检索结果-南通市图书馆

城市住宅 1998年第7期5卷 76-78页

厨房,一个集色、香、味于一身的地方,要让主妇在这里大展厨艺,烹调几味小菜,让一家人好好品尝,一个舒适的厨房是不可缺少的,而厨房设计,更是一件不容忽视的工作。以下儿点都是设计厨房时,应该留意的地方:

关键词：厨房设计室内设计室内装饰住宅设计

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厨房设计

住宅科技 1987年第8期 18-21页

作者：郑慕鹿

“民以食为天”,这句话说明我国人民非常重视家庭生活中的炊事活动。从营养和卫生角度来看,厨房实在是健康之源。国外对合理组织家务,尤其是改善厨房组合极为重视。我国过去由于多种因素,反映在住宅的厨房设计上,过于简陋,无法作具体的... 详细信息

“民以食为天”,这句话说明我国人民非常重视家庭生活中的炊事活动。从营养和卫生角度来看,厨房实在是健康之源。国外对合理组织家务,尤其是改善厨房组合极为重视。我国过去由于多种因素,反映在住宅的厨房设计上,过于简陋,无法作具体的功能分析。实践证明,多数厨房通风不良,污染

关键词：厨房设计住宅可吸入尘可吸入微粒家务劳动

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基于健康生活的厨房设计研究

中国厨卫 2024年第6期23卷 93-95页

作者：杨磊杜婷陕西金泰恒业房地产有限公司西安710000

随着人们对健康饮食和生活方式的追求,厨房设计将更加关注如何打造健康生活环境。文章首先阐述了传统厨房设计的现状和问题,分析了其对健康饮食和生活方式的局限性;其次研究了如何通过设计来实现健康的生活方式;最后,总结了厨房设计的... 详细信息

随着人们对健康饮食和生活方式的追求,厨房设计将更加关注如何打造健康生活环境。文章首先阐述了传统厨房设计的现状和问题,分析了其对健康饮食和生活方式的局限性;其次研究了如何通过设计来实现健康的生活方式;最后,总结了厨房设计的发展趋势。

关键词：厨房设计健康饮食生活方式

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面向老年人的厨房设计研究

工业设计 2024年第2期 58-62页

作者：韩泽群杜虹刘福运中原工学院机电学院郑州451191

在中国传统文化的观念影响下,老年群体更愿意选择居家养老。厨房作为居家养老的重要活动空间,在老年人的日常生活中占有非常重要的地位。目前厨房设计并未考虑老年人的生理与心理需求。因此,文章通过用户访谈、行为观察、人机工学等方法... 详细信息

在中国传统文化的观念影响下,老年群体更愿意选择居家养老。厨房作为居家养老的重要活动空间,在老年人的日常生活中占有非常重要的地位。目前厨房设计并未考虑老年人的生理与心理需求。因此,文章通过用户访谈、行为观察、人机工学等方法,分析老年人在使用厨房时的交互行为,提出对应的设计思路,并以此作为依据进行设计实践。希望通过文章的研究,能够为适老化厨房设计提供参考。

关键词：老年人行为分析法适老化设计厨房设计

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快餐企业的厨房设计

食品科学 1999年第8期20卷 67-71页

作者：杨铭铎喻宗鑫黑龙江商学院 150076 武钢集团天宝厨房设备公司

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基于用户行为的老年人厨房设计研究

包装工程 2018年第18期39卷 166-171页

作者：宋端树黄悦欣许艳秋侯宏平江苏师范大学徐州221116

目的通过研究3类不同类型老年人的厨房操作行为,发掘并融合其差异性需求,提高老年人对厨房操作的适应性。方法对厨房行为和用户行为的研究现状进行相应映射匹配,建立老年人的厨房用户行为研究模型,并以储存区(地柜)为例详解整个研究过... 详细信息

目的通过研究3类不同类型老年人的厨房操作行为,发掘并融合其差异性需求,提高老年人对厨房操作的适应性。方法对厨房行为和用户行为的研究现状进行相应映射匹配,建立老年人的厨房用户行为研究模型,并以储存区(地柜)为例详解整个研究过程。结论获得了老年人对厨房操作的行为移动量、行为动线、行为时间和行为结果。基于用户行为的老年人厨房设计有利于在厨房与用户间建立更自然的互动,操作更便利,研究结果有望为用户行为理论提供新思路,为老年人厨房设计提供新方法。

关键词：厨房设计用户行为老年人储存区地柜

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基于城市青年群体需求的厨房设计研究

基于城市青年群体需求的厨房设计研究

作者：李曼景德镇陶瓷大学

学位级别：硕士

本课题通过对青年群体的需求、生活行为特征和厨房设计基础研究,以设计事理学为理论指导,研究目的在于对中国厨房现状的调查和特定性人群研究,得出青年群体的本质需求,同时符合时代发展趋势的厨房设计模式。从厨房发展现状入手,探讨青... 详细信息

