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合成氨基酸:引领家禽日粮配方的革新

中国家禽 2012年第16期34卷 43-45页

作者： M. T. Kidd P. B. Tillman 吕玲(译) 美国阿肯色州立大学美国家禽营养技术有限公司

长期以来,许多错误性的认识限制了饲料级氨基酸在家禽日粮中的应用。近来研究显示,饲料级氨基酸的添加在维持肉鸡良好生长性能的同时,还可以极大降低生产成本和对环境的影响。在过去的10~15年里,大量的研究报道指出不同遗传品系和生长... 详细信息

长期以来,许多错误性的认识限制了饲料级氨基酸在家禽日粮中的应用。近来研究显示,饲料级氨基酸的添加在维持肉鸡良好生长性能的同时,还可以极大降低生产成本和对环境的影响。在过去的10~15年里,大量的研究报道指出不同遗传品系和生长期的肉鸡都需要苏氨酸、缬氨酸、作为指标持续评估饲料级氨基酸的最适需求量。并且，基于日粮组分、生长促进剂、酶制剂等因素，需要对日粮中的苏氨酸加以评估，以实现最佳的蛋白质合成和生长。在商品化家禽日粮中使用饲料级氨基酸的历史可以追溯至20世纪50年代。在过去的10年里研究者重点关注了支链氨基酸在肉鸡日粮中的需求量研究。因此，支链氨基酸与赖氨酸的准确比例，以及限制性氨基酸的最低营养水平将是未来饲料级氨基酸应用研究的主要方面。

关键词：合成氨基酸日粮配方家禽日粮支链氨基酸革新肉鸡日粮限制性氨基酸生长性能

合成氨基酸缓释对蛋鸡低蛋白日粮高效利用及肠道屏障功能的影响

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合成氨基酸缓释对蛋鸡低蛋白日粮高效利用及肠道屏障功能的影响

作者：刘慧山东农业大学

学位级别：硕士

当前,畜牧生产面临的主要问题是蛋白质饲料资源紧张和规模化生产导致氮磷等污染物排放量大。低蛋白日粮技术的应用可在一定程度上缓解上述问题。但低蛋白日粮可能造成蛋鸡生产性能的下降。本研究目的在于分析低蛋白日粮对蛋鸡生产性能... 详细信息

