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休闲食品行业中小企业营销策略研究——以广西地区为例

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中国市场 2024年第29期 115-118页

作者：周莹南宁学院广西南宁541699

伴随着全球市场的不断扩大和竞争的激烈,中小企业在休闲食品行业中的地位逐渐凸显。文章旨在探讨广西地区休闲食品市场中中小企业的营销策略,以更好地理解他们在这一竞争激烈的行业中的角色。文章分析了行业规模、市场特点以及中小企业... 详细信息

伴随着全球市场的不断扩大和竞争的激烈,中小企业在休闲食品行业中的地位逐渐凸显。文章旨在探讨广西地区休闲食品市场中中小企业的营销策略,以更好地理解他们在这一竞争激烈的行业中的角色。文章分析了行业规模、市场特点以及中小企业在广西地区的地位,并深入研究了市场定位、产品定价、渠道管理、品牌建设和顾客关系管理等营销策略。通过案例分析,文章突出了成功企业的经验和创新策略,为中小企业提供了有益的参考和建议。尽管文章有其局限性,但却为进一步研究中小企业在休闲食品市场中的角色和策略奠定了基础。

关键词：休闲食品行业中小企业营销策略

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新中式零食领跑休闲食品行业

食品界 2024年第10期 30-32页

作者：何文英不详

随着年报季拉开大幕,休闲食品上市公司捷报频传,其中新中式零食企业更是跑出领先行业的高增速。而新中式零食赛道缘何异军突起?零食量贩、电商渠道为何成了必争之地?行业红利究竟还能持续多久?带着这些投资者关切的问题,记者近日通过多... 详细信息

随着年报季拉开大幕,休闲食品上市公司捷报频传,其中新中式零食企业更是跑出领先行业的高增速。而新中式零食赛道缘何异军突起?零食量贩、电商渠道为何成了必争之地?行业红利究竟还能持续多久?带着这些投资者关切的问题,记者近日通过多方采访,一探休闲食品行业的“热血江湖”。

关键词：休闲食品行业新中式电商渠道零食食品上市公司领先行业量贩年报

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休闲食品行业企业价值评估研究

休闲食品行业企业价值评估研究

作者：李子兴云南财经大学

学位级别：硕士

随着消费升级,国内休闲食品行业产品呈现出绿色化、健康化、年轻化、白领化、品牌化、生活化,行业发展潜力巨大。三只松鼠股份有限公司是休闲食品行业的代表性企业之一,选择其作为案例进行企业价值评估研究,对投资者和管理者全面准确评... 详细信息

随着消费升级,国内休闲食品行业产品呈现出绿色化、健康化、年轻化、白领化、品牌化、生活化,行业发展潜力巨大。三只松鼠股份有限公司是休闲食品行业的代表性企业之一,选择其作为案例进行企业价值评估研究,对投资者和管理者全面准确评估休闲食品行业企业价值有参考意义。本文根据休闲食品行业特点和休闲食品行业企业价值构成分析,融合三只松鼠股份有限公司的商业模式、核心竞争力和财务分析,依据休闲食品行业企业价值特点修正了二阶段企业自由现金流模型(FCFF模型),以三只松鼠股份有限公司作为案例进行了评估。通过研究,得到如下结论:1)根据休闲食品行业与企业特点、休闲食品行业企业价值的特点与构成,二阶段FCFF模型适用休闲食品行业企业价值评估。2)修正后的FCFF模型能更好地反映休闲食品行业和企业的价值特点,减少模型参数选取可能的主观随意性,降低从业者经验判断的影响。3)通过传统FCFF模型、市场法和修正FCFF模型对三只松鼠企业价值的评估,可知修正FCFF模型评估结果比评估基准日三只松鼠市场价格略高,对于涉及休闲食品行业的企业价值评估,有较好的参考意义。4)考虑到收益法和市场实际情况的差异,休闲食品行业有进一步发展的潜能,具有投资价值。

关键词：休闲食品行业企业价值评估企业自由现金流修正FCFF模型三只松鼠股份有限公司

休闲食品行业轻资产运营模式盈利能力分析 ——以三只松鼠为例

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休闲食品行业轻资产运营模式盈利能力分析 ...

