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HPLC同时测定橄榄油中4种多酚类化合物的含量

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中国油脂 2015年第12期40卷 84-87页

作者：向春蓉邓俊琳刘露丁春邦李天杨泽身四川农业大学生命科学学院四川雅安625014 四川农业大学农学院成都611130 凉山州中泽新技术开发有限责任公司四川西昌615000

建立了HPLC同时测定橄榄油中没食子酸、羟基酪醇、儿茶素和阿魏酸4种多酚类化合物含量的方法。橄榄油先经正己烷溶解，再用60％甲醇两次提取其中的多酚类化合物。色谱条件为ZORBAXSB-C18反相色谱柱（150mm×4．6mm，5．0μm）；以0．5... 详细信息

建立了HPLC同时测定橄榄油中没食子酸、羟基酪醇、儿茶素和阿魏酸4种多酚类化合物含量的方法。橄榄油先经正己烷溶解，再用60％甲醇两次提取其中的多酚类化合物。色谱条件为ZORBAXSB-C18反相色谱柱（150mm×4．6mm，5．0μm）；以0．5％乙酸（A）＋甲醇（B）＋异丙醇（C）为流动相；梯度洗脱顺序为0～14min，95％～92％A，2．5％～4％B，2．5％～4％C；14～30min，92％～82％A，4％～9％B，4％一9％C；柱温35℃；流速1．0mL／min；进样量20恤L；DAD检测器波长280nm。结果表明：在此色谱条件下，4种多酚类化合物在30min内能较好地分离，且测定结果的重复性好（RSD≤1．890％），精密度高（RSD≤O．023％），加标回收率在82．4％～97．6％之间。该方法能准确地同时测定橄榄油中4种多酚类化合物的含量。

关键词： HPLC 橄榄油多酚类化合物

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葡萄酒中多酚类化合物的体内外成分分析

沈阳药科大学学报 2019年第11期36卷 1033-1040页

作者：邹梦瑜吕慧婕崔艳孙宝山沈阳药科大学药学院辽宁沈阳110016 沈阳药科大学中药学院辽宁沈阳110016 沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院辽宁沈阳110016

目的建立高效液相色谱—傅里叶变换离子回旋共振质谱联用法(HPLC-FT-ICR MS)和超高效液相色谱法(UPLC)对葡萄酒中多酚化合物进行定性定量分析,并对灌胃给予大鼠后的入血成分进行鉴定。方法葡萄酒经乙酸乙酯提取,采用HPLC-FT-ICR MS进行... 详细信息

目的建立高效液相色谱—傅里叶变换离子回旋共振质谱联用法(HPLC-FT-ICR MS)和超高效液相色谱法(UPLC)对葡萄酒中多酚化合物进行定性定量分析,并对灌胃给予大鼠后的入血成分进行鉴定。方法葡萄酒经乙酸乙酯提取,采用HPLC-FT-ICR MS进行成分分析,Waters C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)分离,体积分数为0.2%的甲酸水溶液-乙腈为流动相,梯度洗脱;采用UPLC对葡萄酒提取物中9种多酚化合物进行同时含量测定,Waters C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,体积分数为0.2%的甲酸水-乙腈为流动相,梯度洗脱,检测波长为280 nm;葡萄酒多酚提取物灌胃给予大鼠,取灌胃15 min后的血浆,经甲醇沉淀蛋白法前处理,通过HPLC-FT-ICR MS进行入血成分鉴定。结果鉴定出葡萄酒中包含原花青素、酚酸、花色苷、黄烷醇在内的41种多酚类化合物;所测定9种多酚化合物的方法经方法学验证符合要求,测定结果显示,葡萄酒中没食子酸及低聚原花青素含量较高;推断出葡萄酒中9种入血化合物,主要包括原花青素,酚酸等多酚类化合物原型及代谢物。结论所建立的方法适用于葡萄酒多酚体内外化学成分分析,揭示了葡萄酒多酚化合物灌胃后的入血成分,为葡萄酒活性物质基础研究提供了数据支持。

