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固始鸡脐带间充质干细胞原代培养及其诱导分化潜能研究

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中国农业科技导报 2022年第9期24卷 79-87页

作者：吴月王育南宋哈楠关伟军李楠佳木斯大学基础医学院黑龙江佳木斯154007 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所北京100193

为了研究固始鸡脐带间充质干细胞(umbilical cord mesenchymal stem cells,UCMSCs)的生物学特性和诱导分化,对其进行原代培养及定向诱导分化研究。选取14日龄固始鸡鸡胚的脐带组织,剥离脐带动、静脉,将华通胶部分剪成1 mm3大小,采用胶... 详细信息

为了研究固始鸡脐带间充质干细胞(umbilical cord mesenchymal stem cells,UCMSCs)的生物学特性和诱导分化,对其进行原代培养及定向诱导分化研究。选取14日龄固始鸡鸡胚的脐带组织,剥离脐带动、静脉,将华通胶部分剪成1 mm3大小,采用胶原酶消化法分离细胞并进行原代培养,观察细胞形态,绘制P3、P9、P15代生长曲线并测定群体倍增时间及克隆形成能力。结果表明,固始鸡UCMSCs形态为长梭形,生长趋势符合Logistic生长曲线规律,呈典型的S形;免疫荧光和RT-PCR结果显示,固始鸡UCMSCs表达CD29、CD44、CD73、CD90、CD166等间充质干细胞表面标记物基因,但不表达原始造血祖细胞标志物CD34和泛白细胞标志物CD45;经特异性染色和RT-PCR表明,体外诱导固始鸡UCMSCs可分化为脂肪、成骨和成软骨细胞。从固始鸡脐带华通胶中分离所获得的UCMSCs具有良好的体外增殖能力和分化潜能,与从其他物种体内分离的UCMSCs具有相似的生物学特征,它们的多项分化能力预示着细胞移植的应用前景,可为再生医学和组织工程学提供新的潜在种子细胞。

关键词：固始鸡脐带间充质干细胞分离培养诱导分化

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固始鸡源高汤汁制作及配方优化

中国调味品 2023年第12期48卷 117-123,165页

作者：毕继才平椿源林泽原陈卓李变高悦悦张垚河南科技学院食品学院河南新乡453003 新乡市预制菜加工与品质控制重点实验室河南新乡453003 陈克明食品股份有限公司长沙410116

鸡汁调味品是一种常见的家庭调味品,但目前市售的鸡汁调味品缺乏统一的标准,风味品质参差不齐,不利于鸡汁调味品的蓬勃发展。文章采用响应面法结合模糊数学对当前市售鸡汁的配方进行优化改进,并且使用固始鸡汤代替传统配方中的水溶液。... 详细信息

鸡汁调味品是一种常见的家庭调味品,但目前市售的鸡汁调味品缺乏统一的标准,风味品质参差不齐,不利于鸡汁调味品的蓬勃发展。文章采用响应面法结合模糊数学对当前市售鸡汁的配方进行优化改进,并且使用固始鸡汤代替传统配方中的水溶液。在进行工厂的验证性实验中得出:当鲜味剂添加量为7.2%,食盐添加量为16%,鸡胸肉茸添加量为6%,鸡肉膏添加量为3%,黄原胶添加量为0.4%,玉米淀粉添加量为3%,胡萝卜素添加量为0.04%,酵母抽提物添加量为1%,琥珀酸二钠添加量为0.1%,白砂糖添加量为5%,鸡油添加量为3%时,鸡汁味道鲜美,回味悠长。文章可为固始鸡汁高汤调味品的工厂化生产提供一定的理论基础。

