检索结果-南通市图书馆

中国农垦经济 1992年第4期 25-28页

作者：宋长青黑龙江八一农垦大学

农垦经济体制改革以来,黑龙江垦区的乳品行业经历了一个复杂的发展过程。继八十年代初。

关键词：乳品行业经济分析黑龙江垦区纵向联合体制改革农垦经济规模发展发展过程八十年代乳品加工企业

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乳品行业:竞争从产品市场延伸到资本市场

上海财税 2002年第10期 42-42,39页

作者：李江涛上海证券有限责任公司

国内乳品市场处于增长期近年来,国内乳品市场一直处于快速增长期。从1990年到2000年,全国奶畜资源由269.1万头发展到488.7万头,净增210余万头;鲜奶产量由475.1万吨提高到919.1万吨。

关键词：中国市场竞争产品市场资本市场乳品企业乳品行业

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乳品行业企业品牌价值评估研究

乳品行业企业品牌价值评估研究

作者：冯椿哈尔滨商业大学

学位级别：硕士

随着市场经济的快速发展,无形资产逐渐成为企业发展和竞争的关键。品牌作为企业的一项无形资产,由于自身带有一定价值,不仅限于作为一种营销手段,更是企业的灵魂,决定着企业能否发展壮大。在品牌并购兴起的大背景下,为了在交易过程中不... 详细信息

随着市场经济的快速发展,无形资产逐渐成为企业发展和竞争的关键。品牌作为企业的一项无形资产,由于自身带有一定价值,不仅限于作为一种营销手段,更是企业的灵魂,决定着企业能否发展壮大。在品牌并购兴起的大背景下,为了在交易过程中不遭受损失,企业对品牌价值的量化提出了需求,品牌价值评估应运而生。乳品市场中品牌种类众多,产品同质化程度明显,价格差距无法彻底拉开,此时品牌的作用逐渐突显。如何在众多品牌之中脱颖而出,提升市场占有率和群众认同度,企业将目标转向品牌建设。品牌价值评估为乳品企业品牌的建设和发展奠定了基础。但是由于品牌价值内涵和构成的复杂性、品牌价值评估的理论不完善以及品牌价值评估缺乏统一方法,品牌价值的量化仍处于不断探索的阶段。在这一背景下,对伊和乳品企业品牌价值进行评估,分析在品牌价值评估过程中存在的问题,并针对这些问题提出相应建议,期望为完善乳品行业品牌价值评估研究做出一定贡献。以伊和乳品企业品牌价值评估为研究对象,结合效用价值理论、消费者偏好理论、品牌生命周期等相关理论,通过文献阅读、定性分析、问卷调查等方法,阐述品牌价值评估的特点以及内涵。结合对伊和乳品企业品牌价值的评估案例,发现当前使用Interbrand评估法评估品牌价值存在评估结果不精确、缺少对消费者分析以及行业数据库不健全等问题。对上述问题进行分析,发现问题的成因分别基于参数选取不精确、消费者因素难以量化以及对品牌价值评估的不重视。通过借鉴国内外的一些品牌价值评估方法,结合评估过程中发现的问题以及成因提出相应的改进建议:加强品牌价值评估理论研究、提高评估结果的可参考性、加入消费者层面评估以及提升行业品牌价值评估服务。修改品牌收益的计算方式,在品牌作用系数中加入消费者因素,采用消费者评价方式代替专家评价,以定性和定量的方式相结合。最后根据改进后的方法评估得出伊和乳品企业的品牌价值,并分析结果的适用性及合理性。为乳品行业企业品牌价值评估提供一定参考。

关键词：乳品行业品牌价值评估消费者因素 Interbrand评估法

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超声波在乳品行业中的作用

中国乳品工业 2006年第1期34卷 44-47页

作者：刘立静迟玉杰杨玉琢徐宁东北农业大学黑龙江哈尔滨150030

综述了乳品工业中超声灭菌、超声乳化和均质、超声清洗等方面的进展,同时也介绍了超声波在微生物代谢方面的应用,并分析了目前乳品行业中超声波技术的实际应用问题和解决方法。

关键词：超声波技术乳品行业超声波应用

我国乳品行业食品安全问题的逆向选择模型——基于三鹿奶粉事件的案例分析

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科技管理研究 2009年第8期29卷 348-350页

作者：易俊哈尔滨工业大学深圳研究生院经济管理学科部广东深圳518055 暨南大学广东广州510630

运用信息经济学理论结合三鹿奶粉事件的案例分析,剖析以三鹿奶粉为代表的问题奶粉占据我国乳品消费农村市场的逆向选择现象。由于普通消费者难以鉴别出奶粉质量,假设各种奶粉的质量q进行重复抽检后合格品的数量服从二项分布b(n,p),则从... 详细信息