关键词：傅里叶变换离子回旋共振质谱葡萄酒多酚类化合物定性鉴别含量测定

二维液相色谱分离及鉴定滁菊中的多酚类化合物

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分析测试学报 2015年第8期34卷 917-922页

作者：田东朱栋梁徐志强陈刚蒋金辉田振峰陈开波杨俊中国科学技术大学化学系安徽合肥230026 安徽中烟工业有限责任公司技术中心安徽省烟草化学重点实验室安徽合肥230088

将Lichrospher diol-5亲水柱和Cortecs C18+反相柱组合,构建了亲水/反相二维液相色谱系统(HILIC/RPLC),理论峰容量为1 117。采用表面积覆盖法定量计算该系统分离多酚类化合物的正交性指数SCG为0.56,表明二维柱系统有着良好的峰分辨率和... 详细信息

将Lichrospher diol-5亲水柱和Cortecs C18+反相柱组合,构建了亲水/反相二维液相色谱系统(HILIC/RPLC),理论峰容量为1 117。采用表面积覆盖法定量计算该系统分离多酚类化合物的正交性指数SCG为0.56,表明二维柱系统有着良好的峰分辨率和正交性。利用该系统对滁菊样品甲醇提取液中的多酚进行分离和鉴定,在二维空间中分离得到23个物质的色谱峰,通过对比标准样品和滁菊样品的保留时间和紫外吸收光谱,鉴定出13种多酚类物质,包括芹菜素、香叶木素、金合欢素、金合欢素-7-O-葡糖苷、绿原酸、异鼠李素-3-O-葡糖苷、香叶木素-7-O-葡糖苷、金合欢素-7-O-芸香苷、圣草酚-7-O-葡糖苷、槲皮素苷、异绿原酸A、异绿原酸B、芹菜苷。首次发现滁菊中含有异鼠李素-3-O-葡糖苷、金合欢素-7-O-芸香苷、圣草酚-7-O-葡糖苷、芹菜苷等多酚类化合物。其中,异鼠李素-3-O-葡糖苷首次发现存在于菊属植物中。

关键词：滁菊多酚类化合物二维液相色谱亲水作用色谱/反相色谱

杜仲叶中多酚类化合物含量与主要生态因子的相关性研究

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天然产物研究与开发 2018年第5期30卷 823-831页

作者：彭密军彭胜王翔张琳杰广东省测试分析研究所广东省化学危害应急检测技术重点实验室广州510070 吉首大学杜仲综合利用技术国家地方联合工程实验室林产化工工程湖南省重点实验室张家界427000

本文考察了杜仲叶中总多酚、黄酮、绿原酸等多酚类化合物及京尼平苷酸、桃叶珊瑚苷含量等活性成分与其生态因子的相关性。利用聚类分析、主成分分析、相关分析、排序等统计方法进行分析,结果表明温度及蒸发量在杜仲叶中多酚类化合物等... 详细信息

本文考察了杜仲叶中总多酚、黄酮、绿原酸等多酚类化合物及京尼平苷酸、桃叶珊瑚苷含量等活性成分与其生态因子的相关性。利用聚类分析、主成分分析、相关分析、排序等统计方法进行分析,结果表明温度及蒸发量在杜仲叶中多酚类化合物等次生代谢物形成中起决定性作用,在一定范围内,温度及蒸发量越高越有利于杜仲叶中多酚类化合物及京尼平苷酸、桃叶珊瑚苷的累积;土壤中有效态铁、锌、锰含量及p H与多酚类化合物含量成正相关。在实践生产中可以通过适当选择高温度,提高蒸发量的地段,增施铁、锌、锰、硼肥料,适当调节土壤p H等农艺措施,提高杜仲叶中多酚类化合物等次生代谢物含量。

关键词：杜仲叶多酚类化合物京尼平苷酸桃叶珊瑚苷生态因子

老鹰茶(Litsea coreana L***)多酚类化合物的提取纯化及EGCG含量测定

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浙江大学学报（农业与生命科学版） 2010年第3期36卷 329-334页

