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柱前衍生-反相高效液相色谱法测定乳及乳制品中的L-羟脯氨酸

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中国卫生检验杂志 2012年第9期22卷 2056-2057,2060页

作者：蒲云霞徐晓枫苏军李伟单美娜内蒙古疾病预防控制中心呼和浩特010031

目的:建立柱前衍生-反相高效液相色潽法测定乳及乳制品中L-羟脯氨酸含量。方法:乳及乳制品中蛋白质经酸水解后,用2,4二硝基氟苯对L-羟脯氨酸进行衍生,采用250 mm×4.6 mm,5μm Dia-monsilAAA分析柱进行分离,检测波长360 nm,流动相为0.02... 详细信息

目的:建立柱前衍生-反相高效液相色潽法测定乳及乳制品中L-羟脯氨酸含量。方法:乳及乳制品中蛋白质经酸水解后,用2,4二硝基氟苯对L-羟脯氨酸进行衍生,采用250 mm×4.6 mm,5μm Dia-monsilAAA分析柱进行分离,检测波长360 nm,流动相为0.02 mol/L磷酸氢二钠与磷酸二氢盐缓冲液、乙腈、甲醇,流速1.0 ml/mim,采用梯度洗脱。结果:L-羟脯氨酸的浓度与峰面积成良好的线性关系,相关系数r为0.9994,回收率在94.0%～97.4%之间,样品的测定结果良好。结论:本方法测定乳及乳制品中L-羟脯氨酸灵敏度较高,干扰因素少,结果稳定、准确,适合乳及乳制品中L-羟脯氨酸的测定。

关键词：高效液相色谱法柱前衍生 L-羟脯氨酸乳及乳制品

高效液相色谱法测定乳及乳制品中三聚氰胺含量的不确定度评定

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实验室研究与探索 2010年第1期29卷 41-43页

作者：田玉平王虎蒋和平上海市计量测试技术研究院上海201023

对国家质检总局发布的GB/T 22388-2008原料乳与乳制品中,三聚氰胺检测方法高效液相色谱法测定三聚氰胺的结果进行不确定度评定。通过建立数学模型,由鱼刺图逐层分析、计算了检测过程中引入的不确定度,运用最小二乘法对外标曲线拟合的不... 详细信息

对国家质检总局发布的GB/T 22388-2008原料乳与乳制品中,三聚氰胺检测方法高效液相色谱法测定三聚氰胺的结果进行不确定度评定。通过建立数学模型,由鱼刺图逐层分析、计算了检测过程中引入的不确定度,运用最小二乘法对外标曲线拟合的不确定度进行评定,并将各不确定度进行合成,估计输出量接近正态分布,且有足够大自由度,取k=2计算扩展不确定度。该方法对采用外标法定量测定的气相色谱、液相色谱法具有参考意义。

关键词：乳及乳制品三聚氰胺高效液相色谱法不确定度

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PCR技术在乳及乳制品致病菌检测中的应用

中国畜牧兽医 2013年第S1期40卷 74-77页

作者：柳洪芳贺显书段余君杨宇韩国黑龙江省农垦科学院测试化验中心黑龙江佳木斯154007

PCR技术是1985年诞生的一项DNA体外扩增技术,具有特异性强、敏感性高、操作简便、快速高效等特点,被广泛地应用于生物科学的各个领域。作者介绍了PCR技术的基本原理及其在几种致病菌如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、单核细胞增... 详细信息

PCR技术是1985年诞生的一项DNA体外扩增技术,具有特异性强、敏感性高、操作简便、快速高效等特点,被广泛地应用于生物科学的各个领域。作者介绍了PCR技术的基本原理及其在几种致病菌如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、单核细胞增生李斯特氏杆菌及其他一些有害微生物在乳及乳制品检测中的应用。

