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大型综合超市顾客满意度测评与提升实证分析

商业经济研究 2015年第22期 61-64页

作者：陈律无锡职业技术学院江苏无锡214000

本文基于国内外成熟的顾客满意度指数理论,以欧尚超市为例,结合该超市具体情况,构建顾客满意度测评模型及指标体系,借助层次分析法确定各影响因素权重;并进行实证分析,提出提高顾客满意度的具体方法。

关键词：大型综合超市顾客满意度测评

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大型综合超市需要转型与提升

中国市场 2007年第51期 28-29页

作者：顾国建

2006年以来，中国大型综合超市在发展速度和业绩增长方面开始出现趋缓和下降的走势，它作为中国零售业中发展速度最快的业态不可避免地进入了需要转型和提升的阶段。

关键词：大型综合超市中国零售业业绩增长速度业态

大型综合超市的经营特征和组织管理——沃尔玛、家乐福、易买得经营管理比较分析

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特区经济 2010年第4期 289-290页

作者：陈玲肖继新天津滨海职业学院天津300270 河北科技师范学院思政部河北秦皇岛066004

20世纪90年代以来许多国际大型综合超市相继进入中国拓展业务,不仅给我国的流通业带来新冲击,而且也为我国商业的发展引入了新战略、新思路和新理念。美国的沃尔玛、法国的家乐福、韩国的易买得,这三家来自不同国家的大型综合超市,在中... 详细信息

20世纪90年代以来许多国际大型综合超市相继进入中国拓展业务,不仅给我国的流通业带来新冲击,而且也为我国商业的发展引入了新战略、新思路和新理念。美国的沃尔玛、法国的家乐福、韩国的易买得,这三家来自不同国家的大型综合超市,在中国有着良好的经营业绩,这对国内零售业的发展有很好的指导和借鉴作用。本文通过对这三家大型综合超市的经营特征和组织管理的比较和分析,分析总结他们经营管理的共同点和各自的特色,以供同行业借鉴和参考。

关键词：大型综合超市组织管理经营特征沃尔玛家乐福易买得

大型综合超市顾客满意度、转移障碍与顾客忠诚度实证研究

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大型综合超市顾客满意度、转移障碍与顾客忠诚度实证研究

作者：李果中南大学

学位级别：硕士

在我国,零售业在最近十多年得到迅猛发展,随着大批量的国际零售巨头进入中国市场,行业竞争变得越来越激烈,由于产品和服务同质化现象严重,与其他行业相比,零售业的顾客更加流动,流失率非常高,提高顾客忠诚成了零售企业必须持续努力的目... 详细信息

在我国,零售业在最近十多年得到迅猛发展,随着大批量的国际零售巨头进入中国市场,行业竞争变得越来越激烈,由于产品和服务同质化现象严重,与其他行业相比,零售业的顾客更加流动,流失率非常高,提高顾客忠诚成了零售企业必须持续努力的目标。有鉴于此,本文综合国内外研究成果,构建了一个理论研究模型,以长沙市的大型综合超市为具体研究对象,通过问卷调查和结构方程模型对调查数据进行分析,整体探讨零售超市业顾客满意、转移障碍与顾客忠诚的相互关系。研究结果发现：零售超市业顾客满意与顾客忠诚之间存在正相关关系;顾客和企业及企业员工的相互关系与顾客满意、顾客忠诚存在显著的相互关系;顾客态度忠诚与行为忠诚存在显著的相互关系;超市行业的转移成本和替代者吸引力对顾客满意、顾客忠诚的影响偏低。根据研究结果,我们提出如下建议：随着顾客购物观念的改变,有竞争力的价格和商品品种只能作为零售超市行业经营管理的一部分。未来超市行业的胜利者将是那些以顾客为出发点,提高购物效率的商家。超市经营者必须做到：现货供应、商品合理摆放、充足的购物信息、态度友好的售货人员,才能使顾客满意并忠诚于门店。