作者：沈君子叶明舒阿庆殷克权杨柳合肥工业大学生物与食品工程学院安徽合肥230009 宁国市亿邦生物科技有限公司安徽宁国242300

以老鹰茶(Litseacoreana L***)粉末为原料,运用回流提取和聚酰胺树脂柱层析方法从中提取和纯化多酚类化合物.先用80%乙醇对老鹰茶粉末进行3次回流粗提,即提取温度100℃,提取时间30、20和10min,料液比1:20、1:10和1:10,多酚粗提率为31.... 详细信息

以老鹰茶(Litseacoreana L***)粉末为原料,运用回流提取和聚酰胺树脂柱层析方法从中提取和纯化多酚类化合物.先用80%乙醇对老鹰茶粉末进行3次回流粗提,即提取温度100℃,提取时间30、20和10min,料液比1:20、1:10和1:10,多酚粗提率为31.46%;然后调节粗提液pH至2.0,12000r?min-1离心10min,得上清液,上清液中多酚得率为93.59%;用去离子水将上清液稀释到2mg?mL-1,调pH值至2.0,作为上样液,再利用聚酰胺树脂对上样液中的多酚类化合物进行纯化.结果表明:在柱高与直径比22,上样液体积1.5BV,吸附平衡1h,洗脱液依次为少量去离子水和80%乙醇,洗脱液流速6mL?min-1条件下,多酚洗脱率达到97.20%;洗脱液经浓缩后,冷冻真空干燥得到纯度为92.80%的多酚类化合物,多酚提取率为18.06%.高效液相色谱(HPLC)测定多酚类化合物中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)含量为49.82%.

关键词：老鹰茶多酚类化合物聚酰胺树脂表没食子儿茶素没食子酸酯

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食品中多酚类化合物的测定方法及其研究进展

食品与发酵工业 2007年第1期33卷 100-104页

作者：雷昌贵陈锦屏卢大新孟宇竹纪花刘蒙佳陕西师范大学食品工程系北京农学院食品科学系

食品中多酚类化合物主要来源于植物源性食品,人们在研究和开发食品时就不可避免的要对多酚类化合物进行分析与测定。现在应用于食品多酚类化合物的测定方法主要有高锰酸钾滴定法、光谱分析测定法、色谱分析测定法等,这是对食品中多酚类... 详细信息

食品中多酚类化合物主要来源于植物源性食品,人们在研究和开发食品时就不可避免的要对多酚类化合物进行分析与测定。现在应用于食品多酚类化合物的测定方法主要有高锰酸钾滴定法、光谱分析测定法、色谱分析测定法等,这是对食品中多酚类化合物分析的必要手段之一。文中主要对以上种测定方法进行了介绍和比较,为以后的研究工作者提供参考。

关键词：多酚类化合物高锰酸钾滴定色谱分析化学发光法

中国成年人膳食多酚类化合物摄入状况——基于CHNS数据

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华中科技大学学报（医学版） 2020年第5期49卷 556-561页

作者：王月林雪纯何水清田翀李丽郭小磊应晨江华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系武汉430030 华中科技大学同济医学院护理学院武汉430030

目的评估中国成年人膳食多酚类化合物的摄入量,为多酚健康效应研究和膳食指南制订提供依据。方法利用2011年中国健康与营养调查膳食调查(China Health and Nutrition Survey,CHNS)数据和多酚含量数据库,评估中国成年人膳食多酚类化合物... 详细信息