关键词：固始鸡高汤汁配方优化模糊数学响应面法

固始鸡A系与矮小贵妃鸡杂交F代生长性能探究及最佳生长曲线拟合

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中国家禽 2023年

作者：侯英东耿晓文张志远徐硕辉王阳光宋素芳康相涛李文婷田亚东李东华河南牧业经济学院河南农业大学动物科技学院农业农村部畜禽资源(家禽)评价利用重点实验室

试验旨在探究固始鸡A系与矮小贵妃鸡杂交后代的生长发育规律，选育出最优杂交组合。试验以固始鸡A系和矮小贵妃鸡进行正反交后代为素材，每周测量体重，90日龄和110日龄分别测量体尺性状并进行相关性分析，使用Logistic、Gompertz和Von-... 详细信息

试验旨在探究固始鸡A系与矮小贵妃鸡杂交后代的生长发育规律，选育出最优杂交组合。试验以固始鸡A系和矮小贵妃鸡进行正反交后代为素材，每周测量体重，90日龄和110日龄分别测量体尺性状并进行相关性分析，使用Logistic、Gompertz和Von-Bertalanffy三种模型拟合其生长曲线。结果显示，前4周，AG公母鸡与GA公母鸡的生长速度差异不大，4周龄以后，生长速度出现差异分化，GA公鸡的拐点周龄为8周，AG公鸡的拐点周龄为7.2周。GA母鸡的拐点周龄为7.9周，AG母鸡的拐点周龄为6.7周。90日龄时，GA母鸡的生产性能体重、体斜长、胫长、胸深优于AG母鸡，110日龄时，GA公鸡的体斜长优于AG公鸡，与AG群体相比，GA群体体尺性能要较为优良。GA群体体重与体斜长和骨盆宽等体尺指标存在显著相关（P鸡与GA母鸡这两个群体拟合效果更佳，Logistic曲线对AG母鸡和GA公鸡这两个群体拟合效果更佳。综上所述，矮小贵妃鸡♂×固始鸡A系♀为最佳杂交组合。

关键词：固始鸡矮小贵妃鸡生长性能体尺性状最佳杂交组合

固始鸡腹脂沉积关键基因的鉴定及分子标记的开发

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固始鸡腹脂沉积关键基因的鉴定及分子标记的开发

作者：滕萌林河南农业大学

学位级别：硕士

随着人们对于鸡生长速度的过度追求,鸡腹脂率不断增加,过多的脂肪沉积不仅降低了肉鸡的屠宰率和饲料转化率,还会影响蛋鸡产蛋后期的繁殖性能和抗病能力。虽然有关腹脂肪沉积的调控机制受到广泛关注,也有大量的研究报道,但由于这一性状... 详细信息

