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菌酶协同正交试验对3种青贮饲料发酵品质影响的研究

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动物营养学报 2024年第8期36卷 5399-5410页

作者：王子苑吉玉玉舒健虹陈莹王茜王小利杨春燕贵州省草业研究所贵阳550006

本试验旨在研究不同菌酶组合对3种饲草原料青贮发酵品质的影响,筛选出适宜的菌酶制剂与饲草组合。采用4因素3水平正交设计,4因素分别为纤维素分解菌(A)、乳酸菌(B)、酶制剂(C)和原料(D),每个因素3水平。试验共9个组,每组3个重复。1组为... 详细信息

本试验旨在研究不同菌酶组合对3种饲草原料青贮发酵品质的影响,筛选出适宜的菌酶制剂与饲草组合。采用4因素3水平正交设计,4因素分别为纤维素分解菌(A)、乳酸菌(B)、酶制剂(C)和原料(D),每个因素3水平。试验共9个组,每组3个重复。1组为枯草芽孢杆菌+粪肠球菌+纤维素酶+甜高粱,2组为枯草芽孢杆菌+植物乳杆菌+木聚糖酶+多年生饲草玉米,3组为枯草芽孢杆菌+鼠李糖杆菌+淀粉酶+象草,4组为泛菌+粪肠球菌+木聚糖酶+象草,5组为泛菌+植物乳杆菌+淀粉酶+甜高粱,6组为泛菌+鼠李糖杆菌+纤维素酶+多年生饲草玉米,7组为草螺菌+粪肠球菌+淀粉酶+多年生饲草玉米,8组为草螺菌+植物乳杆菌+纤维素酶+象草,9组为草螺菌+鼠李糖杆菌+木聚糖酶+甜高粱。各组青贮60 d后对营养成分含量、发酵参数以及微生物数量进行分析。结果表明:1)1组、5组和9组的干物质和可溶性碳水化合物含量显著高于其他各组(P合平衡法正交分析结果表明,4因素对青贮饲料品质的影响由大到小顺序为原料>酶制剂>乳酸菌>纤维素分解菌,正交筛选最优组合为枯草芽孢杆菌+植物乳杆菌+木聚糖酶+甜高粱。

关键词：纤维素分解菌乳酸菌酶制剂青贮发酵正交试验

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茶叶酵素无机陶瓷膜过滤工艺优化

食品工业科技 2024年第4期45卷 180-186页

作者：李春燕魏福晓王瑜张朝举徐甜甜王道平贵州省天然产物研究中心贵州医科大学省部共建药用植物功效与利用国家重点实验室贵州贵阳550014

为了提高茶叶酵素的澄清度,同时保证茶叶酵素在澄清过程中功能成分得到最大的保留,本试验以夏秋茶发酵所得茶叶酵素为原料,采用单因素实验和响应面试验考察无机陶瓷膜孔径、过膜功率、过膜压力、过膜温度对过膜后酵素液功能成分含量、... 详细信息

为了提高茶叶酵素的澄清度,同时保证茶叶酵素在澄清过程中功能成分得到最大的保留,本试验以夏秋茶发酵所得茶叶酵素为原料,采用单因素实验和响应面试验考察无机陶瓷膜孔径、过膜功率、过膜压力、过膜温度对过膜后酵素液功能成分含量、膜通量、透光率、可溶性固形物含量的影响,旨在优选出最佳的茶叶酵素陶瓷膜过滤条件。结果表明,茶叶酵素陶瓷膜过滤的最佳条件为:膜孔径400 nm、过膜功率47 Hz、过膜压力0.28±0.02 MPa,过膜温度15±2℃,在此条件下,茶叶酵素中茶多酚含量保留率为95.28%,茶氨酸含量保留率为82.91%,锌含量保留率为90.48%,硒含量保留率为91.67%,可溶性固形物含量保留率为84.46%,透光率为85.10%±0.12%,透光率与过膜前相比提高了2.5倍,膜通量为123.25±2.68 m^(3)/(m^(2)·h),该条件既能最大程度的保留茶叶酵素中功能成分的含量,又能使茶叶酵素透亮、均一。因此,采用该条件对茶叶酵素进行过滤澄清方法可行。

