咨询与建议

限定检索结果

文献类型

  • 237 篇 期刊文献
  • 2 篇 学位论文
  • 1 篇 会议
  • 1 篇 报纸

馆藏范围

  • 241 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 167 篇 工学
    • 82 篇 食品科学与工程(可...
    • 60 篇 轻工技术与工程
    • 53 篇 生物工程
    • 32 篇 化学工程与技术
    • 11 篇 纺织科学与工程
    • 10 篇 材料科学与工程(可...
    • 10 篇 动力工程及工程热...
    • 9 篇 林业工程
    • 4 篇 建筑学
    • 4 篇 环境科学与工程(可...
    • 4 篇 风景园林学(可授工...
    • 3 篇 土木工程
    • 3 篇 水利工程
    • 3 篇 农业工程
    • 2 篇 电气工程
    • 2 篇 计算机科学与技术...
  • 38 篇 农学
    • 9 篇 园艺学
    • 8 篇 农业资源与环境
    • 5 篇 作物学
    • 5 篇 畜牧学
    • 3 篇 植物保护
    • 3 篇 水产
    • 2 篇 林学
  • 30 篇 经济学
    • 30 篇 应用经济学
  • 14 篇 管理学
    • 7 篇 工商管理
    • 4 篇 农林经济管理
    • 3 篇 管理科学与工程(可...
  • 11 篇 教育学
    • 11 篇 教育学
  • 2 篇 法学
    • 1 篇 社会学
    • 1 篇 马克思主义理论
  • 2 篇 文学
  • 2 篇 理学
  • 2 篇 医学

主题

  • 241 篇 原料利用率
  • 12 篇 酱油
  • 8 篇 发酵食品
  • 8 篇 生产工艺
  • 8 篇 质量
  • 7 篇 生产成本
  • 7 篇 技术
  • 7 篇 麦汁
  • 7 篇 产气率
  • 6 篇 酿造
  • 5 篇 糖化工艺
  • 5 篇 发酵原料
  • 5 篇 醋酸发酵
  • 5 篇 生产过程
  • 5 篇 酿造酱油
  • 5 篇 沼气发酵
  • 5 篇 米曲霉
  • 4 篇 产气量
  • 4 篇 加工
  • 4 篇 沼气池

机构

  • 5 篇 广东美味鲜调味食...
  • 2 篇 上海市酿造科学研...
  • 2 篇 安徽宿州呵泉啤酒...
  • 2 篇 河北省宣化钟楼啤...
  • 2 篇 云南师范大学
  • 2 篇 东北林业大学
  • 2 篇 广州珠江啤酒股份...
  • 1 篇 中国林业科学研究...
  • 1 篇 北京市环保所
  • 1 篇 黑龙江八一农垦大...
  • 1 篇 三江食品公司
  • 1 篇 甘肃工业大学
  • 1 篇 吉林省沼气办公室
  • 1 篇 绵阳师范学院
  • 1 篇 哈尔滨市食杂公司
  • 1 篇 山东省滨州市滨城...
  • 1 篇 湖南省益阳市酱制...
  • 1 篇 南京医学院
  • 1 篇 中国绍兴黄酒集团
  • 1 篇 吉林省农业科学院...

作者

  • 5 篇 滑欢欢
  • 3 篇 刘伯钧
  • 2 篇 阎淳泰
  • 2 篇 薛志成
  • 2 篇 梁亮
  • 2 篇 伍加文
  • 2 篇 王聪
  • 2 篇 扈圆舒
  • 2 篇 张无敌
  • 2 篇 苗新彦
  • 2 篇 刘秉和
  • 2 篇 盖佳
  • 2 篇 尹芳
  • 2 篇 包启安
  • 1 篇 廉秀丽
  • 1 篇 余谦
  • 1 篇 王贵荣
  • 1 篇 缪则学
  • 1 篇 黄振华
  • 1 篇 何胜利