作者：孙若馨东北财经大学

学位级别：硕士

我国自经济第二次转型开始,企业的外部经营环境就开始不断变化、经营风险也更多样化,整体市场环境快速变化。产品的生命周期越来越短,消费者对产品的需求也逐渐多样化。面对竞争激烈的市场环境,企业在谋求升级和转型的过程中,必须寻找... 详细信息

我国自经济第二次转型开始,企业的外部经营环境就开始不断变化、经营风险也更多样化,整体市场环境快速变化。产品的生命周期越来越短,消费者对产品的需求也逐渐多样化。面对竞争激烈的市场环境,企业在谋求升级和转型的过程中,必须寻找适合自身发展的运营模式。近几年,愈来愈多的企业发现轻资产运营模式的优势,并逐步向轻资产模式转型,更加重视企业的软实力,实现用最轻的投入换取更大的利益,提升企业核心竞争力。休闲食品行业目前进入第三阶段,以消费者为主导的市场让品牌化成为企业竞争的关键因素。休闲食品企业构建适合自己的轻资产运营模式,让企业变“轻”,以低杠杆获取超额收益,既可以节省企业资源,又能让企业集中精力发展核心竞争力,提高企业的经营效率,进而推动企业业绩的增长。三只松鼠是休闲食品行业内的一家大型上市企业,自创立初始,就直接采用轻资产运营模式,具有代表性与典型性。然而三只松鼠从上市之后,盈利呈下滑趋势,与其实施轻资产模式初衷相悖。因此,本文针对该公司盈利能力存在的问题进行了深入分析,创造性的结合行业竞争环境因素、并考虑休闲食品行业轻资产运营模式的独特特征,发现三只松鼠存在研发能力不足、渠道建设不全面、产品质量参差、消费者品牌忠诚度不足等问题,并针对发现的问题,提出解决对策,以期提高公司的盈利能力。同时在整个分析过程中,运用对比分析方法,与行业内体量相等的实行重资产运营模式的企业进行财务数据对比,得出休闲食品行业中轻资产模式的企业具有利润空间低、周转高的固有特性,由此提出的部分建议具有普适性。全文共分为六个部分:第一部分为绪论。主要阐述本文研究背景、研究目的、研究意义与创新点以及对以往学者的相关研究成果进行梳理总结。第二部分是基本概念与相关理论,主要介绍轻资产、轻资产运营模式和盈利能力的基本概念及本文依据的相关理论,为接下来的案例研究提供理论支撑。第三部分简单介绍了三只松鼠的公司情况,行业竞争环境以及三只松鼠轻资产运营模式的特征。利用数据比较对该公司的盈利能力现状做出详细陈述与分析。第四部分为三只松鼠盈利能力存在问题的原因分析,结合第三部分论述的三只松鼠轻资产模式特征与行业竞争环境,分为四个主要环节论证存在的问题,并对这些问题的原因进行了深入分析。第五部分提供了提高三只松鼠盈利能力的建议。针对三只松鼠盈利能力存在的问题,给出了相关改进措施。第六部分是全文的结论以及对相关研究的展望。本部分总结了本文的研究成果,以及对休闲食品行业内实行轻资产模式的企业提高盈利能力的展望。本文的创新之处在于对轻资产运营模式的研究,很少聚焦到其对盈利能力稳健性的影响。同时,本文在研究案例公司盈利能力时,结合外部竞争环境因素,以及轻资产运营模式特征,创造性地划分为四个环节来探寻,为相关研究提供新的研究思路。

关键词：轻资产运营模式盈利能力休闲食品行业

休闲食品行业私募股权投资的价值评估研究——以达利食品项目为例

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休闲食品行业私募股权投资的价值评估研究——以达利食品项目为例

作者：涂亚林北京交通大学

学位级别：硕士

资本市场的发展为私募股权基金的发展创造了更好的条件。作为连接实体经济与资本市场的桥梁,私募股权对于我国中小企业投融资都具有很重要的作用。我国私募私募股权大多投资传统行业如计算机运用、医疗机械与服务和生物医药等领域,而对... 详细信息

