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墟沟街道“为民大食堂”烹制“一餐热饭”
墟沟街道“为民大食堂”烹制“一餐热饭”
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连云港日报
作者: 武娜 杜宁宁 李阳
本报讯 (记者 武娜 通讯员 杜宁宁 李阳)“这里饭菜可口,很适合我们老年人的口味,我经常来吃。”今年59岁的居民李恒霞边吃午饭边告诉笔者。连云区墟沟街道去年11月开办“为民大食堂”,由于价格实惠、饭菜质量有保障,周边老少前... 详细信息
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社区大食堂 家门口的幸福“食”光
社区大食堂 家门口的幸福“食”光
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兰州日报
作者: 汪文学 崔凌云 董永前
“这几天我都在社区大食堂吃饭,这里离家近,菜的品种多,再也找不到这样便宜又实惠的地方了,家门口的食堂真是老百姓的福分。”5月21日中午,西固区福利路街道兰化25街区社区居民孙爱辉准时来到社区大食堂,准备享用有滋有味的幸福... 详细信息
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盯紧年轻人的胃,品牌超市纷纷布局“大食堂
盯紧年轻人的胃,品牌超市纷纷布局“大食堂”
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工人日报
作者: 邹倜然 周婷怡
临近饭点,你会选择打开手机外卖软件,花十几分钟犹豫吃什么,还是亲自下厨做一顿饭?最近,在杭州万象城附近工作的张先生有了新选择:每天一下班就径直走进公司附近的Olé精品超市,只为赶上超市里便宜热乎的自选快餐。近期,永辉、... 详细信息
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大食堂实行机械化供餐的新途径
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包装与食品机械 1988年 第1期 24-29页
作者: 范志进 汪占文 夏津丽 浙江省机械厅
随着经济、教育事业的蓬勃发展,大中型企业、学校等大单位人员不断增加,城镇人口密集程度越来越高,人口密集型用餐已成为令人担忧的一个大问题。近几年,为方便群众用餐,提高供餐效率,在我国大中城市和旅游区大力发展方便食品和旅游食品... 详细信息
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从孙菜园食堂来谈农村大食堂中的卫生问题
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安徽医科大学学报 1960年 第6期 515-517页
作者: 营养卫生学研究组 安医营养卫生学教研组
随着人民公社制度的巩固和发展,农村公共食堂,也必然要扩大。目前许多地区,都以生产队为单位,或几个生产队合并,建立大食堂。一般用膳人数,都达数千人。改变了过去以百十人为一个食堂的分散情况。这完全是为了适应生产集中的需要,是客... 详细信息
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以现代企业经营理念做顾客满意的大食堂
以现代企业经营理念做顾客满意的大食堂
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第八届中国快餐连锁发展论坛、全国团体供餐送餐赢利模式论坛
作者: 李洵 千喜鹤集团
千喜鹤集团以军队供餐为主,分为餐饮服务、食品加工、养殖屠宰、肉制品加工和房地产开发等业务。现有职工一万人,资产4个亿,子公司有北京千喜鹤食品公司、千喜鹤餐饮连锁有限公司和饮食股份有限公司。在全国20多城市有分公司,是北京市... 详细信息
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“大跃进”愿景下的人民公社大食堂
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档案春秋 2012年 第7期 4-8页
作者: 刘守华
对人民公社公共食堂的记忆,如今只能到影视剧里去寻找了。宁夏的西部影视城,专门搭建了当年公共食堂的场景,让经历过的人看了百味杂陈,后生晚辈则好奇、疑惑、看不懂。为什么,公共食堂能够成为一场运动?公共食堂问题竟
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烟火“唤醒”的乡村大食堂  B02
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玉林日报
作者: 邹江
“十一”黄金周期间,一个名字与一首家喻户晓的华文歌曲——《又见炊烟》同名的乡村食堂变成刷爆玉林人朋友圈的网红打卡点,这里的泥砖、灰瓦、花红、竹绿,这里原汁原味的农家饭菜,让人们感受了“夕阳有诗情,黄昏有画意”。而记者... 详细信息
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长葛办起“百姓大食堂”:村民办宴“如释重负”
长葛办起“百姓大食堂”:村民办宴“如释重负”
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新华每日电讯
作者: 刘振坤 任卓如
新华社郑州2月16日电(记者刘振坤、任卓如)“食堂里的桌椅板凳、锅碗瓢盆应有尽有,办宴席再也不用跑遍全村去借了。”河南省长葛市闫楼村的刘春菊说,如今村里的百姓大食堂场地和厨具都免费,还有村民志愿者帮着端菜洗盘子,真是省... 详细信息
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老年人的幸福大食堂  003
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天津日报
作者: 陈忠权
在武清区徐官屯街薛庄村,有一处新装修的房屋,灰瓦黄墙,风格别致;里面墙壁上挂着多幅漂亮的书画,十分温馨。每天临近就餐时间,村里的老人们就会来到这里,享受他们的幸福时光,这就是村里自建的老年人大食堂。临近晌午,大食堂里... 详细信息
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