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国产辽东栎和蒙古栎挥发性物质提取工艺优化及其香气轮廓分析

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江苏农业学报 2020年第6期36卷 1559-1568页

作者：吴娟弟牛见明张波杨博张瑜王莹捷韩舜愈甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室甘肃省葡萄与葡萄酒产业技术研发中心甘肃兰州730070

对国产辽东栎和蒙古栎中挥发性成分的水浴加热浸提工艺进行了单因素试验和响应面优化试验。结果表明:影响其挥发性物质提取效率的主次因素分别为提取温度(60℃)>酒精体积分数(50%)>提取时间(12 h)>提取次数(2次)。利用此优化条件,以法... 详细信息

对国产辽东栎和蒙古栎中挥发性成分的水浴加热浸提工艺进行了单因素试验和响应面优化试验。结果表明:影响其挥发性物质提取效率的主次因素分别为提取温度(60℃)>酒精体积分数(50%)>提取时间(12 h)>提取次数(2次)。利用此优化条件,以法国产橡木为对照,对国产辽东栎和蒙古栎进行挥发性化合物分析,在法国产橡木、国产辽东栎和国产蒙古栎中分别鉴定出79、88和77种挥发性物质组分。对上述橡木进行香气轮廓模拟分析,结果显示国产辽东栎和蒙古栎与法国产橡木的气味特点较为相似,均表现出浓郁的糠醛、烤面包气味和橡木香,但是国产辽东栎在烟熏味和香草香方面更为突出。

关键词：国产橡木挥发性物质提取工艺优化响应面法香气轮廓模拟

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榆中县黄瓜根结线虫鉴定及根系定殖效果测定

西北农业学报 2023年第4期32卷 630-637页

作者：马耀杰程开勇徐秉良张树武甘肃农业大学植物保护学院/甘肃省农作物病虫害生物防治工程实验室兰州730070

为了明确甘肃榆中县温室大棚黄瓜根结线虫种类及根际定殖情况,采用形态和分子生物学鉴定其种类,并室内测定和显微观察其在根际定殖效果.结果表明,甘肃榆中县黄瓜根结线虫不同虫态形态、大小和雌虫会阴花纹特征等均具有典型南方根结线虫(... 详细信息

为了明确甘肃榆中县温室大棚黄瓜根结线虫种类及根际定殖情况,采用形态和分子生物学鉴定其种类,并室内测定和显微观察其在根际定殖效果.结果表明,甘肃榆中县黄瓜根结线虫不同虫态形态、大小和雌虫会阴花纹特征等均具有典型南方根结线虫(Meloidogyne incognita)形态特征.基于线粒体COI基因序列比对和构建系统发育树,鉴定发现榆中县黄瓜根结线虫线粒体COI基因序列与已报道的南方根结线虫台湾株系(KU517167)聚为一类,其相似性为99.75%;根结线虫多序列特异位点鉴定发现其与南方根结线虫孟加拉国株系(MN196556)和南方根结线虫印度株系(MN728697)聚为一类,相似性分别为100%和96.91%.经致病性测定发现,待接种根结线虫2龄幼虫30 d后其能够侵染黄瓜根系并形成大量根结,经染色发现黄瓜幼苗根系组织内寄生大量线形蠕虫、雌虫和卵囊,且镜检观察发现其形态与田间采集后分离的线虫形态一致.综上可知,引起甘肃省榆中县黄瓜根结线虫病的病原为南方根结线虫.

关键词：甘肃榆中根结线虫鉴定定殖

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桃褐腐病菌Monilia yunnanensis生防细菌筛选及其拮抗机制解析

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中国果树 2023年第10期 89-94页

作者：韩凯迪刘佳张树武徐秉良吕世民翟一凡汪洁甘肃农业大学植物保护学院甘肃省农作物病虫害生物防治工程实验室兰州730070

为明确和揭示生防细菌对桃褐腐病菌Monilia yunnanensis的拮抗作用及机制。通过对峙培养、抑菌活性测定、病原菌形态观察、菌丝损伤程度测定、细胞壁降解酶活性和离体防治效果测定,筛选了桃褐腐病菌生防细菌及解析了其拮抗机制。结果表... 详细信息