当前,畜牧生产面临的主要问题是蛋白质饲料资源紧张和规模化生产导致氮磷等污染物排放量大。低蛋白日粮技术的应用可在一定程度上缓解上述问题。但低蛋白日粮可能造成蛋鸡生产性能的下降。本研究目的在于分析低蛋白日粮对蛋鸡生产性能的影响及机制,并探究基于合成氨基酸缓释下低蛋白日粮对蛋鸡生产性能、肠道屏障功能及氮排放的影响,为低蛋白日粮在蛋鸡生产中的高效利用提供依据。试验一低蛋白日粮对蛋鸡生产性能及肠道屏障功能的影响。选用产蛋率相近的32周龄海兰褐蛋鸡270只,随机分为2个处理,对照组(CON)和试验组(LCP)日粮粗蛋白水平分别为16%和14%,LCP组以晶体氨基酸补充必需氨基酸与CON组一致。试验期8周,每周统计生产性能,试验结束采集血液及肠道粘膜样品,测定血液生化指标及肠道屏障功能指标。结果表明,与CON组相比,LCP组蛋重有降低的趋势(P=0.08);LCP组显著降低十二指肠Claudin、空肠Occludin、回肠Claudin、Occludin的m RNA表达水平(P氨基酸补充对低蛋白日粮下育成期蛋鸡生产性能及肠道屏障功能的影响。选用体重相近9周龄海兰褐蛋鸡288只,随机分为3个处理,对照组(CON)日粮粗蛋白水平为15.5%,补充晶体氨基酸组(LCP-CAA)和包被氨基酸组(LCP-MAA)粗蛋白水平为12.5%,分别以晶体和包被氨基酸补充日粮氨基酸水平与CON组一致。试验期8周,每周统计生产性能,每两周进行体尺测定,试验第4和8周,采集血液及肠道粘膜样品。试验结束,分别开展代谢试验和氨基酸代谢试验。结果表明,试验期间各处理体重、日增重、采食量无显著差异(P>0.05);蛋鸡采食后4 h,LCP-MAA组Ile、Val、His显著低于CON组(P氨基酸补充对低蛋白日粮下产蛋高峰期蛋鸡生产性能及肠道屏障功能的影响。选用体重相近39周龄海兰褐蛋鸡288只,随机分为3个处理,对照组(CON)日粮粗蛋白水平为16%,补充晶体氨基酸组(LCP-CAA)和包被氨基酸组(LCP-MAA)粗蛋白水平为13%,分别以晶体和包被氨基酸补充日粮氨基酸水平与CON组一致。试验期12周,每周统计生产性能,试验第6和12周采集血液及肠道粘膜样品。试验结束,分别开展代谢试验和氨基酸代谢试验。结果表明,试验期间LCP-CAA组蛋鸡采食量和料蛋比显著高于CON和LCP-MAA(P0.05);蛋鸡采食后2 h,LCP-CAA组His显著高于LCP-MAA(P氨基酸模式下,日粮粗蛋白水平降低2%以上影响蛋鸡生产性能,通过补充包被氨基酸,对其生产性能下降有明显的改善作用,其机理与蛋鸡对消化氨基酸的平衡吸收和利用有关;在本试验条件下,通过降低饲料粗蛋白水平和补充晶体氨基酸能够一定程度上改善蛋鸡肠道屏障功能,促进消化酶分泌,增加氨基酸转运载体表达,提高日粮蛋白质利用效率,减少氮排放。

关键词：蛋鸡低蛋白日粮合成氨基酸生产性能肠道屏障

补充合成氨基酸并降低日粮豆粕用量对断奶仔猪生产性能和氮排出的影响

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中国农业大学学报 2001年第5期6卷 103-107页

作者：任继平李德发邢建军中国农业大学(西校区) 北京圆明园西路2号100094 中国农业大学农业部饲料工业中心

选用体重为 (8.64± 0 .34 ) kg,(30± 3)日龄断奶的三元杂交猪 (杜×长×北京黑 ) 72头 ,对比研究了日粮中添加 2 2 % ,2 5 % ,2 8%和 31%的豆粕对断奶仔猪生产性能和血清尿素氮的影响。所有处理均使用了合成氨基酸 (赖氨酸、蛋氨酸、... 详细信息

选用体重为 (8.64± 0 .34 ) kg,(30± 3)日龄断奶的三元杂交猪 (杜×长×北京黑 ) 72头 ,对比研究了日粮中添加 2 2 % ,2 5 % ,2 8%和 31%的豆粕对断奶仔猪生产性能和血清尿素氮的影响。所有处理均使用了合成氨基酸 (赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸 ) ,以“理想蛋白”模式进行日粮配合。结果表明 :不同豆粕水平的日粮对断奶仔猪日增重、日采食量、饲料增重比和血清尿素氮均无显著影响 (P>0 .0 5 )。说明添加合成氨基酸后 ,2 2 %豆粕的日粮组能够在不引起生产性能下降的同时节省豆粕用量 ,减少氮的排出。

关键词：断奶仔猪生长性能豆粕合成氨基酸日粮氮排出

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利用合成氨基酸配制仔猪低蛋白日粮研究

饲料研究 1999年第11期22卷 4-6页

作者：郑春田李德发等中国农业大学动物科技学院

选择42日龄平均体重11．00kg的三元杂交断奶仔猪30头，随机分为2个处理，分别饲喂以下日粮：（1）20％蛋白日粮（含异亮氨酸0．64％）（对照组）；（2）低蛋白（16％）低异亮氨酸（0．41％）日粮＋合成异亮氨酸（0．23％）（试验组）。... 详细信息

