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黑龙江省林甸县奶牛养殖户发展问题及对策研究

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现代畜牧科技 2024年第3期 132-135页

作者：张长青宋春鹏黑龙江八一农垦大学黑龙江大庆163319

奶牛是最为常见畜牧养殖产业中的养殖品种之一,近年,随着经济的进步和“奶业振兴”的发展,奶牛养殖场在林甸县市场逐渐扩大,奶牛养殖户也随之增多,奶牛数量增加明显。但是,奶牛养殖户的效益因为市场各种综合因素的制约而降低,让很多奶... 详细信息

奶牛是最为常见畜牧养殖产业中的养殖品种之一,近年,随着经济的进步和“奶业振兴”的发展,奶牛养殖场在林甸县市场逐渐扩大,奶牛养殖户也随之增多,奶牛数量增加明显。但是,奶牛养殖户的效益因为市场各种综合因素的制约而降低,让很多奶牛养殖户束手无策。该文以“林甸县奶牛养殖户”作为研究对象,剖析制约林甸县奶牛养殖户发展的因素,并提出相应的建议,以期为林甸县奶牛养殖户的发展提供参考。

关键词：林甸县奶牛养殖户发展问题

云南省洱源县奶牛养殖户绿色生产行为影响因素研究

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云南省洱源县奶牛养殖户绿色生产行为影响因素研究

作者：曹楷朋云南农业大学

学位级别：硕士

我国奶牛养殖业长期以来在增加乳制品供给、满足居民牛奶消费需求、优化产业结构等方面发挥关键作用。奶业质量安全理应受到重视,并且奶农增收、奶业提质增效与奶业发展之间关系密不可分。与此同时,奶牛养殖对空气、水源和土壤环境造成... 详细信息

我国奶牛养殖业长期以来在增加乳制品供给、满足居民牛奶消费需求、优化产业结构等方面发挥关键作用。奶业质量安全理应受到重视,并且奶农增收、奶业提质增效与奶业发展之间关系密不可分。与此同时,奶牛养殖对空气、水源和土壤环境造成污染。奶牛养殖户作为生产主体,其行为决定会直接作用于生态环境当中。因此奶牛养殖户从事绿色生产是促进奶业产业可持续发展关键。文章主体分为三部分。第一部分对研究背景、研究目的和研究意义,以及国内外相关文献的阅读、整理、分析,确定本文的基本框架、研究思路和技术路线,并对本文所需的基本概念及理论基础做了简要界定与介绍,为后续研究奠定扎实的基础。第二部分采取实地调查、集体座谈、入户调查等方式,对洱源县奶牛养殖户绿色生产行为现状展开调研,并对养殖户采纳绿色生产行为的整体情况做了简要分析。第三部分利用洱源县275位奶牛养殖户的微观调研数据,结合多元有序Logistic的计量方法,挖掘养殖户实施绿色生产行为的影响因素,为洱源县实现畜牧业绿色稳固高质量发展提供依据与借鉴。将绿色生产行为归纳为从投入、饲喂、产出三个过程减少或消除奶牛养殖对人类及环境的危害做出的行为。投入过程包括奶牛养殖地的建设和选择行为;主要饲喂过程选取安全饲养管理行为,表现为饲料、水和药品的选择、配比和喂养;产出过程包括养殖废污资源化处理行为。分析结果显示:(1)2022年洱源县奶牛存栏34078头,规模养殖场和家庭牧场存栏一共6433头,规模养殖率18.9%。尽管洱源县奶牛养殖由传统个体养殖逐渐向规模化、标准化方式转变。但散户养殖所占比例较大,规模化养殖需持续推进。(2)奶牛养殖户在饲料配比、药品管理和废污处理方面有较好的认知和实施。(3)基于养殖户绿色生产行为分析表明:受教育程度、养殖年限、养殖规模、安全饲养管理的重要性认知、废污资源化处理的重要性认知、考虑示范户、邻居和农技员意见、参加绿色生产行为培训、政府宣传力度、政策补贴力度、经济收益以上因素对云南省洱源县奶牛养殖户采纳绿色生产行为具有正向影响作用,养殖地与河流的距离对奶牛养殖户采纳绿色生产行为具有负向影响作用。贡献度最高的变量为认知情况中的“废污资源化利用的重要性认知”,其次是“受教育程度”和“安全饲养管理的重要性认知”。依据分析结果,鼓励推广种养结合的绿色生产体系、养殖户创造适度规模经营条件、提高养殖户绿色生产行为认知水平和环保意识、联动各方力量提升技术推广、加大绿色生产宣传力度,五个方面提供参考建议。推进洱源县奶业养殖废弃物资源化和减量化发展,助力洱源县奶业生态、经济双发展。