关键词： PCR 致病菌乳及乳制品检测

微波等离子体发射光谱法测定乳及乳制品中的11种元素

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分析科学学报 2021年第3期37卷 408-412页

作者：姚春毅李东东唐录华高文惠剧京亚李玉朴石家庄海关技术中心河北石家庄050051 河北科技大学生物科学与工程学院河北石家庄050000

本文采用微波灰化技术处理乳及乳制品试样,利用微波等离子体发射光谱法(MP-OES)测定乳及乳制品中K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu、Ba、Cr、P 11种矿物质元素。实验对样品前处理条件和仪器工作参数进行了优化。结果表明,K、Ca、Na、Mg、F... 详细信息

本文采用微波灰化技术处理乳及乳制品试样,利用微波等离子体发射光谱法(MP-OES)测定乳及乳制品中K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu、Ba、Cr、P 11种矿物质元素。实验对样品前处理条件和仪器工作参数进行了优化。结果表明,K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn元素的线性范围为0.2~3.0μg/mL,Mn、Cu、Ba、Cr元素的线性范围为0.01~0.08μg/mL,P的线性范围为10~60μg/mL,11种元素的线性相关系数大于0.9995,检出限在0.01~1.5 mg/kg之间,平均回收率在91.80%~110.1%之间,相对标准偏差(RSD)为0.62%~5.3%。该方法快速、准确、操作简便,采用氮气作为载气,有效降低了运行成本。

关键词：矿物质元素乳及乳制品微波灰化技术微波等离子体原子发射光谱法

高效液相色谱法同时测定乳及乳制品中防腐剂和甜味剂

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中国乳品工业 2010年第11期38卷 41-42,52页

作者：王淼黄晓林东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心黑龙江哈尔滨150086

建立了高效液相色谱法同时测定乳及乳制品中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜和糖精钠的方法。通过加入适量沉淀剂除去样品中绝大部分蛋白质后,采用C18色谱柱,以甲醇-0.05mol/L磷酸二氢钾溶液为流动相,用紫外检测器于230 nm波长处检测。回收率在9... 详细信息

建立了高效液相色谱法同时测定乳及乳制品中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜和糖精钠的方法。通过加入适量沉淀剂除去样品中绝大部分蛋白质后,采用C18色谱柱,以甲醇-0.05mol/L磷酸二氢钾溶液为流动相,用紫外检测器于230 nm波长处检测。回收率在95.0%～103.0%,精密度(RSD)为1.70%～2.03%,检出限分别为1.5,1.5,1.5,2.5μg/g。该方法可用于乳及乳制品中这4种添加剂的同时测定。

关键词：苯甲酸山梨酸安赛蜜糖精钠乳及乳制品

冷皂化-HPLC法测定乳及乳制品中的维生素

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中国乳品工业 2013年第10期41卷 40-42页

作者：李颂群陈胜楠李征广州风行牛奶有限公司广州510510

建立了简便、快速、有效的同时测定乳及乳制品中维生素A,D,E的冷皂化-HPLC法.样品经过夜冷皂化后,醋酸调pH值至6.0～7.5,定容离心后高效液相色谱法测定.方法的线性范围：维生素A为0.25～500 mg/L,维生素D为0.05～500 mg/L,维生素E为5～5... 详细信息

建立了简便、快速、有效的同时测定乳及乳制品中维生素A,D,E的冷皂化-HPLC法.样品经过夜冷皂化后,醋酸调pH值至6.0～7.5,定容离心后高效液相色谱法测定.方法的线性范围：维生素A为0.25～500 mg/L,维生素D为0.05～500 mg/L,维生素E为5～500 mg/L,相关系数为0.9997～0.9999.方法的定性检出限维生素A,D,E分别为0.01,0.03,0.6 mg/L;定量检出限为0.5,0.1,2.0 mg/L.高低两个质量浓度水平加标回收率为91.0％～02.2％;相对标准偏差（RSD）均小于5％.本方法简便、快速、准确、重现性好,适用于乳及乳制品中维生素A,D,E的同时测定.

