼儿挑食行为;(3)亲子冲突与幼儿消极情绪在母亲遭受家庭冷暴力与幼儿挑食行为之间起链式中介作用。结论:母亲遭受家庭冷暴力不仅直接影响幼儿挑食行为,而且还通过亲子冲突和幼儿消极情绪的链式中介作用间接影响幼儿挑食行为。

关键词：家庭冷暴力挑食亲子冲突消极情绪

气质对学龄前儿童家长喂养行为与其子女挑食关系的调节作用

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中国儿童保健杂志 2021年第6期29卷 600-604页

作者：王健伍茹星程旭文吴映晖陈如男陈津津朱大乔上海交通大学护理学院上海200025 上海金杨卫生服务中心海军军医大学护理系上海市儿童医院保健科

目的探讨父母喂养行为对学龄前儿童挑食的影响,检验儿童气质在其中的调节作用。方法2020年6月采取方便抽样对上海市浦东新区6所幼儿园442名3~6岁学龄前儿童家长进行问卷调查。调查内容包括家长喂养行为、儿童挑食及儿童气质(生气沮丧、... 详细信息

目的探讨父母喂养行为对学龄前儿童挑食的影响,检验儿童气质在其中的调节作用。方法2020年6月采取方便抽样对上海市浦东新区6所幼儿园442名3~6岁学龄前儿童家长进行问卷调查。调查内容包括家长喂养行为、儿童挑食及儿童气质(生气沮丧、抑制控制)。结果父母鼓励健康饮食负向预测儿童挑食(β=-0.270,P挑食(β=0.210,P挑食之间的关系;儿童抑制控制在其中的调节作用不显著。结论父母某些喂养行为与儿童挑食关系密切,且这种关系会因儿童气质中的情绪倾向性而有所不同。对于容易生气沮丧的学龄前儿童,家长多采用鼓励健康饮食,少用以食物为奖励的行为,可能有助于减少这类儿童的挑食问题。

关键词：父母喂养行为挑食儿童气质调节作用

从“不挑食”到“不过分挑食” ——幼儿挑食行为表现、原因及对策

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从“不挑食”到“不过分挑食” ——幼儿挑食行为表现、原因及对策

作者：孙睿四川师范大学

学位级别：硕士

现今幼儿饮食习惯中的挑食行为普遍存在,《3‐6岁儿童学习与发展指南》中提出在幼儿饮食习惯中“不挑食”的要求,成人对幼儿挑食行为的要求也过于严格,导致家长和教师在应对幼儿挑食行为时出现不当的指导行为,造成了对幼儿不利的影响。... 详细信息

现今幼儿饮食习惯中的挑食行为普遍存在,《3‐6岁儿童学习与发展指南》中提出在幼儿饮食习惯中“不挑食”的要求,成人对幼儿挑食行为的要求也过于严格,导致家长和教师在应对幼儿挑食行为时出现不当的指导行为,造成了对幼儿不利的影响。因而,从儿童的角度出发重新考量对幼儿挑食行为要求的研究十分必要。本研究采用事件取样观察法对成都市S园35名中班幼儿的进餐情况进行观察,并运用访谈法,针对幼儿的挑食情况、原因和家长及教师的应对方法等情况,对班级中32名家长以及20名幼儿教师和保育员进行访谈。研究发现:幼儿因教师、同伴、食物做法的差异,导致在家与在园的挑食行为存在程度上和范围上的差异。在挑食行为对幼儿健康的影响上,挑食幼儿的身体健康并未受到影响。幼儿挑食行为的原因方面,幼儿本身易受到食物气味、组合、形状、口感、名称的影响,同时,家庭的喂养方式和父母的挑食行为也是产生挑食行为的主要原因。挑食的应对策略中,家长多采用哄骗、劝诫等方法,而教师则多采用喂饭、加强幼儿对食物营养价值的认识、奖励等方法纠正幼儿的挑食行为,家长和教师的指导行为中均缺少对幼儿挑食行为原因的询问。本研究认为,幼儿饮食习惯中不挑食的要求过于严格,应在一定范围内接纳幼儿适当的挑食行为。研究建议如下:可放宽对幼儿饮食习惯的严格要求,将对幼儿“不挑食”的要求改为“不过分挑食”。同时,家长和教师应加强对幼儿挑食行为原因的询问,关注幼儿的个体差异性,因人而异的对待幼儿的挑食行为,教师和家长沟通合作,寻找方法。