选择42日龄平均体重11．00kg的三元杂交断奶仔猪30头，随机分为2个处理，分别饲喂以下日粮：（1）20％蛋白日粮（含异亮氨酸0．64％）（对照组）；（2）低蛋白（16％）低异亮氨酸（0．41％）日粮＋合成异亮氨酸（0．23％）（试验组）。试验结果：试验组日增重和日采食量分别比对照组提高6．2％和18％（P＞0．05），饲料增重比降低3．7％（P＞0．05），血清尿素氮、总游离氨基酸、葡萄糖、胰岛素和皮质醇含量组间无显著差异。血清氨含量试验组显著低于对照组（P＜0．05）。结论：通过合理补充合成氨基酸，能够节约仔猪日粮蛋白质4个百分点；通过补充合成异亮氨酸，血球粉在断奶仔猪日粮中的用量可提高至6％而不会降低仔猪生长性能。

关键词：合成氨基酸配制仔猪低蛋白日粮生长性能血球粉

低蛋白质日粮补充合成氨基酸在肉鸡营养中的应用

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中国饲料 2009年第9期 29-31页

作者：王自蕊游金明江西农业大学动物科技学院南昌市330045

本文综述了低蛋白质日粮补充合成氨基酸对肉鸡生长性能和氮排出量的影响以及应用低蛋白质日粮需注意的问题。

关键词：肉鸡低蛋白质日粮合成氨基酸生长性能氮排泄

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利用合成氨基酸配制仔猪低蛋白日粮研究

饲料工业 1999年第11期 11-13页

作者：郑春田李德发谯仕彦邢建军陈勇中国农业大学动物科技学院

选择４２日龄平均体重１１．００ｋｇ的三元杂交断奶仔猪３０头，随机分为对照组和试验组。分别饲喂２０％蛋白日粮（含异亮氨酸０－６４％）和低蛋白（１６％）低异亮氨酸（０－４１％）日粮＋合成异亮氨酸（０－２３）... 详细信息

选择４２日龄平均体重１１．００ｋｇ的三元杂交断奶仔猪３０头，随机分为对照组和试验组。分别饲喂２０％蛋白日粮（含异亮氨酸０－６４％）和低蛋白（１６％）低异亮氨酸（０－４１％）日粮＋合成异亮氨酸（０－２３）。试验结果：试验组日增重和日采食量分别比对照组提高６．２％和１８％（Ｐ＞０．０５），饲料增重比降低３．７％（Ｐ＞０．０５）。血清尿素氮、总游离氨基酸、葡萄糖、胰岛素和皮质醇含量组间无显著差异。血清氨含量试验组显著低于对照组（Ｐ＜０．０５）。结论：通过合理补充合成氨基酸，能够节约仔猪日粮蛋白质４％；通过补充合成异亮氨酸，血球粉在断奶仔猪日粮中的用量可提高至６％而不会降低仔猪生长性能。

关键词：合成氨基酸低蛋白日粮仔猪生长性能血球粉

低蛋白日粮添加合成氨基酸和小肽对肉仔鸡的影响

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低蛋白日粮添加合成氨基酸和小肽对肉仔鸡的影响

作者：陈艳荣河南农业大学

学位级别：硕士

本试验以伊利诺斯大学Baker可消化理想氨基酸模式配制玉米-豆粕型日粮,将日粮蛋白质水平相对于NRC推荐标准降低4个百分点后,研究低蛋白日粮下添加色氨酸、精氨酸、缬氨酸、甘氨酸和小肽对肉仔鸡生长性能、胴体品质、免疫器官、氮平衡、... 详细信息

