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热处理对轻度加工葡萄膜脂过氧化作用的影响

农业工程学报 2006年第4期22卷 170-173页

作者：寇莉萍刘兴华赵斌杨芬李建磊西北农林科技大学食品科学与工程学院杨凌712100

为探索热处理对轻度加工葡萄衰老软化及贮藏保鲜效果的影响,以红地球葡萄为试验材料,研究了50℃10 m in、50℃15 m in、55℃5 m in、55℃10 m in热空气处理对其衰老过程中膜脂过氧化作用及贮藏效果的影响。结果表明,55℃5 m in和10 m i... 详细信息

为探索热处理对轻度加工葡萄衰老软化及贮藏保鲜效果的影响,以红地球葡萄为试验材料,研究了50℃10 m in、50℃15 m in、55℃5 m in、55℃10 m in热空气处理对其衰老过程中膜脂过氧化作用及贮藏效果的影响。结果表明,55℃5 m in和10 m in处理与对照相比,能抑制过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性的下降,降低丙二醛(M DA)含量的积累和果肉组织的相对电导率,从而抑制轻度加工葡萄的衰老软化。而50℃10 m in和15 m in热处理对延缓轻度加工葡萄衰老软化无明显作用。

关键词：热处理轻度加工葡萄贮藏膜脂过氧化保护酶

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表面活性剂-微波辅助提取香椿黄酮

食品与发酵工业 2011年第1期37卷 199-201页

作者：李秀信张军华西北农林科技大学林学院

研究了采用表面活性剂辅助微波提取香椿黄酮,通过正交实验确定了提取黄酮的工艺条件为:以水为提取溶剂,在预处理条件下[料液比(g:mL)1:20,90℃预煮10 min],加入质量分数为0.8%椰子油脂肪酸二乙醇酰胺溶液,微波功率180W下提取10 min,提取... 详细信息

研究了采用表面活性剂辅助微波提取香椿黄酮,通过正交实验确定了提取黄酮的工艺条件为:以水为提取溶剂,在预处理条件下[料液比(g:mL)1:20,90℃预煮10 min],加入质量分数为0.8%椰子油脂肪酸二乙醇酰胺溶液,微波功率180W下提取10 min,提取5次。

关键词：香椿表面活性剂微波提取

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柿多糖提取技术研究及其组成分析

西北林学院学报 2005年第4期20卷 137-139页

作者：张京芳赵晓娟史丽梅西北农林科技大学林学院陕西杨陵712100 陕西省兴平市环境监测站陕西兴平713100

研究了柿多糖提取技术及组成成分。采用氯仿-甲醇(2∶1)脱脂、80%乙醇脱小分子糖,通过水提醇沉提取柿多糖。用sevag法去除游离蛋白,并应用苯酚-硫酸法测定多糖含量。结果表明,柿多糖浸提工艺的最佳条件是温度90℃,料液比1∶35,浸提时间4... 详细信息

研究了柿多糖提取技术及组成成分。采用氯仿-甲醇(2∶1)脱脂、80%乙醇脱小分子糖,通过水提醇沉提取柿多糖。用sevag法去除游离蛋白,并应用苯酚-硫酸法测定多糖含量。结果表明,柿多糖浸提工艺的最佳条件是温度90℃,料液比1∶35,浸提时间4 h,浸提2次。纸层析初步分析表明,柿多糖由阿拉伯糖、木糖、甘露糖、山梨糖、半乳糖、葡萄糖组成。

关键词：柿多糖提取技术正交试验

低温下贮藏的芍药切花瓶插寿命和几种生理生化特性变化

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植物生理学通讯 2005年第6期41卷 775-776页

作者：王荣花赵海军庞冉琦李嘉瑞西北农林科技大学园艺学院陕西杨凌712100 牡丹研究所山东菏泽274000

芍药（preonia lactiflora pall）品种白色“雪峰”和紫红色“桃花飞雪”采自山东菏泽牡丹研究所生产基地。早晨7：00采切花蕾发育基本一致的芍药花枝200支，花枝长45cm1h内运回实验室，迅速放入流动水中清洗花蕾，洗去花蕾表面的蜜液... 详细信息

