检索结果-南通市图书馆

中国科技信息 2003年第22期 19-21页

奶牛是酸奶的命根。 ——广州奶协理事长王丁棉

关键词：奶源牛奶牛乳鲜乳奶牛场肉牛品种微生物指标牛肉产量光明乳业奶源基地饲料加工农产品加工原料奶奶牛品种

奶源异质性耐药大肠杆菌及其耐药亚群特性研究

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

畜牧兽医学报 2024年

作者：高姣姣郑楠邵伟陈贺马宪兰赵艳坤新疆农业大学动物科学学院新疆肉乳用草食动物营养实验室新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)新疆农产品质量安全实验室中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室

旨在探究奶源大肠杆菌是否存在异质性耐药现象，对异质性耐药大肠杆菌及其耐药亚群的生物学特性进行研究，探究其可能的异质性耐药机制。本研究采用微量肉汤稀释法测定从生牛乳中分离得到的1株大肠杆菌 D1的最低抑菌浓度（minimuminhibi... 详细信息

旨在探究奶源大肠杆菌是否存在异质性耐药现象，对异质性耐药大肠杆菌及其耐药亚群的生物学特性进行研究，探究其可能的异质性耐药机制。本研究采用微量肉汤稀释法测定从生牛乳中分离得到的1株大肠杆菌 D1的最低抑菌浓度（minimuminhibitoryconcentration，MIC），采用K-B纸片扩散法对大肠杆菌的异质性耐药情况进行初筛，采用菌落谱型分析（populationanalysisprofile，PAP）进行确证，并通过耐药稳定性测试和生物膜试验探究大肠杆菌的异质性耐药特征，最后通过全基因组测序和重测序分析产生异质性耐药的机制。结果发现，该株大肠杆菌对头孢噻吩、利福昔明、磺胺异恶唑耐药，对其余抗生素表现为敏感，K-B纸片扩散法筛出2种大肠杆菌-抗菌药物异质性耐药组合。PAP确证显示，D1-阿莫西林-克拉维酸的MIC/最高非抑菌浓度（Maximumnoninhibitoryconcentration，MNIC）的比值为8，耐药亚群的发生频率为 2.45×10-6，确证为多西环素异质性耐药菌株。传代稳定性表明耐药亚群不能稳定遗传，而生长试验不存在生长滞后现象，耐药亚群的生物膜产量极显著大于亲本菌株。全基因组测序结果发现，耐药亚群与亲本菌株之间存在基因突变，而突变基因 txR 是一种特定的转录调节因子，可能导致大肠杆菌对多西环素产生异质性耐药。（结论）奶源大肠杆菌存在多西环素异质性耐药的现象，提示临床中应合理使用多西环素抗生素，因此在使用多西环素进行临床治疗时应更加注意异质性耐药的发生，需采用有效的检测方法，为临床防控和合理使用抗生素提供指导。

关键词：奶源大肠杆菌异质性耐药耐药亚群全基因组

奶源价格下跌背景下中国乳企面临的营销风险分析

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与机械 2015年第4期31卷 240-242页

作者：高金城武汉商学院湖北武汉430056

在国际国内奶源价格下跌的背景下,中国乳企将面临国内奶源缺失、库存爆仓、产品结构不合理、市场竞争进一步加剧和价格战等一系列营销风险。为了确保中国乳业的健康发展,在提高中国乳企自身营销风险防范意识的同时,中国政府和有关方面... 详细信息

在国际国内奶源价格下跌的背景下,中国乳企将面临国内奶源缺失、库存爆仓、产品结构不合理、市场竞争进一步加剧和价格战等一系列营销风险。为了确保中国乳业的健康发展,在提高中国乳企自身营销风险防范意识的同时,中国政府和有关方面也应该发挥积极的作用;要在重视国内奶源基地建设的同时,建立乳企和奶农的长效利益机制;在适当限制进口奶粉数量的同时,积极扩大国内市场的乳品消费;在大力加强乳品消费教育的同时合理调整乳品消费结构,通过积极推进乳业兼并重组和乳业转型升级。不断提高中国乳企自身的经营管理水平,从而有效化解奶源价格下跌背景下中国乳企面临的营销风险。

关键词：奶源价格乳企营销风险

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

奶源血缘

民族文学 2019年第9期 119-132页

作者：苏秀娟(满族) 不详

秋日清晨,空气里充溢着薄荷般的凉意。尽管夜色还没褪尽,晨光也已微露。关外大山的枫叶被绣上半个红边,红绿相间的树叶极像巧手女人的绣品。远望大山,使人感到秋天是一杯被压榨出来的醇香果汁,秋是一天比一天浓了!