关键词：奶牛养殖户绿色生产行为绿色发展影响因素

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种养结合视角下奶牛养殖户粪污处理行为分析

种养结合视角下奶牛养殖户粪污处理行为分析

作者：栾欣旭内蒙古农业大学

学位级别：硕士

养殖业作为我国农业生产的重要组成部分,在有效保障城乡居民动物类食品消费需求的同时,其所导致的环境污染问题愈发严重。尤其是近年来随着种养结合逐渐脱节,种养分离导致养殖所产生的粪污污染已经成为我国农业领域严重的面源污染之一... 详细信息

养殖业作为我国农业生产的重要组成部分,在有效保障城乡居民动物类食品消费需求的同时,其所导致的环境污染问题愈发严重。尤其是近年来随着种养结合逐渐脱节,种养分离导致养殖所产生的粪污污染已经成为我国农业领域严重的面源污染之一。而养殖户作为养殖生产最庞大的微观主体,是养殖粪污最直接的处置者,研究其粪污处理行为对践行养殖业高质量绿色发展具有重要意义。本文基于种养结合视角以奶牛养殖户为例,充分考虑样本户养殖规模与种植面积之间的关系,以此来探究奶牛养殖户粪污处理的影响因素,从而为粪污资源化利用提出相应的对策建议。文章的研究内容主要包括以下几个方面:首先,利用宏观数据基于种养结合视角对内蒙古地区畜禽养殖污染问题进行分析,分别测算了内蒙古近十年以及2020年各盟市的畜禽养殖污染问题;其次,利用调研数据对奶牛养殖户个人特征、家庭特征、养殖和种植特征以及认知特征进行了分析;再次,利用Ols模型,实证研究了奶牛养殖户粪污处理行为的影响因素并使用Ologistic模型进行了稳健性检验。发现土地承载力利用程度、政府环境管制程度、村规民约、有人监管、种植年限、清粪方式、农技培训、污染认知、对现在污染的判断以及粪污对人体影响的认知能显著提升奶牛养殖户粪污处理行为;最后,基于宏观测算、现状描述和实证结果提出相应的对策建议。

关键词：奶牛养殖户粪污处理行为种养结合影响因素

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奶牛养殖户技术经济比较分析

中国畜牧业 2023年第7期 62-63页

作者：王艳君山东省阳谷县畜牧兽医事业发展中心

在衡量人们生活质量的指标里,乳制品作为其中之一,发挥着巨大作用。目前我国的奶量位居前列,从2017—2021年我国产奶量呈稳定上升趋势,为我国稳定提供奶原料。与此同时,我国也在大量进口奶原料,国内生产远远不能满足现状,增加国内奶源... 详细信息

在衡量人们生活质量的指标里,乳制品作为其中之一,发挥着巨大作用。目前我国的奶量位居前列,从2017—2021年我国产奶量呈稳定上升趋势,为我国稳定提供奶原料。与此同时,我国也在大量进口奶原料,国内生产远远不能满足现状,增加国内奶源供给是一个曲折漫长的过程。为缓解毒奶粉以及奶产品的严峻现状,各种政策接连出台,同时也出台了奶牛养殖的相关补贴政策,全面保证奶牛养殖户的利益与原料质量。