随着人们对于鸡生长速度的过度追求,鸡腹脂率不断增加,过多的脂肪沉积不仅降低了肉鸡的屠宰率和饲料转化率,还会影响蛋鸡产蛋后期的繁殖性能和抗病能力。虽然有关腹脂肪沉积的调控机制受到广泛关注,也有大量的研究报道,但由于这一性状是受多基因控制的复杂性状,不同的遗传背景、发育阶段及营养和管理水平等都对其表型有显著的影响。就固始鸡而言,调控腹脂沉积的关键基因及其作用机制依然不清。本研究以43周龄固始母鸡为研究对象,采集腹脂率差异显著个体的腹脂组织,通过转录组测序分析,鉴定出了差异表达的基因,然后利用Gene Ontology富集分析,筛选出调控腹脂沉积的关键基因,并对其中的GPNMB基因的SNP位点和生物学功能进行了探讨,主要研究内容如下。(1)固始鸡腹脂相关表型分析随机选择43周龄固始母鸡100只,测定体重,屠宰后测定腹脂重、腹脂率、肝脏重和胸肌肌内脂肪含量(IMF)等指标,剔除异常个体后根据腹脂率分为高腹脂率率组(HA)和低腹脂率率组(LA)。然后对腹脂与血清生化指标和产蛋数等进行相关分析,结果表明,体重、腹脂重、腹脂率和肝脏重间呈显著正相关(P固始鸡腹脂沉积相关基因的鉴定随机选择高腹脂率组与低腹脂率组个体各3个进行转录组分析,两组间鉴定到差异表达基因56个,其中22个上调基因,34个下调基因;该结果进一步与课题组前期对诱导分化前后的鸡前脂肪细胞测序结果进行整合分析,并对筛选到的共同差异表达基因进行功能富集分析,结果表明,这些差异基因富集于PPAR信号途径、脂肪酸生物合成、Wnt信号通路、三羧酸循环途径等通路;筛选出的差异基因包括GPNMB、FABP5、SCD、ACACB等。(3)GPNMB基因突变位点的检测及其与腹脂性状关联分析转录组结果表明,鸡GPNMB基因可能是与腹脂沉积相关的一个因子。对其进行时空表达谱分析,结果显示GPNMB在固始鸡腹部脂肪组织中高表达,且在产蛋中后期显著上调(P固始鸡全基因组重测序数据和Ensembl数据库,发现在鸡GPNMB基因启动子2kb区域内存在6个SNP突变位点。对这6个位点进行连锁不平衡分析,结果显示,31126482 G>A和31126558C>A、31126482 G>A和31126843 C>T位点同时满足r值大于0.75,D’大于0.8的约束条件,处于强连锁不平衡状态。根据GPNMB基因上的这4个位点89个固始鸡个体中进行基因型分析,然后选择31126482 G>A位点作为标签SNP,进一步对固始鸡-安卡鸡F2资源群行基因型分析,并与脂肪沉积相关性状进行关联分析,结果显示,该突变位点与固始鸡和F2资源群中的腹脂重(AFW)和腹脂率(AFP)均呈极显著相关(PA突变位点AA、AG、GG三种基因型对GPNMB基因在固始鸡腹脂组织中表达的影响,分析发现,AA基因型的表达量显著高于AG和GG型。(4)GPNMB对固始鸡前脂肪细胞增殖、分化及脂滴形成的影响构建GPNMB过表达载体,并合成相应的干扰片段。过表达载体转染体外培养的鸡前脂肪细胞36小时候后收集细胞,用qPCR分别检测细胞增殖和分化标志基因mRNA表达水平的变化,结果表明,过表达GPNMB后细胞殖相关基因CDK1、PCNA表达量显著下降(P鸡前脂肪细胞36小时候后收集细胞,qPCR分析表明,干扰GPNMB使细胞增殖相关标记基因的表达量显著上调(P<0.05),而分化标志基因的表达被显著抑制(P<0.05)。此外CCK8和EDU结果表明,与对照组相比,过表达GPNMB显著降低了细胞活性,而干扰GPNMB后结果相反,流式检测细胞周期的结果也与上述结果一致。因此推测GPNMB具有抑制前脂肪细胞的增殖但促进其分化的功能。细胞油红O染色及TC、TG含量检测发现,过表达GPNMB后前脂肪细胞内脂滴显著增多(P<0.01),且TC、TG含量也呈显著上调;相反,干扰GPNMB后前脂肪细胞中的脂滴数量及TC、TG含量则显著降低(P<0.05)。进一步对甘油三酯合成相关基因FASN、SCD、ACACA和ACSL1和脂滴形成相关SCAP、SREBP1、PLN2和PPARA基因的表达分析发现,过表达GPNMB可显著上调甘油三酯合成和脂滴形成相关基因的表达(P<0.05),而干扰GPNMB后可显著下

关键词：固始鸡腹部脂肪 GPNMB基因分子标记

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固始鸡胸肌代谢组特征评价及相关基因鉴定

河南农业大学学报 2024年第3期58卷 383-393页

作者：李帅浩张鸿源代雅琪李鸿泰谷金星吴冉李国喜神农种业实验室河南郑州450002 河南农业大学动物科技学院河南郑州450046

【目的】揭示固始鸡优良肉质性状特征与潜在调控机制。【方法】采用液相色谱质谱联用(LC-MS)技术,以45日龄AA肉鸡为对照组,对120日龄固始鸡胸肌代谢物进行了表征,并结合胸肌转录组数据鉴定了差异代谢物(differential accumulated metabo... 详细信息