资本市场的发展为私募股权基金的发展创造了更好的条件。作为连接实体经济与资本市场的桥梁,私募股权对于我国中小企业投融资都具有很重要的作用。我国私募私募股权大多投资传统行业如计算机运用、医疗机械与服务和生物医药等领域,而对休闲食品行业这一缺乏核心技术的行业投资较少。但是随着人们生活水平的不断提升,休闲食品受到越来越多不同年龄人群的喜爱,正成为消费者生活中的一种消费“新食尚”。人们对休闲食品的要求也越来越高,这就要求休闲食品行业需要更加提升自己以迎合官大消费者的口味,而发展需要资本的支持,私募股权投资连接着资本市场与实体经济,私募股权投资对休闲食品的发展及其重要。全文分为六个部分进行展开:第一部分全文的引言部分,介绍了本文的研究背景,提出研究问题,整理全文的研究思路;第二部分是文献回顾及理论介绍,介绍了私募股权投资及休闲食品的相关理论知识,为后续论证打下论证基础;第三部分介绍我国私募股权投资休闲食品企业项目的情况,包括投资环境、现状分析及发展趋势说明;第四部分详细介绍了休闲食品行业私募股权投资的价值评估体系;第五部分对上述体系做具体的案例分析,通过鼎晖投资达利食品的案例将体系及办法应用化;第六部分为总结及不足之处分析部分。本文分析我国休闲食品行业的发展现状及目前私募股权投资休闲食品企业的情况,结合国内外对此的相关研究成果,建立一套适用于目前情况的私募股权投资休闲食品企业项目的价值评估体系,为我国私募股权投资休闲食品企业提供参考意见,希望能对私募股权投资机构提供一些帮助,鼓励投资机构对休闲食品企业这类非传统投资项目进行投资,降低投资风险,实现投资收益,促进我国各个行业经济“百花齐放”,希望有助于私募股权投资休闲食品企业在我国的良好发展。

关键词：私募股权投资价值评估休闲食品行业

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休闲食品行业财务风险管理研究

休闲食品行业财务风险管理研究

作者：童迎香武汉科技大学

学位级别：硕士

随着社会经济发展和我国居民收入的不断提高,人们也对休闲食品的安全健康、多样化和创新性方面也提出更高的需求,而闲食品公司在产品、创新、渠道上也不断地升级,在供需双方共同作用下,休闲食品消费以远高于整体经济增长双位数的百分比... 详细信息

随着社会经济发展和我国居民收入的不断提高,人们也对休闲食品的安全健康、多样化和创新性方面也提出更高的需求,而闲食品公司在产品、创新、渠道上也不断地升级,在供需双方共同作用下,休闲食品消费以远高于整体经济增长双位数的百分比在增长。然而,休闲食品行业进入门槛较低,产品同质化严重,市场竞争加剧,尤其是电商渠道的消费突破地域限制加上高效的配送体系,价格透明,削低了行业的毛利率,而租赁、人工、引流、配送成本居高不下,整体行业的获利能力下滑,导致休闲食品行业面临的财务风险日益增大。因此,加强对休闲食品行业财务风险管理的研究,具有一定的理论和现实意义。本文以休闲食品行业的财务风险管理为研究对象,综合运用文献分析法、因子分析法、比率分析法和案例分析法对休闲食品行业展开研究。首先,论述了财务风险管理的发展历程,介绍了相关理论;其次,通过财务指标等数据分别从筹资、营运、获利、持续成长以及投资方面识别出该行业面临的财务风险;然后,通过SPSS统计软件,构建了因子分析法模型,测算了各样本2018年度及典型样本历年的财务风险值,与识出分析出的风险对比,检验模型的有效性;最后,针对前述识别和评估出的财务风险提出有针对性的财务风险防范策略。通过研究,本文认为休闲食品行业主要财务风险体现在:休闲食品上市公司的筹资渠道过于依赖股权融资,财务杠杆应用不足;主要通过电商平台销售休闲食品企业品类多且同质化,低毛利率和慢存货周转导致获利风险较大;而主要通过线下直营的休食品公司重资产经营,经营杠杆较大,在产品创新不足和品牌影响力走弱时经营利润加速下滑,持续经营存在不确定性风险。希望通过本文的研究能够为休闲食品行业的发展提供有效的风险警示,同时为防范和有效控制该行业的财务风险提供有效策略。

关键词：休闲食品行业财务风险风险识别风险评估风险控制

新零售背景下休闲食品行业商业模式转型的财务效应分析 ——以良品铺子为例

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新零售背景下休闲食品行业商业模式转型的财务效应分析 ...