运用信息经济学理论结合三鹿奶粉事件的案例分析,剖析以三鹿奶粉为代表的问题奶粉占据我国乳品消费农村市场的逆向选择现象。由于普通消费者难以鉴别出奶粉质量,假设各种奶粉的质量q进行重复抽检后合格品的数量服从二项分布b(n,p),则从第二回合交易开始,高于平均抽检质量水平的奶粉(该数目为二项分布的均值np)将退出农村市场,剩下的都是劣质奶粉。建议:建立奶制品行业的信号发送机制,防范逆向选择现象。

关键词：食品安全乳品行业逆向选择二项分布信号发送机制

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政府企业加强管理乳品行业全面恢复

食品工业科技 2009年第8期30卷 14-16页

作者：曹晓博《食品工业科技》编辑部

从“三聚氰胺”事件爆发至今．政府，企业，以及社会各界一直都在努力使中国乳品行业走出危机，今年1～3月份，全国规模以上乳品企业工业总产值354．2亿元，同比增长为5．53％，乳制品产量436．9万吨，同比增长3．28％，中国乳品行业终... 详细信息

从“三聚氰胺”事件爆发至今．政府，企业，以及社会各界一直都在努力使中国乳品行业走出危机，今年1～3月份，全国规模以上乳品企业工业总产值354．2亿元，同比增长为5．53％，乳制品产量436．9万吨，同比增长3．28％，中国乳品行业终于走出负增长，开始进入全面恢复。

关键词：乳品行业乳品企业政府管理同比增长工业总产值三聚氰胺乳制品

信任危机下的消费者信任提升策略研究——以乳品行业为例

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经济问题探索 2014年第1期 92-97页

作者：张淑萍陆娟王馨笛中国农业大学北京100083 宁夏大学银川750021

近年来,危机的频发导致了国内很多行业出现消费信任危机,使得政府、企业及行业相关组织都在积极寻求有效的信任提升措施。本文以乳品行业为例,基于北京市消费者调研的数据,在消费者对乳品信任偏低的情况下,探究了如何通过企业和相关主... 详细信息

近年来,危机的频发导致了国内很多行业出现消费信任危机,使得政府、企业及行业相关组织都在积极寻求有效的信任提升措施。本文以乳品行业为例,基于北京市消费者调研的数据,在消费者对乳品信任偏低的情况下,探究了如何通过企业和相关主体的共同努力来提升消费者的信任,研究显示:企业采取展示策略、外部主体(政府、专业机构、媒介等)采取约束策略能有效地提升信任,外部主体(政府、专业机构、媒介等)的约束策略效果更佳。

关键词：乳品行业消费者信任提升策略

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中国乳品行业的发展状况

农机化研究 2005年第1期27卷 42-44页

作者：王丽娟王福林李中才郎作鹏东北农业大学工程学院黑龙江哈尔滨150030 大庆石油管理局黑龙江大庆163411

通过对中国乳业发展状况的分析,指出中国乳品行业的发展问题及优势所在;从质和量两方面论述了中国乳业发展的有利因素;对中国乳品行业的发展均势进行了预测;最后提出了中国乳业未来发展的5种特点。

关键词：中国乳业乳品行业发展状况有利因素优势发展问题预测均势未来发展

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携手推动乳品行业健康发展

食品工业科技 2009年第3期30卷 22-22,24页

作者：丁焕《食品工业科技》记者

过去的2008年，“三聚氰胺”事件给中国乳业带来了严重的冲击，整个乳品产业链面临着严峻的挑战。同时食品安全再次成为全社会关注的焦点，消费者甚至发出了“我们还能吃什么”的感慨，引发了业内外人士深刻的思考。由帝斯曼（中国）有... 详细信息

过去的2008年，“三聚氰胺”事件给中国乳业带来了严重的冲击，整个乳品产业链面临着严峻的挑战。同时食品安全再次成为全社会关注的焦点，消费者甚至发出了“我们还能吃什么”的感慨，引发了业内外人士深刻的思考。由帝斯曼（中国）有限公司主办，伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、光明乳业股份有限公司，以及本刊共同协办的2009国际乳品安全论坛于2009年1月16日在北京成功举办。

关键词：乳品行业健康中国乳业三聚氰胺食品安全蒙牛乳业光明乳业乳品安全

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2004中国乳品行业大猜想

食品科学 2004年第2期 221-222页

从2001年到2003年,经过近三年时间的运作,国内诸多乳品企业在产品研发、营销模式、销售渠道等方面相比以前都成熟了许多,积累的经验也不少。因而,有人士认为,厚积薄发的2004年,将是中国乳业发展极为关键的一年,这一年,是比谁家品牌叫得... 详细信息

从2001年到2003年,经过近三年时间的运作,国内诸多乳品企业在产品研发、营销模式、销售渠道等方面相比以前都成熟了许多,积累的经验也不少。因而,有人士认为,厚积薄发的2004年,将是中国乳业发展极为关键的一年,这一年,是比谁家品牌叫得响的一年,也是推动国内乳业重新快速洗牌的一年。

关键词：乳品行业成熟中国乳业乳品企业奶源产品研发液态奶