关键词：奶牛养殖户原料质量奶产品补贴政策产奶量毒奶粉乳制品

奶牛养殖户质量安全行为的影响因素分析——基于内蒙古的调查

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农业技术经济 2012年第10期 73-79页

作者：李红常春华长江大学经济学院荆州434025

对奶制品生产环节的控制和管理是奶制品质量安全管理的关键点。本文利用内蒙古的调查数据分析了影响奶牛养殖户质量安全行为的因素。研究表明,规范和优化奶牛养殖户饲养行为、消毒行为、挤奶行为,必须提高奶牛养殖户受教育程度,进行规... 详细信息

对奶制品生产环节的控制和管理是奶制品质量安全管理的关键点。本文利用内蒙古的调查数据分析了影响奶牛养殖户质量安全行为的因素。研究表明,规范和优化奶牛养殖户饲养行为、消毒行为、挤奶行为,必须提高奶牛养殖户受教育程度,进行规模化、专业化养殖,加强技术指导,加强食品安全知识教育,引导奶牛养殖户参加奶业合作社。

关键词：奶牛养殖户质量安全行为生产环节奶业合作社

奶牛养殖户生产要素配置对经济效益的影响分析——以呼和浩特市赛罕区为例

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奶牛养殖户生产要素配置对经济效益的影响分析——以呼和浩特市赛...

作者：黄玉内蒙古农业大学

学位级别：硕士

内蒙古原奶供给主要依靠农村奶牛养殖户(以下简称奶农),但大部分奶农的养殖规模偏小,在奶业产业链中处于弱势地位。当牛奶加工企业降低原奶收购价格时,奶农亏损严重,只好缩小养殖规模甚至退出养殖领域,从而出现了大规模屠杀奶牛的现象,... 详细信息

内蒙古原奶供给主要依靠农村奶牛养殖户(以下简称奶农),但大部分奶农的养殖规模偏小,在奶业产业链中处于弱势地位。当牛奶加工企业降低原奶收购价格时,奶农亏损严重,只好缩小养殖规模甚至退出养殖领域,从而出现了大规模屠杀奶牛的现象,严重影响原奶供给能力。因此,农村奶牛养殖户合理有序健康的经营,是保证整个奶业市场稳定发展的根源。基于以上陈述,本文主要研究奶业产业链中,处于根源位置的奶农生产要素配置行为对经济效益的影响。本文按生产要素规模和经济效益的高低对农户进行分组,将图表分析与计量回归分析方法相结合,利用图表统计分析和计量线性回归方法,分别定性和定量地判断各生产要素配置关系及对经济效益的影响程度。最后推导出了经济效益与关键生产要素配置关系的模型。本文得出如下结论:第一,调研地奶农的经济产出主要来自牛奶、小牛、副业以及农业这四大方面。净收入在2万以下的农户,其净收入主要来自种植业收益;净收入超过3万的农户,其净收入主要来自奶牛养殖。净收入3万以下的奶农占61%,其中10%的奶农净收入为负。该区10%的奶牛养殖户处于亏损状态,原因是其精饲料投入比例过高,且耕地面积过小;第二,该区耕地是奶牛养殖的重要基础,耕地的规模决定奶牛养殖其他生产要素投入的规模;第三,影响奶牛养殖户净收入的主要因素是奶牛养殖规模及精饲料投入比例,并得出奶牛养殖户净收入与奶牛头数和精饲料比例的线性方程:Netreturn= 2624.066057*Dairy - 77803.44546*Kernelpercent + 45905.3079,为赛罕区奶农,在既定收益目标下,如何配置奶牛头数与精饲料比例提供一个可操作的简单计算工具。

