检索结果-南通市图书馆

青海畜牧兽医杂志 1998年第4期28卷 33-34页

作者：李晓卉裴青生青海省畜牧兽医科学院

概述了双歧因子的化学本质和生理功能，介绍了双歧因子的制备及国内外应用情况及效果。

关键词：微生态调节双歧因子生理功能应用肠道微生物

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双歧因子对仔猪生长的影响

饲料工业 1999年第2期20卷 34-38页

作者：宗丛军曹现峰荆新栋彭殿国张建国贾俊坤徐振松山东省东营市胜大集团农技公司

正元恒泰（双歧因子）系采用现代生物工程技术开发生产的肠道有益细菌营养剂，它能提高断奶仔猪的生产性能，饲料中添加０．１％的双歧因子，日增重提高１０．３８％，耗料量降低１３．３％，双歧因子对仔猪的腹泻也有一定的预防作用，... 详细信息

正元恒泰（双歧因子）系采用现代生物工程技术开发生产的肠道有益细菌营养剂，它能提高断奶仔猪的生产性能，饲料中添加０．１％的双歧因子，日增重提高１０．３８％，耗料量降低１３．３％，双歧因子对仔猪的腹泻也有一定的预防作用，同时可以取得一定的经济效益。

关键词：双歧因子仔猪日增重生产性能

双歧因子人工蜂粮保健食品对小鼠免疫功能的影响

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食品科技 2004年第6期29卷 101-103页

作者：朱奇郭善利刘国富陈彦吴玉厚聊城大学生命科学学院聊城252059

双歧因子人工蜂粮保健食品对小鼠的胸腺、脾脏重量无显著影响,但能增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力、提高巨噬细胞溶菌酶的活性,并能促进小鼠血清溶血素抗体的生成,以及增强小鼠皮肤迟发型超敏反应,因此能全面提高机体的免疫功能。

关键词：双歧因子人工蜂粮蜂胶免疫功能

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双歧因子的研究开发

世界农业 2001年第4期 45-46页

作者：包怡红生庆海东北农业大学食品学院

人体肠道中的双歧杆菌是维护人体健康长寿的重要因素,最近进行的人体实验表明,服用活的双歧杆菌到达结肠时,只有1/3存活,如果到达肠道中的活菌数量少于10个,则起不到促进健康的作用.而人体内本身存在双歧杆菌,如果加入某种能促进双歧杆... 详细信息

人体肠道中的双歧杆菌是维护人体健康长寿的重要因素,最近进行的人体实验表明,服用活的双歧杆菌到达结肠时,只有1/3存活,如果到达肠道中的活菌数量少于10个,则起不到促进健康的作用.而人体内本身存在双歧杆菌,如果加入某种能促进双歧杆菌生长的物质--双歧因子,就既能避免直接摄入活菌制剂不足,又能促进双歧杆菌的增殖,从而达到健康长寿的目的.

关键词：双歧因子双歧杆菌寡糖促生长作用人类健康长寿

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双歧因子人工蜂粮保健食品及抑瘤作用研究

食品科技 2004年第1期29卷 91-92页

作者：朱奇刘国富郭善利陈彦吴玉厚聊城大学生物系聊城252059

蜂花粉经过仿生发酵,酿制出人工蜂粮,再配伍双歧因子和蜂胶制成一种复合制品,并对此制品进行了抗肿瘤(S-180)方面的研究,抑瘤率达67.6%。

关键词：人工蜂粮双歧因子蜂胶肿瘤

含双歧因子西洋参南瓜保健饮料的生产工艺研究

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食品工业科技 2001年第4期22卷 70-71页

作者：左兴一马少怀侯自力北京市食品工业研究所北京100075

以西洋参、南瓜为主要原料 ,通过软化、磨浆、添加低聚异麦芽糖和辅料 ,经均质、脱气、灌装、杀菌等工序精制成对人体有保健作用的双歧因子西洋参南瓜饮料。

关键词：西洋参南瓜双歧因子保健饮料生产工艺质量标准

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双歧因子“宴会醋”的小型生产

中国酿造 2004年第7期23卷 22-25页

作者：于同立周广田赵祥忠牛光援陈亚东山东轻工业学院食品与生物工程系济南250100 山东新泰市食品酿造有限公司新泰271219

双歧因子“宴会醋”是以苹果汁为原料,经醋酸菌发酵酿造果醋添加异麦芽低聚糖制成。成品具有保健功能,如调节人体菌群失调,降低血脂,保护肝脏以及润肠通便等,是一种包装新颖的多用途保健调味品。

关键词：双歧因子苹果汁发酵醋酸杆菌果醋

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双歧因子葡萄果啤的研制

食品工业 2001年第4期22卷 6-7页

作者：董红伟河南江海啤酒业公司

以功能性甜味剂低聚果糖、果汁、啤酒为原料生产双歧因子健康果啤 ,既富有营养又对身体起保健作用 ,热值较低 ,甜酸可口。

关键词：双歧因子葡萄果啤生产工艺质量要求

酶法转苷生产双歧因子啤酒技术研究图1各种糖含量液相色谱仪图谱23结论及讨论231以麦芽、大米为主要原料,运用麦芽及转苷酶转苷法生产双歧因子啤酒,产品的理化指标与普通啤酒无较大差异,酒精度较同类普通啤酒低,有开发低醇啤酒的可能。232以麦芽及转苷酶法生产的双歧因子功能

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酿酒 2002年第6期29卷 87-89页

作者：汪芳安潘从道熊友枝董佳赵三红郑孝平魏晓辉胡劲松武汉工业学院食品科学与工程学院湖北武汉430023 金龙泉啤酒有限公司湖北武汉430000

通过酶法转苷 ,在普通啤酒中引入双歧因子 ,既扩大了籼米的使用量 ,又赋予啤酒保健功能。进行了单酶转苷试验、发酵糖剔除试验、转苷与啤酒工艺吻合试验 ,结果表明采用单酶转苷可以与啤酒发酵工艺有机结合起来 ,所生产的双歧因子啤酒除... 详细信息

通过酶法转苷 ,在普通啤酒中引入双歧因子 ,既扩大了籼米的使用量 ,又赋予啤酒保健功能。进行了单酶转苷试验、发酵糖剔除试验、转苷与啤酒工艺吻合试验 ,结果表明采用单酶转苷可以与啤酒发酵工艺有机结合起来 ,所生产的双歧因子啤酒除啤酒酒精度略低外 ,其它理化指标均符合标准 ,低聚糖含量指标达到30mg/mL左右。这有助于开发低醇啤酒 ,是低醇啤酒生产中控制酒精度的一种有效方法。籼米使用量达到5 0 % ,较普通啤酒的籼米用量增加 10 %～ 2 0 %。

关键词：酶法转苷生产双歧因子啤酒新工艺

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莲藕双歧因子功能饮料的研制

食品工业科技 2004年第6期25卷 98-99页

作者：汪芳安王展赵芳芳刘春芳田丹武汉工业学院武汉430000

采用莲藕为主要原料,酶法转苷制备莲藕酶解汁和大米淀粉异麦芽糖浆,两者配制出藕香味浓郁的饮料,含低聚异麦芽糖10mg/mL以上,其他质量指标合格。

关键词：莲藕功能饮料双歧因子