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华南地区叶菜类蔬菜健康栽培技术

长江蔬菜 2024年第5期 21-22页

作者：林肖楠严贤诚梁明然黄东瑞康宏林晓敏肇庆市农业良种示范推广中心广东肇庆526060 广东省良种引进服务公司

详细介绍了叶菜类蔬菜健康栽培的技术要点,采取种子功能性丸粒化及防虫网覆盖为主要技术手段,配合土壤消毒、水肥一体化等措施,极大程度降低病虫为害,同时减少用肥、用药、用工成本,在保障蔬菜品质和产量的同时,每667 m2增加效益2000元... 详细信息

详细介绍了叶菜类蔬菜健康栽培的技术要点,采取种子功能性丸粒化及防虫网覆盖为主要技术手段,配合土壤消毒、水肥一体化等措施,极大程度降低病虫为害,同时减少用肥、用药、用工成本,在保障蔬菜品质和产量的同时,每667 m2增加效益2000元左右,经济、社会和生态效益显著。

关键词：叶菜类蔬菜健康栽培法种子丸粒化防虫网

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信息化背景下叶菜类蔬菜无公害栽培技术分析

设施叶菜类蔬菜重金属镉、铅和砷累积特征及健康风险评价

吉林蔬菜 2024年第1期 47-47页

作者：孙超群睢宁县农产品与环境质量监测站江苏·徐州

信息化背景下,农业开始不断发展,在叶菜类蔬菜无公害栽培技术上,发挥着重要作用.利用现代信息技术培育出的叶菜类蔬菜优质健康,有利于蔬菜种植业长远发展.信息化的栽培技术体现在设备信息化、技术自动化、以及经营管理等方面都应用自动... 详细信息

信息化背景下,农业开始不断发展,在叶菜类蔬菜无公害栽培技术上,发挥着重要作用.利用现代信息技术培育出的叶菜类蔬菜优质健康,有利于蔬菜种植业长远发展.信息化的栽培技术体现在设备信息化、技术自动化、以及经营管理等方面都应用自动化,建立非常完善的叶菜类蔬菜无公害栽培信息防控体系,保障蔬菜有足够的光照时间,合理适应肥料等,积极使用叶菜类蔬菜无公害栽培技术.

关键词：信息化叶菜类蔬菜无公害栽培技术

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环境科学 2022年第1期43卷 481-489页

作者：董俊文高培培孙洪欣周昶张香玉薛培英刘文菊河北农业大学资源与环境科学学院省部共建华北作物改良与调控国家重点实验室河北省农田生态环境重点实验室河北省蔬菜产业协同创新中心保定071000

近年来京津冀地区春季扬沙、秋冬季节雾或霾频发,大气可吸入颗粒物尤其是PM_(2.5)可负载镉铅砷等重金属,易被叶菜类蔬菜(叶菜)吸收并在可食部位累积,设施叶菜类蔬菜可食部位重金属的累积是否同样受大气沉降的影响.对此,以京津冀地区常见... 详细信息

近年来京津冀地区春季扬沙、秋冬季节雾或霾频发,大气可吸入颗粒物尤其是PM_(2.5)可负载镉铅砷等重金属,易被叶菜类蔬菜(叶菜)吸收并在可食部位累积,设施叶菜类蔬菜可食部位重金属的累积是否同样受大气沉降的影响.对此,以京津冀地区常见6种叶菜类蔬菜--菠菜、油麦菜、生菜、小白菜、茼蒿和茴香为主要对象,采用田间试验,探索了大棚叶菜可食部位镉(Cd)、铅(Pb)和砷(As)的累积特征、可食部位污染物的来源并评价了叶菜中镉铅砷累积的人体健康风险.结果表明,茼蒿、小白菜和菠菜分别为Cd、Pb和As的低转运和低积累型,茴香属于Cd和Pb均低转运和低积累型.此外,大气颗粒物监测结果显示PM_(2.5)负载的Pb含量分别为Cd和As含量的42.6倍和8.4倍,且大气沉降对6种叶菜可食部位Pb累积平均贡献率为36.5%,这说明设施叶菜中累积的Cd、Pb和As主要来源于土壤.此外,在土壤重金属不超标的情况下,大棚种植的6种设施叶菜中Cd、Pb和As含量均未超过食品安全国家标准(GB 2762-2017),且叶菜中Pb累积并未产生健康风险,但是除摄入茴香无明显健康风险外,其他叶菜类蔬菜可食部位Cd的累积对成人和儿童均产生显著的健康风险,同时值得关注的是茼蒿可食部位As的累积对成人和儿童均产生显著的健康风险.

