检索结果-南通市图书馆

工业微生物 2024年第3期54卷 126-130页

作者：张超锋南德商品检测(上海)有限公司上海201108

文章将不确定度原理引入平板计数中,以测量需氧细菌总数检测过程中平皿计数法的检测误差。检测方法参照USP 2023中的“非无菌产品微生物限度检查”,采用微生物计数法定量检测化妆品中的需氧细菌总数,并参照JJF1059.1-2012《测量不确定... 详细信息

文章将不确定度原理引入平板计数中,以测量需氧细菌总数检测过程中平皿计数法的检测误差。检测方法参照USP 2023中的“非无菌产品微生物限度检查”,采用微生物计数法定量检测化妆品中的需氧细菌总数,并参照JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》中的要求,用需氧细菌总数对数值表示,通过评定需氧细菌总数检测中平皿计数法测量的不确定度,探讨平皿计数的检测误差[1]。结果表明,平皿法检测需氧菌总数的测量误差主要由A类评定的不确定度所致,而B类评定不确定度造成的误差可以忽略不计,因而据此得出可以扩展不确定度。研究所得的通过对需氧细菌总数检测中平皿计数结果的测量进行不确定度评定,可用于评估平皿计数法的检测误差[2]。

关键词：化妆品平板计数法需氧细菌总数不确定度标准不确定度扩展不确定度

大肠埃希氏菌平板计数法存在的技术性问题探讨

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现代食品 2024年第11期30卷 101-105页

作者：丁秀琼孙良娟庄秋明陈国栋湛江海关技术中心广东湛江524000

本文综述了大肠埃希氏菌结晶紫中性红胆盐-4-甲基伞形酮葡萄糖醛酸苷琼脂平板计数法的建立背景、原理、优缺点,以期对该方法有更全面深入的认识,在此基础上对该方法存在的技术性问题进行了探讨,并提出了改进策略,以期为方法修订提供参考... 详细信息

本文综述了大肠埃希氏菌结晶紫中性红胆盐-4-甲基伞形酮葡萄糖醛酸苷琼脂平板计数法的建立背景、原理、优缺点,以期对该方法有更全面深入的认识,在此基础上对该方法存在的技术性问题进行了探讨,并提出了改进策略,以期为方法修订提供参考,从而更准确地进行食品中大肠埃希氏菌的计数。

关键词：大肠埃希氏菌结晶紫中性红胆盐-4-甲基伞形酮葡萄糖醛酸苷琼脂平板计数法技术性问题

可过滤液体饮料中微生物学检验滤膜法和平板计数法的等效性比较分析

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现代食品科技 2018年第8期34卷 207-212页

作者：周锦祯刘婷婷陈鉴宇郭伟鹏华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室广东省微生物分析检测中心广东省微生物研究所广东广州510070

比较分析滤膜法和平板计数法在检验可过滤饮料中菌落总数、霉菌和酵母计数以及大肠菌群计数微生物指标是否具有等效性。通过预实验结果,采集可过滤液体饮料样品分别加入定量的枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、黑曲霉以及大肠杆菌制备成样品,... 详细信息

比较分析滤膜法和平板计数法在检验可过滤饮料中菌落总数、霉菌和酵母计数以及大肠菌群计数微生物指标是否具有等效性。通过预实验结果,采集可过滤液体饮料样品分别加入定量的枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、黑曲霉以及大肠杆菌制备成样品,分别采用滤膜法与平板计数法分别检测菌落总数、霉菌计数、酵母计数以及大肠菌群计数,参照采用ISO 17994:2014《水质-用两种定量方法对比微生物回收率的基本要求》对滤膜法和平板计数法的检测结果,然后进行数据比较分析,以验证两种方法在可过滤液体饮料微生物学检验中的是否具有等效性。结果表明当取样量为100时,滤膜法和平板计数法在检测可过滤液体饮料微生物学检验中具有等效性。滤膜法与平板计数法应用于可过滤饮料中微生物学指标的检验可考虑相互取代。

关键词：滤膜法平板计数法等效性比较分析

基于测试片法与平板计数法对不同类型食品中菌落总数结果的比较分析

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食品安全质量检测学报 2021年第14期12卷 5606-5612页

作者：张建军唐轶君李晶李靖媛陈瑗崔学文四川省食品药品检验检测院成都611731

目的比较菌落测试片法与平板计数法检测不同类型食品中菌落总数结果的差异。方法在市面上随机抽取生肉制品、鲜奶制品、豆制品、粮食制品、冷冻饮品、坚果籽实、即食果蔬制品共112批,同时按菌落测试片法和平板计数法进行菌落总数测定,... 详细信息

目的比较菌落测试片法与平板计数法检测不同类型食品中菌落总数结果的差异。方法在市面上随机抽取生肉制品、鲜奶制品、豆制品、粮食制品、冷冻饮品、坚果籽实、即食果蔬制品共112批,同时按菌落测试片法和平板计数法进行菌落总数测定,并对计数结果进行统计学分析。结果菌落测试片法与平板计数法的测定结果对数值差值的平均值|d log|=0.06(0.05)。结论菌落测试片法与平板计数法对上述7种类型的食品菌落总数测定结果无显著性差异,菌落测试片法可用于上述食品的菌落总数测定。

关键词：菌落总数菌落测试片法平板计数法不同类型食品配对t检验

流式细胞术和平板计数法用于地衣芽孢杆菌活菌制剂检测的比较研究

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中国现代应用药学 2018年第3期35卷 352-356页

作者：王银环钱凌董芳华李珏陈敏郑小玲浙江省食品药品检验研究院杭州310052 绍兴市市场监督管理局滨海新城分局浙江绍兴312000 浙江省药品认证检查中心杭州310052

