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拯救“濒危”的中国啤酒大麦 011

拯救“濒危”的中国啤酒大麦

7675公斤!淮海扬农啤14号创江苏啤酒大麦高产新纪录

21世纪经济报道

作者：文静

濒危物种的由来，往往是由人类的不当活动、气候变化和外来入侵物种的蔓延等外部因素造成。国产啤酒大麦也面临着农民不愿种植的极大风险，但不是因为气候环境变化，而是经济效益不足造成。我国是世界上最大的啤酒生产国和消费国。... 详细信息

濒危物种的由来，往往是由人类的不当活动、气候变化和外来入侵物种的蔓延等外部因素造成。国产啤酒大麦也面临着农民不愿种植的极大风险，但不是因为气候环境变化，而是经济效益不足造成。我国是世界上最大的啤酒生产国和消费国。然而，“现在国产啤酒大麦越来越少，资源?

关键词：啤酒产业链酒业协会啤酒大麦大麦品种国产大麦麦芽品质

来源： cnki报纸评论

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cnki报纸

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中国农垦 2024年第7期 I0004-I0004页

作者：陆军不详

麦浪翻滚,金穗飘香。5月26日,在江苏省淮海农场四分场27大队北39号田,由扬州大学农学院与江苏沿海地区农科所组织的专家组对扬农啤14号品种进行现场机收测产。经面积测量、称重、测水分、除杂等程序后,亩产最终核定为767.5公斤,创造了... 详细信息

麦浪翻滚,金穗飘香。5月26日,在江苏省淮海农场四分场27大队北39号田,由扬州大学农学院与江苏沿海地区农科所组织的专家组对扬农啤14号品种进行现场机收测产。经面积测量、称重、测水分、除杂等程序后,亩产最终核定为767.5公斤,创造了江苏啤酒大麦高产的新纪录。据了解,扬农啤14号是扬州大学农学院通过杂交选育的高产多抗新品种。淮海农场种植扬农啤14号,全程使用精量播种、精确施肥、精准化控等标准化种植技术,实现了良种良法配套,形成了全程标准化的示范推广模式。

关键词：啤酒大麦精量播种精确施肥面积测量良种良法配套扬州大学江苏沿海地区新纪录

啤酒大麦的籽粒外观品质与麦芽品质指标的差异性分析

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新疆农业科学 2023年第5期60卷 1134-1140页

作者：王菲菲谷洋洋于国琦程婧晔潘惠王顺猛朱娟吕超郭宝健许如根江苏省作物基因组学和分子育种重点实验室/植物功能基因组学教育部重点实验室/江苏省作物遗传生理重点实验室/江苏粮食作物现代产业技术协同创新中心/扬州大学江苏扬州225009

【目的】筛选适合江苏种植的优质啤酒大麦品种。【方法】以扬州大学大麦研究所培育出的8份优异啤酒大麦品种为材料,测定其粒长、粒宽及千粒重等籽粒外观品质性状以及浸出物、α-氨基氮、糖化力、可溶性氮、蛋白质含量、库尔巴哈值等麦... 详细信息

【目的】筛选适合江苏种植的优质啤酒大麦品种。【方法】以扬州大学大麦研究所培育出的8份优异啤酒大麦品种为材料,测定其粒长、粒宽及千粒重等籽粒外观品质性状以及浸出物、α-氨基氮、糖化力、可溶性氮、蛋白质含量、库尔巴哈值等麦芽品质性状。【结果】参试品种籽粒品质均达国家优级标准;参试品种的浸出物含量以及库尔巴哈值均较低,麦芽蛋白质含量、α-氨基氮、糖化力含量均较高。【结论】扬农啤9号的综合啤麦品质最好,可作为江苏优质啤酒大麦原料生产品种。

关键词：啤酒大麦籽粒品质麦芽品质

甘肃与欧洲、北美啤酒大麦品种农艺及品质性状比较分析

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中国农业科技导报 2022年第3期24卷 57-66页

作者：包奇军潘永东张华瑜柳小宁张东佳赵锋牛小霞陈军甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所兰州730070 甘肃省农业科学院生物技术研究所兰州730070

为全面评价引进的欧洲、北美啤酒大麦种质在甘肃省的育种潜力,选取来自欧洲、北美的26份啤酒大麦及甘肃省自育的7份啤酒大麦种质为试验材料,采用随机区组设计,鉴定了33份材料的农艺、产量和品质性状。结果表明,不同地区来源的参试品种... 详细信息

