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加碘食盐中碘含量的光谱分析

食品科学 2003年第8期24卷 114-116页

作者：侯冬岩回瑞华杨梅关崇新郭华鞍山师范学院化学系辽宁师范大学化学系大连116029 辽宁师范大学化学系

本文提出了在强酸性条件下, 根据碘酸根氧化邻苯二酚紫使其褪色吸光光谱法测定加碘食盐中碘含量的分析方法。实验结果表明,在最大吸收波长557nm处,碘量在0～2.0μg/ml范围呈线性关系,方法回收率为101.2%～107.9%,变异系数小于0.86%。

关键词：加碘食盐光谱法碘含量测定邻苯二酚紫氧化

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加碘食盐中微量碘的离子选择性电极测定

分析试验室 2006年第6期25卷 46-48页

作者：刘葵孙衍华汪建民山东农业大学化学与材料科学学院泰安271018

在加碘食盐中加入还原剂将KIO3中的IO3-还原为I-,使用碘离子选择性电极技术,采用标准曲线法直接测定了溶液中的I-量。并引入表面活性剂作为增敏剂,降低了检测下限,提高了检测的灵敏度。实际测定3种食盐样品,取得了较好的效果。

关键词：加碘食盐碘离子选择性电极表面活性剂

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加碘食盐中碘损失的实验研究(Ⅱ)

中国井矿盐 2004年第5期35卷 43-45页

作者：刘会媛白鹤英唐山师范学院河北唐山063000

采用氯化钠增敏光度法研究了在模拟烹饪条件下加碘食盐中碘的稳定性。实验结果表明,碘盐中碘的稳定性并不理想,加碘食盐中碘的稳定性受温度与受热时间的影响较大,受热温度越高,碘损失越多;受热时间越长,碘损失越多。

关键词：碘损失加碘食盐烹饪稳定性碘盐光度法氯化钠增敏理想条件

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加碘食盐中碘损失的实验研究

中国井矿盐 2003年第4期34卷 12-15页

作者：沈玉龙刘会媛王艳萍封帅唐山师范学院化学系河北唐山063000

采用氯化钠增敏光度法研究了在模拟烹调条件下加碘食盐中碘的稳定性。实验结果表明,碘盐中碘的稳定性并不理想,在温度较高的条件下存在不同程度的损失。加碘盐中碘的损失量受温度与受热时间的影响:温度越高,碘损失越多;受热时间越长,碘... 详细信息

采用氯化钠增敏光度法研究了在模拟烹调条件下加碘食盐中碘的稳定性。实验结果表明,碘盐中碘的稳定性并不理想,在温度较高的条件下存在不同程度的损失。加碘盐中碘的损失量受温度与受热时间的影响:温度越高,碘损失越多;受热时间越长,碘损失越多。

关键词：加碘食盐碘损失氯化钠增敏光度法稳定性模拟烹调温度

2004～2013年湖南省加碘食盐碘含量检测结果与分析

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食品与机械 2015年第2期31卷 148-151页

作者：龙翔田艳郭时印湖南农业大学食品科学技术学院湖南长沙410128 湖南盐业产品质量监督检验授权站湖南长沙410026

检测湖南省加碘食盐碘含量,为碘缺乏病的消除及防治提供科学决策依据。根据GB/T 8618—2001《制盐工业主要产品取样方法》取样和《食盐卫生标准》检测,2004-2013年每年每个季度在全省14个地级市各大型超市抽取不同品种的加碘食用盐样品... 详细信息

检测湖南省加碘食盐碘含量,为碘缺乏病的消除及防治提供科学决策依据。根据GB/T 8618—2001《制盐工业主要产品取样方法》取样和《食盐卫生标准》检测,2004-2013年每年每个季度在全省14个地级市各大型超市抽取不同品种的加碘食用盐样品。结果表明：2004-2013年共抽取和检测加碘食用盐样品1 680份,加碘食盐碘含量平均值为27.31-33.98 mg/kg,加碘食盐中碘含量中位数为27.58-33.70 mg/kg,符合GB 5461—2000和GB 26878—2011中关于碘含量的规定。加碘食盐中碘含量合格率为95.55%-100%,且呈稳步提高趋势。

