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固态基质CO_2循环气载乙醇发酵分离耦合过程的研究

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食品与发酵工业 2003年第10期29卷 57-59页

作者：王瑞明察可文马霞关凤梅贾士儒山东轻工业学院食品与生物工程系天津科技大学生物工程学院天津300222

对固态基质CO2 循环气载乙醇发酵分离耦合过程进行了初步研究。实验结果表明 ,利用固态基质CO2 循环气载乙醇发酵分离耦合可以分离得到乙醇 7 2 % ,淀粉转化率达到 84 0 % 。

关键词：固态乙醇发酵固态基质 CO2循环气载分离耦合发酵温度控制

基质异质性对硬毛粗盖孔菌固态发酵产漆酶的影响

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中国酿造 2022年第8期41卷 38-43页

作者：钱珂羽邓云天郭修圣李冠华内蒙古大学生命科学学院省部共建草原家畜生殖调控与繁育国家重点实验室内蒙古呼和浩特010070 内蒙古大学生命科学学院牧草与特色作物生物技术教育部重点实验室内蒙古呼和浩特010070

固态基质是固态发酵的核心,为了探究其异质性对固态发酵效率的影响,以不同部位玉米秸秆(鞘、茎、髓、叶)为固态基质,以硬毛粗盖孔菌(Funalia trogii)发酵生产漆酶,测定固态基质化学组成与物理性质,考察固态基质理化性质与漆酶产量关系,... 详细信息

固态基质是固态发酵的核心,为了探究其异质性对固态发酵效率的影响,以不同部位玉米秸秆(鞘、茎、髓、叶)为固态基质,以硬毛粗盖孔菌(Funalia trogii)发酵生产漆酶,测定固态基质化学组成与物理性质,考察固态基质理化性质与漆酶产量关系,进一步从细胞壁角度探讨固态基质与微生物相互作用。结果表明,以髓为固态基质时,菌丝茂密且漆酶产量最高(110.70 U/g),鞘为固态基质时产量最低(26.40 U/g);髓具有最高的还原糖得率(239.44 mg/g)和较低的灰分含量,而鞘具有最低的还原糖得率(154.29 mg/g)和最高的半纤维素含量(36.65%);漆酶产量与木质素及还原糖得率呈显著正相关(P固态基质异质性是影响固态发酵效率的重要因素。

关键词：固态发酵固态基质不同部位玉米秸秆硬毛粗盖孔菌漆酶异质性

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促进酵母菌乙醇发酵新方法

食品科学 2010年第19期31卷 292-294页

作者：惠丰立褚学英柯涛张彩莹南阳师范学院生命科学与技术学院河南南阳473061

在发酵培养基中添加固态基质,研究不同固态基质对酵母菌乙醇发酵的促进作用。结果表明:在培养基中分别添加2g/100mL的麦秸杆、花生壳、稻壳和锯末,可使发酵液中乙醇质量浓度提高了15.5%～24.8%。在4种不同固态基质中,稻壳对酵母菌乙醇... 详细信息

在发酵培养基中添加固态基质,研究不同固态基质对酵母菌乙醇发酵的促进作用。结果表明:在培养基中分别添加2g/100mL的麦秸杆、花生壳、稻壳和锯末,可使发酵液中乙醇质量浓度提高了15.5%～24.8%。在4种不同固态基质中,稻壳对酵母菌乙醇发酵的促进作用最显著。以稻壳作为固态基质,确定了添加固态基质条件下酵母菌乙醇发酵的最适条件为:稻壳2.5g/100mL、初糖12g/100mL、温度30℃、发酵时间48h。在适宜的发酵条件下,发酵液中乙醇质量浓度可达到51.8g/L,为理论产率的92.7%。

关键词：酵母菌乙醇发酵固态基质稻壳

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稻草NaOH前处理提高漆酶固态发酵效率

稻草NaOH前处理提高漆酶固态发酵效率

作者：汪露露内蒙古大学

学位级别：硕士

固态发酵是漆酶生产的理想方式,然而发酵效率低,固态基质前处理可能是解决这一问题的理想突破点。论文利用Na OH前处理稻草制备固态基质,评估碱处理对固态基质可发酵性的影响,考察以不同碱处理固态基质发酵时,菌丝生长与分布、漆酶产量... 详细信息

