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滤过膜与擦镜纸双层包埋法在细胞块制作中应用

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临床与实验病理学杂志 2017年第7期33卷 818-819页

作者：程新宇周成美赵天翔孙虓栾岚吴非王翠芳沈阳医学院附属中心医院病理科沈阳110024 锦州医科大学第三临床学院2015级临床医学17班锦州121000 沈阳医学院基础医学院2013级医学检验技术专业1班沈阳110020

随着分子生物学飞速发展，靶向治疗在肿瘤治疗中被广泛应用。传统脱落细胞学制作方法，不能满足临床需求。如何在量少的标本中尽可能大量收集细胞，减少细胞丢失在细胞块制作中显得尤为重要。本科室在实践工作中将膜式液基薄层制作过滤... 详细信息

随着分子生物学飞速发展，靶向治疗在肿瘤治疗中被广泛应用。传统脱落细胞学制作方法，不能满足临床需求。如何在量少的标本中尽可能大量收集细胞，减少细胞丢失在细胞块制作中显得尤为重要。本科室在实践工作中将膜式液基薄层制作过滤器上的滤过膜（简称滤过膜）用刀裁剪，放在包埋时裁好的擦镜纸上，对收集的细胞沉淀物进行双层包埋，形成细胞块。该方法操作简便，最大限度收集细胞，有利于恶性肿瘤类型的鉴别及靶向治疗的开展，现介绍如下。

关键词：滤过膜双层包埋细胞块

响应面法优化双层包埋格氏乳杆菌微胶囊制备工艺

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食品研究与开发 2022年第14期43卷 173-178页

作者：李乔都凤华沙丙含吉林农业大学食品科学与工程学院吉林长春130118

为提高格氏乳杆菌的包埋率,增强菌体在人体内的定殖能力。该文利用响应面试验对双层包埋格氏乳杆菌微胶囊的制备工艺进行优化。确定最佳工艺条件为成膜时间15 min、壳聚糖浓度0.6%、pH5.2。制得双层包埋格氏乳杆菌微胶囊包埋率76.52%。... 详细信息

为提高格氏乳杆菌的包埋率,增强菌体在人体内的定殖能力。该文利用响应面试验对双层包埋格氏乳杆菌微胶囊的制备工艺进行优化。确定最佳工艺条件为成膜时间15 min、壳聚糖浓度0.6%、pH5.2。制得双层包埋格氏乳杆菌微胶囊包埋率76.52%。经工艺优化后制得的微胶囊对人体酸环境耐受性明显增大,在人工肠液中1.0 h~1.5 h内释放完毕,贮藏稳定性显著提高。

关键词：格氏乳杆菌微胶囊双层包埋响应面优化壳聚糖

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乳酸菌双层包埋技术及包埋菌生物活性的研究

西北农业学报 2005年第6期14卷 191-194页

作者：陈健凯翁文漳州职业技术学院食品与生物工程系福建漳州363000 漳州师范学院化学系福建漳州363000

采用双层包埋方法,以牛奶蛋白为内层包埋剂,κ-卡拉胶和刺槐豆胶为外层包埋剂,对嗜酸乳杆菌和于酪乳杆菌进行双层包埋。考察双层包埋乳酸菌与未包埋乳酸菌在pH=2．1的胃酸环境、60℃／60 min高温长时环境及室温存放一年等条件中的生物活... 详细信息

采用双层包埋方法,以牛奶蛋白为内层包埋剂,κ-卡拉胶和刺槐豆胶为外层包埋剂,对嗜酸乳杆菌和于酪乳杆菌进行双层包埋。考察双层包埋乳酸菌与未包埋乳酸菌在pH=2．1的胃酸环境、60℃／60 min高温长时环境及室温存放一年等条件中的生物活性;同时将包埋乳酸菌应用于酸奶产品中,测定在酸奶储架期间包埋乳酸菌的存活率。结果表明,双层包埋乳酸菌在上述试验条件中比未包埋乳酸菌保持更高的存活率,显示出用这种双层材料包埋的乳酸菌具有稳定的生物活性,耐久存,耐胃酸,耐60℃高温,适于在酸奶中应用。

关键词：双层包埋牛奶蛋白/κ-卡拉胶和刺槐豆胶包埋剂乳酸菌生物活性

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双层包埋剂包埋乳酸菌

漳州职业技术学院学报 2005年第3期7卷 5-8页

作者：陈健凯翁文漳州职业技术学院食品与生物工程系漳州师范学院化学系福建漳州363000

采用双层包埋方法,以牛奶蛋白为内层包埋剂,κ-卡拉胶和刺槐豆胶为外层包埋剂,对嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌进行双层包埋。考察双层包埋乳酸菌与未包埋乳酸菌在pH=2.1的胃酸环境、60℃/60min高温长时环境及室温存放1年等条件中的生物活性;... 详细信息