关键词：乳及乳制品冷皂化法维生素

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发展配方乳及乳制品

食品科技 2004年第Z1期29卷 65-66页

作者：霍军生中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

　　一个国家、一个地区居民的营养状况,不仅仅影响居民个人的健康和生活质量,同时也在很大程度上决定和影响着这个国家和地区的经济发展和国际竞争力.营养问题不仅造成我国每年GDP的损失,同时也是一些地区贫困的重要原因.乳及乳制品是... 详细信息

　　一个国家、一个地区居民的营养状况,不仅仅影响居民个人的健康和生活质量,同时也在很大程度上决定和影响着这个国家和地区的经济发展和国际竞争力.营养问题不仅造成我国每年GDP的损失,同时也是一些地区贫困的重要原因.乳及乳制品是我国膳食结构中的重要组成部分,其丰富的营养价值,吸引着越来越多的消费者.积极发展强化乳及乳制品必然会提高我国乳及乳制品的营养价值,对乳及乳制品的发展、我国居民营养状况的改善及我国经济发展有着重要促进作用.……

关键词：配方乳及乳制品营养状况营养价值经济发展居民个人地区贫困国际竞争力营养问题生活质量膳食结构国家消费者组成健康程度

固相萃取-高效液相色谱法测定乳及乳制品中磷脂酰丝氨酸

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中国食品添加剂 2021年第7期32卷 127-131页

作者：周芳梅陈晓嘉罗小宝陈晓宁吴家玲冯志强广东省食品工业研究所有限公司广州511442 广东省食品质量监督检验站广州511442 广东省食品工业公共实验室广州511442

运用固相萃取-高效液相色谱法测定乳及乳制品中磷脂酰丝氨酸。样品经酶解后,用氯仿-甲醇溶液萃取,经氨基固相萃取柱净化后,采用二醇基色谱柱分离、梯度洗脱,利用高效液相色谱仪蒸发光散射检测器检测,以外标法定量。结果表明:该方法的磷... 详细信息

运用固相萃取-高效液相色谱法测定乳及乳制品中磷脂酰丝氨酸。样品经酶解后,用氯仿-甲醇溶液萃取,经氨基固相萃取柱净化后,采用二醇基色谱柱分离、梯度洗脱,利用高效液相色谱仪蒸发光散射检测器检测,以外标法定量。结果表明:该方法的磷脂酰丝氨酸检出限为3mg/100g,线性范围为10~100μg/mL,相关系数R^(2)=0.9998,回收率为85.6%~96.6%,相关标准偏差(RSD)乳及乳制品中磷脂酰丝氨酸的测定。

关键词：乳及乳制品磷脂酰丝氨酸高效液相色谱法蒸发光散射检测器

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逆王水消解-原子荧光法测定乳及乳制品中汞

中国乳品工业 2014年第8期42卷 58-59页

作者：韦永朴广西柳州食品药品检验所广西柳州545006

建立一种有效、简便的原子荧光法测定乳及乳制品中汞含量的方法。采用逆王水-热水浴消解乳及乳制品样品,用原子荧光法进行汞质量分数测定。结果表明：测定范围在0~10μg/L有良好的线性关系,r=0.9995,最低检出限0.013μg/L;精密度实验2... 详细信息

建立一种有效、简便的原子荧光法测定乳及乳制品中汞含量的方法。采用逆王水-热水浴消解乳及乳制品样品,用原子荧光法进行汞质量分数测定。结果表明：测定范围在0~10μg/L有良好的线性关系,r=0.9995,最低检出限0.013μg/L;精密度实验2份不同质量分数样品的RSD分别为3.08﹪和3.35﹪;不同浓度的汞标准回收率实验在95.5﹪~105.5﹪之间。该法的准确度、精密度、检出限能满足乳及乳制品中汞定量分析要求,是一种快速、简便、准确可靠的乳及乳制品中汞检测方法,还可胜任大批量样品的检测工作。

关键词：逆王水消解原子荧光光谱法乳及乳制品汞