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延迟采收对葡萄果实多酚类物质含量的影响

山西农业大学学报（自然科学版） 2011年第5期31卷 446-450页

作者：温鹏飞郑宏佳牛铁泉高美英仓国营杨运良山西农业大学园艺学院山西太谷030801

以酿酒葡萄品种赤霞珠(Vitis vinifera *** Sauvignon)果实为试材,探讨了延迟采收对多酚类物质的影响。结果表明,采收期延迟至10月1日,葡萄果实内总酚、花色苷、类黄酮含量比正常采收期(9月11日)分别提高29%、65%、70%,但单宁含量变化... 详细信息

以酿酒葡萄品种赤霞珠(Vitis vinifera *** Sauvignon)果实为试材,探讨了延迟采收对多酚类物质的影响。结果表明,采收期延迟至10月1日,葡萄果实内总酚、花色苷、类黄酮含量比正常采收期(9月11日)分别提高29%、65%、70%,但单宁含量变化较小。采收期延迟至10月21日,果实内单宁含量达到最大,比正常采收提高了108%。方差分析结果表明:总酚、花色苷、总类黄酮含量差异均达到极显著水平,单宁含量差异达到显著水平。因而,赤霞珠葡萄最佳采收期为10月1日至10日。

关键词：葡萄果实延迟采收总酚花色苷总类黄酮单宁

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延迟采收对赤霞珠葡萄果实品质的影响

山西农业科学 2011年第12期39卷 1281-1283,1290页

作者：温鹏飞郑蓉牛铁泉高美英仓国营杨运良山西农业大学园艺学院山西太谷030801

以酿酒葡萄赤霞珠果实为试材,就延迟采收对果实品质的影响进行了初步研究。结果表明,延迟采收对赤霞珠果实品质具有明显作用,单粒质量、单粒体积、有机酸含量均明显下降,分别降低了35.04%,32.80%和1.08%;而总糖和Vc含量明显增加,分别增... 详细信息

以酿酒葡萄赤霞珠果实为试材,就延迟采收对果实品质的影响进行了初步研究。结果表明,延迟采收对赤霞珠果实品质具有明显作用,单粒质量、单粒体积、有机酸含量均明显下降,分别降低了35.04%,32.80%和1.08%;而总糖和Vc含量明显增加,分别增加35.4%和142.9%。方差分析结果表明,单粒体积、单粒质量、有机酸、总糖含量差异达极显著水平,Vc含量差异达显著水平。

关键词：葡萄延迟采收果实品质总糖有机酸 Vc

烟台地区白色酿酒葡萄延迟采收果实性状调查与分析

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酿酒科技 2019年第5期 71-75页

作者：孔维府李红娟 Valentia GECEVSKA 傅泽田中国农业大学烟台研究院山东烟台264670 圣基里尔.麦托迪大学

调查了烟台地区3个小产地、3个酿酒白色品种在采收期和延迟采收过程中的病害发生、虫鸟害、落叶落粒、霉烂等基本情况,并分析了果实的总糖和总酸含量变化。结果显示,随着延迟采收时间的延长,3个品种均表现出病害发生趋重,虫鸟害、霉烂... 详细信息

调查了烟台地区3个小产地、3个酿酒白色品种在采收期和延迟采收过程中的病害发生、虫鸟害、落叶落粒、霉烂等基本情况,并分析了果实的总糖和总酸含量变化。结果显示,随着延迟采收时间的延长,3个品种均表现出病害发生趋重,虫鸟害、霉烂数量增加,而葡萄树生长良好,没有落叶和落粒等情况发生;并且贵人香含糖量最低,小芒森最高,而霞多丽居中,小芒森最具有延迟采收的潜力。试验表明,烟台地区延迟采收贵人香表现最差,而且与小产区、架势和栽培管理等都有密切关系;小芒森延迟采收表现最好,进行延迟采收烟台地区很有潜力,当然也需要更多观察和试验。

关键词：烟台白葡萄延迟采收果实霉烂

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莲藕套养小龙虾延迟采收上市技术

长江蔬菜 2021年第12期 32-33页

作者：李峰黄新芳刘玉平黄来春钟兰李明华吴近货武汉市农业科学院 430065 武汉市金水祺良农副产品有限公司

莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn.)上市期主要集中在7月至翌年4月,5、6月是莲藕上市淡季。生产上,通常利用莲藕返青早熟栽培技术采收青荷藕上市,来填补6月中下旬的空档期[1],而5月上旬至6月上旬的市场空白则通过"延迟采收技术"生产的莲藕... 详细信息

莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn.)上市期主要集中在7月至翌年4月,5、6月是莲藕上市淡季。生产上,通常利用莲藕返青早熟栽培技术采收青荷藕上市,来填补6月中下旬的空档期[1],而5月上旬至6月上旬的市场空白则通过"延迟采收技术"生产的莲藕来填补。"莲藕延迟采收技术"以留田贮藏莲藕在翌年3月中下旬后灌深水和人工收割萌动叶簪为主要技术措施[2],或在田间施用植物生长抑制剂,实现莲藕延迟萌发,达到延迟采收的目的。