目的评估中国成年人膳食多酚类化合物的摄入量,为多酚健康效应研究和膳食指南制订提供依据。方法利用2011年中国健康与营养调查膳食调查(China Health and Nutrition Survey,CHNS)数据和多酚含量数据库,评估中国成年人膳食多酚类化合物摄入量,确定主要食物来源,并比较不同人群多酚摄入差异。结果中国成年人每日膳食总多酚、黄酮、酚酸摄入量分别为109.30、59.00和31.59 mg/d,远低于西方和日本等发达国家。蔬菜、水果和谷薯类食物是中国居民膳食多酚类化合物摄入的主要途径,但调查人群水果摄入量远低于中国居民膳食指南标准。总多酚、黄酮、酚酸摄入量男性低于女性,农村低于城市,初中及以下学历人群低于其他人群。总多酚、酚酸摄入量南方低于北方。结论中国人群膳食多酚摄入水平较低,调查资料中非酒精性饮料膳食数据缺失可能是主要影响因素。低学历、南方、农村和男性群体多酚类化合物摄入量相对更少。

关键词：中国成年人多酚类化合物水果非酒精性饮料

我国陇南地区初榨橄榄油多酚类化合物组成研究

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中国油脂 2016年第4期41卷 37-40页

作者：张东薛雅琳朱琳柴杰国家粮食局科学研究院北京100037 江南大学食品学院江苏无锡214122

研究了我国陇南地区鄂植8、城固32、皮削利、莱星、佛奥、阿贝奎纳、皮瓜尔和奇迹8个品种初榨橄榄油的总酚、邻二酚含量以及多酚类化合物组成。结果表明:8个品种初榨橄榄油中总酚含量在(57.20±5.56)mg GAE/kg(佛奥)与(260.03±7.52)mg ... 详细信息

研究了我国陇南地区鄂植8、城固32、皮削利、莱星、佛奥、阿贝奎纳、皮瓜尔和奇迹8个品种初榨橄榄油的总酚、邻二酚含量以及多酚类化合物组成。结果表明:8个品种初榨橄榄油中总酚含量在(57.20±5.56)mg GAE/kg(佛奥)与(260.03±7.52)mg GAE/kg(莱星)之间,平均为153.01mg GAE/kg;邻二酚含量最高的为皮削利((118.02±8.38)mg GAE/kg)和城固32((104.06±2.67)mg GAE/kg),而含量最低的为佛奥,为(20.70±2.90)mg GAE/kg;初榨橄榄油中多酚类化合物包括酚酸(香草酸、对香豆酸、阿魏酸、肉桂酸)、酚醇(羟基酪醇、酪醇、松脂醇)、酚醛(香兰素)、裂环烯醚萜(橄榄苦苷、Oleuropein aglycon、Ligstroside aglycon)和黄酮(木犀草素、甲基木犀草素、芹菜素),橄榄苦苷衍生物是初榨橄榄油中主要的多酚类化合物。

关键词：初榨橄榄油总酚邻二酚多酚类化合物

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从黑莓汁加工的废弃物中提取多酚类化合物

食品工业科技 2005年第12期26卷 135-139页

作者：陈欣欣许时婴江南大学食品学院江苏无锡214036

黑莓汁加工会产生大量的废弃物黑莓渣,黑莓渣富含多酚类生物活性物质。黑莓渣中总酚含量(以干基计)为6.86%(w/w),花色苷含量(以干基计)为0.38%(w/w)。从黑莓渣中提取多酚和花色苷的研究结果表明,花色苷的最佳提取工艺条件是:以80目的黑... 详细信息

黑莓汁加工会产生大量的废弃物黑莓渣,黑莓渣富含多酚类生物活性物质。黑莓渣中总酚含量(以干基计)为6.86%(w/w),花色苷含量(以干基计)为0.38%(w/w)。从黑莓渣中提取多酚和花色苷的研究结果表明,花色苷的最佳提取工艺条件是:以80目的黑莓渣粉为原料,采用含有1%柠檬酸的50%乙醇溶液为提取剂,在35℃提取2次,每次30min、料液比为1∶10。花色苷的提取率为98.33%。总酚的最佳提取工艺条件是:以80目的黑莓渣粉为原料,用含有1%柠檬酸的50%乙醇溶液为提取剂,在55℃提取2次,每次15min、料液比为1∶10,在此条件下总酚的提取率为93.72%。

关键词：黑莓渣多酚类化合物花色苷提取