本试验以伊利诺斯大学Baker可消化理想氨基酸模式配制玉米-豆粕型日粮,将日粮蛋白质水平相对于NRC推荐标准降低4个百分点后,研究低蛋白日粮下添加色氨酸、精氨酸、缬氨酸、甘氨酸和小肽对肉仔鸡生长性能、胴体品质、免疫器官、氮平衡、血清生化指标、血清游离氨基酸及肉品质的影响。本试验包括两个试验:试验一和试验二。试验一:选用1日龄商品代AA（Arbor Acres）肉仔鸡336只,预饲3d后,随机分为7个处理,每处理设6个重复,每个重复8只,试验期21d。试验设计如下:7个处理组的代谢能均为13.39MJ/kg。对照组日粮蛋白水平为23%,6个试验组的蛋白水平均为19%。当蛋白水平降低到19%时,试验组出现可消化色氨酸缺乏0.02%、可消化精氨酸缺乏0.25%及可消化缬氨酸缺乏0.03%。基于前人报道的降低日粮蛋白水平,肉仔鸡的生长性能也随之降低这一理论,本试验在低蛋白日粮中又添加了甘氨酸和小肽,旨在探讨低蛋白日粮中添加了甘氨酸和小肽对肉仔鸡的生长性能有无改善。试验Ⅰ组添加色氨酸、精氨酸及缬氨酸;试验Ⅱ组在试验Ⅰ的基础上添加甘氨酸;试验Ⅲ在试验Ⅰ的基础上添加0.5%的小肽;试验Ⅳ组添加精氨酸和缬氨酸;试验Ⅴ组添加色氨酸和缬氨酸;试验Ⅵ组添加色氨酸和精氨酸。试验一结果表明:（1）日粮蛋白水平降低4个百分点后,肉仔鸡的生长性能显著降低（P酸和小肽后,肉仔鸡日增重显著提高（P酸组;精氨酸缺乏组料肉比最高;日粮蛋白水平降低或者添加氨基酸和小肽对肉仔鸡的左胸肌率及左腿肌率无显著影响（P>0.05）;（2）日粮蛋白水平降低4个百分点后,腹脂率差异不显著（P>0.05）;添加甘酸和小肽后,腹脂率略有升高,但差异不显著（P>0.05）,而氨基酸不平衡的后三组腹脂率显著升高（P酸缺乏组的腹脂率最高。（3）各个处理组之间法氏囊指数差异不显著（P>0.05）;试验组与对照组相比,脾脏指数均降低;小肽组的胸腺指数最高（P酸缺乏组的胸腺指数最低。（4）蛋白降低4个百分点后,排出氮显著降低（P酸和小肽后,氮沉积率最高;后三组以精氨酸缺乏组的氮沉积率最低。（5）各个处理组的血清总蛋白和白蛋白无显著差异（P>0.05）;试验组与对照组相比,血清球蛋白均降低。（6）各个处理组的甘油三酯无显著影响（P酸含量显著降低（P酸含量显著升高（P酸缺乏组血清尿酸含量最高;日粮蛋白水平降低或者添加氨基酸和小肽IGF-1显著升高（P酸组最高,色氨酸缺乏组最低。试验二:选用22日龄商品代AA（Arbor Acres）肉仔鸡336只,随机分为7个处理,每处理设6个重复,每个重复8只,试验期21d。试验设计如下:7个处理组的代谢能均为13.39MJ/kg。对照组日粮蛋白水平为20%,6个试验组的蛋白水平均为16%。当蛋白水平降低到16%时,试验组出现可消化色氨酸缺乏0.02%、可消化精氨酸缺乏0.18%及可消化缬氨酸缺乏0.02%。基于前人的报道的降低日粮蛋白水平,肉仔鸡的生长性能也随之降低这一理论,本试验在低蛋白日粮中又添加了甘氨酸和小肽,旨在探讨低蛋白日粮中添加了甘氨酸和小肽对肉仔鸡的生长性能有无改善。试验Ⅰ组添加色氨酸、精氨酸及缬氨酸;试验Ⅱ组在试验Ⅰ的基础上添加甘氨酸;试验Ⅲ在试验Ⅰ的基础上添加0.5%的小肽;试验Ⅳ组添加精氨酸和缬氨酸;试验Ⅴ组添加色氨酸和缬氨酸;试验Ⅵ组添加色氨酸和精氨酸;试验二结果表明:（1）各个处理组料肉比无显著差异（P>0.05）;日粮蛋白水平降低4个百分点后,肉仔鸡的生长性能显著降低;添加甘氨酸和小肽后,肉仔鸡日增重提高,小肽组优于甘氨酸组;精氨酸缺乏组日增重最低。（2）各个处理组的左腿肌率和肝脏率无显著差异（P>0.05）,左胸肌率显著下降（P酸和小肽后,左胸肌率有所改善,但仍达不到对照组水平,精氨酸缺乏组左胸肌率最低。日粮蛋白水平降低4个百分点后,腹脂率显著提高（P酸缺乏组腹脂率最高,其次是添加小肽组。（3）各个处理组之间法氏囊指数差异不显著（P>0.05）;试验组与对照组相比,脾脏指数显著降低（P酸和小肽后,胸腺指数均显著提高（P酸缺乏组的胸腺指数最低。（4）蛋白降低4个百分点后,排出氮显著降低（P酸和小肽后,氮沉积率最高;后三组与试验Ⅰ相比略有降低,但氮沉

