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UPLC同时测定风味饮料中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸方法研究

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中国食品添加剂 2011年第2期22卷 243-245页

作者：苏建国彭进淮安市产品质量监督检验所淮安223001

建立了超高效液相色谱法(UPLC)同时测定风味饮料中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸4种食品添加剂检测技术。实验采用Waters ACQUITY BEHC18色谱柱(100mm×2.1mm,1.7μm),以0.02mol/L的乙酸铵-甲醇(95∶5)为流动相,柱温25℃,二极管阵列... 详细信息

建立了超高效液相色谱法(UPLC)同时测定风味饮料中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸4种食品添加剂检测技术。实验采用Waters ACQUITY BEHC18色谱柱(100mm×2.1mm,1.7μm),以0.02mol/L的乙酸铵-甲醇(95∶5)为流动相,柱温25℃,二极管阵列检测器在波长230nm进行检测。整个分离过程在3min内完成,HPLC检测方法至少需要12min,大大节约了检测时间。安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸的回收率分别为98.5%～101.3%,相对标准偏差小于0.90%。方法快速准确。

关键词：超高效液相色谱法风味饮料安赛蜜糖精钠苯甲酸山梨酸

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吸光光度法测定食品中山梨酸

理化检验（化学分册） 1993年第6期29卷 369-370页

作者：姜洪文金春光吉林化工学校

目前,食品饮料中山梨酸测定方法多数采用氧化法（AOAC）。该法操作时间长,条件不易控制,尤其用重铬酸钾做氧化剂,它可将样品中醇氧化到醛,有增色作用,选择性欠佳。本文提供方法是根据山梨酸在酸性介质中,溶于醚和在弱碱性中溶于水的性质... 详细信息

目前,食品饮料中山梨酸测定方法多数采用氧化法（AOAC）。该法操作时间长,条件不易控制,尤其用重铬酸钾做氧化剂,它可将样品中醇氧化到醛,有增色作用,选择性欠佳。本文提供方法是根据山梨酸在酸性介质中,溶于醚和在弱碱性中溶于水的性质,将样品分别用乙醚和碳酸氢钠二次提取。在柠檬酸存在下,以Fe（Ⅲ）做氧化剂,置于沸水中加热,山梨酸氧化为丙二醛与2-硫代巴比妥酸显色,于530nm波长测定吸光度,线性范围0～5μg·ml-1,相关系数是0.9983。本法与其他方法比较,具有简便、快速、准确等优点,已应用于乳酸奶、果脯等山梨酸测定,结果令人满意。

关键词：吸光光度法食品山梨酸

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毛细管柱气相色谱法测定蚝油中的山梨酸

中国调味品 2006年第6期31卷 51-52页

作者：梁世强陆益民仲恺农业技术学院化学与化工系广州510225

采用毛细管柱气相色谱法测定蚝油中的山梨酸，此方法可使各组分得到良好分离，分析时间短，准确度高，相对标准偏差为1．35％～1.89％，样品加标回收率为90．4％～96．5％。

关键词：毛细管柱气相色谱法蚝油山梨酸

HPLC法同时测定饮料中维生素C、苯甲酸和山梨酸

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理化检验（化学分册） 2006年第4期42卷 294-295页

作者：丁健桦罗明标王兴祥张鸿雁东华理工学院应化系抚州344000 中科院南京土壤研究所南京210000

近年来,维生素强化食品日益风行,市场上有许多饮料都标明富含维生素C,且不含防腐剂,因此建立一种同时快速、准确测定维生素C和防腐剂的方法具有重要意义。维生素C的常规分析方法有微生物法、荧光法和比色法,苯甲酸和山梨酸则可采用薄层... 详细信息

近年来,维生素强化食品日益风行,市场上有许多饮料都标明富含维生素C,且不含防腐剂,因此建立一种同时快速、准确测定维生素C和防腐剂的方法具有重要意义。维生素C的常规分析方法有微生物法、荧光法和比色法,苯甲酸和山梨酸则可采用薄层色谱、气相色谱或高效液相色谱法进行测定。[第一段]

关键词：维生素C 同时测定山梨酸苯甲酸 HPLC法饮料高效液相色谱法常规分析方法强化食品准确测定

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肉制品中苯甲酸、山梨酸的测定

中国食品添加剂 2017年第12期28卷 192-196页

作者：任兴权任璐酒泉市食品检验检测中心酒泉735000 西北农林科技大学杨凌712100

采用沉淀剂沉淀、微波超声、离心分离相结合的方法,提取肉制品中苯甲酸、山梨酸,用高效液相色谱法测定,再用保留时间定性,外标法定量。该方法能有效地排除肉制品中蛋白质、脂肪等大分子物质对检测的影响,最低检测限为0.5mg/kg,回收率为9... 详细信息

采用沉淀剂沉淀、微波超声、离心分离相结合的方法,提取肉制品中苯甲酸、山梨酸,用高效液相色谱法测定,再用保留时间定性,外标法定量。该方法能有效地排除肉制品中蛋白质、脂肪等大分子物质对检测的影响,最低检测限为0.5mg/kg,回收率为97.6%~103.9%之间,苯甲酸、山梨酸RSD分别为0.17%、0.29%,因此能广泛的应用到肉制品的检验中。