芍药（preonia lactiflora pall）品种白色“雪峰”和紫红色“桃花飞雪”采自山东菏泽牡丹研究所生产基地。早晨7：00采切花蕾发育基本一致的芍药花枝200支，花枝长45cm1h内运回实验室，迅速放入流动水中清洗花蕾，洗去花蕾表面的蜜液及污物，然后在杀菌液（100mgL甲基智利托布津）中速沾后，散开平放于报纸上避光晾干。切花晾干后，整理分级，在水中斜切基部，保留2片复叶，再插入4mmol.L~1硫代硫酸银溶液中10min，然后用吸水纸包裹花头，10支为1束，封于聚乙稀塑料袋中，于2℃贮藏下贮藏30、60、90、120 d后进行水插试验。每天定时记录花枝鲜重，记载瓶插至盛花天数和最后的瓶插寿命。另外，分别在贮藏的第50、60、70、80、90、100、110、120天时，随意取出1束进行生理指标测定。每个处理3枝，重复3次。环境温度为22~25℃，相对湿度为70%~80%。

关键词：特性变化生理生化瓶插寿命芍药切花贮藏低温花蕾发育聚乙烯塑料袋甲基托布津

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低温贮藏对芍药切花衰老生理的影响

西北农林科技大学学报（自然科学版） 2006年第9期34卷 55-59,68页

作者：王荣花赵海军庞冉琦李嘉瑞西北农林科技大学园艺学院陕西杨凌712100 菏泽牡丹研究所山东菏泽274000

研究了低温贮藏过程中芍药切花2个品种‘雪峰’和‘桃花飞雪’在不同贮期的开花率、瓶插寿命及其生理指标的变化。结果表明,随着贮藏期的延长,芍药开花率迅速下降,瓶插寿命和瓶插至盛花天数很快缩短,水分平衡值不断减小,花枝霉变率迅速... 详细信息

研究了低温贮藏过程中芍药切花2个品种‘雪峰’和‘桃花飞雪’在不同贮期的开花率、瓶插寿命及其生理指标的变化。结果表明,随着贮藏期的延长,芍药开花率迅速下降,瓶插寿命和瓶插至盛花天数很快缩短,水分平衡值不断减小,花枝霉变率迅速上升;花瓣中1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)氧化酶活性、过氧化氢酶(CAT)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性和可溶性蛋白质含量的变化趋势均表现为前期上升,后期下降,但花瓣中丙二醛含量和细胞膜相对透性均迅速上升;低温贮藏60 d,芍药仍然具有较高的开花率和吸水能力;白色品种‘雪峰’抗病性和耐贮藏性较紫红色品种‘桃花飞雪’差。表明水分平衡失调、膜脂过氧化作用和SOD、CAT活性的下降是导致贮藏切花衰老、开花率下降的主要原因。

关键词：芍药低温贮藏 ACC氧化酶 SOD活性 CAT活性

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菠萝果酒香气成分的GC-MS分析

西北农林科技大学学报（自然科学版） 2005年第4期33卷 143-146页

作者：王华李华刘拉平张莉王贞强西北农林科技大学葡萄酒学院测试中心陕西杨凌712100

　采用CHCl2萃取菠萝果酒中的香气成分,经GC-MS分析,分离出53个峰,鉴定出42种化合物,其含量占挥发性成分的96.77%。其中主要成分为苯乙醇、丁二酸二乙酯、丁二酸乙酯、2-甲基-1-丁醇、1-戊醇、2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三乙酯、3-甲硫基丙... 详细信息

　采用CHCl2萃取菠萝果酒中的香气成分,经GC-MS分析,分离出53个峰,鉴定出42种化合物,其含量占挥发性成分的96.77%。其中主要成分为苯乙醇、丁二酸二乙酯、丁二酸乙酯、2-甲基-1-丁醇、1-戊醇、2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三乙酯、3-甲硫基丙醇、羟基丁二酸二乙酯、4′-羟基苯乙醇。

