检索结果-南通市图书馆

广东卫生防疫 1997年第2期23卷 54-55页

作者：李莹黄桂花苏文周贺小平胡益水广州市卫生防疫站 510080

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少而精——谈婴幼儿食品新标准

大众标准化 2010年第6期 17-20页

作者：雪灵

婴幼儿的食品安全问题牵动着无数爸爸妈妈的心。据了解，在这次的乳品安全标准清理过程中，对婴幼儿食品标准也进行了系统修订，将原有的11项婴幼儿食品标准整合为4项，基本涵盖各类婴幼儿食品。

关键词：婴幼儿食品安全标准食品安全问题食品标准清理乳品

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无锡市婴幼儿食品卫生状况调查分析

职业与健康 2004年第10期20卷 69-70页

作者：都俊祥江苏省无锡市卫生局卫生监督所 214007

随着人民生活水平的提高,婴幼儿食品的消费量逐年增加,市场销售的婴幼儿食品的卫生状况直接关系到食品卫生水平.为了解本市主导市场销售的婴幼儿食品的卫生状况,笔者于2003年5～10月对市场销售的部分产品的索证工作、包装标识、卫生指... 详细信息

随着人民生活水平的提高,婴幼儿食品的消费量逐年增加,市场销售的婴幼儿食品的卫生状况直接关系到食品卫生水平.为了解本市主导市场销售的婴幼儿食品的卫生状况,笔者于2003年5～10月对市场销售的部分产品的索证工作、包装标识、卫生指标进行了调查分析,以期为市场的卫生监督提供科学依据.

关键词：婴幼儿食品卫生状况

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婴幼儿食品中的『铝』

饮食科学 2022年第4期 25-25页

作者：钟凯不详

媒体原文称:“欧洲食品安全局早在2008年就采纳了一项关于通过饮食摄入铝的安全性问题的建议,规定面制品中铝含量不得超过10mg/kg。在此后的多年里,常有来自中国的面制品因铝含量超过该限值而被欧盟禁止入口。”原文中提到的欧盟食品安... 详细信息

媒体原文称:“欧洲食品安全局早在2008年就采纳了一项关于通过饮食摄入铝的安全性问题的建议,规定面制品中铝含量不得超过10mg/kg。在此后的多年里,常有来自中国的面制品因铝含量超过该限值而被欧盟禁止入口。”原文中提到的欧盟食品安全局(EFSA),不是风险管理部门,不制定具体的限量标准,只给出风险评估的科学意见和建议。欧盟确实有一个针对面制品的10mg/kg的限量建议值,它实际上相当于中国的“风险监测参考值”(用于RASFF预警系统),其实质目的是为了保护本国企业。所以一些中国产品(主要是方便面)因此被欧盟拦下来,但这和健康根本没关系(注:中国通过世贸机制向欧盟反映了面粉中铝的天然含量的情况,后来这个“限量建议”就作废了)。

关键词：婴幼儿食品面制品方便面限量标准 RASFF 风险监测欧盟食品安全铝含量

2012～2016年云南省婴幼儿食品和即食食品中蜡样芽胞杆菌污染状况调查评估

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食品安全质量检测学报 2017年第10期8卷 3785-3789页

作者：汤晓召杨祖顺范璐国译丹杨菁邹颜秋硕刘海霞田云屏云南省疾病预防控制中心昆明650022

目的调查分析和评估云南省2012～2016年婴幼儿食品和即食食品中蜡样芽胞杆菌污染状况。方法本研究的样品包括2012年到2016年采集自云南省16个地州的1014份婴幼儿食品和3361份即食食品。按照GB 4789.14-2014《食品安全国家标准食品微生... 详细信息

目的调查分析和评估云南省2012～2016年婴幼儿食品和即食食品中蜡样芽胞杆菌污染状况。方法本研究的样品包括2012年到2016年采集自云南省16个地州的1014份婴幼儿食品和3361份即食食品。按照GB 4789.14-2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》第一法平板计数法进行检验,并用国际上现有的限量标准进行评估分析。结果婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌的平均检出率分别为18.1%(2012)、5.5%(2013)、18.2%(2014)、2.5%(2016),超标产品的比例分别为1.1%(2012)、1.9%(2013)、1.7%(2014)。即食食品的平均检出率分别为7.6%(2012)、1.3%(2013)、13.9%(2014)、6.5%(2015)、10.1%(2016)。结论建议对婴幼儿食品中的蜡样芽胞杆菌以10~2 CFU/g为临界值进行污染评估、对普通即食食品针对儿童与成人分别以10~3～10~5 CFU/g和大于10~5 CFU/g 2个值作为临界值进行评估。

