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燕麦种子萌发过程中提取物的抑菌作用研究

中国粮油学报 2012年第6期27卷 27-30页

作者：胡青平徐建国山西师范大学生命科学学院临汾041004 山西师范大学食品科学与工程系临汾041004

以4种食品腐败菌为指示菌,采用滤纸片法和液体倍比稀释法对裸燕麦(Avena nuda L.)种子萌发过程中不同溶剂提取物的抑菌作用和最低抑菌浓度(MIC)进行了比较研究。试验结果表明,乙酸乙酯提取物的抑菌作用较好,但在种子萌发过程中抑菌效果... 详细信息

以4种食品腐败菌为指示菌,采用滤纸片法和液体倍比稀释法对裸燕麦(Avena nuda L.)种子萌发过程中不同溶剂提取物的抑菌作用和最低抑菌浓度(MIC)进行了比较研究。试验结果表明,乙酸乙酯提取物的抑菌作用较好,但在种子萌发过程中抑菌效果不同,萌发24 h时燕麦种子的乙酸乙酯提取物的抑菌作用最强,其中对大肠杆菌的抑菌圈直径达(22.31±0.05)mm;其对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度MIC小于6.25%,对鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌的最低抑菌浓度MIC小于12.5%,旨为燕麦的综合利用及新型天然防腐剂的研发提供理论依据。

关键词：燕麦种子萌发抑茵

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脱乙酰壳聚糖-三氟乙酸对变异链球菌的体外抑菌效果

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大连医科大学学报 2011年第5期33卷 441-443页

作者：张元鑫陈小冬大连大学附属口腔医院修复科辽宁大连116021

[目的]探讨脱乙酰壳聚糖-三氟乙酸(CS-TFA)复合物对变异链球菌的抑菌效果。[方法]将CS-TFA与壳聚糖(CS)分别加入变异链球菌培养基,测定各自的最小抑菌浓度,以人工唾液作对照组。取96孔板,采用对倍稀释方法用TPY液体培养基配制实验溶液,... 详细信息

[目的]探讨脱乙酰壳聚糖-三氟乙酸(CS-TFA)复合物对变异链球菌的抑菌效果。[方法]将CS-TFA与壳聚糖(CS)分别加入变异链球菌培养基,测定各自的最小抑菌浓度,以人工唾液作对照组。取96孔板,采用对倍稀释方法用TPY液体培养基配制实验溶液,观察三组溶液对变异链球菌的抑菌效果。[结果]CS-TFA与CS的最小抑菌浓度分别为1.0 g/L与1.5 g/L,CS-TFA抑菌效果要优于CS。[结论]CS-TFA对变异链球菌有一定的抑制作用。

关键词：脱乙酰壳聚糖-三氟乙酸变异链球菌抑茵

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球兰体外抑菌作用及球兰粗皂苷部分活性研究

球兰体外抑菌作用及球兰粗皂苷部分活性研究

作者：陈炳华福建农林大学

学位级别：硕士

球兰在福建地区分布广泛,是一种常见的传统药材,对多种疾病具有独特的疗效,在民间的应用范围很广。为了科学、有效开发和利用这一植物资源,进行了如下试验： 1球兰提取物体外抗菌效果研究应用管碟法测定球兰的5种提取液,即球兰茎水提... 详细信息