【目的】揭示固始鸡优良肉质性状特征与潜在调控机制。【方法】采用液相色谱质谱联用(LC-MS)技术,以45日龄AA肉鸡为对照组,对120日龄固始鸡胸肌代谢物进行了表征,并结合胸肌转录组数据鉴定了差异代谢物(differential accumulated metabolite,DAMs)相关基因。【结果】代谢组分析显示,2个品种鸡胸肌间共有134种DAMs,与AA肉鸡相比,48种DAMs在固始鸡胸肌中显著上调,86种DAMs显著下调,这些DAMs主要归属于氨基酸、脂肪酸和多肽。同时,基于胸肌转录组数据,筛选到1501个差异表达基因(differentially expressed genes,DEGs),与AA肉鸡相比,719个在固始鸡胸肌中上调,712个下调。代谢组和转录组联合分析显示,DEGs和DAMs在精氨酸和脯氨酸代谢、甘油磷脂代谢、甘氨酸及丝氨酸和苏氨酸代谢等通路显著富集。相关性分析显示,15个基因-代谢物分子对呈显著正相关,13个基因-代谢物分子对呈显著负相关,涉及L-丝氨酸、4-乙酰氨基-2-氨基丁酸、N2-琥珀酰-L-鸟氨酸、O-磷酸乙醇胺、胆碱等代谢物分子及GATM、SARDH、PTDSS2、ALDH7A1、AGPAT2和EHHADH等基因。【结论】与AA肉鸡相比,固始鸡中显著上调的差异代谢物(磷脂酰乙醇胺、L-丝氨酸、谷胱甘肽、肌肽、肌醇和苹果酸等)及其相关差异基因,可作为固始鸡胸肌肉质风味的潜在标志物。

关键词：固始鸡 AA肉鸡胸肌代谢组转录组

基于多肽组学的固始鸡源高汤Kokumi肽挖掘及风味特征研究

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基于多肽组学的固始鸡源高汤Kokumi肽挖掘及风味特征研究

作者：林泽原河南科技学院

学位级别：硕士

“kokumi”味是日本科学家发现并命名的,其味觉受体是G蛋白偶联受体家族的钙敏受体Ca SR,是与五种基本味（酸、甜、苦、咸、鲜）并列的一种新型味觉感受。Kokumi味具有明显的浓厚、持久、绵延、满口等感觉。Kokumi味物质可以有效提高高... 详细信息

