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蔬菜维生素B_1、维生素B_2保留因子的研究

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卫生研究 2008年第1期37卷 92-96页

作者：赵洪静杨晓莉周瑞华杨月欣中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050

目的通过比较不同蔬菜、不同烹调方法间维生素B1、维生素B2保留因子（RF）的差异,探讨影响蔬菜维生素B1、维生素B2保留因子的因素。方法选取了常见的12种蔬菜,以炒、炖、炸、蒸、焯、盐腌的方法进行烹调,分别记录烹调前后的重量,采用GB/... 详细信息

目的通过比较不同蔬菜、不同烹调方法间维生素B1、维生素B2保留因子（RF）的差异,探讨影响蔬菜维生素B1、维生素B2保留因子的因素。方法选取了常见的12种蔬菜,以炒、炖、炸、蒸、焯、盐腌的方法进行烹调,分别记录烹调前后的重量,采用GB/T5009.84-2003荧光法、GB/T5009.85-2003荧光法分别测定烹调前后维生素B1、维生素B2含量,计算出相应的重量保留因子（保留率）和维生素B1、维生素B2保留因子（保留率）。结果鲜豆类蔬菜,维生素B1的保留率大多在66%~75%之间,维生素B2的保留率在85%-90%之间。焯不论对于根茎类还是叶菜类都会造成维生素B1的较大损失,损失率为50%。对于叶菜类,焯同样会造成维生素B2较大损失,RF的均值为50,明显低于炒青菜（P〈0.05）。根茎类和茄果类蔬菜在炒的烹调方式下维生素B2的RF值在77-79之间。结论焯会造成较大的维生素B1、维生素B2损失,炒的维生素B1、维生素B2保留率较高;烹调方法、蔬菜的品种是影响维生素保留因子的重要因素。

关键词：维生素B1 维生素B2 保留因子烹调蔬菜营养素

化合物的土壤柱色谱保留因子与其土壤/水吸附系数的关联

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色谱 2003年第6期21卷 606-609页

作者：郭荣波倪余文马立新陈吉平张青梁鑫淼中国科学院大连化学物理研究所辽宁大连116012

利用土壤柱液相色谱方法,对19种不同类型的农药和化学品在土壤柱上的保留进行了测定,并考察了流动相对保留的影响。对土壤柱液相色谱法测定的化合物的保留因子与批量平衡法测定的土壤/水吸附系数的相关性进行了研究,在条件一致的情况下... 详细信息

利用土壤柱液相色谱方法,对19种不同类型的农药和化学品在土壤柱上的保留进行了测定,并考察了流动相对保留的影响。对土壤柱液相色谱法测定的化合物的保留因子与批量平衡法测定的土壤/水吸附系数的相关性进行了研究,在条件一致的情况下,批量平衡法和土壤柱液相色谱法测定的数据间存在很好的相关性。研究表明,土壤柱液相色谱法可以用于土壤/水吸附系数的快速测定和筛选。

关键词：化合物土壤柱色谱保留因子土壤/水吸附系数关联农药化学品土壤污染

二芳基甲烷衍生物保留因子与分离因子的神经网络理论研究

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化学通报 2016年第11期79卷 1073-1078页

作者：堵锡华田林李靖徐州工程学院化学化工学院徐州221111

为了研究手性二芳基甲烷衍生物的保留因子和分离因子,基于分子结构及邻接矩阵,计算了63个手性二芳基甲烷衍生物的分子连接性指数和电性拓扑状态指数。建立了这些分子保留因子、分离因子与优化得到的结构指数之间的相关性模型,并将筛选... 详细信息

为了研究手性二芳基甲烷衍生物的保留因子和分离因子,基于分子结构及邻接矩阵,计算了63个手性二芳基甲烷衍生物的分子连接性指数和电性拓扑状态指数。建立了这些分子保留因子、分离因子与优化得到的结构指数之间的相关性模型,并将筛选的结构参数作为BP神经网络的输入层变量,采用不同的网络结构,获得了令人较为满意的三个预测模型,模型的总相关系数R分别为0.981、0.972和0.992。利用模型计算得到的保留因子和分离因子预测值与实验值的平均误差分别为0.041、0.042和0.010,吻合度较好。结果表明手性二芳基甲烷衍生物的保留因子及分离因子与分子结构参数之间有良好的非线性关系。