关键词：顾客满意度转移障碍顾客忠诚大型综合超市

大型综合超市中拥挤度对消费者情绪与行为的影响研究

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大型综合超市中拥挤度对消费者情绪与行为的影响研究

作者：何晶珺东华大学

学位级别：硕士

作为90年代后半期在我国刚兴起再生丝的一种新兴业态,大型综合超市经过近几年的迅猛发展,已逐渐取代传统百货的地位,一举跃居成为国内零售行业中的主力业态。其顾客行为的研究也受到重视,越来越多的学者开始关注购物环境对消费者的影响... 详细信息

作为90年代后半期在我国刚兴起再生丝的一种新兴业态,大型综合超市经过近几年的迅猛发展,已逐渐取代传统百货的地位,一举跃居成为国内零售行业中的主力业态。其顾客行为的研究也受到重视,越来越多的学者开始关注购物环境对消费者的影响,西方学者早在70年代就开始了对商场拥挤度的研究,且普遍认为东方消费者相比西方消费者而言,比较能够忍受拥挤,而且拥挤常常会刺激他们的购买欲望。然而在中国这样的研究显然非常少。本文是关于上海大型综合超市消费者行为的实证研究,来源于东华大学管理学院与美国奥本大学消费系的合作项目。论文以Eroglu-Harrell零售拥挤度模型(EH模型)为基础,旨在从一个新的角度——情绪出发,在中国超市范围内,进行拥挤感知度与消费情绪和行为关系模型的验证与修正,对EH模型进行了验证与更新,并为大型综合超市制定行之有效的营销策略提出意见和建议。本论文通过在上海世纪联华大卖场中进行的问卷调查和数据收集,主要研究了以下问题: 1.影响消费者对拥挤感知度的内、外部因素;2.拥挤感知度对于消费者商店形象评价、满意度和购买行为的直接影响: 3.拥挤感知度对于消费者购物情绪的影响: 4.购物情绪进而对消费者商店形象评价、满意度和购买行为的作用。通过调查最后发现,消费者的拥挤预期和容忍度对于拥挤感知度具有显著的影响,超市中的精包装区对消费者空间拥挤感知度有显著影响,而花车区和生鲜蔬果区对人为拥挤感知度有显著影响,付帐区和天花板、灯光区则对两种拥挤度都有影响。人为拥挤比空间拥挤更能影响消费者的总体拥挤感知。总体拥挤感知度对于购后评价和购物行为的直接关系并不明显,而是通过情绪(分为愉悦、激励和自主)对其进行影响,这三种情绪分别对不同的购物行为有影响。

关键词：大型综合超市拥挤感知度情绪购后评价购买行为

大型综合超市价格促销活动对绩效的影响——基于S超市扫描数据的实证分析

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大型综合超市价格促销活动对绩效的影响——基于S超市扫描数据的...

作者：陈戈南京农业大学

学位级别：硕士

超市作为“舶来品”自上世纪90年代开始进入国内市场,经过20多年快速发展,超市已成为我国消费者日常购物的重要渠道之一。但是由于我国消费者购物渠道较为多元化,外加之电子商务和小型零售业态迎合目前消费者便利性的需求,得到迅速发展... 详细信息

超市作为“舶来品”自上世纪90年代开始进入国内市场,经过20多年快速发展,超市已成为我国消费者日常购物的重要渠道之一。但是由于我国消费者购物渠道较为多元化,外加之电子商务和小型零售业态迎合目前消费者便利性的需求,得到迅速发展,从而对大型综合超市带来了较大的冲击,导致市场份额逐步被抢占,购物篮金额也也逐步减少。1在竞争如此激烈的环境下,大型综合超市通过不断改变定价策略以提高企业绩效,强化市场竞争力,其中,价格促销是提升自身经营绩效最为常见的方法。本文基于价格促销的视角,采用2017年某区域大型连锁超市十家门店的扫描数据和促销数据,探讨大型综合超市的价格促销行为,并进行实证分析,研究价格促销特征——促销深度和促销宽度对大型综合超市整体绩效的影响,并在此基础上,深入探讨价格促销对超市的影响在不同品类间的作用差异。本文得出的主要结论是:第一,价格促销对绩效的影响存在显著正向影响,验证了价格促销活动的有效性。促销深度和促销宽度均分别对交易额和毛利润的影响为正。第二,商品品类特征对超市绩效存在显著影响,其中销售量水平、耐储存性两个品类特征对交易额和毛利润有显著正向影响,价格水平、品类内产品数量对交易额和毛利润有显著负向影响,这一结果表明拥有不同特征组合的品类对绩效的影响存在差异。