作者：郭东辉河南财经政法大学

学位级别：硕士

21世纪以来,零售市场的不断发展成熟逐渐进入瓶颈期,随着互联网技术的发展,大量零售企业进入电商平台对传统零售企业造成巨大冲击,但近些年互联网电商进入门槛降低,企业数量急剧增加,所带来的红利放缓。市场的变化推动零售业商业模式的... 详细信息

21世纪以来,零售市场的不断发展成熟逐渐进入瓶颈期,随着互联网技术的发展,大量零售企业进入电商平台对传统零售企业造成巨大冲击,但近些年互联网电商进入门槛降低,企业数量急剧增加,所带来的红利放缓。市场的变化推动零售业商业模式的转型。新型零售业态应运而生,以消费者为价值导向,促进线上线下融合,将线下物流、面对面服务、消费者体验等优势与线上客户群体、资金流、信息流融合,拓展智能化、网络化、数字化的全渠道布局。同时,随着社会经济飞速发展,消费者对休闲食品的种类、口感味道等各方面需求不断提升,休闲食品行业迎来了大发展,但随着越来越多的企业进入市场同时也面临着激烈的竞争和挑战。休闲食品行业进入门槛低,市场趋于饱和竞争激烈。企业想要保持原有地位并更进一步唯有不断地进行技术创新和转型升级,行业和企业才能得到发展。本文先从研究背景与意义入手,查阅关于新零售、商业模式转型、财务效应等方面的相关文献,在过去研究结论的基础之上,拟列出本文的研究内容及框架,运用文献研究法、对比分析法和案例研究法,以新零售之轮理论、价值网理论、委托代理理论为理论基础,对我国零售业、休闲食品行业发展现状进行分析。以良品铺子为案例公司,对其转型过程、策略、动因进行分析,并且分析收入结构变化及营业利润、资产变现能力、资本增值能力、可持续发展能力四方面的财务指标与另四家公司横向对比判断公司财务状况。分析良品铺子的偿债能力并建立Z值模型分析是否存在财务风险。通过计算转型事件带来的异常收益率和累计异常收益率,得出能够为企业带来短期的正向财务效应。在多方面对公司转型前后的财务效应进行全面分析。经过研究良品铺子的商业模式转型效应良好,除了在转型过程中企业存在流动比率与速动比率较低,资产负债率指标较高等问题企业应加以重视。总体来讲良品铺子的转型并未给公司带来财务风险,公司的资产变现能力、资本增值能力、可持续发展能力与同行业其他四家公司相比有一定的优势,并且转型中的代表性事件能够为公司带来短期的正向财务效应,为企业发展增添新动力。整体来讲企业商业模式转型是值得借鉴。

关键词：新零售休闲食品行业商业模式转型财务效应

差异化战略视角下中国休闲食品行业的盈利能力分析 ——以周黑鸭国际控股有限公司为例

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差异化战略视角下中国休闲食品行业的盈利能力分析 ——以周黑鸭...

作者：鲁沁洋广东财经大学

学位级别：硕士

二十一世纪以来,伴随消费者日益增长的消费需求、对所需产品品牌和质量的重视,加之城镇化速度加快,我国居民消费理念的转变使得中国休闲食品行业加速发展。我国休闲食品企业想要在竞争中取胜,就必须重视差异化战略。休闲食品行业中企业... 详细信息