关键词：加碘食盐碘含量检测分析

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加碘食盐存入过程中碘损失的研究

中国地方病学杂志 1997年第1期16卷 64-64,F003页

作者：庄俊玲李小凤雷小军朱清华刘烈刚同济医科大学营养卫生教研室

加碘食盐存入过程中碘损失的研究庄俊玲李小凤雷小军朱清华刘烈刚本实验通过ＫＩ食盐及ＫＩＯ３食盐在不同存放条件下碘损失程度的比较，找出了几种影响碘损失的可能因素，从而指导碘盐的正确存放。１材料和方法１．１材料：含ＫＩＯ３... 详细信息

加碘食盐存入过程中碘损失的研究庄俊玲李小凤雷小军朱清华刘烈刚本实验通过ＫＩ食盐及ＫＩＯ３食盐在不同存放条件下碘损失程度的比较，找出了几种影响碘损失的可能因素，从而指导碘盐的正确存放。１材料和方法１．１材料：含ＫＩＯ３食盐由湖北应城解放军９０４５盐厂提...

关键词：加碘食盐存放碘损失

六偏磷酸钠对加碘食盐固结及碘剂稳定性的影响

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化学研究与应用 2005年第1期17卷 127-128页

作者：张开仕曾凤春宜宾学院化学化工系四川宜宾644007 四川理工学院化学系四川自贡643033

The effects of sodium hexametaphosphate on the curing of salt of iodine and the stability of iodine dose were studied.

关键词：六偏磷酸钠固结程度碘剂稳定性加碘食盐

加碘食盐防治地方性甲状腺肿25年后残留病例病理分析

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昆明医学院学报 2007年第2B期28卷 53-55页

作者：瞿泸宜良县红十字会医院云南宜良652100

目的对加碘食盐防治地方性甲状腺肿残留病例进行病理分析，方法甲状腺Ⅱ度肿大的残留病例17例，对其中的11例作组织病理学研究。结果11例中男6例，女5例，年龄30-65岁，甲状腺肿的病程24-52a，病理检查发现，结节性甲状腺肿3例，结节性... 详细信息

目的对加碘食盐防治地方性甲状腺肿残留病例进行病理分析，方法甲状腺Ⅱ度肿大的残留病例17例，对其中的11例作组织病理学研究。结果11例中男6例，女5例，年龄30-65岁，甲状腺肿的病程24-52a，病理检查发现，结节性甲状腺肿3例，结节性甲状腺肿伴钙化1例，甲状腺腺瘤7例（其中：甲状腺病伴出血、钙化者4例，甲状腺腺瘤未化变1例）。结论在地方性甲状腺肿残留病例中可能存在着结节性甲状腺肿、甲状腺腺瘤、甲状腺囊肿及其他甲状腺疾病。

关键词：加碘食盐地方性甲状腺肿残留病例病理

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加碘食盐的现场快速检测

中国卫生工程学 1996年第4期 46-47页

作者：李性达王永洁闫海于鸿哈尔滨市卫生防疫站 150010

食盐中添加碘是予防碘缺乏症的简便易行且行之有效的方式。我国规定从九五年起全国所有食盐生产企业必须在食盐中全部添加碘酸钾(但目前有些生产企业仍采用加碘化钾的方式)。根据国家技监国标函(1994)201号文规定,碘盐的含碘量(以Ⅰ计)... 详细信息

食盐中添加碘是予防碘缺乏症的简便易行且行之有效的方式。我国规定从九五年起全国所有食盐生产企业必须在食盐中全部添加碘酸钾(但目前有些生产企业仍采用加碘化钾的方式)。根据国家技监国标函(1994)201号文规定,碘盐的含碘量(以Ⅰ计):销售量≥30mg/kg;用户≥20mg/kg。

关键词：加碘食盐检验方法碘酸钾点滴板含碘量蓝紫色非碘盐标准色阶哈尔滨市测定方法