关键词：血缘奶源大山

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

奶源质量管理计价系统软件的开发

食品科技 2004年第Z1期29卷 45-46页

作者：刘东红叶兴乾潘忠杰浙江大学食品科学与发酵工程研究所杭州三博科技有限公司浙江大学食品科学与发酵工程研究所杭州三博科技有限公司浙江大学食品科学与发酵工程研究所杭州三博科技有限公司

　　0引言　　生鲜牛乳是乳品加工企业的主要原料,其质量好坏直接关系到产品的风味、感观状态、理化和卫生指标以及营养价值.如果原料不合格、那么再先进的工艺、再优良的设备、再严格的管理也是徒劳的.因此、保证鲜奶的高质量对乳品企... 详细信息

　　0引言　　生鲜牛乳是乳品加工企业的主要原料,其质量好坏直接关系到产品的风味、感观状态、理化和卫生指标以及营养价值.如果原料不合格、那么再先进的工艺、再优良的设备、再严格的管理也是徒劳的.因此、保证鲜奶的高质量对乳品企业是至关重要的.为了加强对原料奶的质量管理,目前国内的大多数企业都采取不同程度的以质论价体系,对原料奶进行等级划分,以价格促进质量.　　……

关键词：奶源质量管理计价系统软件原料奶乳品企业营养价值以质论价卫生指标生鲜牛乳加工企业等级划分状态鲜奶体系设备价格合格国内工艺

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

奶源发展的几点探索

中国乳品工业 2004年第12期32卷 49-50页

作者：陈敬红龙为英李永军林敦刚

0引言中国自从加入世贸组织以来,由于打破了各世贸组织成员之间互相设立的贸易壁垒,外部的优势产业和强大的资金不可避免地冲击着我国的民族产业,就乳品行业而言,各大知名乳业纷纷抢占奶牛发展基地,抢占国内有限的乳资源,建立乳品收购... 详细信息

0引言中国自从加入世贸组织以来,由于打破了各世贸组织成员之间互相设立的贸易壁垒,外部的优势产业和强大的资金不可避免地冲击着我国的民族产业,就乳品行业而言,各大知名乳业纷纷抢占奶牛发展基地,抢占国内有限的乳资源,建立乳品收购生产基地,与国内各乳品企业争购鲜乳,挑起了一场没有硝烟的乳品大战.乳品业内人士曾经审时度势地说了这样一句话:'得奶源者,得天下也'.

关键词：奶源中国发展加入世贸组织乳品业乳品企业乳业奶牛生产基地外部

专注婴童事业成就美好人生——中国著名奶源之乡安达市之行第二站贝因美

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

黑龙江畜牧兽医 2007年第5期 109-110页

作者：丁月华《黑龙江畜牧兽医》记者

安达市畜牧发展取得较高的成绩,很大一部分原因取决于龙头企业的带动,2005年通过招商,浙江贝因美集团进驻安达市,给这里的经济发展注入了新的血液.

关键词：安达市事业奶源中国人生龙头企业经济发展副总经理

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

加强奶源质量控制,确保乳品质量安全

畜牧与兽医 2011年第8期43卷 84-87页

作者：刘海林贺建华湖南省畜牧兽医研究所湖南长沙410131 湖南农业大学动物科技学院湖南长沙410128

本文首先介绍了我国奶源的生产和组织形式,进而从药物残留、病菌污染、有毒有害物残留、掺假掺杂等方面探讨了奶源存在的质量安全隐患;然后,详细地分析了当前我国奶源质量安全监管存在的问题;最后提出了"建设高标准奶源基地、建立奶源生... 详细信息