语言

  • 241 篇 中文
检索条件"主题词=原料利用率"
241 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
依靠科技进步 提高食醋原料利用率
收藏 引用
中国酿造 1990年 第2期 1-7页
作者: 黄仲华 蔡美珠
一、提高原料利用率的意义 (二)现状 食醋是人民生活不可缺少的一种酸性调味料。我国人口众多,食醋的产量逐年扩大,据不完全估计,年产量已达74万吨之多,许多乡镇企业及个体生产者的产量还无法估计。由于产量大,每年耗粮达20万吨左右。
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
国内锯材制造业原料利用率潜力大
收藏 引用
林产工业 2008年 第4期35卷 65-66页
近年来,国际木材市场上锯材制造业发展速度很快。特别是由于世界性原木资源日渐减少和紧张,许多木材生产和出口国已经开始禁止或限制原木出口,因此各国政府林业部门普遍都对锯材制造业加强了重视和管理,增加生产和出口锯材量,以求... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
试论影响啤酒糖化原料利用率的因素及改进措施
收藏 引用
中国酿造 2002年 第4期21卷 10-11页
作者: 陈晓前 甘肃工业大学轻工食品工程系 兰州730050
该文通过对原料利用率概念的解释 ,从酿酒原料、生产工艺、生产设备、操作人员等环节具体分析了影响啤酒糖化原料利用率的因素 。
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
原料选择处理与原料利用率的关系
收藏 引用
中国调味品 2000年 第6期25卷 21-23页
作者: 陈俊香 福建莆糖核苷酸酱油有限公司 351100
提高原料利用率是酱油生产技术与管理的重要内容之一。原料利用率的高低标志着一个生产企业的管理水平 ,而要进一步提高原料利用率就必须在原料选择处理上下功夫。要选择优质高蛋白质的豆粕原料 ;要讲求原料的处理。
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
加强酱油原材料使用科学性提高原料利用率
收藏 引用
中国调味品 1999年 第5期24卷 9-10页
作者: 林立革 张树友 高德荣 梁彦平 龙江县啤酒厂 齐齐哈尔市酿造二厂 齐齐哈尔市酿造一厂
科学使用原料,可提高酱油质量,提高原料利用率。蛋白质原料用脱脂大豆比用大豆经济合算,淀粉质原料用小麦和麸皮混合使用效果为好。
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
提高家禽饲料原料利用率的技术研究
收藏 引用
中国家禽 2013年 第12期35卷 37-39页
作者: 本刊编辑部
现代家禽生产正处于高度竞争状态,饲料原料利用率的微小提高都可以显著节约成本。本专题旨在归纳单种饲料成分的能量营养价值,展望净能系统的潜在应用;探究家禽饲养多样化,增加饲料配方的灵活性,并从营养措施提高饲料转化率,从而降低饲... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
浅析原料处理与原料利用率的关系
收藏 引用
中国调味品 1997年 第7期22卷 19-21页
作者: 接培华 赫秀华 史龙君 哈尔滨酱油厂
浅析原料处理与原料利用率的关系接培华赫秀华史龙君(哈尔滨酱油厂150076)提高原料利用率是酱油生产技术与管理的重要内容之一。原料利用率的高低标志着一个生产企业的水平,而要进一步的提高原料利用率就必须在原料处理上下功... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
原料利用率的意义及有关计算方法的商榷
收藏 引用
中国调味品 1981年 第10期 5-8页
作者: 包启安
一前言生产酱油的主要原料是脱脂大豆、小麦或麸皮、食盐和水。成品酱油的主要成分为蛋白质水解产物的肽类、氨基酸;碳水化合物水解产物的糖分、酒精;氯化钠和水。原料经过酿造,有多少蛋白质和碳水化合物的水溶性成分溶解于酱油醪(或醅... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
酸化预处理紫茎泽兰厌氧消化能源转化效率和原料利用率对比分析
收藏 引用
云南师范大学学报(自然科学版) 2014年 第6期34卷 41-46页
作者: 许国芹 柳静 尹芳 林卫东 张无敌 云南师范大学 云南昆明650500
以脱毒预处理的紫茎泽兰为原料,在室温条件下通过酸化预处理进行厌氧发酵,对发酵体系的能源转化效率和原料利用率进行对比分析.结果表明:酸化预处理发酵的TS产气率和VS产气率分别为199L·kg-1和240L·kg-1,分别是未经酸化预处理发酵的1... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
多晶硅生产中节能和提高原料利用率初探
收藏 引用
上海金属.有色分册 1981年 第4期 88-93页
作者: 黄兆斌 上海石英玻璃厂
一前言目前,我国用三氯氢硅氢还原法生产的半导体用高纯多晶硅在质量上已基本能满足电子工业的要求。去年开始还出口几十吨。但是生产成本仍较高,各厂之间的差距也较大。多晶硅是一种高能耗产品,在成本构成中,电能和三氯氢硅单耗所占比... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论