关键词：叶菜类蔬菜重金属大气沉降土壤污染来源健康风险

叶菜类蔬菜种植户亲环境行为研究——以河南四县为例

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叶菜类蔬菜种植户亲环境行为研究——以河南四县为例

作者：陈纪晓河南农业大学

学位级别：硕士

自古以来,中国就是一个农业大国,过去40多年来,中国在农业、经济社会发展、人民生活水平提高等方面取得了巨大成就。蔬菜作物需求也快速增长,并且已经成为餐桌的重要组成部分。但问题逐渐显现,农业经济与环境之间的矛盾变得越来越突出,... 详细信息

自古以来,中国就是一个农业大国,过去40多年来,中国在农业、经济社会发展、人民生活水平提高等方面取得了巨大成就。蔬菜作物需求也快速增长,并且已经成为餐桌的重要组成部分。但问题逐渐显现,农业经济与环境之间的矛盾变得越来越突出,尤其是蔬菜生产中的环境污染,药物残留尤为突出,环境的污染和农药的残留极大程度上危害了蔬菜质量安全,威胁到城乡居民的健康,甚至生命安全。种植户作为蔬菜生产和亲环境行为实施的主体可以从源头上改善环境质量,保持土壤肥力,改善耕地质量,增强蔬菜综合生产能力,实现蔬菜质量安全和乡村振兴战略的目标。在本文中,基于国内外对种植户亲环境行为的研究,以农户行为理论、政府规制理论、技术采纳理论为基础,通过问卷调查在河南省的四个叶菜类蔬菜种植大县采集数据,总结了样本区域叶菜类种植户当前阶段亲环境行为特征和现存问题。使用Stata 16.0软件进行门槛效应分析,探寻种植户亲环境行为认知、意愿、实施以及政府规制对亲环境行为绩效的非线性影响,得出叶菜类种植户亲环境行为认知不足、意愿较差、实施力度小以及政策施行力度不足的结论,根据现有问题,本文提出了以下对策:一是加强亲环境行为的宣传,增强农民的社会诚信和责任感;二是充分发挥产业化组织的作用,完善蔬菜价格体系;三是促进绿色农产品消费,提升亲环境行为实施投入;四是加强政府监督和指导,为农民提供政策保护。以期为政府引导种植户科学进行亲环境生产经营、促进农业可持续发展分类施策提供参考依据。

关键词：叶菜类蔬菜种植户亲环境行为门槛效应

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叶菜类蔬菜对海藻碘的吸收与积累特征

环境科学学报 2012年第8期32卷 2034-2041页

作者：刘会萍洪春来翁焕新朱凤香陈晓旸王卫平薛智勇浙江大学环境与生物地球化学研究所杭州310027 浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所杭州310021

以叶菜类蔬菜菠菜、大白菜、生菜、香菜、芥菜和雪菜为研究对象,利用海藻固体碘肥和海藻液体碘肥作为外源碘,在露天和大棚栽培条件下进行蔬菜植物碘强化的田间试验,通过分析蔬菜对碘吸收量的动态变化和碘在蔬菜各器官的分布和分配状况,... 详细信息

以叶菜类蔬菜菠菜、大白菜、生菜、香菜、芥菜和雪菜为研究对象,利用海藻固体碘肥和海藻液体碘肥作为外源碘,在露天和大棚栽培条件下进行蔬菜植物碘强化的田间试验,通过分析蔬菜对碘吸收量的动态变化和碘在蔬菜各器官的分布和分配状况,研究了叶菜类蔬菜对外源碘的吸收与积累特征.结果表明,供试叶菜可食部分中碘的含量随着外源碘添加量的增加而增加;随着取样时间的延后,叶菜可食部分中碘的含量呈现出下降的趋势;喷施液体碘肥比土施固体碘肥更有利于叶菜对碘的吸收和积累,前者使吸收的碘大部分积累在叶面,后者则大部分积累在根部.

关键词：海藻碘叶菜类蔬菜吸收积累

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叶菜类蔬菜工厂化育苗技术要点

上海蔬菜 2022年第4期 32-34页

作者：史平上海源怡种苗股份有限公司上海浦东新区201314

蔬菜工厂化育苗,播种量大且集中、苗期短,且常遇极端天气,易出现秧苗徒长、根系弱、病虫害大规模暴发等问题。作者结合种植季节和种苗习性,介绍了叶菜类蔬菜工厂化育苗过程4个阶段(播种催芽阶段、种子萌发阶段、秧苗快速生长阶段和封盘... 详细信息