本文首先介绍了我国奶源的生产和组织形式,进而从药物残留、病菌污染、有毒有害物残留、掺假掺杂等方面探讨了奶源存在的质量安全隐患;然后,详细地分析了当前我国奶源质量安全监管存在的问题;最后提出了"建设高标准奶源基地、建立奶源生产HACCP控制体系和第三方检测机制"奶源质量安全监控运行模式和相应的加强奶源质量控制的对策。

关键词：奶源乳品质量安全控制

尽职尽责尽心尽力尽显“牛城”本色——中国著名奶源之乡安达市之行第一站畜牧局

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

黑龙江畜牧兽医 2007年第5期 106-108页

作者：丁月华《黑龙江畜牧兽医》记者

安达市位于黑龙江省西南部、松嫩平原腹地,地处全省经济发展最活跃的'哈大齐'经济带的中心,区位优势非常明显,十余条国家和省级公路网集城乡,交通十分便利.安达市以规模化养殖奶牛而闻名全国,素有'牛城'之称.

关键词：安达市奶牛畜牧局奶源中国城市规划规模化养殖黑龙江省

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

GMP在奶源建设中的应用现状与分析

GMP在奶源建设中的应用现状与分析

作者：白绍飞河南科技大学

学位级别：硕士

GMP,即良好操作规范,是一种特别注重保障生产过程中产品质量和安全性的良好生产管理规程。其并不是仅仅针对食品生产企业而言的,而是应该贯穿于食品的原料生产、运输、加工、储存、销售、使用的全过程,从而才能确保食品的安全性。 ... 详细信息

GMP,即良好操作规范,是一种特别注重保障生产过程中产品质量和安全性的良好生产管理规程。其并不是仅仅针对食品生产企业而言的,而是应该贯穿于食品的原料生产、运输、加工、储存、销售、使用的全过程,从而才能确保食品的安全性。近年来,我国乳制品行业中发生了一系列关乎我国奶业生死存亡的严重事件,如阜阳劣质奶粉事件,三鹿毒奶粉事件。这些恶性事件严重阻碍了我国乳业的发展,暴露了我国乳制品行业发展的短板——奶源。奶源是乳制品行业发展的“第一车间”。按照食品GMP的管理要素要求,我国的奶源建设与管理中存在的一系列问题几乎都集中在对员工（Man）、方法（Methods）、物料（Material）、设备（Machines）等的管理上,简称为4M问题。4M问题不解决,我国奶源建设就无从谈起。因此,分析我国奶源建设中GMP管理对于优化、稳定我国奶源及恢复、促进我国奶业发展有着重要的实际意义。作者通过查阅分析大量的文献资料,结合实地调研,从GMP管理中体现的4M入手,发现了我国奶源建设中存在有关于GMP管理的一系列问题,总结归纳了这些问题,并结合国外经验,提出了一系列相关的解决措施。论文主要研究结果如下: 1.国外奶源建设中GMP管理经验的分析与借鉴作者发现国外乳业发达国家奶源建设管理过程涉及到GMP管理所包含的4M要素时,其在注重奶源硬件投入的同时,也更注重对奶源的软件和人员投入。比如,其在注重奶源厂房、设备的科学性与优越性,注重原料投入与管理的科学性等的同时,更加注重人员的素质、技能、培训教育,注重软件建设的科学管理与认真执行等。并采取与社会环境（政府、企业、行业等）相关的以下措施,来保证GMP管理的有效落实:政府支持,行业约束,企业自控等。 2.我国奶源建设中GMP管理现状的总结与归纳作者发现我国的奶源建设与管理比较混乱,缺乏对人员培训与教育的重视;饲料的投入与使用数量、质量不安全;牧场建设不科学,设备落后并架空;奶源软件建设与管理不科学,执行不认真等。我国保障GMP管理在奶源建设中落实的相关外部社会环境也很不完善,如政府支持不力;企业管理不善;行业规范混乱等。 ***管理在我国奶源建设中的应用策略分析作者提出了以下几项措施,来落实与巩固GMP管理在我国奶源建设中的作用:强化人员的培训教育;合理规划奶源牧场,加大对设备的投入与管理;合理发展饲料种植业,加大对奶源原料的管理;合理进行奶源软件建设,并认真执行;加强政府支持;优化行业规范;优化企业管理;发挥社会媒体的舆论监督作用等。

关键词： GMP管理奶源经验现状分析