“kokumi”味是日本科学家发现并命名的,其味觉受体是G蛋白偶联受体家族的钙敏受体Ca SR,是与五种基本味（酸、甜、苦、咸、鲜）并列的一种新型味觉感受。Kokumi味具有明显的浓厚、持久、绵延、满口等感觉。Kokumi味物质可以有效提高高汤鲜味、咸味,赋予高汤浓厚感。本文以固始鸡为研究对象,研究了其最佳熬煮条件对高汤风味的影响,在此基础上运用多肽组学及电子舌技术在高汤中确定了两种kokumi味物质,之后通过气相-离子迁移谱技术,建立响应面模型和模糊数学模型,从气味方面研究不同烹饪方法对固始鸡肉挥发性风味物质的影响,从滋味方面主要对固始鸡源高汤调味品配方工艺进行了优化,本论文主要研究内容及相关研究结果如下:（1）以固始鸡肉为原料,探究熬煮条件对鸡汤风味的影响规律,分别用常压和低温的方法,在不同料液比、不同时间下熬煮鸡汤,研究其低聚肽含量和感官品质的变化规律。最终确定最佳的熬煮条件是:常压100℃,料液比1:2,熬煮时间4 h。（2）运用超高效液相色谱-四级杆飞行时间质谱（UPLC-Q-TOF MS/MS）对固始鸡源高汤中16306条多肽进行分析,经氨基酸结构比对以及电子舌分析,筛选获得两种具有kokumi风味的多肽分别是TPDFVR和TPELLH。TPDFVR和TPELLH的味觉阈值分别为0.4 mmol/L和0.2 mmol/L。这两种多肽具有强烈的酸味和明显的咸味,能在一定程度上提高鸡汤的丰富度和新鲜度,延长鸡汤在口中的品尝时间,改善鸡汤的口感。实验结果表明多肽组学在快速、高效发掘呈味肽方面的巨大优势。（3）采用气相-离子迁移色谱技术和主成分分析（PCA）,对煮制烹饪和空气炸锅炸烹饪后的固始鸡胸肉的挥发性风味成分进行检测,对相对气味活度值（ROAV）进行主成分分析。结果共鉴定出43种挥发性物质,通过指纹图谱分析得出苯乙醛和3-甲硫基丙醛可作为空气炸鸡胸肉的风味标志物;乙酸乙酯、（E）-2-辛烯醛-D和2-乙基-1-己醇-D可作为煮鸡肉的风味标志物。最后将挥发物的ROAV进行PCA分析,分析得出3-甲基丁醛-D、辛醛-D、（E）-2-壬烯醛-M等13种化合物（ROAV≥1）为煮鸡胸肉的主要风味化合物;1-辛烯-3-醇-D、庚醛-M、己醛-M等11种化合物（ROAV≥1）为空气炸鸡胸肉的主要化合物。（4）建立响应面模型对固始鸡源高汤调味品的配方工艺进行优化,并通过模糊数学模型对结果进行验证,最终得到的固始鸡源高汤调味品配方是:鲜味剂添加量是7.2%,食盐添加量是16%,固始鸡胸肉茸添加量是6%,鸡肉膏添加量是3%,黄原胶添加量是0.4%,玉米淀粉添加量是3%,胡萝卜素添加量是0.04%,酵母抽提物添加量是1%,琥珀酸二钠添加量是0.1%,白砂糖添加量是5%,鸡油添加量是3%。综上,本项目利用多肽组学技术,对河南固始鸡源高汤中的kokumi肽进行结构解析,利用肽结构特征分析、化学合成、电子舌和感官评定相结合的方法鉴定和挖掘鸡源kokumi味肽。项目的开展能为固始鸡区域特色种质资源保护利用和美食标准化提供依据。

关键词：高汤 Kokumi肽多肽组学固始鸡离子迁移谱

miR-122-5p通过靶作用FABP5调控固始鸡腹部前脂肪细胞分化的作用与机制研究

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miR-122-5p通过靶作用FABP5调控固始鸡腹部前脂肪细胞分化的作用...

作者：翟彬河南农业大学

学位级别：硕士

固始鸡是我国著名的肉蛋兼用型地方鸡种,素以肉质鲜美而著称,有关其肉质性状形成机制解析和遗传评价日益受到重视。鸡腹脂发育状况与肉质性状密切相关,且影响经济效益。而腹脂发育与脂肪细胞的增生与肥大有关,涉及前脂肪细胞的增殖和分... 详细信息