固态发酵是漆酶生产的理想方式,然而发酵效率低,固态基质前处理可能是解决这一问题的理想突破点。论文利用Na OH前处理稻草制备固态基质,评估碱处理对固态基质可发酵性的影响,考察以不同碱处理固态基质发酵时,菌丝生长与分布、漆酶产量与分布、水分含量和营养利用的变化。以期明确前处理基质提高固态发酵漆酶效率的机制。主要结果如下:(1)前处理显著改善固态基质可发酵性。纤维素相对含量,酶解还原糖产量,比表面积和可及性分别增加至66.78%,375.29 mg/g,6.85 m/g,和666.67 mg/g。固态基质保水能力显著改善,最大持水能力由101.73%增加到339.17%。(2)前处理破坏固态基质致密结构,前处理后固态基质呈现絮状,颜色变浅,孔体积显著增加,基本组织及气隙结构破坏严重,外表皮断裂,维管束结构破坏。(3)前处理后的固态基质可提高漆酶产量,以Na OH前处理1 h的固态基质(粒径小于0.085 cm)发酵漆酶时,产量最高,可达到2912.34 U/g(14 d),是相同粒径未处理固态基质的7.72倍。(4)菌丝能够深入基质内部,均衡生长,充分利用碳源营养,漆酶均匀分布于基质表面与内部。此外,固态基质营养的可及性及支撑效应之间的平衡,是合理设计和制备固态基质的先决条件。综上,NaOH前处理能够改变固态基质可发酵性,显著提高漆酶产量,是一种具有较好应用前景的固态基质前处理方法。

关键词：漆酶固态发酵固态基质前处理可发酵性

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黑曲霉固态发酵生产柚苷酶的工艺研究

工业微生物 2020年第5期50卷 21-26页

作者：张楠孙西同李佥田晶费旭詹宏磊郑欣雨大连工业大学生物工程学院辽宁大连116034 大连工业大学轻工与化学工程学院辽宁大连116034 大连工业大学分析测试中心辽宁大连116034

将柚柑类水果果皮充当碳源作为发酵原料,采用固态发酵黑曲霉产柚苷酶进行研究,探究了接种量、固液比、诱导剂与疏松剂比例、氮源种类及浓度等不同的固态培养基条件对黑曲霉发酵柚苷酶酶活力的影响,进一步设计了4因素3水平L9(34)正交试验... 详细信息

将柚柑类水果果皮充当碳源作为发酵原料,采用固态发酵黑曲霉产柚苷酶进行研究,探究了接种量、固液比、诱导剂与疏松剂比例、氮源种类及浓度等不同的固态培养基条件对黑曲霉发酵柚苷酶酶活力的影响,进一步设计了4因素3水平L9(34)正交试验,来确定黑曲霉发酵产柚苷酶的最佳条件。通过单因素实验得出最佳固态发酵参数:接种量为10%(v/v),固液比为1∶2.5,诱导剂与疏松剂的比例为3∶2.5,最佳氮源为(NH4)2SO4。采用正交实验法测定不同因素对黑曲霉固态发酵产柚苷酶的影响,结果表明各因素影响效果为接种量>固液比>氮源浓度>诱导剂与疏松剂的比例,得到最佳发酵工艺参数为接种量为10%(v/v),固液比为1∶2.5,橙皮粉加入量为3.0 g,麸皮加入量为2.5 g,(NH4)2SO4的加入量为0.5 g/瓶,得到最大酶活力为18697.49 U/g。

关键词：固态发酵黑曲霉柚柑类果皮固态基质柚苷酶

泸州老窖:科技创新与集成应用提升固态酿造行业竞争力

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生物产业技术 2013年第3期 79-81页

作者：沈才萍倪斌敖宗华沈才洪张良易彬泸州老窖股份有限公司泸州646000 国家固态酿造工程技术研究中心泸州646000

1 固态酿造，我们身边的传统生物产业固态酿造是指在固态基质环境中通过多种微生物的生长、繁殖、代谢将原料转化为成分复杂、风味要求较高的产品的生产过程。固态酿造技术是生物工程技术的重要组成部分，是我国固态酿造食品生产的核... 详细信息

1 固态酿造，我们身边的传统生物产业固态酿造是指在固态基质环境中通过多种微生物的生长、繁殖、代谢将原料转化为成分复杂、风味要求较高的产品的生产过程。固态酿造技术是生物工程技术的重要组成部分，是我国固态酿造食品生产的核心技术。

关键词：固态基质酿造技术行业竞争力集成应用科技创新泸州老窖生物工程技术生物产业

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丁酸梭菌固态培养的初步研究

饲料博览 2013年第1期23卷 32-34页

作者：谢全喜徐海燕于佳民谷巍山东宝来利来生物工程股份有限公司山东泰安271000

研究了丁酸梭菌在3种不同固态基质(豆粕、麸皮、玉米面)中的生长情况,结果显示,豆粕作为基质时丁酸梭菌生长最佳,最高活菌数可达3.9×107cfu·g-1,麸皮为3.0×107cfu·g-1,玉米面为1.9×107cfu·g-1;又对豆粕麸皮、葡萄糖和氯化钙3因素... 详细信息