关键词：茶叶酵素无机陶瓷膜过滤工艺优化茶多酚茶氨酸保留率

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基于红外相机的黔金丝猴及其同域分布物种种间关联

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生物多样性 2024年第2期32卷 69-80页

作者：黄小龙蒙秉顺李海波冉伟杨伟王丞谢波张旭冉景丞张明明贵州省林业科学研究院贵阳550005 贵州大学林学院/生物多样性与自然保护研究中心贵阳550025 贵州梵净山国家级自然保护区管理局贵州江口554400 湖南张家界大鲵国家级自然保护区事务中心湖南张家界427400 贵州梵净山森林生态系统国家定位观测研究站贵州江口554400 贵州草海湿地生态系统国家定位观测研究站贵州威宁553100

种间关系是群落生态学研究的核心内容之一,是研究物种演化和物种多样性保护的关键。掌握黔金丝猴(Rhinopithecus brelichi)与其所在群落物种的种间生态学关系对黔金丝猴的综合保护具有重要指导意义。本研究基于2017–2022年在梵净山国... 详细信息

种间关系是群落生态学研究的核心内容之一,是研究物种演化和物种多样性保护的关键。掌握黔金丝猴(Rhinopithecus brelichi)与其所在群落物种的种间生态学关系对黔金丝猴的综合保护具有重要指导意义。本研究基于2017–2022年在梵净山国家级自然保护区开展的红外相机监测数据,运用空间关联方法构建黔金丝猴地栖鸟兽关联网络,探讨了黔金丝猴在群落中的生态学作用及其保护问题。结果表明:(1)黔金丝猴与藏酋猴(Macacathibetana)、红腹角雉(Tragopantemminckii)、中华鬣羚(Capricornis milneedwardsii)、食蟹獴(Herpestes urva)、马来豪猪(Hystrix brachyura)、猪獾(Arctonyx collaris)、野猪(Sus scrofa)、勺鸡(Pucrasiamacrolopha)和小麂(Muntiacusreevesi)存在空间关联,其所处群落的物种组成与川金丝猴(Rhinopithecus roxellana)较为相似。(2)梵净山国家级自然保护区没有捕食黔金丝猴的地栖性天敌。(3)黔金丝猴与中华鬣羚、食蟹獴、马来豪猪、野猪、小麂和勺鸡存在竞争生态学关系,这些物种种群的过度增长可能会排挤黔金丝猴的生存空间,抑制黔金丝猴种群的增长。(4)黔金丝猴能够从藏酋猴和红腹角雉的存在中获利,对二者的有效保护在一定程度上有助于黔金丝猴的生存。(5)对黔金丝猴的有效保护有助于猪獾和红腹角雉的生存,也更有利于维持群落的稳定。本研究从空间角度初步探讨了黔金丝猴的种间生态学关系,研究发现,黔金丝猴不仅从群落中获益,也具有维持群落稳定的重要作用。在未来的保护和管理中,加强对黔金丝猴的单物种保护措施的同时,应强化多物种的综合平衡保护措施。

关键词：种间关系空间关联黔金丝猴梵净山国家级自然保护区

贵州省3座不同营养型水库浮游植物群落时空格局及影响因子

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水生态学杂志 2024年

作者：邓恺芊顾太波肖晶王星王鹏飞罗江之李秋华贵州师范大学贵州省山地环境信息系统和生态环境保护重点实验室贵州省国际合作研究基地水生态国际联合研究中心贵州省高原水库水环境保护与生态修复工程技术研究中心

分析不同营养状态水库浮游植物群落结构特征及与关键环境因子间的相互响应相应，可为水库水环境管理和水资源保护提供科学依据。于平水期(2020年10月)、枯水期(2021年4月)和丰水期(2021年8月)对贵州省3座不同营养型水库(海龙水库、花溪... 详细信息