关键词：价格促销品类特征绩效大型综合超市

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大型综合超市型零售企业核心竞争力评价研究

大型综合超市型零售企业核心竞争力评价研究

作者：徐淑丽西安科技大学

学位级别：硕士

零售业是一个最能体现国家繁荣与衰退的行业，是一个国家全部经济活动的缩影。在我国实行全面对外开放的政策环境下，外资零售企业纷纷涌入中国。与外资企业相比，我国零售企业特别是大型综合超市型零售企业，存在着管理经验、资金实力... 详细信息

零售业是一个最能体现国家繁荣与衰退的行业，是一个国家全部经济活动的缩影。在我国实行全面对外开放的政策环境下，外资零售企业纷纷涌入中国。与外资企业相比，我国零售企业特别是大型综合超市型零售企业，存在着管理经验、资金实力、信息技术等方面的不足，发展速度相对迟缓，后劲明显不足。随着世界经济一体化进程的不断加速以及中国经济全面融入世界经济，国家之间的竞争越来越体现在企业之间的竞争上，而企业的竞争主要是企业核心竞争力的展现。中资大型综合超市若要与强势的外资企业抗衡，求得长远的生存与发展，就必须正确认识和评价自身的核心竞争力，从而为进一步培育和提升自身的核心竞争力找到出发点。本文以零售业最具代表性的大型综合超市为研究对象，在对企业核心竞争力概念及特点进行综述的基础上，对零售企业核心竞争力的概念进行了界定;分析了我国大型综合超市型零售企业的发展现状及与外资企业的差距，并以核心竞争力理论为基础，综合已有的研究成果，分析了大型综合超市型零售企业核心竞争力的构成要素，并进一步构建了大型综合超市型零售企业核心竞争力评价体系;应用层次分析法（AHP）和模糊综合评价法对大型综合超市型零售企业核心竞争力进行评价，建立了大型综合超市型零售企业核心竞争力模糊综合评价模型;最后以S企业为例对其核心竞争力进行了综合评价，验证了模型的合理可行性，并提出了提升该企业核心竞争力的对策建议。本文对培育和提升我国大型综合超市型零售企业核心竞争力有一定的参考价值。

关键词：零售企业大型综合超市核心竞争力 AHP 模糊综合评价

大型综合超市环境色彩对消费者行为的影响研究

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大型综合超市环境色彩对消费者行为的影响研究

作者：尹雨晴陕西师范大学

学位级别：硕士

“现代营销学之父”菲利普·科特勒指出,数量满足、质量满足和情感满足是消费者需求的三个阶段。随着社会经济的发展,消费者对于产品质量和情感需求的满足都达到了一个新的高度。对于赖以生存、生活的建筑环境而言,人们不再仅仅对其功... 详细信息