关键词：奶牛养殖户生产要素经济效益

我国奶牛养殖户生产技术效率及影响因素分析——基于奶农微观层面

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农业技术经济 2014年第9期 46-51页

作者：何忠伟韩啸余洁刘芳北京农学院经济管理学院北京102206

本文基于对内蒙古、青海等地奶农调研数据,从农业经营主体的微观层面出发,通过建立基于超越对数生产函数下随机前沿生产函数模型,分析奶牛生产技术效率及影响其生产和技术效率损失的主要因素。研究表明,内蒙古、青海等地效率损失值高达7... 详细信息

本文基于对内蒙古、青海等地奶农调研数据,从农业经营主体的微观层面出发,通过建立基于超越对数生产函数下随机前沿生产函数模型,分析奶牛生产技术效率及影响其生产和技术效率损失的主要因素。研究表明,内蒙古、青海等地效率损失值高达73%,如何提高技术效率水平是解决当地奶农困境的重要路径之一。影响因素分析提示,应通过饲料、饲养方式、牛奶价格等方面综合引导奶农提高技术水平。

关键词：奶牛养殖户技术效率技术水平影响因素随机前沿生产函数

影响奶牛养殖户参与奶联社意愿因素的实证分析基于内蒙古161个奶农的问卷调查

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中国兽医杂志 2014年第1期50卷 99-101页

作者：李红何坪华长江大学经济学院湖北农村发展研究中心湖北荆州434025 华中农业大学经济管理学院

我国奶牛养殖经过近20年快速发展，已经成为世界第三奶业大国，但相对落后的奶牛养殖模式，成为限制奶业进一步健康发展的障碍。奶联社作为一种新型、高端的奶业合作产业化经营形式，通过奶农入社实现牧场化管理、集约化养殖，把饲草料... 详细信息

我国奶牛养殖经过近20年快速发展，已经成为世界第三奶业大国，但相对落后的奶牛养殖模式，成为限制奶业进一步健康发展的障碍。奶联社作为一种新型、高端的奶业合作产业化经营形式，通过奶农入社实现牧场化管理、集约化养殖，把饲草料种植业、饲草料加工业、奶牛养殖业结合起来，延伸产业链，挖掘生态效应Ⅲ，其推广和发展受到政府和学界高度重视，呈现快速发展态势。但奶牛资源短缺成为奶联社发展碰到的现实难题，奶牛来源受阻，目前的奶牛头数远达不到牧场发展的规模。

关键词：奶牛养殖户奶农问卷调查内蒙古分析基集约化养殖奶牛养殖业养殖模式

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大理州小规模奶牛养殖户福利水平研究

中国乳品工业 2020年第8期48卷 41-45页

作者：崔凯元蒋永宁云南农业大学昆明650000

在实地调研的基础上,利用来自云南省大理州277户小规模奶牛养殖户的调查数据,运用模糊数学评价方法,评价了小规模奶牛养殖户福利水平。结果表明:小规模奶牛养殖户福利水平总模糊指数为0.4473,处于中等偏下福利状态,改善奶牛养殖户福利... 详细信息

在实地调研的基础上,利用来自云南省大理州277户小规模奶牛养殖户的调查数据,运用模糊数学评价方法,评价了小规模奶牛养殖户福利水平。结果表明:小规模奶牛养殖户福利水平总模糊指数为0.4473,处于中等偏下福利状态,改善奶牛养殖户福利水平任重而道远;从各个方面的福利状态来看,经济状况和工作状态不是奶牛养殖户福利水平的关键障碍因素,奶牛养殖户居住条件福利状态最差,处于低水平福利状态,其根源在于养殖方式落后。并据此提出相关建议:转变奶农养殖方式,实现养殖提质增效;合理规划养殖小区,改善奶农居住条件;政府加大扶持力度,增加奶农社会保障;拓展福利筹资途径,增加福利资金来源。

关键词：模糊评价法奶牛养殖户福利大理州