分析不同营养状态水库浮游植物群落结构特征及与关键环境因子间的相互响应相应，可为水库水环境管理和水资源保护提供科学依据。于平水期(2020年10月)、枯水期(2021年4月)和丰水期(2021年8月)对贵州省3座不同营养型水库(海龙水库、花溪水库和万峰水库)浮游植物群落及相关环境因子进行调查，并分析二者间的相关性。结果表明，3座水库综合营养状态指数排序为海龙水库(50.88)＞花溪水库(43.06)＞万峰水库(38.87)；海龙水库鉴定出浮游植物7门59种，花溪水库鉴定出浮游植物7门59种，万峰水库鉴定出6门47种，3座水库物种组成均为绿藻―蓝藻―硅藻；海龙水库、花溪水库和万峰水库浮游植物细胞平均丰度分别为29.00×106个/L、3.45×106个/L和0.56×106个/L，叶绿素a(Chl-a)均值分别为30.10 μg/L、11.45 μg/L和4.03 μg/L；Shannon-Wiener多样性指数(H＇)和Pielou均匀度指数(J)变化范围分别为0.57～2.59和0.19～0.88；在3座水库中，花溪水库和万峰水库的细胞丰度和叶绿素均低于海龙水库，H＇和J却相反。主坐标分析(PCoA)和相似性分析(ANOSIM)结果显示3座水库的浮游植物群落结构存在差异，并具有显著的季节特征，富营养状态的海龙水库，枯水期浮游植物丰度显著高于丰水期(P<0.05)，中营养的花溪水库和万峰水库浮游植物丰度枯水期显著低于丰水期(P<0.05)。Spearman相关性分析显示，浮游植物丰度与水体透明度(SD)在富营养的海龙水库中呈负相关，而在中营养的花溪水库和万峰水库中相反。冗余分析(RDA)结果显示，透明度(SD)、水温(WT)、高锰酸盐指数(CODMn)、pH和电导率(EC)是主要影响3座不同营养型水库浮游植物结构差异性的环境因子。

关键词：浮游植物群落结构生境异质性富营养状态高原水库

贵州高原车田河浮游植物功能群时空特征及水环境质量评价

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生态环境学报 2024年第6期33卷 935-945页

作者：潘家响朱明飞秦念慈肖晶刘晨李秋华贵州师范大学/贵州省山地环境信息系统和生态环境保护重点实验室贵州贵阳550001 贵州省国际合作研究基地水生态国际联合研究中心贵州贵阳550001 贵州省高原水库水环境保护与生态修复工程技术研究中心贵州贵阳550001

为了解浮游植物功能群对贵州高原水环境的指示作用和水生态现状,以贵阳市车田河为例,于2020、2021、2022年的3月(枯水期)和8月(丰水期)对浮游植物和水质环境展开调查。利用功能群的概念对车田河浮游植物进行划分,探究浮游植物功能群时... 详细信息

为了解浮游植物功能群对贵州高原水环境的指示作用和水生态现状,以贵阳市车田河为例,于2020、2021、2022年的3月(枯水期)和8月(丰水期)对浮游植物和水质环境展开调查。利用功能群的概念对车田河浮游植物进行划分,探究浮游植物功能群时空演替特征,运用冗余分析方法(Redundancy analysis,RDA)识别不同水文期下的主要环境驱动因子,揭示浮游植物功能群与其适应生境之间的相互关系;采用Shannon-Wiener多样性指数和Qr指数对水质环境进行评价。结果表明,1)车田河共鉴定出7门70种,浮游植物群落结构总体呈绿藻-硅藻-蓝藻型,占比分别为42.9%、27.1%、18.6%,浮游植物丰度变化范围为1.86×10^(4)-1.28×10^(7) cells·L^(−1),均值为1.76×10^(6) cells·L^(−1),生物量变化范围为0.09-336.3 mg·L^(−1),均值为28.9 mg·L^(−1);浮游植物优势种主要为小环藻(Cyclotella sp.)、湖泊假鱼腥藻(Pseudanabaena limnetica)和隐藻(Crytomonas sp.)等。2)浮游植物共可归类为23个功能群,其中共同优势功能群为B、S1、Y类型,功能群的组成存在显著时空差异,演替序列表现为枯水期B/S1→丰水期LM/B/H1,水库断面LM→溪流断面MP/Y,反映出生境多变、生产力旺盛的水环境特征。其中,WT、TN和CODMn是影响浮游植物功能群时空分布格局的主要环境变量。3)浮游植物功能群适宜生境指示车田河为中到富营养状态,香农指数(H)枯水期为1.4、丰水期为1.7,属于α-中污型,生态状态指数枯水期为3.1、丰水期为2.9,指示环境为“好-中等”。相对于多样性指数,基于功能群分类的Qr指数质量评价方法更适用于贵州高原车田河水体,研究结果可为贵州高原河流水生态环境保护提供科学依据。