关键词：菠萝果酒香气成分气相色谱/质谱法

丙烯酰胺对小鼠成体神经发生及增殖相关基因的影响

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西北农林科技大学学报（自然科学版） 2016年第7期44卷 39-44页

作者：张亚妹王久涛宋玲珍张伟李玲玲颜润川胡新德赵善廷西北农林科技大学动物医学院陕西杨凌712100

【目的】探讨丙烯酰胺对成年小鼠海马成体神经发生及增殖相关基因的影响,为了解丙烯酰胺的毒性机理提供参考。【方法】将20只10周龄雄性成年昆白小鼠(体质量(30±2)g/只),随机均分为丙烯酰胺染毒组和生理盐水对照组,丙烯酰胺染毒组通过... 详细信息

【目的】探讨丙烯酰胺对成年小鼠海马成体神经发生及增殖相关基因的影响,为了解丙烯酰胺的毒性机理提供参考。【方法】将20只10周龄雄性成年昆白小鼠(体质量(30±2)g/只),随机均分为丙烯酰胺染毒组和生理盐水对照组,丙烯酰胺染毒组通过腹腔注射丙烯酰胺进行染毒,注射剂量为50mg/kg,连续注射14d,第15天注射5-溴脱氧尿嘧啶核苷(BrdU,50mg/kg,2次/d,共3d),观察2组小鼠体质量及行为活动的变化。用BrdU标记和免疫组织化学染色方法分析丙烯酰胺染毒对小鼠齿状回神经干细胞数量的影响,用RT-PCR法研究丙烯酰胺对小鼠海马增殖相关基因JNK3、Akt1、Gsk-3β、RhoA和Rac1mRNA表达的影响。【结果】丙烯酰胺染毒组小鼠体质量极显著低于对照组,精神萎靡、后肢无力,走路时后肢偶成劈叉姿势;与对照组相比,丙烯酰胺染毒组小鼠齿状回亚颗粒细胞层中的BrdU阳性细胞数量极显著降低(P<0.01),海马组织中JNK3和Rac1的mRNA表达量显著升高(P<0.05),Akt1、Gsk-3β和RhoA的mRNA表达量极显著升高(P<0.01)。【结论】丙烯酰胺中毒能显著抑制小鼠齿状回中成体神经干细胞增殖,可使海马组织中增殖相关基因JNK3、Akt1、Gsk-3β、Rac1和RhoA的表达量发生明显变化。

关键词：丙烯酰胺中毒成体神经发生免疫组织化学增殖相关基因

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高拱坝水垫塘水动力特性研究

西北农林科技大学学报（自然科学版） 2007年第1期35卷 223-228,234页

作者：徐根海西北农林科技大学水利与建筑工程学院陕西杨凌712100

在模型试验的基础上,从水力学角度对高拱坝平底水垫塘及反拱水垫塘的水动力特性进行了分析评价。结果表明,无论是水体特性还是水动力特性,平底水垫塘都优于反拱水垫塘;在消能效果方面,平底水垫塘消能率与反拱水垫塘基本一致,二者的消能... 详细信息

在模型试验的基础上,从水力学角度对高拱坝平底水垫塘及反拱水垫塘的水动力特性进行了分析评价。结果表明,无论是水体特性还是水动力特性,平底水垫塘都优于反拱水垫塘;在消能效果方面,平底水垫塘消能率与反拱水垫塘基本一致,二者的消能率均接近95%。

关键词：高拱坝水垫塘冲击压强水动力特性消能效果

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隧洞衬砌静力分析力学模型的研究

西北农林科技大学学报（自然科学版） 2004年第10期32卷 127-130页

作者：王亚红李宗利于志秋西北农林科技大学水利与建筑工程学院陕西杨凌712100

　以文克尔弹性地基梁理论为基础,建立了隧洞衬砌静力分析的杆系结构力学模型,使其可考虑底部为弹性转动约束的情况,并对该模型进行了实例验证。研究结果表明,考虑弹性转动可使拱顶及边墙顶部截面受拉边缘处的应力增加。

关键词：隧洞衬砌静力分析力学模型弹性转动