蔬菜工厂化育苗,播种量大且集中、苗期短,且常遇极端天气,易出现秧苗徒长、根系弱、病虫害大规模暴发等问题。作者结合种植季节和种苗习性,介绍了叶菜类蔬菜工厂化育苗过程4个阶段(播种催芽阶段、种子萌发阶段、秧苗快速生长阶段和封盘发货阶段)的管理要点。

关键词：叶菜类蔬菜工厂化育苗管理要点

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云南典型重金属污染区叶菜类蔬菜污染现状及控制研究

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云南典型重金属污染区叶菜类蔬菜污染现状及控制研究

作者：崔素萍昆明理工大学

学位级别：硕士

近些年来,因为人类活动愈发频繁,土壤重金属污染也越来越严重。当土壤中重金属污染达到一定程度就会危害作物的生长,也会使作物造成不同程度的重金属污染。叶菜类蔬菜(简称:叶菜)因其富含丰富的维生素、膳食纤维等营养物质,是我们每天... 详细信息

近些年来,因为人类活动愈发频繁,土壤重金属污染也越来越严重。当土壤中重金属污染达到一定程度就会危害作物的生长,也会使作物造成不同程度的重金属污染。叶菜类蔬菜(简称:叶菜)因其富含丰富的维生素、膳食纤维等营养物质,是我们每天所摄食的重要营养来源。因土壤重金属污染严重,进而导致叶菜中重金属含量超标,并且叶菜更容易受到重金属污染。长期摄食受污染的叶菜会对人体造成一定的健康风险,因此研究重金属污染区叶菜类蔬菜就显得尤为必要。本文首先基于叶菜类蔬菜的可食部位比其他类型蔬菜能富集更多有害重金属这一主要原因,围绕云南两个典型重金属污染区叶菜类蔬菜污染状况展开一系列研究,主要开展以下三个研究:(1)在云南省个旧市大屯镇和云南省会泽县矿山镇两个矿区附近村庄共采集14类108个叶菜蔬菜及相对应土壤样品,检测土壤及叶菜可食和不可食部位Pb、Cd、As和Cu的含量,比对《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2022)和《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)》(GB15618-2018)中规定叶菜类蔬菜和土壤中相对应重金属限量,分析叶菜类蔬菜和土壤中不同重金属的超标情况。计算所采集叶菜的富集、转运系数和聚类分析筛选出重金属高、低积累的叶菜。(2)对筛选出的重金属低积累叶菜木耳菜(Gynura cusimbua),购买了当地人经常种植的8个品种,采用室内盆栽的方法种植。通过测定不同木耳菜品种之间Pb、Cd、As和Cu的吸收差异性,进而筛选出重金属低积累品种。选取低吸收品种,同样采用室内盆栽方式种植,测定木耳菜重金属含量,通过线性回归预测木耳菜安全种植的重金属阈值。(3)对筛选出的高积累叶菜苋菜(Amaranthus tricolor),采用盆栽钝化的方法,选取三种钝化剂:熟石灰(SH)、沸石(FS)和稻壳生物炭(DK),及不同剂量(0%、0.5%、1%、3%和5%)采取单施的方式进行土壤Pb和Cd钝化实验,选取综合效果较好的钝化剂及最优剂量用于盆栽土壤中Pb和Cd钝化,并评估施加钝化剂对土壤基本理化性质、酶活性的影响以及苋菜是否可以达到安全食用的标准。论文主要研究结果如下:(1)测定了两个研究地区108个叶菜类蔬菜样品及对应土壤中重金属含量。结果表明,两个地区土壤Pb、Cd含量均超过相对应的农用地土壤污染风险筛查值。在叶菜类蔬菜中,主要污染元素是Pb和Cd,并且两个地区叶菜中Cu均没有超过国家限量标准。在矿山镇,叶菜类蔬菜中Pb、Cd和As的超标率分别为84.62%、53.85%和15.38%;大屯镇叶菜类蔬菜中Pb、Cd和As超标率分别为96.30%、37.04%、25.93%。通过计算人体健康风险危害商数(HQ)和危害指数(HI),结果表明,对于成人来说,除了木耳菜,其他叶菜的HI值都大于1,表明长时间摄食这些叶菜会造成潜在的健康风险,而相较于成人,儿童的健康风险更为严重。通过计算富集、转运系数发现木耳菜对四种重金属(Pb、Cd、As和Cu)的吸收和转运均有较强的能力。因此筛选木耳菜为重金属低积累叶菜,苋菜因其较高的富集转运系数被筛选为重金属高积累的叶菜。(2)对8个品种木耳菜的盆栽实验表明,只有部分品种可食部位的Cd含量超过国家限量标准,品种A(速迈木耳菜)、C(特大叶青藤菜种)和F(大叶木耳菜)的Cd含量相对较低,不易积累Cd,可选择性种植。其次,通过土壤和木耳菜可食部位Cd含量的线性回归表明,当土壤Cd总量、生物有效性含量分别超过4.75、0.77 mg·kg时,木耳菜中Cd含量将有超标的风险。(3)高积累叶菜的盆栽钝化实验表明,相较于FS和DK,SH的钝化效果最好,尤以5%SH效果最好,使土壤中有效Pb和Cd含量分别显著降低51.49%和43.90%,但会显著增加p H值达10以上。其次是3%SH和1%SH分别降低有效Pb和Cd含量为25.85%、31.17%和24.79、29.25%,两者效果没有显著差异。综合考虑选取1%SH钝化苋菜。施加1%SH对土壤中总氮、总磷、总钾、速效氮、有机质以及蔗糖酶没有显著影响,但会显著增加土壤中速效钾,也会显著降低土壤中速效磷和脲酶活性;能使苋菜可食部位中Pb和Cd的含量降到安全标准之内。综上所述,两个研究地区108个叶菜类蔬菜样品及对应土壤中主要以Pb和Cd污染为主,大部分叶菜的HI值均大于1,表明对人体健康存在潜在风险。筛选出木耳菜为重金属低积累叶菜,进而筛选出木耳菜品种A、C和F为低积累品种;拟定木耳菜Cd总量、生物有效性土壤安全阈值分别为4.75、0.77 mg·kg。1%SH能降低土壤中有效Pb和Cd含量进而降低高积累叶菜苋菜中Pb和Cd含量并显著降低土壤中速效磷和脲酶活性,土壤中速效钾显著增加。