关键词：低蛋白日粮合成氨基酸小肽肉仔鸡影响

蛋鸡低蛋白日粮应用合成氨基酸的制约因素研究

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蛋鸡低蛋白日粮应用合成氨基酸的制约因素研究

作者：李君山东农业大学

学位级别：硕士

针对低蛋白日粮降低家禽生产性能问题,本研究通过比较合成氨基酸和包被氨基酸在蛋鸡低蛋白日粮中的应用效果,探析精氨酸与非必需氨基酸在蛋鸡低蛋白日粮中的适宜比例,进一步明确家禽低蛋白日粮添加合成氨基酸的制约因素,以期为合成氨基... 详细信息

针对低蛋白日粮降低家禽生产性能问题,本研究通过比较合成氨基酸和包被氨基酸在蛋鸡低蛋白日粮中的应用效果,探析精氨酸与非必需氨基酸在蛋鸡低蛋白日粮中的适宜比例,进一步明确家禽低蛋白日粮添加合成氨基酸的制约因素,以期为合成氨基酸的高效利用提供新思路、新方法。试验一研究合成氨基酸在蛋鸡低蛋白日粮中的应用效果。本试验分为三部分,生产性能试验、消化代谢试验和氨基酸代谢试验。生产性能试验进行的第五周进行消化代谢试验和氨基酸代谢试验,消化代谢试验采用指示剂法研究了低蛋白日粮补充必需氨基酸对蛋鸡氨基酸消化率的影响,氨基酸代谢试验采用定量强饲法研究了低蛋白日粮补充必需氨基酸对蛋鸡氨基酸释放速率的影响。生产性能试验分为2个组,对照组粗蛋白水平16%,低蛋白组粗蛋白水平10%,同时补充合成必需氨基酸(Lys、Met、Thr、Trp、Ile、Leu、Arg、Phe、Val和His)到对照组水平。消化代谢试验的试验分组与生产性能试验相同,日粮中添加0.5%的三氧化二铬。氨基酸代谢试验的分组与生产性能试验相同,每只鸡强饲30g日粮,在第2、4、和6小时翅静脉采血。结果表明,低蛋白日粮组的产蛋率、产蛋量、蛋重、体重和羽毛质量均显著低于对照组(P酸和天冬氨酸的消化率显著高于对照组(P氨基酸的消化率没有显著影响(P>0.05);低蛋白组血浆中的总氨基酸随时间的增长而呈先升高后降低的趋势,对照组的总氨基酸在时间上显示较平稳的状态。与对照组相比,低蛋白组的血浆中的尿素显著降低(P酸随着时间的增长逐渐降低。结果提示,蛋鸡饲喂低蛋白日粮补充合成必需氨基酸,其生产性能无法达到正常日粮水平。试验二研究包被氨基酸在蛋鸡低蛋白日粮中的应用效果。本试验分为三部分,生产性能试验、消化代谢试验和氨基酸代谢试验。生产性能试验进行的第九周进行消化代谢试验和氨基酸代谢试验,消化代谢试验采用指示剂法研究了低蛋白日粮补充包被氨基酸对蛋鸡氨基酸消化率的影响,氨基酸代谢试验采用定量强饲法研究了低蛋白日粮补充包被氨基酸对蛋鸡氨基酸释放速率的影响。