固始鸡是我国著名的肉蛋兼用型地方鸡种,素以肉质鲜美而著称,有关其肉质性状形成机制解析和遗传评价日益受到重视。鸡腹脂发育状况与肉质性状密切相关,且影响经济效益。而腹脂发育与脂肪细胞的增生与肥大有关,涉及前脂肪细胞的增殖和分化以及脂肪细胞内脂滴的蓄积等复杂过程,受基因等多种调控因子的调节。研究表明,基因及miRNA的转录后调控与脂肪细胞发育密切相关。然而,对固始鸡腹脂发育相关关键基因及其转录后调控机制了解还不深入。为此,本研究利用6、14、22、30周龄固始鸡腹部脂肪组织构建了12个cDNA文库,通过RNA-seq检测了四个发育阶段的mRNA表达谱,鉴定出与腹部脂肪发育相关的差异表达的mRNA（DE-mRNAs）。基于前期miRNA测序数据,构建了固始鸡腹部脂肪发育相关miRNA-mRNA调控网络。此外,采用过表达和干扰进一步研究了miR-122-5p及FABP5在固始鸡腹部前脂肪细胞分化中的作用,并利用双荧光报告系统和补救试验证明了miR-122-5p与FABP5靶向互作关系。获得的主要研究结果如下:（1）固始鸡腹脂发育转录组谱特征及调控网络构建通过对四个发育阶段腹部脂肪组织的RNA-seq,筛选出1893个DE-mRNAs。时间序列聚类分析显示,DE-mRNA的表达模式分为4个聚类（cluster）。其中,cluster 1中的基因在TGF-β信号通路、PPAR信号通路、WNT信号通路和p53信号通路中显著富集;cluster4中的基因在细胞因子-细胞因子-受体相互作用、凋亡、PPAR信号通路、NOD样受体信号通路和脂肪酸生物合成等信号通路显著富集。此外,构建了与腹部脂肪发育相关的miRNA-mRNA互作网络,发现miR-122-5p能够靶向FABP5、ACSBG2和TGFB3等多个基因。这些结果为更好的理解鸡腹部脂肪发育潜在的转录后调控机制提供新的见解。（2）miR-122-5p抑制固始鸡腹部前脂肪细胞增殖而促进其分化组织表达谱分析显示,miR-122-5p在14周龄固始鸡的肝脏、腹脂组织中高丰度表达;时序表达分析表明,miR-122-5p随前脂肪细胞分化进行其表达水平逐渐升高,并在分化后第5天达到高峰。这些结果表明,miR-122-5p可能在脂肪沉积中发挥重要作用。在鸡腹部前脂肪细胞中,过表达miR-122-5p后增殖标志基因P21显著上调（P＜0.01）,CDK1、PCNA和CCND1显著下调（p＜0.05）;CCK-8和流式细胞术的结果表明,过表达miR-122-5p后前脂肪细胞数量明显减少,并阻断细胞周期。而抑制miR-122-5p则得到相反的结果。在鸡体前脂肪细胞诱导分化后,miR-122-5p过表达能够上调分化标志基因PPARγ和C/EBPα在mRNA水平上的表达,增加脂滴数量、甘油三酯含量;而抑制miR-122-5p则获得相反的结果。（3）FABP5抑制固始鸡腹部前脂肪细胞的分化qPCR分析表明,FABP5随鸡腹部前脂肪细胞分化的进行表达持续降低,在分化第5天达到最低点。我们认为FABP5可能参与了鸡腹部脂肪的形成。因此,我们构建了FABP5过表达载体及干扰片段。在前脂肪细胞中过表达FABP5能够抑制分化标志基因PPARγ和C/EBPα在mRNA水平上的表达,降低脂滴数量、甘油三酯含量;而干扰FABP5则获得相反的结果。（4）miR-122-5p通过靶作用FABP5促进固始鸡腹部前脂肪细胞分化为进一步揭示miR-122-5p在腹脂发育和沉积过程的作用机制,qRT-PCR结果显示,miR-122-5p与FABP5在前脂肪细胞诱导分化期间表达水平显著负相关;MiRDB和RNAhybrid生物信息学分析显示,miR-122-5p能够靶向FABP5;其次,过表达miR-122-5p可以显著降低FABP5在mRNA水平上的表达,而干扰miR-122-5p则上调FABP5的表达。因此,我们构建了FABP5 3’-UTR的野生型和突变型载体,通过双荧光试验表明,miR-122-5p和FABP5存在直接的靶向关系。此外,我们通过补救实验证实miR-122-5p通过直接靶向FABP5促进腹部前脂肪细胞的分化和脂滴的产生。

