检索结果-南通市图书馆

利用生物技术(固态发酵法)生产含γ-亚麻酸油脂的探讨

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中国油脂 1998年第1期23卷 37-39页

作者：曹万新史宣明李小平陈燕国内贸易部西安油脂科学研究设计院

：γ－亚麻酸对人体的生命与健康起着十分重要的作用。其直接来源是天然植物月见草籽，但因受产地、产量、成本高的影响而不能满足社会的需要。生物固态发酵法生产γ－亚麻酸油脂，具有设备要求简单，投资少，加工成本低，无废水污染，... 详细信息

：γ－亚麻酸对人体的生命与健康起着十分重要的作用。其直接来源是天然植物月见草籽，但因受产地、产量、成本高的影响而不能满足社会的需要。生物固态发酵法生产γ－亚麻酸油脂，具有设备要求简单，投资少，加工成本低，无废水污染，易大规模生产等优点，宜于工业化生产。

关键词：微生物固态发酵法油脂 γ-亚麻酸

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利用固态发酵法生产纤维素酶及其应用的探讨

酿酒 2002年第4期29卷 38-39页

作者：李冬玲李敏宋杰富春江贲松海齐齐哈尔市建华区卫生防疫站黑龙江齐齐哈尔161006 沈阳红梅企业集团辽宁沈阳110026

叙述了纤维素酶生产工艺条件的影响因素及纤维素酶在酿酒方面的应用效果。

关键词：固态发酵法纤维素酶复合酶制剂出酒率应用生产工艺酿酒

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固态发酵法生产食醋技术

农村新技术 2011年第24期 46-47页

作者：王夏

我国食醋生产采用的工艺,大都为固态发酵法,其产品在形态和风味方面都具有独特风格。固态发酵生料制醋工艺,生产设备简单,操作管理比较容易,产品质量和出品率也比较稳定。一、传统固态发酵制醋工艺1.原料配方碎米或薯干100(单位:千克,下... 详细信息

我国食醋生产采用的工艺,大都为固态发酵法,其产品在形态和风味方面都具有独特风格。固态发酵生料制醋工艺,生产设备简单,操作管理比较容易,产品质量和出品率也比较稳定。一、传统固态发酵制醋工艺1.原料配方碎米或薯干100(单位:千克,下同),酒母40,醋酸菌种40,细糠175,粗糠50,食盐3.75～7.5,麸曲50,蒸料前加水275,蒸料后加水125。

关键词：固态发酵法食醋醋酸发酵淋醋生料制醋酿醋

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固态发酵法白酒糟深加工成饲料商品的思考

酿酒科技 1999年第2期 16-19页

作者：沈怡方中国白酒专业协会

目前我国饲料用粮占粮食产量的２３％左右，白酒糟经过深加工作饲料，一个万吨厂每年可节约饲料粮万吨以上。同时可增加酿酒企业的经济效益。论述了其必要性，以及加工生产中的问题，并对饲料加工厂的布局提出了见解。

关键词：酒糟综合利用固态发酵法白酒糟饲料

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固态发酵法用甜菜生产燃料酒精

江苏食品与发酵 1982年第3期 71-72页

作者： K.D.KIRBY C.J.MARDON. 张卫武

在美国和巴西由于把酒精和汽油混合用于机动车,促使人们重新重视用农作物制造酒精工艺的研究,并发展了更有效和廉价的工艺方法。无论是以淀粉或以蔗糖为基础的农作物,通常是把蔗糖渗透到酵母细胞内,进行液体发酵。注意点是保持酒精浓度... 详细信息

在美国和巴西由于把酒精和汽油混合用于机动车,促使人们重新重视用农作物制造酒精工艺的研究,并发展了更有效和廉价的工艺方法。无论是以淀粉或以蔗糖为基础的农作物,通常是把蔗糖渗透到酵母细胞内,进行液体发酵。注意点是保持酒精浓度在规定的范围内。本文叙述了利用植物。例如:糖甜菜的加工工艺,在大量的湿固体颗粒中掺入酵母进行发酵。洗净后的甜菜,首先进行切削或用机械方法把它切成3—5毫米的颗粒,装入发酵

关键词：燃料酒精酵母固态发酵法甜菜粕

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固态发酵法生产柿子醋的研究

河南科学 1997年第2期15卷 196-199页

作者：王子光刘德海杨玉华河南省科学院生物研究所

以河南省济源柿子为主要原料，采用固态酿造食醋工艺，通过酒精发酵、醋酸发酵生产柿醋。平均每公斤鲜柿生产二级食醋２．０公斤，产品无浑浊、沉淀。

关键词：柿子醋固态发酵法发酵食醋

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固态发酵法生产食醋技术

农村新技术（加工版） 2011年第12期 46-47页

作者：王夏

我国食醋生产采用的工艺，大都为固态发酵法，其产品在形态和风味方面都具有独特风格。固态发酵生料制醋工艺，生产设备简单，操作管理比较容易，产品质量和出品率也比较稳定。

关键词：固态发酵法食醋生产技术制醋工艺产品质量独特风格生产设备操作管理

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固态发酵法生产灵芝多糖的研究

山西食品工业 2004年第2期 16-18页

作者：生东明马莺东北农业大学食品学院哈尔滨150030

本实验采用固态发酵的新方法将经液态发酵产生的菌球接种到固态培养基中继续发酵。寻找出最佳的固态培养物、碳氮源、无机盐类及发酵的最适pH,并对其进行优化,以确定固态发酵生产灵芝多糖的最佳培养基配方。

关键词：固态发酵法灵芝多糖固态培养基碳氮源配方优化

果胶酶的固态发酵法生产及在肉仔鸡饲养中的应用

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浙江工业大学学报 2004年第1期32卷 33-37页

作者：张礼星郑文陆章银军浙江工业大学生物环境学院浙江杭州310032 温州出入境检验检疫局敖江办事处浙江温州325401

以产果胶酶的黑曲霉(Aspergillusniger)为出发菌株,分别在小铝盒、浅盘和曲箱中进行固态发酵的研究,确定最适发酵条件为:以麸皮为培养基,加水比以麸皮∶水为3∶5,每kg原料添加7.5g硫酸铵,并按7.5%接入42h种龄的液体种子。经过39～41h发... 详细信息

以产果胶酶的黑曲霉(Aspergillusniger)为出发菌株,分别在小铝盒、浅盘和曲箱中进行固态发酵的研究,确定最适发酵条件为:以麸皮为培养基,加水比以麸皮∶水为3∶5,每kg原料添加7.5g硫酸铵,并按7.5%接入42h种龄的液体种子。经过39～41h发酵,在浅盘发酵中干曲果胶酶活力达到19000U/g,曲箱发酵酶活力达到16033U/g。经分析成品曲中同时还含有酸性蛋白酶1540U/g,β-葡聚糖酶12U/g。仔鸡的饲养试验结果表明,果胶酶的添加可显著提高全期增重,降低料肉比,干物质、粗蛋白、有机物和粗纤维的消化率提高了11%～22.5%。

关键词：果胶酶固态发酵法肉仔鸡饲养黑曲霉饲料添加剂