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大理红大品种不同等级烟叶主要化学成分和多酚类物质分析

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中国烟草科学 2012年第4期33卷 22-27页

作者：宗浩王洪云陈刚杨德海寸俊平杨玉标赵国明陈爱国李世祥刘彩云刘洪祥农业部烟草生物学与加工重点实验室中国农业科学院烟草研究所青岛266101 红塔集团大理卷烟厂云南大理671000 云南省烟草公司大理州公司云南大理671000 山东潍坊学院生物工程学院山东潍坊261061

以大理南涧两年(2008—2009)的红花大金元品种各24个等级48份烟叶样品为材料,测定了不同等级烟叶中主要化学成分和多酚类物质含量,对不同等级、不同叶组烟叶所测物质成分含量的差异,以及主要化学成分与多酚类物质间的相关性进行了比较... 详细信息

以大理南涧两年(2008—2009)的红花大金元品种各24个等级48份烟叶样品为材料,测定了不同等级烟叶中主要化学成分和多酚类物质含量,对不同等级、不同叶组烟叶所测物质成分含量的差异,以及主要化学成分与多酚类物质间的相关性进行了比较分析。结果表明,随着烟叶部位的升高,多酚和烟碱含量增加;总糖和还原糖含量中部叶最高,下部叶最低;上部和下部叶中,随着叶色加深,多酚、总糖和还原糖的含量都降低;同一部位和相同颜色的烟叶,等级越高,多酚、总糖和还原糖含量越高;芳香值中部烟叶最高;主要多酚类物质与糖类物质和K2O呈极显著正相关,与含氮化合物呈显著或极显著负相关。控氮降碱依然是进一步提高大理南涧红大上部烟叶质量可用性的重要措施之一。

关键词：红花大金元不同等级化学成分多酚类物质相关性

茶叶和葡萄酒及可可中多酚类物质生理功效研究进展

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现代农业科技 2014年第13期 311-312,314页

作者：袁歆贻甘肃省庆阳市农产品质量安全监督管理站甘肃庆阳745000

介绍了茶叶、葡萄酒及可可中多酚类物质的主要成分、性质和功能,综述了国内外学者对这些多酚类物质在预防疾病方面生理功效的研究进展,以期为多酚类物质在食品中的应用提供参考。

关键词：茶叶葡萄酒可可多酚类物质生理功效

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核桃果实中多酚类物质与核桃酒的制作

农产品加工 2007年第5期 29-30页

作者：王克建郝艳宾齐建勋杨春梅北京市农林科学院林业果树研究所内蒙古农业大学食品科学与工程学院

　　核桃果实由青皮、硬壳和种仁等3部分组成.核桃种仁是各种营养成分高度浓缩的聚合体,含有优质的蛋白质、人体必需的脂肪酸、亚油酸和亚麻酸,以及多种矿物元素和维生素.……

关键词：多酚类物质提取物自由基核桃胡桃核桃酒

不同加工方法对苦荆茶中多酚类物质含量的影响

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时珍国医国药 2003年第6期14卷 345-345,346页

作者：雷桂兰吴中华徐艳霞包亚民黄冈师范学院湖北黄州438000 湖北省黄冈市团风县科委 438800

目的 :检测不同的加工方法对苦荆茶 (Ilex .sp)中多酚类物质含量的影响。方法 :利用多酚类物质与酒石酸铁反应生成稳定的有色物质进行定量比色分析。结果 :同样的鲜叶采用绿茶的加工方法 ,茶叶中多酚类物质的含量明显高于干燥箱内烤干... 详细信息

目的 :检测不同的加工方法对苦荆茶 (Ilex .sp)中多酚类物质含量的影响。方法 :利用多酚类物质与酒石酸铁反应生成稳定的有色物质进行定量比色分析。结果 :同样的鲜叶采用绿茶的加工方法 ,茶叶中多酚类物质的含量明显高于干燥箱内烤干叶。结论 :用绿茶加工方法制作苦荆茶 ,可减少多酚类物质的聚合及氧化。

关键词：苦荆茶多酚类物质比色法含量加工方法

野生山葡萄皮渣多酚类物质对老龄大鼠脑脂褐素的影响

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北华大学学报（自然科学版） 2003年第2期4卷 127-129页

作者：焦淑萍姜虹陈彪高维明北华大学医学院吉林吉林132001 大连医科大学丹东分校辽宁丹东118002

目的研究野生山葡萄皮渣总多酚(PVAS)的抗衰老作用.方法PVAS按每d 200mg/kg,400mg/kg给老龄大鼠连续灌胃30 d,测血清MDA含量、SOD活性和脑组织脂褐素含量.结果PVA(每d 200 mg/kg,400mg/kg,共30 d)组均能显著降低老龄大鼠血清MDA和脑组... 详细信息

目的研究野生山葡萄皮渣总多酚(PVAS)的抗衰老作用.方法PVAS按每d 200mg/kg,400mg/kg给老龄大鼠连续灌胃30 d,测血清MDA含量、SOD活性和脑组织脂褐素含量.结果PVA(每d 200 mg/kg,400mg/kg,共30 d)组均能显著降低老龄大鼠血清MDA和脑组织脂褐素含量(P＜0.05).PVA(400mg/kg)能明显提高老龄大鼠血清SOD活性(P＜0.05).结论PVA能有效地改善自由基代谢,具有抗衰老作用.