关键词：植物生长抑制剂延迟采收人工收割上市期套养小龙虾早熟栽培技术莲藕

外源GA_3和2,4-D对椪柑果实延迟采收品质的影响

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天津农业科学 2013年第1期19卷 11-14页

作者：王贵元陶勇长江大学园艺园林学院湖北荆州434025

在湖北省沙洋县官档镇椪柑基地,以椪柑为试材,研究外源GA3和2,4-D对椪柑果实延迟采收品质的影响,以探讨外源GA3和2,4-D对椪柑果实的效应。结果表明:椪柑果实通过外源GA3和2,4-D处理以后果实可溶性总糖、维生素C的含量增加,而可滴定酸的... 详细信息

在湖北省沙洋县官档镇椪柑基地,以椪柑为试材,研究外源GA3和2,4-D对椪柑果实延迟采收品质的影响,以探讨外源GA3和2,4-D对椪柑果实的效应。结果表明:椪柑果实通过外源GA3和2,4-D处理以后果实可溶性总糖、维生素C的含量增加,而可滴定酸的含量减少,延缓了果皮叶绿素的降解。与对照相比,各处理均能明显延迟果实成熟,其中喷施50mg·L-1GA3和50mg·L-12,4-D处理的效果最佳,说明在外源GA3和2,4-D处理中,此浓度处理最适于椪柑。外观品质也得到了明显的改善,果实无污染,风味浓甜,市场售价和收益显著增加。

关键词：椪柑 GA3 2,4-D 果实品质延迟采收

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白牛奶葡萄优质延迟采收技术总结

中外葡萄与葡萄酒 2000年第1期 26-28页

作者：刘俊张宏伟董健霖张克东李华孚成瑞琴吴继琴宋严冬晁无疾侯文海河北省怀来县林业局 075400 北京农学院 102206

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济宁地区莲藕延迟采收试验

长江蔬菜 2015年第22期 58-60页

作者：刘永李效尊吴修山东鱼台县农业局 272300 山东省水稻研究所/山东省农科院水生生物研究中心

为补充5月上旬至6月下旬市场上鲜藕供应"空缺",实现莲藕周年供应,提高莲藕种植效益,开展了莲藕延迟采收试验、示范和推广探索,取得了铺草镇压覆膜法、药剂处理方法和风障地膜法3种成功模式。其中风障地膜法,延迟采收效果适中,操作简便,... 详细信息

为补充5月上旬至6月下旬市场上鲜藕供应"空缺",实现莲藕周年供应,提高莲藕种植效益,开展了莲藕延迟采收试验、示范和推广探索,取得了铺草镇压覆膜法、药剂处理方法和风障地膜法3种成功模式。其中风障地膜法,延迟采收效果适中,操作简便,成本低廉,当前在济宁地区较受欢迎,应用前景广阔。

关键词：莲藕延迟采收技术济宁地区

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葡萄延迟采收研究进展

特产研究 2016年第1期38卷 69-73页

作者：杨颖琼刘洪章路文鹏中国农业科学院特产研究所长春130112 吉林农业大学生命科学学院长春130118

适当延迟葡萄采收时期,能提高果实成熟度,改善酿酒品质,并能延长保鲜期,亦可降低储藏成本。本文简要概述了葡萄不同品种延迟采收对葡萄植株逆境生理、稳产性、果实品质、色素等多酚物质含量及酿酒品质等的影响。

关键词：葡萄延迟采收果实品质酿酒品质研究进展

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红地球葡萄延迟采收活体保鲜研究

农业科学研究 2011年第1期32卷 23-25页

作者：平吉成刘亮宁夏大学农学院银川宁夏750021

以晚熟葡萄品种红地球为试材,对延迟采收期间红地球葡萄果实品质变化、糖代谢、树体营养等进行分析研究,试验结果表明:①延迟采收对红地球葡萄果实外观品质和内在品质的提高效果显著,增加了单果质量和纵径,提高了可溶性固形物含量,减少... 详细信息

以晚熟葡萄品种红地球为试材,对延迟采收期间红地球葡萄果实品质变化、糖代谢、树体营养等进行分析研究,试验结果表明:①延迟采收对红地球葡萄果实外观品质和内在品质的提高效果显著,增加了单果质量和纵径,提高了可溶性固形物含量,减少了可滴定酸含量,但对横径、硬度和Vc含量没有影响.②延迟采收期间,红地球葡萄符合双S型果实生长发育特征,淀粉含量有不同程度的降低,各种可溶性糖(总糖、还原糖和蔗糖)含量不断上升,积累最快的时期出现在果实完全成熟期以前,且成熟时以积累还原糖为主.③与露地相比,延迟采收枝蔓的糖含量极显著降低,而根系的总糖、蔗糖和淀粉含量极显著升高.总体上来看,延迟采收对树体营养没有影响.

关键词：葡萄延迟采收果实品质树体营养