咨询与建议

限定检索结果

文献类型

  • 104 篇 期刊文献
  • 6 篇 学位论文

馆藏范围

  • 110 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 71 篇 工学
    • 54 篇 食品科学与工程(可...
    • 7 篇 化学工程与技术
    • 3 篇 生物医学工程(可授...
    • 2 篇 轻工技术与工程
    • 2 篇 生物工程
    • 1 篇 机械工程
    • 1 篇 材料科学与工程(可...
    • 1 篇 纺织科学与工程
    • 1 篇 核科学与技术
    • 1 篇 环境科学与工程(可...
  • 18 篇 医学
    • 8 篇 临床医学
    • 4 篇 基础医学(可授医学...
    • 4 篇 公共卫生与预防医...
    • 3 篇 中西医结合
    • 3 篇 药学(可授医学、理...
    • 3 篇 医学技术(可授医学...
    • 2 篇 口腔医学
  • 14 篇 农学
    • 6 篇 畜牧学
    • 3 篇 兽医学
    • 2 篇 作物学
    • 1 篇 农业资源与环境
  • 9 篇 理学
    • 7 篇 生物学
    • 1 篇 化学
  • 2 篇 管理学
    • 1 篇 工商管理
    • 1 篇 农林经济管理

主题

  • 110 篇 乳过氧化物酶
  • 16 篇 牛乳
  • 13 篇 牛奶
  • 11 篇 乳铁蛋白
  • 9 篇 免疫球蛋白
  • 7 篇 硫氰酸盐
  • 6 篇 溶菌酶
  • 6 篇 保鲜
  • 5 篇 鲜乳
  • 5 篇 酶活
  • 5 篇 巴氏杀菌
  • 5 篇 乳清蛋白
  • 4 篇 分离
  • 4 篇 鲜奶
  • 4 篇 巴氏杀菌乳
  • 4 篇 氯胺
  • 4 篇 天然
  • 4 篇 初乳
  • 4 篇 过氧化氢
  • 3 篇 硫化合物

机构

  • 4 篇 黑龙江省畜牧研究...
  • 4 篇 华南理工大学
  • 3 篇 中国农业科学院畜...
  • 3 篇 兰州大学
  • 3 篇 中国医学科学院放...
  • 3 篇 北京师范大学
  • 3 篇 四川农业大学
  • 3 篇 河南农业大学
  • 2 篇 河南职业技术师范...
  • 2 篇 乳业生物技术国家...
  • 2 篇 四川大学
  • 2 篇 江南大学
  • 2 篇 东北农业大学
  • 2 篇 陕西师范大学
  • 2 篇 合肥工业大学
  • 1 篇 中国科学院上海原...
  • 1 篇 黑龙江八一农垦大...
  • 1 篇 北京商学院
  • 1 篇 黑龙江省虎林县三...
  • 1 篇 济源市畜牧局

作者

  • 5 篇 王鹏
  • 4 篇 车红霞
  • 3 篇 程利明
  • 3 篇 姜瞻梅
  • 3 篇 许晓曦
  • 3 篇 刘丽丽
  • 3 篇 田美荣
  • 3 篇 辛松林
  • 3 篇 牛健英
  • 3 篇 肖岚
  • 3 篇 李诚
  • 2 篇 陈仁菊
  • 2 篇 林诚玉
  • 2 篇 马思渝
  • 2 篇 李怀芬
  • 2 篇 郭丹丹
  • 2 篇 胡德渝
  • 2 篇 吕燕南
  • 2 篇 肖凯军
  • 2 篇 刘东元

语言

  • 110 篇 中文
检索条件"主题词=乳过氧化物酶"
110 条 记 录,以下是91-100 订阅
排序:
牛初功能特性研究综述
收藏 引用
检验检疫科学 2005年 第Z1期15卷 135-137页
作者: 席静 广州出入境检验检疫局 广东广州510623
牛初(Colostrum)又称胶,是奶牛分娩后7天、特别是3天内所分泌的汁.牛初色黄,有苦味和异臭味,其蛋白质、脂肪、无机盐以及维生素的含量均显著高于常.因其含丰富的蛋白和球蛋白,耐热性能差,加热至60度以上即开始形成凝块,... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
激素和活性多肽
收藏 引用
生物技术通报 1992年 第12期8卷 40-42页
作者: 陶冶
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
牛初中免疫因子研究进展——以长江中下游油菜和水稻种子生产商为例
收藏 引用
天津农业科学 2011年 第3期17卷 54-57页
作者: 王珺 吴晓 霍乃蕊 山西农业大学食品科学与工程学院 山西太谷030801
对牛初中富含的免疫球蛋白、铁蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶等多种免疫因子的稳定性、分离纯化技术以及相应生物学功能的研究进展进行了综合分析,为牛初进一步开发提供参考。
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
技术荟萃
收藏 引用
科技创业月刊 1995年 第9期 27-28页
玻璃纤维无捻粗纱的定长生产法据《陕西建材》1995年第2期蔡焯梵报道:我国的玻璃纤维无捻粗纱制造工艺,基本上采用的是纱筒直径设定管理方式。即在络纱合股时,纱筒达到设定直径后,通过定位继电器控制,令络纱机自停的生产方式。这种方式... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
牛奶中免疫活性蛋白的提取
收藏 引用
食品界 2024年 第9期 117-119页
作者: 张勇 四川雪宝业集团有限公司
1.引言。牛奶作为一种常见的天然食品,以其丰富的营养成分和多样的健康益处而被广泛认可。牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,这些成分共同为人体提供了全面的营养支持。牛奶中不仅含有基本的营养成分,还富含... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 博看期刊 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
人黄体的水溶提取物中黄体生成激素受体结合抑制物
收藏 引用
国外医学.妇产科学分册 1986年 第4期 232-233页
作者: 石萍
Yang报导在Parlow假孕及妊娠大鼠卵巢的30,000g上清液中有黄体生成激素受体结合抑制物(LHRBI),可能为一大约3,800daltons的多肽.本文报告在人黄体的水溶提取物中有LHRBI,并讨论其在人黄体寿命调节中的生理作用.用Myachi乳过氧化物酶
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
畜产品综合利用
收藏 引用
中国农业文摘(畜牧) 1994年 第5期 64-68页
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
对阿尔法—拉伐牛保藏法的几点改进
收藏 引用
中国品工业 1986年 第2期 45-47页
作者: 任明莉 黑龙江省虎林县三江食品厂
阿尔法—拉伐牛保藏法,是指在生牛中添加15ppm的硫氰酸盐和8.5ppm的过氧化氢(H2O2),借以激活生中固有的具有抑菌活性的乳过氧化物酶体系,使生的抑菌期得以显著延长。这是延缓牛奶变质的一种非冷藏法牛保鲜新技术。此法在《... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
本刊读者服务部
收藏 引用
农民致富之友 1998年 第7期 33-36页
挤出的牛奶因不能及时售出而导致酸败腐坏是令奶牛饲养户最头痛的事。为了解决我国广大农村及制品加工企业在牛奶保存、运输、加工中的酸败腐坏问题,中国农业科学院畜牧研究所从1983年起,开展了生牛奶保鲜技术的试验研究,研制成功了“... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
保存牛的新方法
收藏 引用
中国畜牧兽医 1983年 第3期 3-7页
作者: 张继慈 H.Korhonen
在发展中国家,没有牛冷却设备,若能采用一种比目前所使用的方法好且安全的保存牛方法,那么这种方法的重要性立刻会为人们所认识和给予好评的。一、乳过氧化物酶杀菌系统大多数发展中国家在收集鲜和将其运到加工厂时,还不可能普遍... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论