关键词：野生山葡萄皮渣总多酚抗衰老作用脂褐素自由基代谢多酚类物质老龄大鼠脑组织

肉苁蓉中多酚类物质提取条件的优化及含量的测定

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福建分析测试 2019年第2期28卷 52-57页

作者：张春玲许新兵任小娜酒泉职业技术学院化学工程系甘肃酒泉735000

本研究建立了紫外-可见分光光度法测定肉苁蓉中多酚类物质(以没食子酸计)含量的方法。当乙醇浓度为70%、温度为60℃、提取时间为30min、料液比为1:20时,肉苁蓉中多酚类物质(以没食子酸计)的提取效果最好。同时肉苁蓉样品中多酚类物质(... 详细信息

本研究建立了紫外-可见分光光度法测定肉苁蓉中多酚类物质(以没食子酸计)含量的方法。当乙醇浓度为70%、温度为60℃、提取时间为30min、料液比为1:20时,肉苁蓉中多酚类物质(以没食子酸计)的提取效果最好。同时肉苁蓉样品中多酚类物质(以没食子酸计)的平均质量百分比为0.2422%。精密度、稳定性和加标回收结果显示该方法可行可靠。

关键词：肉苁蓉紫外-可见光分光光度法多酚类物质没食子酸

水浴法及微波辅助法提取枇杷叶多酚类物质工艺的研究

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中国食品添加剂 2018年第11期29卷 131-139页

作者：刘颖徐伟范洪臣陈华张光哈尔滨商业大学食品工程学院哈尔滨150076 南通市天籁村农业科技发展有限公司海门226100

以阴干枇杷叶为原料,对比水浴法和微波辅助法提取多酚类物质,微波辅助法比水浴法提取多酚类物质得率高,并采用响应面法优化微波辅助法提取工艺,结果表明:在乙醇浓度为50%条件下,液料比21∶1 mL/g,微波温度68℃,微波时间1.9 min,微波功率... 详细信息

以阴干枇杷叶为原料,对比水浴法和微波辅助法提取多酚类物质,微波辅助法比水浴法提取多酚类物质得率高,并采用响应面法优化微波辅助法提取工艺,结果表明:在乙醇浓度为50%条件下,液料比21∶1 mL/g,微波温度68℃,微波时间1.9 min,微波功率600 W时,最大多酚得率为9.63%。进一步将枇杷叶、经水浴提取和微波提取后的粉末在扫描电镜下观察,可见,经微波提取的粉末比水浴提取的粉末表面形貌呈现出更多碎片,更大孔洞,表明微波辐射作用可使细胞壁破坏,通透性增大,内溶物渗出,提高多酚类物质的得率。

关键词：枇杷叶多酚类物质水浴法微波辅助法响应面法优化

吉林晒烟多酚类物质及其相关酶活性的变化动态

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中国烟草科学 2014年第6期35卷 59-64页

作者：孟莉郭世英符云鹏邱宝平刘晓旭郭濛濛赵晓军韩富根河南农业大学烟草学院郑州450002 红塔辽宁烟草有限责任公司沈阳110000

选取吉林当地3 个主栽晒烟品种研究了不同晒烟品种叶片发育过程中多酚类物质及其相关酶活性的动态变化以及两者之间的关系.结果表明,不同晒烟品种中总酚含量表现为青黄叶〉大叶黄〉大白花,总酚在整个生育期的含量为0.16%-1.2%.不同晒烟... 详细信息

选取吉林当地3 个主栽晒烟品种研究了不同晒烟品种叶片发育过程中多酚类物质及其相关酶活性的动态变化以及两者之间的关系.结果表明,不同晒烟品种中总酚含量表现为青黄叶〉大叶黄〉大白花,总酚在整个生育期的含量为0.16%-1.2%.不同晒烟品种中总酚含量随着叶龄的增加而提高,在成熟期稍有降低;青黄叶和大叶黄中绿原酸、芸香苷和莨菪亭在叶片发育过程中整体上表现出上升趋势,而大白花中绿原酸、芸香苷和莨菪亭含量呈单峰曲线.各品种中苯丙氨酸解氨酶活性与绿原酸和芸香苷的变化规律相同,多酚氧化酶活性和过氧化物酶活性呈单峰趋势.在烟叶生长过程中,各晒烟品种中苯丙氨酸解氨酶活性与绿原酸、芸香苷、莨菪亭和总酚的变化呈正相关,且与绿原酸和芸香苷达到显著水平;多酚氧化酶活性变化与绿原酸、芸香苷、莨菪葶和总酚的相关性表现为负相关,但未达到显著水平;过氧化物酶活性与绿原酸、芸香苷、莨菪葶和总酚呈正相关,且与总酚达显著水平.由此可见,苯丙氨酸解氨酶和过氧化物酶与多酚类物质之间有显著的相关性,可以通过调节这两种酶的活性来控制多酚的含量,从而改善烟叶质量.

关键词：多酚类物质苯丙氨酸解氨酶多酚氧化酶过氧化物酶

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核桃叶中多酚类物质的浸提工艺优化

商洛学院学报 2013年第6期27卷 65-67,86页

作者：李彬刘晓娇商洛学院生物医药工程系陕西商洛726000

以核桃叶为实验材料,采用乙醇回流法提取核桃叶中的多酚类物质,研究了料液比、乙醇体积分数、浸提温度、浸提时间等条件对多酚类物质提取效果的影响,并通过正交试验对四因素影响下的提取工艺进行了优化,确定了核桃叶中多酚类物质乙醇回... 详细信息

以核桃叶为实验材料,采用乙醇回流法提取核桃叶中的多酚类物质,研究了料液比、乙醇体积分数、浸提温度、浸提时间等条件对多酚类物质提取效果的影响,并通过正交试验对四因素影响下的提取工艺进行了优化,确定了核桃叶中多酚类物质乙醇回流法提取的最优工艺为:乙醇体积分数60%,浸提温度95℃,浸提时间40 min,料液比1:20。

关键词：核桃叶多酚类物质乙醇回流法浸提工艺