采用双层包埋方法,以牛奶蛋白为内层包埋剂,κ-卡拉胶和刺槐豆胶为外层包埋剂,对嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌进行双层包埋。考察双层包埋乳酸菌与未包埋乳酸菌在pH=2.1的胃酸环境、60℃/60min高温长时环境及室温存放1年等条件中的生物活性;同时将包埋乳酸菌应用于酸奶产品中,测定在酸奶储架期间包埋乳酸菌的存活率.结果表明,双层包埋乳酸菌在上述实验条件中比未包埋乳酸菌保持更高的存活率,显示出用这种双层材料包埋的乳酸菌具有稳定的生物活性,耐久存,耐胃酸,耐60℃高温,适宜在酸奶中应用。

关键词：双层包埋牛奶蛋白/k-卡拉胶和刺槐豆胶包埋剂乳酸菌生物活性

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利用双层包埋剂包埋乳酸菌

山地农业生物学报 2005年第4期24卷 315-319页

作者：陈健凯翁文漳州职业技术学院食品与生物工程系福建漳州363000 漳州师范学院化学系福建漳州363000

采用双层包埋方法,以牛奶蛋白为内层包埋剂,κ-卡拉胶和刺槐豆胶为外层包埋剂,对嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌进行双层包埋。考察双层包埋乳酸菌与未包埋乳酸菌在pH=2.1的胃酸环境、60℃/60m in高温环境及室温存放1年等条件中的生物活性;同... 详细信息

采用双层包埋方法,以牛奶蛋白为内层包埋剂,κ-卡拉胶和刺槐豆胶为外层包埋剂,对嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌进行双层包埋。考察双层包埋乳酸菌与未包埋乳酸菌在pH=2.1的胃酸环境、60℃/60m in高温环境及室温存放1年等条件中的生物活性;同时将包埋乳酸菌应用于酸奶产品中,测定在酸奶储架期间包埋乳酸菌的存活率。结果表明,双层包埋乳酸菌在上述实验条件中比未包埋乳酸菌保持更高的存活率,显示出用这种双层材料包埋的乳酸菌具有稳定的生物活性,耐久存,耐胃酸,耐60℃高温,适于在酸奶中应用。

关键词：双层包埋牛奶蛋白 κ-卡拉胶刺槐豆胶乳酸菌生物活性

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益生菌副干酪乳杆菌R8双层包埋工艺研究

食品工业科技 2019年第5期40卷 7-11页

作者：吴军林李曼莎柏建玲莫树平张菊梅吴清平广东环凯微生物科技有限公司广东广州510663 广东省微生物研究所广东广州510070

目的:以益生菌副干酪乳杆菌R8为研究对象,进行双层包埋关键工艺参数的研究,以提高菌体的稳定性,并实现在肠道定向释放的目的。方法:筛选冻干保护剂、益生元;优化微胶囊包埋材料海藻酸钠和固化液中氯化钙浓度;检测和分析制得的微胶囊在... 详细信息

目的:以益生菌副干酪乳杆菌R8为研究对象,进行双层包埋关键工艺参数的研究,以提高菌体的稳定性,并实现在肠道定向释放的目的。方法:筛选冻干保护剂、益生元;优化微胶囊包埋材料海藻酸钠和固化液中氯化钙浓度;检测和分析制得的微胶囊在人工胃液和人工肠液中的释放特性。结果:筛选出的最佳冻干保护剂为20%全蛋液;最佳益生元为菊粉;最佳包埋液配方为:5%益生菌、2%菊粉、20%全蛋液,1%海藻酸钠;最佳固化液配方为2.5%氯化钙。所得微囊颗粒可耐受胃液破坏,在模拟肠环境中45 min内释放完毕,人工肠液中活菌数为原微囊活菌数的65.6%。全蛋液在制备工艺过程起到保护作用,并提高在储存过程中的稳定性;将菌体/蛋白质/海藻酸钠微胶囊进一步用壳聚糖材料进行覆膜,可实现在肠道定向释放。

关键词：副干酪乳杆菌双层包埋耐受胃液定向释放

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高吸附铅乳酸菌的微胶囊化及特性

中国食品学报 2021年第3期21卷 173-182页

作者：董阳贺佳鑫顾悦贺银凤内蒙古农业大学食品科学与工程学院呼和浩特010018

乳酸菌作为人体重要的微生物之一,在肠道内发挥益生作用,然而,其不良的环境耐受能力,使其生长、定植受到影响。研究乳酸菌的微胶囊化对提高其环境耐受性具有重要的意义。本研究选取具有高耐受和吸附铅能力的戊糖片球菌10-a-1为研究对象... 详细信息