关键词：蜡样芽胞杆菌婴幼儿食品即食食品食物中毒评估

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低聚糖在婴幼儿食品中的应用

广州食品工业科技 2003年第2期19卷 66-67,81页

作者：吴军林林炜铁彭运平杨继国华南理工大学食品与生物工程学院广州510641

介绍了母乳中的低聚糖生理特征 ,对低聚果糖及低聚半乳糖分子结构、来源。

关键词：低聚糖婴幼儿食品应用低聚果糖低聚半乳糖生理功能

2011年-2014年泰安市婴幼儿食品中阪崎肠杆菌的检测及耐药性和毒力基因研究

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中国卫生检验杂志 2016年第5期26卷 670-672页

作者：郑金华张新峰陆娟娟张华宁泰安市疾病预防控制中心山东泰安271000

目的了解泰安市婴幼儿食品中阪崎肠杆菌的污染及耐药性和毒力状况,为婴幼儿食品安全管理及食源性疾病预警和临床用药提供科学依据。方法依据GB 4789—2010检测程序,连续4年(2011年-2014年)对泰安市4类婴幼儿食品(包括奶粉、米粉、营养... 详细信息

目的了解泰安市婴幼儿食品中阪崎肠杆菌的污染及耐药性和毒力状况,为婴幼儿食品安全管理及食源性疾病预警和临床用药提供科学依据。方法依据GB 4789—2010检测程序,连续4年(2011年-2014年)对泰安市4类婴幼儿食品(包括奶粉、米粉、营养饼干、面制品)中的阪崎肠杆菌进行分离培养及鉴定,采用CLSI推荐的微量肉汤稀释法检测药物敏感性,采用PCR技术检测毒力基因,采用血清凝集法进行血清分型。结果 2011年-2014年共检出7株阪崎肠杆菌,4类婴幼儿食品检出率差异无统计学意义(χ2=3.172,P=0.366)。7株阪崎肠杆菌人溶菌酶(hly)毒力基因检测全部阳性。血清分型结果 O1型5株,O6型2株。7株阪崎肠杆菌对头孢西丁的耐药率为100%,除四环素外,对测定的其他抗生素全部敏感。结论奶粉中阪崎肠杆菌的检出率较高,其血清型主要集中在O1型和O6型,全部携带hly毒力基因,对头孢西丁耐药情况较严重,对测定的其他抗生素敏感。

关键词：阪崎肠杆菌婴幼儿食品耐药分子分型

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双歧杆菌在婴幼儿食品中应用研究进展

饮料工业 2011年第7期14卷 2-4页

作者：龚杰和黄健宝保健品有限公司广东广州510600

对双歧杆菌在婴幼儿食品中应用的临床研究与功效进行了综合阐述,并介绍了其可能的作用机理。

关键词：双歧杆菌婴幼儿食品

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浅析整合前后我国婴幼儿食品国家标准

标准科学 2010年第8期 82-84页

作者：蒋可心栗志伟耿偲涓国家食品质量安全监督检验中心风险预警中心北京100094

2010年4月22日卫生部发布新修订的66项乳品安全国家标准,其中涉及婴幼儿食品安全国家标准4项,分别是GB 10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》、GB 10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》、GB 10769-2010《食品... 详细信息

2010年4月22日卫生部发布新修订的66项乳品安全国家标准,其中涉及婴幼儿食品安全国家标准4项,分别是GB 10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》、GB 10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》、GB 10769-2010《食品安全国家标准婴幼儿谷物辅助食品》和GB10770-2010《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》。文章分析、比较了整合前后婴幼儿食品安全国家标准,经修订后的国家标准形成了较为科学且统一的婴幼儿食品安全国家标准体系,构建了我国婴幼儿食品安全的防线。

关键词：标准婴幼儿食品整合

2010年四川省市售婴幼儿食品中阪崎肠杆菌监测与分析

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预防医学情报杂志 2013年第3期29卷 208-211页

作者：黄玉兰杨小蓉赵晋徐耀方李莉雷高鹏四川省疾病预防控制中心成都610041

目的了解四川省区域内市售婴幼儿食品中阪崎肠杆菌污染状况,为食品安全预警和预防食源性疾病提供科学依据。方法在四川省区域内采集婴幼儿食品,进行阪崎肠杆菌检测,并对检出菌株运用脉冲场凝胶电泳(PFGE)对进行分子分型,以BioNumerics V... 详细信息

目的了解四川省区域内市售婴幼儿食品中阪崎肠杆菌污染状况,为食品安全预警和预防食源性疾病提供科学依据。方法在四川省区域内采集婴幼儿食品,进行阪崎肠杆菌检测,并对检出菌株运用脉冲场凝胶电泳(PFGE)对进行分子分型,以BioNumerics V5.10软件UPGMA方法进行聚类分析。结果在四川省10个市州共采集94份婴幼儿食品样品,检出13株阪崎肠杆菌,通过PFGE分型,共得到10个带型。结论监测结果表明四川省内市售婴幼儿食品中存在一定的阪崎肠杆菌污染,应进一步加大监测力度。

关键词：婴幼儿食品阪崎肠杆菌监测分析