关键词：固始鸡腹脂前脂肪细胞转录组 miR-122-5p FABP5

基于线粒体控制区分析固始鸡遗传多样性和起源进化

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扬州大学学报（农业与生命科学版） 2022年第1期43卷 56-61页

作者：顾荣唐修君樊艳凤贾晓旭葛庆联陆俊贤王珏高玉时江苏省家禽科学研究所/江苏省家禽遗传育种重点实验室江苏扬州225125

为探究固始鸡遗传多样性和母系起源,以73只固始鸡为试验素材,通过PCR扩增和测序技术,获得固始鸡线粒体DNA控制区全序列,并与19条红色原鸡序列构建系统发育树。结果表明:固始鸡mtDNA控制区全长为1231或1232bp,1231bp个体在859bp处存在C... 详细信息

为探究固始鸡遗传多样性和母系起源,以73只固始鸡为试验素材,通过PCR扩增和测序技术,获得固始鸡线粒体DNA控制区全序列,并与19条红色原鸡序列构建系统发育树。结果表明:固始鸡mtDNA控制区全长为1231或1232bp,1231bp个体在859bp处存在C缺失。73只个体共发现15处单核苷酸多态位点,为6种单倍型。遗传多样性分析表明,固始鸡平均核苷酸差异数(K)为5.287,核苷酸多样度(Pi)为0.00429±0.00013,单倍型多样度(Hd)为0.600±0.034。系统发育分析显示,6种单倍型可分为A和C 2个分支,A分支与原鸡滇南亚种(Gallus gallus spadiceus)聚为一类,C分支与原鸡印度亚种(Gallus gallus murghi)、原鸡滇南亚种(Gallus gallus spadiceus)、原鸡指名亚种(Gallus gallus gallus)以及原鸡印尼亚种(Gallus gallus bankiva)聚为一类,推测固始鸡可能有多个母系起源。这一研究为从分子水平探究固始鸡遗传资源保护和开发利用提供参考。

关键词：固始鸡线粒体DNA 控制区遗传多样性系统进化

抗菌肽对固始鸡生长性能、血清抗氧化、免疫功能及肠道微生物的影响

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饲料研究 2023年第10期46卷 40-43页

作者：胡文举孙玲利郑州信息科技职业学院河南郑州450046 河南农业职业学院河南郑州451450

试验旨在研究抗菌肽(AMP)对固始鸡生长性能、血清抗氧化、免疫及肠道微生物的影响。选取200只固始鸡随机分为4组,每组5个重复,每个重复10只鸡。对照组为基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加50、100、200 mg/kg AMP。预试期5 d,正式试验... 详细信息

试验旨在研究抗菌肽(AMP)对固始鸡生长性能、血清抗氧化、免疫及肠道微生物的影响。选取200只固始鸡随机分为4组,每组5个重复,每个重复10只鸡。对照组为基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加50、100、200 mg/kg AMP。预试期5 d,正式试验期60 d。结果显示,与对照组相比,各试验组固始鸡末重、平均日增重显著升高(P固始鸡平均日采食量显著提高(P固始鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P固始鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P固始鸡血清免疫球蛋白G (IgG)、免疫球蛋白A (IgA)、白细胞介素-10 (IL-10)含量均显著升高(P固始鸡盲肠大肠杆菌数量显著下降(P固始鸡盲肠乳酸杆菌数量显著提高(P固始鸡盲肠链球菌数量显著降低(P固始鸡生长性能、免疫与抗氧化能力,改善肠道菌群结构,建议固始鸡日粮中添加200 mg/kg AMP。

关键词：抗菌肽固始鸡生长性能抗氧化功能免疫功能肠道微生物