关键词：叶菜类蔬菜重金属健康风险安全阈值

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叶菜类蔬菜农药残留限量的新要求与监测分析

智慧农业导刊 2023年第9期3卷 50-53页

作者：赖彩如厦门市食品药品质量检验研究院福建厦门361013

新标准GB 2763—2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》对叶芥菜、叶用莴苣的农残限量分别增加了51项、53项,增幅为71.8%、55.2%;GB 2763.1—2022《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》对叶芥菜... 详细信息

新标准GB 2763—2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》对叶芥菜、叶用莴苣的农残限量分别增加了51项、53项,增幅为71.8%、55.2%;GB 2763.1—2022《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》对叶芥菜的农药残留限量增加了氰戊菊酯和茚虫威。新标准GB 2763—2021修订了叶芥菜、叶用莴苣杀螟硫磷、乙酰甲胺磷的最大残留限量,叶用莴苣氟苯虫酰胺的最大残留限量由临时限量修订为正式限量,降低了叶用莴苣毒死蜱、乐果的最大残留限量,同时提高了叶用莴苣啶虫脒、呋虫胺和噻虫嗪的最大残留限量。该文监测48批叶菜类蔬菜(叶芥菜、叶用莴苣各24批)中的12项农药残留数据,2批叶用莴苣中检出甲拌磷,1批叶芥菜检出甲胺磷,且甲胺磷含量超标,为不合格样品。该研究农药残留检出率为6.25%,不合格率为2.1%。

关键词：叶菜类蔬菜国家标准农药残留限量检出率不合格率

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叶菜类蔬菜主要病虫害全程绿色防控技术模式

世界热带农业信息 2022年第9期 46-47页

作者：刘斯超李兵姚洪亮郑鹏婧王文军崔轶男河北省承德市蔬菜技术推广站河北省承德县农业农村局植保站河北省承德市农林科学院

1叶菜类蔬菜主要病虫害农业防治措施1.1优选良种,培育壮苗在叶菜类蔬菜栽培过程中,要明确了解蔬菜栽培要求,确保蔬菜种植地能够满足蔬菜生长需求,并在短时间增产、增质。种植人员在选择蔬菜种植品种过程中,要以生产性能好、抗病能力强... 详细信息

1叶菜类蔬菜主要病虫害农业防治措施1.1优选良种,培育壮苗在叶菜类蔬菜栽培过程中,要明确了解蔬菜栽培要求,确保蔬菜种植地能够满足蔬菜生长需求,并在短时间增产、增质。种植人员在选择蔬菜种植品种过程中,要以生产性能好、抗病能力强的优质蔬菜品种为主,并在践行工厂化育苗基础上,强化蔬菜苗期管理工作,为培育蔬菜壮苗奠定基础。

关键词：叶菜类蔬菜工厂化育苗农业防治措施抗病能力蔬菜栽培主要病虫害蔬菜壮苗绿色防控技术

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