研究了丁酸梭菌在3种不同固态基质(豆粕、麸皮、玉米面)中的生长情况,结果显示,豆粕作为基质时丁酸梭菌生长最佳,最高活菌数可达3.9×107cfu·g-1,麸皮为3.0×107cfu·g-1,玉米面为1.9×107cfu·g-1;又对豆粕麸皮、葡萄糖和氯化钙3因素对丁酸梭菌生长情况的影响设计了正交实验,结果显示,影响强度顺序依次为豆粕麸皮>葡萄糖>氯化钙,最优组合为豆粕麸皮为11,氯化钙为0.2%。

关键词：丁酸梭菌固态基质正交实验

Production of chitinases with Trichoderma harzianum isolates using solid substrate fermentation

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浙江大学学报（农业与生命科学版） 2004年第4期30卷 435-435页

作者： Viviana Nagy Gyorgy Szakacs Ashok Pandey Technical University of Budapest Department of Agricultural Chemical Technology 1111 Budapest Szent Gellert ter 4. HungaryTechnical University of Budapest Department of Agricultural Chemical Technology 1111 Budapest Szent Gellert ter 4. Hungary Regional. Research Laboratory Biotechnology Division CSIR Trivandrum-695 019 India

Over forty Trichoderma harzianum isolates have been screened in solid substrate fermentation (SSF) for chitinase production. Strains were isolated from Asian soil and tree bark samples. Identification was performed in Canada and Austria by classical and molecular taxonomical methods. Four SSF media were used for the screening. They contained wheat bran, crude chitin from crab shells (SIGMA) and different salt solutions for wetting of the substrate. In a five day fermentation at 30°C the best chitinase producers were T. harzianum TUB F-691, TUB F-693, TUB F-699, TUB F-700, TUB F-927, TUB F-947 and TUB F-972 isolates (TUB = Technical University of Budapest culture collection) . The best producers yielded between 3.5-5.5 International Unit/g dry matter (DM) chitinase. T. harzianum TUB F-947 was selected for further optimization. This strain was isolated from a soil of Thailand. The optimum moisture content (67%), optimal alternative substrate-carrier for SSF (wheat straw) and chitin content of the substrate (30%) were determined. Temperature and pH optima of chitinase produced by T. harzianum TUB F-947 were found to be at 50°C and 5.0, respectively. The enzyme complex was thermally not stable at 50 ℃. Medium optimization experiments to enhance the chitinase production using statistical methods also have been performed.

关键词：几丁质酶固态基质发酵木霉属真菌

Production of chitinolytic enzymes with Trichoderma longibrachiatum IMI 92027 in solid substrate fermentation

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浙江大学学报（农业与生命科学版） 2004年第4期30卷 434-434页

作者： Krisztina Kovacs Gyorgy Szakacs Tunde Pusztahelyi Ashok Pandey Department of Agricultural Chemical Technology Technical University of Budapest 1111 Budapest Gellert ter 4. HungaryDepartment of Agricultural Chemical Technology Technical University of Budapest 1111 Budapest Gellert ter 4. Hungary Department of Microbiology & Biotechnology Faculty of Science University of Debrecen 4010 Debrecen Egyetem ter 1 HungaryBiotechnology Division Regional Research Laboratory CSIR Trivandrum 695 019 India

Thirty Trichoderma strains representing 15 species within the genus have been screened for extracellular production of chitinolytic enzymes in solid substrate fermentation (SSF). *** IMI 92027 (=ATCC 36838) gave the highest yield (5.0 IU/g dry matter of substrate) after 3 days of fermentation on wheat bran-crude chitin (9:1 mixture) medium. The optimum moisture content (66.7%), chitin content (20%), initial pH of the medium (2-5) and time course (5 d) of SSF were determined for strain IMI 92027. No significant effect of different N and P additives was found on the chitinase yield in wheat bran-chitin mixture medium. Cellulase, xylanase, alpha-amylase and beta-xylosidase activities were also detected. The pH and temperature optima of chitinase complex of *** IMI 92027 was found to be at 4.5 and 55 ℃, respectively. The enzyme totally lost its activity at 70 ℃ in 5 min in the absence of the substrate but retained about 15% of its initial activity even at 70 ℃ after incubation of 60 min in the presence of SSF solids (residual substrate and fungal mycelium). Purification of protein extract from the SSF material revealed high chitinolytic activities between pI 5.9.-4.8 where N-acetyl-β-D-hexosaminidase and chitinase peaks have been found in the same pI range. Chitinase peaks could be described at least at four pI values: pI 5.9; 5.6; 5.3 and 4.8 while at least four main N-acetyl-β-D-hexosaminidase peaks could be separated at pI 6.0 and 5.1 and at more basic isoelectric points of 7.2 and 8.0. Two chitinases with 43.5 kDa and 30 kDa were purified at acidic isoelectric point.

关键词：固态基质发酵酶木霉属真菌