关键词：二芳基甲烷衍生物保留因子分离因子分子连接性指数电性拓扑状态指数神经网络

离子色谱分离保留因子计算定性分析低聚壳寡糖的研究

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药物分析杂志 2017年第1期37卷 43-50页

作者：陈梅兰林智威卢珩俊邵波浙江树人大学生物与环境工程学院杭州310015

目的:建立阴离子交换色谱分离,并用保留因子计算法定性分析低聚壳寡糖。方法:首先利用高效阴离子交换色谱-积分脉冲安培检测法(HPAEC-IPAD)对5种壳寡糖(聚合度DP=2~6)标准样品进行分离;分离条件:采用DIONEX CarboPac·PA10(4.0 mm×50 ... 详细信息

目的:建立阴离子交换色谱分离,并用保留因子计算法定性分析低聚壳寡糖。方法:首先利用高效阴离子交换色谱-积分脉冲安培检测法(HPAEC-IPAD)对5种壳寡糖(聚合度DP=2~6)标准样品进行分离;分离条件:采用DIONEX CarboPac·PA10(4.0 mm×50 mm)保护柱和DIONEX CarboPac·PA10(4.0 mm×250mm)分析柱,淋洗液采用氢氧化钠溶液,积分脉冲安培法检测。然后用建立的分离方法对壳寡糖样品进行分离并定性。再根据所得样品色谱峰的保留时间分别计算保留因子,建立壳寡糖聚合度(DP)与其保留因子(k')的相关关系,根据建立的相关关系对未知的壳寡糖进行定性,并用质谱方法对未知壳寡糖样品进行验证。结果:壳寡糖聚合度的对数值与其保留因子的对数值具有线性关系,回归系数R^2≥0.998 7,利用建立的线性回归方程对样品中的4种未知壳寡糖样品的定性结果为壳七糖、壳八糖、壳九糖和壳十糖,误差≤5.66%。质谱方法对未知壳寡糖样品进行了验证,验证结果为样品中存在壳二糖、壳三糖、壳四糖、壳五糖、壳六糖、壳七糖和壳八糖。结论:对于壳寡糖样品用离子色谱分离,保留因子计算来定性壳寡糖聚合度的方法是可行的。

关键词：低聚壳寡糖壳聚糖壳二糖壳三糖壳四糖壳五糖壳六糖聚合度保留因子离子色谱(IC) 积分脉冲安培

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蔬菜中钙、磷、钾、钠烹调保留因子的研究

营养学报 2007年第1期29卷 43-45页

作者：潘兴昌赵洪静门建华杨晓莉杨月欣中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050

目的:研究蔬菜在不同烹调方法下钙、磷、钾、钠的保留因子,为进行膳食营养评价提供参考。方法:选择常用的11种蔬菜,以炒、炖、焯等方法进行烹调,记录烹调前后的重量,用国标方法测定烹调前后蔬菜中钙、磷、钾、钠的含量,计算相应的保留... 详细信息

目的:研究蔬菜在不同烹调方法下钙、磷、钾、钠的保留因子,为进行膳食营养评价提供参考。方法:选择常用的11种蔬菜,以炒、炖、焯等方法进行烹调,记录烹调前后的重量,用国标方法测定烹调前后蔬菜中钙、磷、钾、钠的含量,计算相应的保留因子。结果:根菜类、鲜豆类、薯类、茄果类蔬菜炒后钙保留因子多在80%以上,叶菜炒后在60%～80%之间;焯后略低于其它烹调方法。鲜豆烹调后磷的保留因子依次为焯>炖>炒,其他蔬菜为炖>炒>焯。茄果类蔬菜钾的保留因子大于90%,经焯后叶菜、根菜类低于60%,其它蔬菜在60%～90%之间。钠的保留因子依次为炖>炒>焯,炖后在80%以上,焯后接近70%。结论:不同烹调方法处理后蔬菜中矿物质元素的损失程度差异很大,宜建立不同蔬菜的烹调后营养素保留因子库。进行膳食营养评价和选择烹调方法时,应考虑不同方法的烹调损失。