球兰在福建地区分布广泛,是一种常见的传统药材,对多种疾病具有独特的疗效,在民间的应用范围很广。为了科学、有效开发和利用这一植物资源,进行了如下试验： 1球兰提取物体外抗菌效果研究应用管碟法测定球兰的5种提取液,即球兰茎水提取液、球兰茎80%乙醇提取液、球兰叶水提取液、球兰叶80%乙醇提取液、球兰叶汁5种提取液对嗜水气单胞菌、链球菌、海安气单胞菌、大肠埃希氏菌、易损气单胞菌等9种菌株的体外抑菌效果。结果表明：球兰茎80%乙醇提取液对链球菌、嗜水气单胞菌有较好的抑制效果;球兰茎水提液对嗜水气单胞菌有较好的抑制效果;球兰叶80%乙醇提取液对海安气单胞菌有较好的抑制效果;球兰叶水提液对大肠埃希氏菌有较好的抑制效果;球兰叶汁对易损气单胞菌有较好的抑制效果。总之,球兰提取物在体外条件下对不同细菌有一定的抑菌作用。 2球兰提取液化学成分验证应用常规化学方法,对球兰提取液进行化学成分的初步验证。结果：球兰茎80%乙醇提取液中主要含有有机酸、皂苷类、糖(多糖或其苷类)、黄酮类、香豆素(内酯或其苷类)、甾体(三萜类)等化学物质;球兰茎水提液中主要含有有机酸、皂苷类、氨基酸(蛋白质或多肽类)、糖(多糖或其苷类)、香豆素(内酯或其苷类)、甾体(三萜类)等化学物质;球兰叶80%乙醇提取液中主要含有有机酸、糖(多糖或其苷类)、黄酮类、香豆素(内酯或其苷类)、甾体(三萜类)等化学物质;球兰叶水提取液中主要含有有机酸、皂苷类、氨基酸(蛋白质或多肽类)、甾体(三萜类)等化学物质;球兰叶汁中主要含有有机酸、皂苷类、氨基酸(蛋白质或多肽类)、糖(多糖或其苷类)、黄酮类、强心苷、香豆素(内酯或其苷类)、甾体(三萜类)等化学物质。总之,球兰提取液主要以皂苷、有机酸为主。 3球兰粗皂苷分离与提取使用正丁醇有机溶剂的传统提取方法对球兰中的皂苷成分进行初步提取与分离,经泡沫试验和各种显色反应证实提取物主要成分为皂苷。可见,应用该法对球兰中的皂苷成分进行提取是可行的。 4球兰粗皂苷药理作用的研究研究球兰粗皂苷的体外抗氧化作用和溶血效应。结果：球兰粗皂苷具有较强的总抗氧化能力,对O2-·由基有一定的清除能力,最大清除率为63.20%;粗皂苷具有一定的溶血效应,最低溶血溶度为2mg/mL,对红细胞有一定的破坏程度。可见,球兰粗皂苷具有一定的体外抗氧化能力和体外溶血效应。 5球兰粗皂苷对小鼠生理功能影响的研究研究球兰粗皂苷对浓氨水引咳小鼠的止咳祛痰效果,以及对小鼠生理生化指标的影响。结果表明：球兰粗皂苷能延长小鼠咳嗽潜伏期和减少3min内咳嗽次数,增加痰液分泌量;能提高正常小鼠的SOD、GSH-Px水平,降低MDA含量;提高正常小鼠血清中总蛋白、AKP含量,降低尿素氮含量。由此,球兰粗皂苷具有较强的止咳祛痰作用,能有效改善机体抗氧化能力。 6球兰粗皂苷中的皂苷成分纯化条件优化采用制备型液相色谱对球兰粗皂苷中的皂苷成分纯化条件进行初步摸索,得出皂苷制备液相色谱的初步分离条件为：柱子：Pursuit XRs C18柱,流动相：乙腈-水(14：86),柱温：20℃左右,流速1mL/min,检测波长：203nm、210nm. 本试验对球兰茎粗皂苷可能具有的活性功能进行检验,为进一步推广球兰在临床中的应用提供参考。

关键词：球兰抑茵抗氧化止咳活性

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油菜籽中酚类物质提取纯化及其活性功能研究

油菜籽中酚类物质提取纯化及其活性功能研究

作者：张晓丽南京农业大学

学位级别：硕士

油菜系十字花科作物,世界第三大油料作物,分布甚广,除我国以外,加拿大、印度、波兰、法国、巴基斯坦等国家也大量种植。我国油菜籽的种植面积700万公顷以上,产量高达1200多万吨,均居世界之首。目前国内外菜籽的综合利用都距工业化应用... 详细信息

油菜系十字花科作物,世界第三大油料作物,分布甚广,除我国以外,加拿大、印度、波兰、法国、巴基斯坦等国家也大量种植。我国油菜籽的种植面积700万公顷以上,产量高达1200多万吨,均居世界之首。目前国内外菜籽的综合利用都距工业化应用还有一段距离,但为了更好的利用油菜籽,还是很有必要重视在油菜籽综合利用方面的科学研究。本文研究了菜籽酚类物质提取工艺,确定了菜籽中酚类物质的最优提取工艺参数;研究了大孔吸附树脂对菜籽中酚类物质的最佳纯化条件,使菜籽酚类物质的纯度大大提高;评价了菜籽酚类物质的体外抗氧化活性;探索了菜籽酚类物质对植物性病原菌(小麦纹枯菌、番茄早疫菌、白菜黑斑菌)的抑制作用,得到最低抑菌浓度。主要研究如下：(1)本实验研究了油菜籽酚类物质的最佳提取工艺。以整粒破碎菜籽为原料,在单因素的基础上,通过Plackett Burman试验筛选出对提取菜籽酚类物质影响较大的四个因素(乙醇浓度、提取时间、提取温度、提取次数),采用响应曲面分析对其进行工艺优化,得到最佳工艺参数：乙醇体积分数65%,提取温度70℃,提取时间50min,料液比1：8(m：V),盐酸含量0.04%,振荡器转速200r/min,提取3次。优化后,菜籽酚物质的提取率为75.39%,与预测模型所得数值接近,可以为菜籽中酚类物质提取提供理论基础。(2)本实验研究了菜籽酚类物质的最佳纯化条件。对8种不同型号的大孔树脂的筛选试验证明,HPD100型大孔树脂对菜籽中酚类物质有较强的吸附和解吸附能力,适用于菜籽中酚类物质的纯化。通过菜籽酚类物质在HPD100树脂上的动态吸附与解吸附研究,确定最佳吸附与解吸附条件：上样溶液质量浓度3.5mg/mL,进样流速3mL/min,乙醇体积分数60%,洗脱流速2mL/min,洗脱体积100mL。纯化后,菜籽中酚类物质的质量分数从原来的3.79%提高到35.48%。说明HPD100型大孔树脂对菜籽中酚类物质的纯化效果较好,能大幅度提高提取物中酚类物质的质量分数。(3)本实验研究了菜籽酚类物质的体外抗氧化活性及其抑菌作用。通过还原能力、ABTS+自由基、DPPH自由基、ORAC四种不同体系测定菜籽酚类物质的抗氧化性。菜籽中酚类物质的还原能力随着浓度的增大相应提高,当浓度为45ug/mL左右时,菜籽酚类物质的还原力和Vc相当;菜籽中酚类物质对ABTS+自由基、DPPH自由基有较强的清除能力,并随浓度的增加而增强,在同一浓度下菜籽酚类物质清除ABTS+自由基和DPPH自由基的能力均低于Vc。菜籽的ORAC值是2.26mmol trolox/g干重,总体抗氧化性低于茶叶。说明菜籽中酚类物质具有适度的抗氧化能力,具有广阔的开发应用前景。菜籽多酚对植物病害茵有一定的抑制作用,并随着浓度的增大抑制效果增强。菜籽多酚对番茄早疫茵的最低抑茵浓度是0.8mg/mL左右,对小麦纹枯菌的MIC值是0.6mg/mL左右,对白菜黑斑菌的MIC值是1.5mg/mL左右。当菜籽多酚的浓度达到6mg/mL时,对这三种植物病害菌的抑制率均达到80%以上。菜籽酚类物质的抗茵作用为开发生物农药提供了一条新思路。