本课题通过对青年群体的需求、生活行为特征和厨房设计基础研究,以设计事理学为理论指导,研究目的在于对中国厨房现状的调查和特定性人群研究,得出青年群体的本质需求,同时符合时代发展趋势的厨房设计模式。从厨房发展现状入手,探讨青年群体的行为特征,厨房规划设计对人在厨房中的操作行为、人机关系、厨事流程进行合理的研究;对厨房的使用环境与使用条件进行分析,结合用户特征与使用场景。对进口的橱柜一体化设计难以实现能达到中式厨房的普遍用处提出疑问,发现问题,运用资料分析、问卷调查、用户访谈和实验归纳等方法对厨房进行综合性设计基础研究。从而在大数据、网络化、智能化等基础性问题方面展开探索分析使厨房更好的为人服务的设计解决方案。

关键词：青年群体未来厨房厨房设计事理学

基于SAPAD的青年社区厨房设计研究——以广州优家为例

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基于SAPAD的青年社区厨房设计研究——以广州优家为例

作者：陈思宇广东工业大学

学位级别：硕士

产品建构设计的符号学路径(SAPAD)框架理论是从符号学的角度将产品的结构、功能、材料等与产品和用户交互过程中出现的意义建立联系,重塑产品架构的设计方法,从行为、对象、意义三个维度分析进行产品构建,通过分析行为—意义—对象三者... 详细信息

产品建构设计的符号学路径(SAPAD)框架理论是从符号学的角度将产品的结构、功能、材料等与产品和用户交互过程中出现的意义建立联系,重塑产品架构的设计方法,从行为、对象、意义三个维度分析进行产品构建,通过分析行为—意义—对象三者之间的关系,建立起以用户为中心的产品建构策略,实现设计创新。本课题基于对SAPAD理论框架的学习与理解,对青年社区内青年人的厨房使用行为进行深入研究,完成适用于青年社区的公共厨房设计。本研究通过SAPAD理论框架对优家青年社区—广州五羊社区“家友”的厨房使用行为进行观察与分析,对用户行为进行背后意义拆解,完成行为-物-意义之间三个维度的映射关系。利用聚类分析挖掘不同意义维度间的核心意义,通过核心意义与语构层的关系建构来指导产品功能模块建构,分析产品功能模块与所涉及的区域模块之间的关系,进行产品优化与再设计。本次研究进一步探索了SAPAD方法在青年社区厨房设计领域应用的实际效果,并完善此方法模型。在青年社区厨房设计本身的实用与通用价值上,具有长远的经济效益,对探索青年社区及青年人的相关研究具有理论指导意义。

关键词：厨房设计青年社区青年人 SAPAD

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基于县域城镇家庭消费行为的厨房设计研究

基于县域城镇家庭消费行为的厨房设计研究

作者：杨静中南大学

学位级别：硕士

随着我国经济的快速增长,人民生活水平不断提高,本论文旨在为适应城市化建设需求、满足县域城镇居民日益增长的居住品位、帮助厨房系统生产企业开拓更广阔的市场,通过分析县域城镇家庭的消费行为,并进行实际的市场调研,研究出一套系统... 详细信息

随着我国经济的快速增长,人民生活水平不断提高,本论文旨在为适应城市化建设需求、满足县域城镇居民日益增长的居住品位、帮助厨房系统生产企业开拓更广阔的市场,通过分析县域城镇家庭的消费行为,并进行实际的市场调研,研究出一套系统的与之相匹配的厨房设计理念及设计原则。论文首先通过引用经典消费者行为学的通用理论成果,明确论文研究中消费者、消费行为的概念,以及消费行为研究对厨房设计的意义。并将范围缩小至消费者行为学中的一个分支——家庭消费研究,明确家庭消费方式及家庭消费行为的影响因素。考虑到地域因素,继续缩小研究范围,针对于县域城镇的社会、经济及文化背景下,研究家庭消费行为的现状、影响因素及变化趋势。通过对消费行为的研究,明确了在中国县域城镇范围内家庭消费的主要影响因素,以此来指导论文在关于适合于县域城镇市场的厨房设计研究。然后,在消费行为学研究的基础上,本文经过大量而具有针对性的市场调研,指出了目前我过县域城镇家庭厨房设计中的问题,并综合考虑我国厨房的发展概况,影响厨房生活的因素,提出了我国县域厨房的设计理念。进而,遵循县域厨房的设计理念,具体研究了县域厨房的空间构成、厨电产品及功能分区,最终提出了县域家庭厨房的设计目标和设计原则。最后,在之前理论研究的基础上,遵循论文的研究成果,设计了一例适合于县域城镇家庭消费行为的厨房系统,并对设计案例作了详细的说明和总结。

关键词：县域城镇消费行为家庭厨房设计

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厨房设计五要素

家饰 2006年第8期 87-92页

作者：杨杨

当厨房成为人们交流情感的场所，它就不得不具备足够的空间、安全保障以及良好的舒适尺度，让在其中的人们可以一边操作，一边谈笑，一起享受共同的劳动成果。

关键词：厨房设计安全保障场所空间舒适