二十一世纪以来,伴随消费者日益增长的消费需求、对所需产品品牌和质量的重视,加之城镇化速度加快,我国居民消费理念的转变使得中国休闲食品行业加速发展。我国休闲食品企业想要在竞争中取胜,就必须重视差异化战略。休闲食品行业中企业的产品品牌形象、产品品质和销售网络的广度、效率、服务等方面的综合实力,直接决定着休闲食品行业的盈利能力。所以,深入研究休闲食品企业的差异化战略以及该战略对盈利能力的影响具有现实意义。“周黑鸭”是休闲食品行业的代表企业,其差异化战略实施颇为成功,得到了业内外的一致认可。基于差异化战略理论和盈利能力相关理论,“周黑鸭”的行业背景分析,研究发现实施差异化战略是周黑鸭企业发展的必然选择;进而深入分析差异化战略的实施要点,研究发现周黑鸭差异化战略的有效实施,提高了自身的定价能力、市场份额、增强了消费者的忠诚度与满意度,及与供应商议价能力,从而增加利润,提高了企业盈利能力;最后选取了毛利率、销售净利率、成本费用利润率、盈余现金保障倍数、总资产报酬率指标来评价周黑鸭的盈利能力,通过横向与纵向对比分析发现周黑鸭盈利能力明显高于同行业,表明周黑鸭差异化战略能有效提高其盈利能力。本文的研究为其他休闲食品企业发展提供借鉴之处。

关键词：差异化战略盈利能力分析休闲食品行业

新零售背景下休闲食品行业的盈利模式及运行效果研究——以良品铺子为例

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新零售背景下休闲食品行业的盈利模式及运行效果研究——以良品铺...

作者：李雅倩江西理工大学

学位级别：硕士

在国民经济水平的提高与消费升级的背景下,消费者对休闲食品的口感、品牌口碑、产品品质愈发重视。休闲食品行业亟需转型升级,以满足消费者个性化、优质化的需求。随着网络时代的到来,电子商务、无人仓储、数字化等技术层出不穷,新科技... 详细信息

在国民经济水平的提高与消费升级的背景下,消费者对休闲食品的口感、品牌口碑、产品品质愈发重视。休闲食品行业亟需转型升级,以满足消费者个性化、优质化的需求。随着网络时代的到来,电子商务、无人仓储、数字化等技术层出不穷,新科技的应用空前繁盛,显著提高了企业的营运效率。新零售在此背景下应运而生,它颠覆了传统零售模式以产品为中心的销售理念,新零售以客户为导向,以满足客户需求为目的,实现了产品的个性化精细化营销。目前,新零售已逐渐取代了传统零售模式,众多企业纷纷加入到新零售的转型中来,市场竞争已不局限于产品的竞争,而扩展为了盈利模式之间的竞争。零售模式的转变势必需要调整其盈利模式,才能更好地适应新零售环境,才能维护企业健康可持续发展。因此寻找符合新零售背景的盈利模式对休闲食品行业企业来说迫在眉睫。良品铺子于2016年开启了新零售的探索与转型,其盈利模式也进行了相应的调整,如今其盈利模式呈现出渠道间融合程度高、数字化营运管理的特点,企业规模和利润保持持续向好态势。因此本文以良品铺子为例,基于盈利模式理论、核心竞争力理论和价值链理论构建分析框架,采用案例分析、文献分析及对比分析的研究方法来探究其调整后的盈利模式,并评价其运行效果。首先,本文梳理了国内外学者在新零售和盈利模式的理论研究成果,并阐述休闲食品行业的概况,对比分析了行业的传统零售盈利模式与新零售盈利模式的异同,对比结果体现了新零售盈利模式的优势。同时,明确良品铺子现行盈利模式的发展布局,以盈利模式的构成要素为基础,对良品铺子的盈利模式进行分析;其次,本文从横向和纵向评价新零售背景下良品铺子盈利模式的财务运行效果,从供应链管理能力、全渠道运营能力、业务盈利能力等六个方面进行纵向财务分析;用因子分析的方法与同行业公司进行横向分析。最后,在文献分析和案例分析的基础上总结新零售背景下良品铺子的盈利模式存在的优缺点,总结其面临的具有行业普遍性和代表性的困难,并寻找解决对策,为其他休闲食品企业在盈利模式上的调整提供参考依据。研究结果表明,调整的盈利模式给良品铺子带来了较好表现,除了存在研发投入不足、渠道信息传递不畅等问题需要重视之外,总体来讲良品铺子的盈利模式拓展了企业的销售渠道,扩大了收入来源;发挥了企业的数字化优势,提升了运营效率;整合了供应链,完善了成本费用结构,为企业发展提供新动力,值得其他企业借鉴。希望结合各企业的实际调研,能够对行业内其他向新零售转型的企业提供相应的帮助。

关键词：新零售盈利模式休闲食品行业