关键词：高原河流浮游植物功能群时空演替水质评价

贵州小车河不同水文期浮游植物生态位及种间联结性分析

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环境科学 2024年

作者：王双艳肖晶陈春春潘家响彭淑婵李秋华贵州省高原水库水环境保护与生态修复工程技术研究中心贵州师范大学贵州省山地环境信息系统与生态环境保护重点实验室贵州省国际合作研究基地水生态国际联合研究中心

为了解贵州小车河不同水文期浮游植物生态位及种间联结性，于2020～2022年采集了2个不同水文期(枯水期和丰水期)的浮游植物样品。利用生态位宽度(Bi)、生态位重叠(Oik)、方差比率法(VR)、卡方检验(x2)、AC检验和Jaccard指数(JI)分析了... 详细信息

为了解贵州小车河不同水文期浮游植物生态位及种间联结性，于2020～2022年采集了2个不同水文期(枯水期和丰水期)的浮游植物样品。利用生态位宽度(Bi)、生态位重叠(Oik)、方差比率法(VR)、卡方检验(x2)、AC检验和Jaccard指数(JI)分析了浮游植物优势种的生态位和种间联结。结果表明，小车河共鉴定出浮游植物7门50种，其中优势种为4门12种。生态位宽度与FG功能群结合分析表明，小车河水体环境为中富营养状态；优势种可划分为广生态位种、中生态位种和窄生态位种，优势种生态位宽度在1.278～4.849之间变化。生态位重叠值3年差异不大，Oik＞0.6的占比分别为50.00%(2020年)、42.86%(2021年)、53.49%(2022年)，表明有接近或超过一般的种对占用环境资源的方式高度相似。优势种间总体呈显著正关联，群落较稳定；卡方检验显示66对优势种对仅有4对有显著联结性，AC检验结果显示有33对有显著联结性，Jaccard指数显示有41对有显著联结性，均为负关联多于正关联，表明小车河浮游植物群落正处于演替初期。

关键词：浮游植物优势种生态位种间联结小车河

一株抗茶炭疽菌和魔芋镰刀菌的淀粉酶产色链霉菌的分离、鉴定及生防潜能

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微生物学通报 2024年第2期51卷 517-533页

作者：赵兴丽刘诗琪张金峰罗林丽李佳贺圣凌周玉锋贵州省生物技术研究所贵州贵阳550009 贵州省生物技术重点实验室贵州贵阳550009 贵州省农业科学院茶叶研究所贵州贵阳550009 贵州师范学院贵州贵阳550018

【背景】放线菌是一类重要的生防菌,具有强大的代谢活性,能产生抗生素、酶、酶抑制剂和激素等天然产物抑制病原物生长。【目的】从茶树根际分离得到放线菌,研究候选放线菌对茶炭疽菌和魔芋镰刀菌的抑菌活性及其生防潜能。【方法】分别... 详细信息

【背景】放线菌是一类重要的生防菌,具有强大的代谢活性,能产生抗生素、酶、酶抑制剂和激素等天然产物抑制病原物生长。【目的】从茶树根际分离得到放线菌,研究候选放线菌对茶炭疽菌和魔芋镰刀菌的抑菌活性及其生防潜能。【方法】分别以茶炭疽病致病菌Colletotrichum camelliae和魔芋茎腐病致病菌Fusarium solani为指示菌,采用土壤稀释涂布法、平板对峙法和菌丝生长速率法,从茶树根际土壤中分离、筛选拮抗放线菌,并根据菌株的形态特征、生理生化特性和系统发育分析结果对其进行分类鉴定,并开展候选放线菌的产促生相关物质和分泌细胞壁水解酶能力的定性检测试验。【结果】共分离得到14株拮抗放线菌,菌株A-dyzsc04-2的拮抗效果最强,被鉴定为淀粉酶产色链霉菌(Streptomyces diastatochromogenes)。该菌株的活菌体对***和***的抑制率分别为66.71%±1.23%和71.59%±2.46%,其无菌发酵滤液对2种指示菌的抑菌率均大于90%;此外,菌株A-dyzsc04-2还具有产嗜铁素和葡聚糖酶以及溶解无机磷的能力。【结论】菌株A-dyzsc04-2是一株优良的生防菌,具有较高的开发利用价值,研究结果为菌株A-dyzsc04-2防治茶炭疽病和魔芋茎腐病提供了理论支撑。