“现代营销学之父”菲利普·科特勒指出,数量满足、质量满足和情感满足是消费者需求的三个阶段。随着社会经济的发展,消费者对于产品质量和情感需求的满足都达到了一个新的高度。对于赖以生存、生活的建筑环境而言,人们不再仅仅对其功能性特征的实用性和合理性进行过多关注,而是更加注重对环境美学的追求。对于同质化严重、竞争激烈的大型综合超市等零售业态而言,如何营造怡情的商业空间环境,加强消费者对于环境的情感体验,已成为零售业经营者需要共同面对并解决的问题。而色彩要素作为购物环境中效用强大、吸引力极强的表达工具,拥有触动心灵,影响购物动机的魅力。越来越多的零售商认识到色彩的低成本和高附加值性,并逐渐采用色彩来创造理想的购物氛围。但如何将购物环境中的色彩要素与营销完美结合,国内却显少有学者对此进行研究。仅有的一些相关研究,也多集中在纯理论论述阶段,几乎没有学者做过相关课题的实证研究。本文立足于零售业中的大型综合超市,探究将环境色彩营销应用于大型超市卖场中,分析和把握卖场中实施环境色彩营销策略的有效性。具体利用文献研究法、实验法、数理统计法等方法,基于情境理论、色彩理论、S-O-R情绪行为理论、PAD情绪模型理论、接近/回避行为等理论,借鉴了Joseph ***和Robert ***关于环境色彩对于消费者情绪与行为关系的实验设计,和Donovan and Rossiter (1992)关于接近/回避行为及消费情绪的量表。通过三组实验,逐步深入地探讨了购物环境中的色彩要素对消费者购买行为的影响,完善了现有的消费行为的影响与预测、作用机制。研究结果表明,在蓝色的购物环境中,消费者通常会表现出,诸如高购买率、高消费支出等积极的消费行为,而通常情况下,红色购物环境对消费者行为会产生负面作用。但是,购买行为的享乐性却在一定程度上调节了红色购物环境对消费者情绪的影响,进而改善了其对消费行为的作用性质,使消费行为中的接近性加强。具体来说,不同的环境色彩对于不同的氛围情境、消费行为的影响是不同的。虽然,蓝色总是有益的,但是零售商也应根据氛围情境等因素,适时调整适宜的环境色彩去迎合消费群体,最终提升环境色彩营销的有效性。本文对大型综合超市环境色彩的营销研究,既是对我国色彩营销理论的拓展,又拥有被应用到国内大型综合超市卖场营销中的可能性。所以,从理论意义来看,本课题是环境色彩营销理论与实践相结合的研究,是零售业营销理论的深化;从实践意义来说,它可以为我国大型综合超市的发展提供更先进的营销思路,对促进国内品牌竞争力的提高,具有重要意义。因此,本课题对环境色彩营销理论及其在大型综合超市中运用的可行性研究,具有一定的理论和现实意义。

关键词：大型综合超市环境色彩消费者行为

大型综合超市外部开放空间设计研究 ——以西安大型综合超市为例

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大型综合超市外部开放空间设计研究 —...

作者：张慧娜西安建筑科技大学

学位级别：硕士

在大型综合超市的发展过程中,其外部开放空间的存在和发展,对社会、城市、“买”、“卖”双方都有着重要的作用和意义。大型综合超市诞生于上世纪末,在发展十几年的时间里商家专注于简单的规模扩张,而没有在全方位进行周全的考虑,因此... 详细信息

在大型综合超市的发展过程中,其外部开放空间的存在和发展,对社会、城市、“买”、“卖”双方都有着重要的作用和意义。大型综合超市诞生于上世纪末,在发展十几年的时间里商家专注于简单的规模扩张,而没有在全方位进行周全的考虑,因此造成了目前大型综合超市建筑在外部开放空间上出现了与城市的结合不顺畅、停车场面积不够、缺乏休息场所等等的问题,从而影响了大型综合超市的经营。因此在大型综合超市设计中不能只局限于对超市本身的研究,而必须从“系统”的观点探求外部开放空间的属性和构成,以及社会和城市系统对大型综合超市外部开放空间产生的制约关系和发展条件,从而在“内”、“外”两个方面掌握大型综合超市的特征。本文的研究对象为大型综合超市的外部开放空间。文章首先在对大型综合超市功能类型及其分布特点论述的基础上,引出对其外部开放空间特点的分析,并从区位条件、消费心理等角度探究外部开放空间环境与超市购物人群的相互影响。重点通过对目前西安不同区位类型的大型综合超市外部开放空间的建成现状进行分类研究,以成功和不太成功的案例进行对比,找出目前设计中存在的问题及弊端,从而得出我国大型综合超市在外部开放空间设计中的空间组织特点,进而根据大型综合超市在城市中不同的区位条件总结出典型的外部空间营造对策。

关键词：大型综合超市外部开放空间功能特征空间组织