为全面评价引进的欧洲、北美啤酒大麦种质在甘肃省的育种潜力,选取来自欧洲、北美的26份啤酒大麦及甘肃省自育的7份啤酒大麦种质为试验材料,采用随机区组设计,鉴定了33份材料的农艺、产量和品质性状。结果表明,不同地区来源的参试品种间在农艺性状上具有显著差异,其中,欧洲啤酒大麦品种间差异最大,其次为北美啤酒大麦,甘肃啤酒大麦品种间差异较小。参试品种间产量性状也存在显著差异,其中,欧洲啤酒大麦和甘肃啤酒大麦品种间产量差异显著,北美啤酒大麦品种间差异不显著;北美二棱啤酒大麦平均产量最高,其次为欧洲啤酒大麦、甘肃啤酒大麦、北美多棱啤酒大麦。参试品种中,甘啤7号产量最高,为9 364.28 kg·hm^(-2),其次为甘啤6号(9 269.03 kg·hm^(-2))、MERIT(9 223.32 kg·hm^(-2))和Z090M066M(9 143.31 kg·hm^(-2))。参试品种间蛋白质含量、千粒重、饱满度差异均达到显著水平;其中,甘肃啤酒大麦的千粒重最高,其次为北美啤酒大麦;欧洲啤酒大麦的饱满度最高,其次为甘肃啤酒大麦。麦芽品质方面,北美啤酒大麦麦芽的水分、蛋白质含量、浊度和细粉浸出物较低,但可溶性氮、库值含量、α-氨基氮、α-淀粉酶和糖化力较高;甘肃啤酒大麦麦芽的水分、蛋白质含量、浊度、细粉浸出物、β-葡聚糖含量较高;欧洲啤酒大麦品种的β-葡聚糖含量较低。综上所述,欧洲、北美和甘肃啤酒大麦品种互有优劣,在选育啤酒大麦新品种时,不同来源的种质资源都应给予充分的重视和利用。

关键词：啤酒大麦农业性状产量品质

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啤酒大麦蛋白质含量与粒重的品种和环境效应(英文)

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浙江大学学报（农业与生命科学版） 2001年第5期27卷 503-507页

作者：汪军妹张国平陈锦新浙江大学农学系浙江杭州310029

研究了浙江省八个大麦主栽品种 (秀麦 3号、秀 92 - 4 7、92 - 11、浙农大 3号、浙农大 6号、浙农大7号、浙原 18、浙皮 4号 )在六个不同生态地区 (杭州、余姚、嘉兴、台州、衢州、丽水 )的籽粒蛋白质含量和千粒重 .结果表明 :不同品种... 详细信息

研究了浙江省八个大麦主栽品种 (秀麦 3号、秀 92 - 4 7、92 - 11、浙农大 3号、浙农大 6号、浙农大7号、浙原 18、浙皮 4号 )在六个不同生态地区 (杭州、余姚、嘉兴、台州、衢州、丽水 )的籽粒蛋白质含量和千粒重 .结果表明 :不同品种和地区之间 ,蛋白质含量和千粒重均存在着显著差异 ,且粒重在地区间的变异要大于蛋白质含量 .大麦籽粒蛋白质含量与大于 2 0℃的积温和平均日照呈显著正相关 ,而与平均降雨量无显著相关 .

关键词：啤酒大麦蛋白质含量粒重环境效应品种效应

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啤酒大麦优质高产机械化生产技术

当代农机 2022年第7期 71-71,73页

作者：段兰昌北大荒农垦集团有限公司农业发展部黑龙江哈尔滨150036

介绍了我国大麦的品质指标,阐述了啤酒大麦优质高产机械化生产技术。

关键词：啤酒大麦机械化生产技术

啤酒大麦精化力及其有关酿造品质性状的胚和胚乳遗传效应分析

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作物学报 1999年第1期25卷 25-31页

作者：徐绍英阎新甫朱军许永汉徐新宇浙江农业大学农学系浙江杭州310029 中国农业科学院作物品种资源研究所北京100081

以7个二棱大麦品种及其半双列杂交F_2种子的两年资料,采用包括基因型×环境互作的麦芽品质性状遗传模型,对糖化力(DP)、α-淀粉酶活力(αAA)、β-淀粉酶活力(βAA)和麦芽N含量的胚和胚乳直接遗传效应及其环境互作进行了遗传研究。结果表... 详细信息