关键词：菜籽酚类物质提取纯化抗氧化抑茵

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碎米桠的开发利用研究

河南科学 1985年第4期 50-57页

作者：郑新荣高增义河南省科学院生物研究所河南省科学院生物研究所

碎米桠Rabdosia rubescens(Hemsl.)Hara系唇形科香茶菜属植物,分布于河南省南部山地.从其叶中分离鉴定出两种新二萜成份:碎米粒甲素和乙素(即Xin dongninA和B).总含量0.25%左右.药理研究证明,具有较强的抑菌作用和抗肿瘤能力,是一个很... 详细信息

碎米桠Rabdosia rubescens(Hemsl.)Hara系唇形科香茶菜属植物,分布于河南省南部山地.从其叶中分离鉴定出两种新二萜成份:碎米粒甲素和乙素(即Xin dongninA和B).总含量0.25%左右.药理研究证明,具有较强的抑菌作用和抗肿瘤能力,是一个很有开发利用价值的药用植物.

关键词：唇形科香茶菜属二萜碎米桠甲素碎米桠乙素抑茵抗肿瘤

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中草药对大肠杆菌的抑菌试验探索

铜仁职业技术学院学报 2003年第2期 58-59页

作者：黄雪飞裴庆元铜仁职业技术学院生物工程系

猪的大肠杆茵病是猪的常见病,多发病,严重地威胁生猪的发展。目前仍多采用化学药物和抗生素物治疗,由于药物的毒副作用与耐药性易形成,防治效果也不十分理想。因此筛选高效无害的中草药药物,对防治本病具有重要意义。

关键词：中草药大肠杆菌抑茵

Nisin和EDTA联合抑制金黄色葡萄球菌效果研究

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安徽农业科学 2012年第2期40卷 1016-1016,1019页

作者：杜琨武警工程大学军事经济系陕西西安710086

[目的]为Nisin与其他防腐剂的混合使用提供参考依据。[方法]以金黄色葡萄球菌为受试菌,通过单独与联合抑菌试验研究EDTA与Nisin的抑菌效果。[结果]Nisin对金黄色葡萄球菌的抑制作用随着浓度增加而逐渐增强。当浓度低于0.05 mg/ml时,Nisi... 详细信息

[目的]为Nisin与其他防腐剂的混合使用提供参考依据。[方法]以金黄色葡萄球菌为受试菌,通过单独与联合抑菌试验研究EDTA与Nisin的抑菌效果。[结果]Nisin对金黄色葡萄球菌的抑制作用随着浓度增加而逐渐增强。当浓度低于0.05 mg/ml时,Nisin的抑菌效果不明显,当浓度高于0.50 mg/ml时,Nisin的抑菌效果变化不大。EDTA对金黄色葡萄球菌的抑制作用很小,当浓度高于0.10mg/ml时,EDTA的抑菌效果变化不大。当EDTA浓度不变时,随着Nisin的浓度增加EDTA与Nisin的联合抑菌效果不断增强。Nisin与EDTA联合使用时表现出协同作用,Nisin与EDTA的浓度分别为0.50和0.10 mg/ml时,其抑菌效果显著。[结论]复合防腐剂能有效提高各自对金黄色葡萄球菌的抑菌效果,能有效地抑制金黄色葡萄糖球菌的生长繁殖。

关键词：乳酸链球菌素抑茵不同因素

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