关键词：蔬菜烹调矿物质保留因子

基于液相色谱分离保留因子计算的苯扎氯铵同系物辅助定性方法研究

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分析化学进展 2023年第2期13卷 121-126页

作者：沈宋利卢珩俊蔡振杭鹿燕叶涛李珊珊浙江方圆检测集团股份有限公司化工产品检验所浙江杭州杭州市市场监督管理局浙江杭州

建立高效液相色谱分离,并用保留因子计算法定性分析苯扎氯铵同系物。采用高效液相色谱–二极管阵列检测器(HPLC-DAD)分离了4种烷基侧链长度为12~18 [碳链长度(C) = 12、14、16、18]的苯扎氯铵同系物。研究苯扎氯铵同系物侧链长度(C = 12... 详细信息

建立高效液相色谱分离,并用保留因子计算法定性分析苯扎氯铵同系物。采用高效液相色谱–二极管阵列检测器(HPLC-DAD)分离了4种烷基侧链长度为12~18 [碳链长度(C) = 12、14、16、18]的苯扎氯铵同系物。研究苯扎氯铵同系物侧链长度(C = 12, 14, 16, 18)与其调整保留时间(t,R)的相关关系。利用实验数据建立回归方程,并对样品中的未知苯扎氯铵样品的保留时间进行分析,同时改变流速、色谱柱、检测器和洗脱条件进行验证。结果表明,用该方法预测未知苯扎氯铵同系物的保留时间,误差范围 ≤ 1.25%。因此,可以利用保留因子定性分析未知苯扎氯铵同系物。

关键词：侧链长度保留因子苯扎氯铵

若干苄基异哇啉类化合物的HPLC保留因子与抑制钙调素活性的关系

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中国药科大学学报 1993年第6期 379-379页

苄基异喹啉类化合物具有较强的拮抗钙调素(Calmodulin,CaM)的活性,测定这类化合物HPLC参数logk′作为疏水参数与抑制钙调素的活性进行相关

关键词：化合物保留因子钙调素活性苄基苯甲基芳基 HPLC

反相高效液相色谱保留因子模型参数的量子化学研究

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色谱 1992年第3期10卷 162-164页

作者：李庆明徐广通侯镜德山东建材学院应化系济南250022 浙江大学分析测试中心杭州310027

目前色谱最佳分离条件的选择是色谱应用中的一个重要问题,一般色谱优化的保留因子方程是通过对实验数据进行回归分析建立起来的。这种方法以大量实验为依据,对不同溶质保留因子方程参数是不同的,在应用时受到许多限制。如何建立起保留... 详细信息

目前色谱最佳分离条件的选择是色谱应用中的一个重要问题,一般色谱优化的保留因子方程是通过对实验数据进行回归分析建立起来的。这种方法以大量实验为依据,对不同溶质保留因子方程参数是不同的,在应用时受到许多限制。如何建立起保留因子方程参数与溶质结构参数之间的定量关系对色谱分离条件的优化、选择十分重要。本文用反相高效液相色谱(RP-HPLC)以甲醇/水体系作流动相。

关键词：保留因子模型参数 RP-HPLC

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药物的定量结构色谱保留关系研究

许昌学院学报 2024年第5期43卷 55-58页

作者：何琴黄保军赵伟超徐可宣许昌学院化工与材料学院河南许昌461000

采用人工神经网络(ANN)建立了110种药物的结构与色谱保留之间的定量关系(QSRR)模型,并将其与偏最小二乘回归(PLSR)模型进行比对.110种药物的ANN模型自相容能力的复相关系数(R^(2))为0.9191,泛化能力的复相关系数(R^(2))为0.9365;而PLSR... 详细信息

采用人工神经网络(ANN)建立了110种药物的结构与色谱保留之间的定量关系(QSRR)模型,并将其与偏最小二乘回归(PLSR)模型进行比对.110种药物的ANN模型自相容能力的复相关系数(R^(2))为0.9191,泛化能力的复相关系数(R^(2))为0.9365;而PLSR模型的复相关系数(R^(2))为0.8275和0.8514.结果表明,ANN模型的自相容能力、泛化能力优于PLSR模型.采用集内集和集外集对模型进行检验时,ANN模型的复相关系数(R^(2))为0.9105,也优于PLSR模型,且ANN预测精密度和准确度更高.

关键词：定量结构色谱保留相关人工神经网络药物保留因子