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品酒笔记:法国雅文邑白兰地埃里克年份酒系列1982品鉴
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休闲读品 2024年 第1期 104-106页
作者： 李寻 不详
法国白兰地有两个著名的产区,一个是干邑,一个是雅文邑。我喝过干邑白兰地人头马、轩尼诗、马爹利等,但雅文邑的白兰地只闻其名,还从来没有喝过。从资料上得知,雅文邑白兰地使用柱状蒸馏器蒸馏,它的年份标准体系跟干邑不太一样,有专门... 详细信息
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宋代诗人品酒大师杨万里考
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酿酒 2022年 第3期49卷 141-142页
作者： 何冰 何以琳 李品枬 中共蛟河市委党校 吉林蛟河132500 吉林省圣诺管理咨询有限公司 吉林蛟河132500
杨万里(1127年10月29日—1206年6月15日),字廷秀,号诚斋。吉州吉水人。南宋著名诗人、大臣,与陆游、尤袤、范成大并称为“中兴四大诗人”。他的诗歌大多描写自然景物,且以此见长。因宋光宗曾为其亲书“诚斋”二字,故学者称其为“诚斋先... 详细信息
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青啤再夺全国啤酒品酒职业技能竞赛桂冠
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酒．饮料技术装备 2022年 第5期 44-45页
作者： 无 青岛啤酒集团
麦芽品质评鉴、五杯法识别、典型风味物质识别、啤酒风格鉴别、啤酒缺陷品评、啤酒酒精度辨识、重现性考核、浓度梯度排序和复配风味排序等这些看似“拗口”测评方式是全国啤酒品酒职业技能竞赛的“考题”。
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酒品与品酒
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北京文学（精彩阅读） 2014年 第5期 133-134页
作者： 杨喜庆
事实上也是如此，酒作为一种饮品，充实了人们的饮食生活。丰富了人们的饮食文化，应该无罪。可是。酒作为一种媒介,却被一些人亵渎了,利用了。
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鉴赏音乐如同品酒:音乐厅的感知式评价
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物理 2014年 第2期43卷 117-119页
作者： 朱星 北京大学
一个音乐厅的音响效果是如何影响听众的感觉？如果运用合适的方法，通过询问听众的感受，我们会获益良多。当幕间休息开始时，我的夫人迫不及待地走向门厅。在饮完一杯葡萄酒后，她不停地讲述我们刚刚听过的音乐是多么棒，多么不可思议... 详细信息
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规范化品酒室的建立
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酿酒科技 2007年 第4期 88-89,93页
作者： 黄新贵 新疆伊力特实业股份有限公司 新疆新源835811
白酒品评结果的准确性很大程度上取决于品评的环境和品评方法的选择,规范品酒室的内外部环境条件,品酒标样的建立以及品酒方法的选择是搞好品酒技术工作的基础。
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品酒师酒精检测仪
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车主之友 2014年 第4期 202-203页
作者： 张宇翔 张伟(摄影)
“在比较常见的白兰地品牌中，人头马的辛辣味道更重，而轩尼诗的花香与橡木的味道更浓……”这是典型的品酒师言论。喝酒的人虽多，但不是每个人都有这样敏感的舌头、鼻子和深层次探究的兴趣，对大部分国人来说，
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品酒品人生 做老百姓喝得起的酱酒--刘汉文和他的酒缘
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中外酒业 2021年 第6期 24-31页
作者： 杨志琴 张晓薇 不详
提到时下热销的“酱酒热”,人们第一时间想到的就是位于中国酱酒之都仁杯的茅台镇酱香酒产区,这里独特的气候和微生物环境,为酱香酒的酿造提供了相对稳定、特殊的微生物群落。加之独特的酿酒工艺。造就了仁怀无法复制的酿酒生态。
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品酒赏碟看人生（上）
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中国葡萄酒 2011年 第9期 108-111页
作者： 欧陆 黄丽琴（编辑）
我收藏了很多电影碟，也收藏了一些葡萄酒。可惜没有多少时间看，没有多少时间品。它们静静地躺在格子上和酒柜里，对我的冷落并不在意，因为它们自己互相倾谈。电影总是在演绎人生，葡萄酒也在演绎自己的一生。人生和“酒生”，很相像。
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品酒师 诗酒风流
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新海归 2010年 第3期 84-86页
作者： 苗雨露
那一杯杯通透的液体，于品酒师而言便是一个个写满秘密的水晶球，他能够从中读出地域与风情，将来自遥远的异国物语忠诚地传达，也为我们写下一首首回味无穷的诗篇。
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