生产性能试验分为3个组:对照组(Con组,CP水平为16)、低蛋白补充合成必需氨基酸组(AA组,CP水平为12)和低蛋白补充包被合成必需氨基酸组(MAA组,CP水平为12)。消化代谢试验分组与生产性能试验相同,日粮中添加0.5%的三氧化二铬。氨基酸代谢试验分组与生产性能试验相同,分别强饲30g生产性能试验中的日粮,在第2、4和6小时翅静脉采血。结果表明,Con组的产蛋率和产蛋量显著高于MAA组和AA组(P酸含量显著高于AA组和Con组;MAA组和AA组的苏氨酸消化率显著高于Con组(P酸的消化率显著高于Con组和AA组(P酸的消化率显著高于Con组(P酸的消化率显著高于AA组(P酸的消化率显著高于Con组和AA组(P酸的消化率显著高于AA组(P氨基酸的释放在时间上更平稳,与对照组和AA组相比。结果提示,蛋鸡饲喂低蛋白日粮补充包被后氨基酸可改善其因低蛋白日粮引起的生产性能下降,其原因在于包被氨基酸组的氨基酸释放速率更平稳,更有利于蛋鸡对氨基酸的利用。试验三研究精氨酸与非必需氨基酸在蛋鸡低蛋白日粮中的适宜比例。试验分为11个组,对照组、CP=14和12组,低蛋白组各有五个精氨酸水平。结果表明,日粮蛋白水平为14%时,精氨酸含量为0.85%(977mg/d)时,有最好的产蛋率、产蛋量、料蛋比和平均蛋重。日粮蛋白水平为12%时,精氨酸含量为0.67%(770mg/d)时,有最好的产蛋率、产蛋量和料蛋比。研究结果表明,在低蛋白日粮中,以合成氨基酸形式补充必需氨基酸,改变蛋鸡血液氨基酸组成,打破氨基酸吸收后平衡,造成蛋鸡生产性能的下降,而通过包被对合成氨基酸做缓释处理,可有效缓解这一问题。另外,要维持蛋鸡健康生产,精氨酸与非必需氨基酸的适宜比例约为14.6%～15.7%。

关键词：低蛋白日粮合成氨基酸包被氨基酸精氨酸生产性能蛋鸡

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合成氨基酸在畜禽饲粮中的应用

饲料博览 1990年第3期2卷 10-11页

作者：颜世永张少晶长春市饲料公司研究所长春市饲料公司

1 前言传统饲料中蛋白质平衡是通过鱼粉、大豆饼(粕)等蛋白含量较高的饲料来实现的。鱼粉虽营养丰富,但其资源有限,尤其是近几年世界鱼粉产量逐年下降,价格上涨,无疑不利于配方成本的优化。因此,人们试图用氨基酸添加剂来减小或代替配... 详细信息

1 前言传统饲料中蛋白质平衡是通过鱼粉、大豆饼(粕)等蛋白含量较高的饲料来实现的。鱼粉虽营养丰富,但其资源有限,尤其是近几年世界鱼粉产量逐年下降,价格上涨,无疑不利于配方成本的优化。因此,人们试图用氨基酸添加剂来减小或代替配方中价格昂贵的鱼粉,并实现同等蛋白水平下的配方成本最低。目前,“

关键词：畜禽饲粮合成氨基酸应用