关键词：苯甲酸山梨酸沉淀剂微波超声离心分离

中和-水解酸化-生物接触氧化-混凝气浮-吸附处理山梨酸生产废水

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水资源保护 2008年第2期24卷 89-91页

作者：张显球邹家庆杜明霞张勇南京师范大学动力工程学院江苏南京210042 南京工业大学环境学院江苏南京210009

针对山梨酸生产废水中主要污染物的理化性质和山梨酸对微生物具有抑制作用的特点，首先进行石灰中和-沉淀处理，使部分污染物转为沉淀物得以去除，并将废水的pH值提高到7～8，减弱生化处理阶段山梨酸对微生物的抑制作用。在生化阶段，... 详细信息

针对山梨酸生产废水中主要污染物的理化性质和山梨酸对微生物具有抑制作用的特点，首先进行石灰中和-沉淀处理，使部分污染物转为沉淀物得以去除，并将废水的pH值提高到7～8，减弱生化处理阶段山梨酸对微生物的抑制作用。在生化阶段，采用水解酸化-好氧工艺，利用厌气菌和乳酸菌分解废水中残留的山梨酸，同时兼性细菌（水解菌和产酸菌）可将废水中的大分子有机物分解为易生化的小分子有机物，BOD，与COD之比值从0．19提高到0．30，改善了废水的可生化性，为后续好氧处理创造条件，提高生化处理的整体效果。实际工程运行效果表明：中和-水解酸化-好氧-混凝气浮-吸附工艺可将废水的ρ（COD）从15000mg／L降至100mg／L以下，主要污染指标均达到国家排放标准。

关键词：山梨酸生产废水中和水解酸化生物接触氧化气浮吸附作用

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酱腌菜中苯甲酸、山梨酸含量的检测结果分析

中国卫生检验杂志 2012年第2期22卷 336-336,338页

作者：陈宇鸿沈仁富陈海红浙江省温岭市疾病预防控制中心浙江温岭317500

目的:了解我市酱腌菜中防腐剂的使用情况,加强食品添加剂的监测。方法:按GB/T5009.29-2003食品中苯甲酸、山梨酸的测定方法进行定量测定。结果:以GB2760-2007酱腌菜中苯甲酸,山梨酸标准进行评价,检出率为65%,超标率为30%。结论:我市酱... 详细信息

目的:了解我市酱腌菜中防腐剂的使用情况,加强食品添加剂的监测。方法:按GB/T5009.29-2003食品中苯甲酸、山梨酸的测定方法进行定量测定。结果:以GB2760-2007酱腌菜中苯甲酸,山梨酸标准进行评价,检出率为65%,超标率为30%。结论:我市酱腌菜中防腐剂的使用较为广泛,有的厂家超量使用防腐剂情况令人担忧,今后更需加强监督监测,以确保广大消费者的健康和安全。

关键词：食品防腐剂苯甲酸山梨酸酱腌菜

高效液相色谱法测定糕点中苯甲酸·山梨酸·糖精钠含量的研究

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安徽农业科学 2008年第21期36卷 8889-8890页

作者：王锋上海市南汇区计量质量检测所上海201300

对国标法进行改进,建立了用HPLC测定糕点中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠的前处理方法。结果表明,该方法平均回收率均达到92.8%以上,符合试验要求。

关键词： HPLC 糕点苯甲酸山梨酸糖精钠前处理

高效液相色谱法-差异加标法同时快速测定饮料中的苯甲酸、山梨酸

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食品安全质量检测学报 2021年第6期12卷 2166-2173页

作者：游新侠张杰朱玲郑州科技学院食品科学与工程学院郑州450064

目的建立高效液相色谱法-差异加标法同时快速测定饮料中苯甲酸、山梨酸的分析方法。方法以复合蛋白饮料、果蔬饮料为样品,通过亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液提取后,色谱柱为AccucoreC18柱(2.1 mm×150 mm),以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵(5:95, ... 详细信息

目的建立高效液相色谱法-差异加标法同时快速测定饮料中苯甲酸、山梨酸的分析方法。方法以复合蛋白饮料、果蔬饮料为样品,通过亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液提取后,色谱柱为AccucoreC18柱(2.1 mm×150 mm),以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵(5:95, V:V)为流动相梯度洗脱,采用高效液相色谱法-差异加标法测定。结果该法最佳差异加标量为10μg/g和15μg/g,在此条件下测得饮料中苯甲酸、山梨酸的质量分数分别为11.8~27.6μg/g和18.1~19.4μg/g;其回收率分别为98%~111%和94%~113%;检出限分别为1.10μg/m L、1.72μg/m L;定量限分别为3.68μg/m L、5.73μg/m L。结论该方法简便、快捷,不需绘制标准工作曲线与过柱去杂质,简化了步骤、提升了检测效率与准确性,同时也扣除了背景干扰,准确、实用,是一种新型的分析检测技术。

关键词：高效液相色谱法差异加标法饮料苯甲酸山梨酸