以7个二棱大麦品种及其半双列杂交F_2种子的两年资料,采用包括基因型×环境互作的麦芽品质性状遗传模型,对糖化力(DP)、α-淀粉酶活力(αAA)、β-淀粉酶活力(βAA)和麦芽N含量的胚和胚乳直接遗传效应及其环境互作进行了遗传研究。结果表明,这4个麦芽品质性状既受基因型影响又受环境(年份)影响。DP和βAA的遗传主要受胚乳直接显性效应和胚显性×环境互作效应的控制,胚加性效应×环境互作以及胚乳加性效应×环境互作对其表现有一定的影响。αAA和麦芽N的遗传同时受胚和胚乳遗传效应的决定,但以胚直接显性效应和胚乳直接加性效应为主,并发现胚加性和显性与环境以及胚乳加性与环境均有显著的互作存在。DP与βAA有显著正相关(rc=0.5601)。麦芽N与DP的正相关主要在于二者都与βAA有密切关系。αAA和麦芽N含量的普通狭义遗传率分别为26.1％和27.8％。

关键词：啤酒大麦糖化力胚胚乳遗传效应酿造品质

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啤酒大麦

农业现代化研究 1985年第1期 59-61页

作者：王鹄生谢小立中国科学院长沙农业现代化研究所

自1552年英国首先通过法令,允许用啤酒花酿造啤酒以来,已有400多年的历史了。啤酒对世界各国人民来说,特别是德国、美国、日本及西欧的一些国家,是每天不可缺的饮料之一。不管是冬天、夏天,多数人每天至少要喝1升到1公升啤酒。喝啤酒,... 详细信息

自1552年英国首先通过法令,允许用啤酒花酿造啤酒以来,已有400多年的历史了。啤酒对世界各国人民来说,特别是德国、美国、日本及西欧的一些国家,是每天不可缺的饮料之一。不管是冬天、夏天,多数人每天至少要喝1升到1公升啤酒。喝啤酒,冬天有益于助消化痰,提温去寒,夏天有助于增食利尿,解暑止渴。一般来说,能健脾消食,延年增寿。我国北方人,特别是北京、天津等地人也爱喝啤酒。随着四个现代化建设的发展,许多年青人也爱喝啤酒了,根据市场需要,我们从1981年起,先后引进成城17号、Dajyango-rudo、榛名二条、赤成二条、富士二条等15个啤酒大麦作了试验。

关键词：啤酒大麦富士啤酒厂生育期

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啤酒大麦品种甘啤4号成熟胚再生体系的建立

分子植物育种 2015年第3期13卷 663-669页

作者：马玲珑任盼荣汪军成孟亚雄马小乐李葆春王化俊甘肃省作物遗传改良与种质创新重点实验室甘肃省干旱生境作物学重点实验室兰州730070 甘肃农业大学农学院兰州730070 甘肃农业大学生命科学技术学院兰州730070

建立啤酒大麦品种甘啤4号成熟胚再生体系可为其遗传转化奠定基础。本研究以甘啤4号成熟胚为材料,研究不同诱导培养基对其愈伤组织诱导及分化的影响,并通过添加不同浓度梯度的Ag NO3(0,2.5 mg/L,5.0 mg/L,7.5 mg/L,10.0 mg/L,15.0 mg/L)... 详细信息

建立啤酒大麦品种甘啤4号成熟胚再生体系可为其遗传转化奠定基础。本研究以甘啤4号成熟胚为材料,研究不同诱导培养基对其愈伤组织诱导及分化的影响,并通过添加不同浓度梯度的Ag NO3(0,2.5 mg/L,5.0 mg/L,7.5 mg/L,10.0 mg/L,15.0 mg/L)和ABA(0,0.1 mg/L,0.3 mg/L,0.5 mg/L,0.7 mg/L,1.0 mg/L),观察其愈伤组织形态变化,统计出愈率、绿点率,探索适宜甘啤4号成熟胚组织培养的条件。同时在0、7 d、14 d、21 d和二叶期分别测定成熟胚再生过程中SOD、POD、CAT活性、MAD、可溶性蛋白及内源激素(IAA,ABA,GA3)的含量,为优化成熟胚再生体系准备条件。研究结果表明:培养基NMB较适宜甘啤4号成熟胚再生培养,发现添加适量Ag NO3和ABA有助于愈伤组织的诱导及分化,但Ag NO3处理的效果较ABA明显,其诱导甘啤4号愈伤组织的最适浓度分别为7.5 mg/L和0.5 mg/L;观察到不同时期酶活性大致均呈现先上升后下降的趋势,内源激素含量也随着培养时期的不同有所差异。研究结果可为添加外源激素、进一步优化培养条件奠定了基础。

关键词：啤酒大麦甘啤4号成熟胚再生体系愈伤组织诱导与分化