关键词：幼儿挑食

艰难的劝服：健康传播视角下挑食者的妥协与抵抗

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艰难的劝服：健康传播视角下挑食者的妥协与抵抗

作者：余艳南京大学

学位级别：硕士

饮食观念和挑食行为既是个体生活状态和价值取向的反映,也在其社会生活和交往过程中不断重构。如今“健康”成为社会公共性议题,个体挑食却日益严重,这一矛盾揭示出社会与个体的冲突与平衡问题。对挑食行为进行的劝服也是健康传播行为,... 详细信息

饮食观念和挑食行为既是个体生活状态和价值取向的反映,也在其社会生活和交往过程中不断重构。如今“健康”成为社会公共性议题,个体挑食却日益严重,这一矛盾揭示出社会与个体的冲突与平衡问题。对挑食行为进行的劝服也是健康传播行为,本文期望透过对挑食者心理和行为的了解,揭示挑食行为从建构初期的家庭喂养到社会调适与自我建构的过程,总结对挑食者进行劝服的类型以及挑食者的应对,进而解释挑食者在自我与社会互动中如何调适与平衡,分析健康议题社会化背景下,挑食者“自我意志”与“社会期望”的博弈,为健康传播视角下的挑食行为研究提供一个新的视角。从“挑食行为的是如何被建构的”谈起,挑食行为在个人与家庭、社会的互动中不断被建构和固化,但研究发现挑食行为更多是基于个人喜好与感受。目前“挑食”普遍被认为是违背社会健康规范的不良行为,对不符合这一规则的个体则需要予以劝服,劝服背后是自我的饮食态度与社会普遍认同的健康观念在饮食行为上的碰撞。挑食者在这一劝服传播下表现出或妥协或抵抗两种应对策略不同程度上的表现,其核心是在避免与社会“他者”对立的同时努力维持其挑食行为,映射出个体在社会化生存中关注自身并寻求自我独立,这也正是对挑食者的劝服和行为纠正效果甚微的原因。虽然对挑食的劝服以实现个体健康为目的,但在实际传播过程中公众对健康信息的片面理解使得其主观上否定挑食行为,个体无法得到社会认同转而寻求自我,倾向于选择、理解和认同与自身挑食行为一致的信息,造成双方对健康的认知相悖且互不认可,个体独立与社会认同之间的张力也并未因此得以消除。目前对于挑食的定义尚不明晰,仅以不吃食物的多少来界定脱离了其“营养均衡”的本质,一味地否定并试图纠正挑食行为不仅无法达到劝说挑食者的效果,甚至可能激化社会矛盾。这对我们的启示是:当挑食者的行为不足以造成严重的个体健康危害和社会问题时,“营养均衡、平衡膳食”更多是一种倡导而非强制。本文主张的挑食劝服是一种基于“个体意志独立”与“社会公知期待”平衡的提论,即强调自我与社会的平衡。具体而言,即在尊重社会健康共识的科学性的同时认识个体差异存在的合理性,在社会化的意见环境中认知个体化,在求同存异的社会中实现个体的社会化调适与自我性满足。这其中既包括个体对社会的适应,也是超越社会化,在尊重个体性的基础上实现个体与个体、个体与社会之间的和谐共生,如此方可能建构一个新的社会性饮食文化和良性的健康观念。

关键词：挑食健康传播劝服传播个体化