乳酸菌作为人体重要的微生物之一,在肠道内发挥益生作用,然而,其不良的环境耐受能力,使其生长、定植受到影响。研究乳酸菌的微胶囊化对提高其环境耐受性具有重要的意义。本研究选取具有高耐受和吸附铅能力的戊糖片球菌10-a-1为研究对象,采用内源乳化法制备海藻酸钠微胶囊,并优化其工艺。通过单因素试验和正交试验确定最优工艺参数,在此基础上利用壳聚糖进行二次包埋,比较两种微胶囊的特性。结果表明:在海藻酸钠质量分数3%,水油质量比30∶120,酸钙质量比3∶1,转速600 r/min,钙胶质量比1.5∶9条件下的海藻酸钠微胶囊的包埋率最高,可达86.3%。海藻酸钠-壳聚糖微胶囊的包埋率为65.6%。对比两种微胶囊的特性,海藻酸钠微胶囊比海藻酸钠-壳聚糖微胶囊释放快;海藻酸钠-壳聚糖微胶囊耐胃肠液的效果好,存活率高;两种微胶囊均可增强模拟胃肠液处理中菌吸附铅的能力,且海藻酸钠-壳聚糖微胶囊对铅的吸附效果更好。在4°C和20°C条件下分别贮藏28 d,海藻酸钠-壳聚糖微胶囊中菌的存活率最高。微胶囊化技术可显著提高戊糖片球菌10-a-1对不良环境的耐受能力,并减小模拟胃肠液处理对戊糖片球菌10-a-1吸附铅能力的影响。

关键词：内源乳化法海藻酸钠微胶囊双层包埋铅吸附能力

鱼糜酶解蛋白亚铁螯合肽微胶囊工艺及抗氧化研究

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中国食品学报 2017年第10期17卷 116-121页

作者：李颖杰林慧敏吕耿强浙江海洋大学食品与医药学院浙江舟山316022

以舟山带鱼鱼糜和FeCl_2为原料,采用水解-螯合法制备鱼糜亚铁螯合肽Fe(Ⅱ)-FPH。为了保护Fe(Ⅱ)-FPH不被空气氧化,选用双层包埋法,以大豆分离蛋白(SPI)和果胶为壁材制备微胶囊。通过单因素试验,选择最大包埋率的最佳工艺条件:壁芯比2∶1... 详细信息

以舟山带鱼鱼糜和FeCl_2为原料,采用水解-螯合法制备鱼糜亚铁螯合肽Fe(Ⅱ)-FPH。为了保护Fe(Ⅱ)-FPH不被空气氧化,选用双层包埋法,以大豆分离蛋白(SPI)和果胶为壁材制备微胶囊。通过单因素试验,选择最大包埋率的最佳工艺条件:壁芯比2∶1,壁材SPI与果胶质量之比45%∶55%,包埋时间30 min。对微胶囊产品的溶解度、吸水性、粒径及抗氧化效果等特性进行测定与评价。抗氧化试验结果显示:Fe(Ⅱ)-FPH微胶囊作为油脂的抗氧化性具有较强的抗氧化活性,其效果与维生素E相当;在试验前3 d,添加Fe(Ⅱ)-FPH微胶囊的大豆油POV值略高于只添加Fe(Ⅱ)-FPH的大豆油,然而3 d后明显低于只添加Fe(Ⅱ)-FPH的大豆油,说明Fe(Ⅱ)-FPH微胶囊有一定的缓释能力,壁材能抵御环境中氧分子对芯材螯合物的影响。

关键词：亚铁螯合肽抗氧化微胶囊双层包埋

柠檬籽油复合微胶囊的制备及对牛肉干的保鲜效果

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食品与发酵工业 2022年第12期48卷 105-110页

作者：杨丽华张永东李维正韩玲余群力韩明山冯伟平韩广星甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730070 张掖市畜牧兽医推广站甘肃张掖734000 山东绿润食品有限公司山东临沂276000 甘肃中天羊业股份有限公司甘肃定西743000 内蒙古科尔沁牛业股份有限公司内蒙古通辽028000

该实验以柠檬籽油为芯材,酵母细胞和辛烯基琥珀酸酐酯化淀粉为壁材,采用双层包埋法制备柠檬籽油复合微胶囊。通过双包埋微胶囊结构的观察和分析以及牛肉干的贮藏实验,研究双包埋微胶囊的包埋效果和对牛肉干保鲜作用的影响。结果表明,双... 详细信息

该实验以柠檬籽油为芯材,酵母细胞和辛烯基琥珀酸酐酯化淀粉为壁材,采用双层包埋法制备柠檬籽油复合微胶囊。通过双包埋微胶囊结构的观察和分析以及牛肉干的贮藏实验,研究双包埋微胶囊的包埋效果和对牛肉干保鲜作用的影响。结果表明,双包埋微胶囊的载油量最大为193.003 mg/g;其表面粗糙,结构完整;红外光谱分析结果表明,双包埋微胶囊在包埋过程中形成新的氢键,说明双包埋是成功的;差示扫描量热法测得双包埋后的微胶囊热稳定性提高。与传统干燥剂和空白组相比,双包埋微胶囊组能够显著抑制牛肉干的挥发性盐基总氮和硫代巴比妥酸反应物(P<0.05)含量升高,延缓感官品质的下降。因此,柠檬籽油复合微胶囊是一种良好的牛肉干传统干燥剂替代品,具有较大的市场开发潜力。

关键词：柠檬籽油微胶囊牛肉干保鲜剂双层包埋