关键词：淀粉酶产色链霉菌放线菌茶炭疽病魔芋茎腐病

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米酒微生物与其风味品质形成关系研究进展

食品科学 2024年第16期45卷 358-366页

作者：龚小会张东亚谢玲陈晨贵州省轻工业科学研究所贵州贵阳550014 贵州轻工职业技术学院轻工化工系贵州贵阳550025

米酒是以稻米为主要原料,辅以酒曲发酵而成的发酵型酒精饮料,因其营养丰富、风味独特深受消费者的欢迎。在米酒的风味形成过程中,来自酒曲或环境中的微生物发挥了很重要的作用。本文综述米酒曲及米酒酿造过程中微生物群落的多样性及动... 详细信息

米酒是以稻米为主要原料,辅以酒曲发酵而成的发酵型酒精饮料,因其营养丰富、风味独特深受消费者的欢迎。在米酒的风味形成过程中,来自酒曲或环境中的微生物发挥了很重要的作用。本文综述米酒曲及米酒酿造过程中微生物群落的多样性及动态变化,分析微生物与米酒风味品质形成的关系,并阐述米酒中功能性微生物的研究现状及应用价值。最后对当前米酒微生物与米酒风味代谢机理研究的不足之处进行探讨,并对未来的研究方向进行展望,以期为改善米酒品质、促进米酒标准化生产提供理论参考。

关键词：米酒微生物发酵风味研究进展

贵阳市翁井水库浮游植物优势种生态位与种间联结性分析

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贵州师范大学学报（自然科学版） 2024年第3期42卷 16-25页

作者：罗江之欧腾邓恺芊王鹏飞顾太波李秋华贵州师范大学贵州省山地环境信息系统和生态环境保护重点实验室贵州贵阳550001 贵州省国际合作研究基地水生态国际联合研究中心贵州贵阳550001 贵州省高原水库水环境保护与生态修复工程技术研究中心贵州贵阳550001 贵阳市第五片区环境监测站贵州贵阳550300

为探究水库浮游植物优势种生态位特征与联结性,以贵阳市翁井水库为研究对象,于2021年7月至2022年6月对水库内浮游植物进行采样,分析其浮游植物优势种结构特征、生态位时间格局及相关性。结果表明:调查期间共检出浮游植物7门91种,其中尖... 详细信息

为探究水库浮游植物优势种生态位特征与联结性,以贵阳市翁井水库为研究对象,于2021年7月至2022年6月对水库内浮游植物进行采样,分析其浮游植物优势种结构特征、生态位时间格局及相关性。结果表明:调查期间共检出浮游植物7门91种,其中尖针杆藻(Synedra acusva)、湖泊假鱼腥藻(Pseudoanabaena limnetica)、啮蚀隐藻(Cryptomonas erosa Ehr)、梅尼小环藻(Cyclotella meneghiniana)作为绝对优势种;翁井水库的浮游植物优势种群落呈季节性变化,尖针杆藻在春冬占据优势地位,啮蚀隐藻、梅尼小环藻在春末占据优势地位,湖泊假鱼腥藻在夏秋占据优势地位;啮蚀隐藻外的优势种生态位宽度受时间变化产生的因素影响显著,微囊藻(Microcystis sp.)生态位宽度对空间、时间因素敏感,可作为环境指示种,对群落生态位宽度、种群重叠度有指示作用;群落整体无显著关联,种间总体正相关,绝对优势种对其他物种有促进作用;翁井水库内浮游植物群落通过种内调节、种间互利恢复了稳态,具备较好的稳定性与适应性。

关键词：浮游植物优势种生态位种间相关性翁井水库