目的考察流式细胞技术和平板计数法2种方法检测地衣芽孢杆菌活菌制剂(片剂、颗粒剂和胶囊剂)中芽孢数的不同。方法分别采用BD FACSMicro Count全自动微生物分析系统和平板计数法检测不同水浴温度及不同水浴时间处理过的地衣芽孢杆菌活... 详细信息

目的考察流式细胞技术和平板计数法2种方法检测地衣芽孢杆菌活菌制剂(片剂、颗粒剂和胶囊剂)中芽孢数的不同。方法分别采用BD FACSMicro Count全自动微生物分析系统和平板计数法检测不同水浴温度及不同水浴时间处理过的地衣芽孢杆菌活菌胶囊中的芽孢数。同时采用上述2种方法检测3种地衣芽孢杆菌活菌制剂(片剂、颗粒剂和胶囊剂)中的活菌数、芽孢数和芽孢率。结果流式细胞技术和平板计数法对于检测不同水浴温度及不同水浴时间处理过的地衣芽孢杆菌活菌胶囊中的芽孢数无显著性差异。采用上述2种方法检测的3种地衣芽孢杆菌活菌制剂(片剂、颗粒剂和胶囊剂)中的活菌数、芽孢数和芽孢率的结果比较均无显著性差异。结论流式细胞技术和平板计数法对于3种地衣芽孢杆菌活菌制剂(片剂、颗粒剂和胶囊剂)检测活菌数、芽孢数和芽孢率无显著性差异。

关键词：地衣芽孢杆菌活菌制剂流式细胞技术平板计数法芽孢数测定活菌数测定芽孢率

平板计数法与纸片法检测食品微生物菌落总数的比较研究

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食品安全质量检测学报 2020年第16期11卷 5489-5493页

作者：王曦苏章庭李宏周露广东省食品检验所广州510435 中国合格评定国家认可中心北京100062

目的找出平板倾注法与纸片法2种检测食品菌落总数方法之间的相关性,判断2种方法有无显著性差异。方法样品处理按GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》进行处理,平板倾注法取样品稀释液接种平皿倾注琼脂、纸... 详细信息

目的找出平板倾注法与纸片法2种检测食品菌落总数方法之间的相关性,判断2种方法有无显著性差异。方法样品处理按GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》进行处理,平板倾注法取样品稀释液接种平皿倾注琼脂、纸片法取样品稀释液接种细菌计数纸片。用上述2种方法对市场上随机抽取30份饼干及糕点和2份质控样品进行菌落总数检测,最后做统计学分析(t-test)。结果倾注法与纸片法检测结果无显著差异(P>0.05)且对不同菌落数区间(0~100CFU/g、100~1000CFU/g、1000~10000 CFU/g)都适用。2份质控样品评价结果为满意。结论纸片法可用于食品菌落总数的快速检测,缩短检测流程,提高工作效率。

关键词：菌落总数平板计数法纸片法

米面制品中蜡样芽胞杆菌平板计数法的不确定度评定

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食品界 2018年第6期 88-90页

作者：薛丽芝上海食品科技学校

需氧性芽胞杆菌引起的食物中毒早在1906年就有报告（Lubenau）。但直至1950年始,方明确吃甜食后引起蜡样芽胞杆菌所致的食物中毒腹泻。在国内,1973年首次报告了南京某托儿所儿童因进食泡饭引起的呕吐型蜡样芽胞杆菌食物中毒。目前,蜡样... 详细信息

需氧性芽胞杆菌引起的食物中毒早在1906年就有报告（Lubenau）。但直至1950年始,方明确吃甜食后引起蜡样芽胞杆菌所致的食物中毒腹泻。在国内,1973年首次报告了南京某托儿所儿童因进食泡饭引起的呕吐型蜡样芽胞杆菌食物中毒。目前,蜡样芽孢杆菌所引起的食物中毒在我国细菌性食物中毒中位居前3位。蜡样芽胞杆菌（Bacillus cereus）是一种需氧、能形成芽胞的革兰氏阳性粗杆菌。

关键词：蜡样芽胞杆菌不确定度评定平板计数法米面制品食物中毒蜡样芽孢杆菌托儿所细菌性

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大肠菌群平板计数法检测结果不确定度的评定

食品安全导刊 2017年第8X期 152-153页

作者：徐武俊吕腾飞李仕祥刘伟平江西出入境检验检疫局综合技术中心

通过对《GB 4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》第二法平板法中不确定度来源进行分析和计算,得出检测结果的不确定度为U=0.057 54,k=2.26,主要影响因素是样品制备、样品稀释、加样和重复检测,其中重复检测对检... 详细信息

通过对《GB 4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》第二法平板法中不确定度来源进行分析和计算,得出检测结果的不确定度为U=0.057 54,k=2.26,主要影响因素是样品制备、样品稀释、加样和重复检测,其中重复检测对检测结果不确定度的贡献最大。

关键词：大肠菌群平板计数法不确定度

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食品中大肠菌群平板计数法不确定度的评定

质量技术监督研究 2014年第4期 18-20,36页

作者：何晓玲福建省晋江市质量计量检测所福建晋江362200

采用GB 4789.3-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》第二法大肠菌群平板计数法进行检验,建立数学模型,对测量不确定度的来源进行分析,建立了简明的食品中大肠菌群平板计数法检测结果的不确定度评定方法,实验室的扩展... 详细信息

采用GB 4789.3-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》第二法大肠菌群平板计数法进行检验,建立数学模型,对测量不确定度的来源进行分析,建立了简明的食品中大肠菌群平板计数法检测结果的不确定度评定方法,实验室的扩展不确定度为0.050,适用于食品中大肠菌群平板计数法检验的不确定度评定。

关键词：大肠菌群平板计数法不确定度