为明确和揭示生防细菌对桃褐腐病菌Monilia yunnanensis的拮抗作用及机制。通过对峙培养、抑菌活性测定、病原菌形态观察、菌丝损伤程度测定、细胞壁降解酶活性和离体防治效果测定,筛选了桃褐腐病菌生防细菌及解析了其拮抗机制。结果表明,筛选获得1株对云南丛梗孢菌具有显著拮抗作用的枯草芽孢杆菌BS-1208,对峙培养5d时其对云南丛梗孢菌生长抑制率为73.29%,并且可造成云南丛梗孢菌菌丝扭曲、膨大和缢缩等。不同稀释倍数枯草芽孢杆菌BS-1208发酵液对云南丛梗孢菌生长抑制率存在显著差异,尤其当稀释10倍时对病菌的生长抑制率为71.16%,并且其处理病菌12h后相对电导率为69.89%,离体接种72h后其对褐腐病的防治效果为80.07%。同时,枯草芽孢杆菌BS-1208发酵液对云南丛梗孢菌细胞壁降解酶活性具有显著影响,当其稀释10倍时,云南丛梗孢菌外切葡聚糖酶(Cx)、β-葡萄糖苷酶、多聚半乳糖醛酸酶(PG)、聚甲基半乳糖醛酸酶(PMG)活性分别较对照降低74.16%、58.85%、71.75%、74.26%;离体接种72h后其对Cx、β-葡萄糖苷酶、PG和PMG活性与对照相比分别降低41.70%、36.92%、42.94%、38.54%。

关键词：桃褐腐病云南丛梗孢菌芽孢杆菌生物防治

贮藏前补充人工饲料对七星瓢虫低温耐受力的影响

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中国生物防治学报 2020年第5期36卷 708-713页

作者：孙元星郝亚楠李明凌甘肃农业大学植物保护学院/甘肃省农作物病虫害生物防治工程实验室兰州730070

七星瓢虫是一种重要的捕食性天敌,在生物防治中应用广泛。为了探究贮藏前补充人工饲料对该瓢虫低温耐受力的影响,本研究通过在贮藏前对新羽化成虫饲喂人工饲料(简称AD)及豌豆蚜(对照,简称AP),以6℃下不同时间后的适合度来评价两个处理... 详细信息

七星瓢虫是一种重要的捕食性天敌,在生物防治中应用广泛。为了探究贮藏前补充人工饲料对该瓢虫低温耐受力的影响,本研究通过在贮藏前对新羽化成虫饲喂人工饲料(简称AD)及豌豆蚜(对照,简称AP),以6℃下不同时间后的适合度来评价两个处理的低温耐受力。结果表明:随着贮藏时间延长,AD成虫的存活率呈下降趋势,在60 d时降至80%,但AP在整个贮藏期均具有较高存活率(>95%)且AP−45显著高于AD−45;AD成虫体质量损失随贮藏时间延长也显著增加,但均低于AP;AD−60仍具较高生殖力(产卵量为46.4粒,孵化率为80.6%),与AP−60差异不显著。结果表明人工饲料可作为七星瓢虫成虫贮藏前的一种替代食物,将在进一步开发经济、高效的低温贮藏技术中发挥重要作用。

关键词：低温贮藏七星瓢虫人工饲料生物防治

干旱灌区麦后复种绿肥与施氮水平对小麦光合性能与产量的影响

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中国农业科学 2022年第18期55卷 3501-3515页

作者：麻碧娇苟志文殷文于爱忠樊志龙胡发龙赵财柴强省部共建干旱生境作物学国家重点实验室/甘肃农业大学农学院

【目的】探究绿肥还田对不同施氮水平下绿洲灌区小麦产量性能指标的影响，为建立基于绿肥与化学氮肥减量配施的小麦绿色生产模式提供理论指导。【方法】2018—2020年在甘肃省河西绿洲灌区进行裂区试验，主区设置单作小麦(W)和麦后复种... 详细信息

【目的】探究绿肥还田对不同施氮水平下绿洲灌区小麦产量性能指标的影响，为建立基于绿肥与化学氮肥减量配施的小麦绿色生产模式提供理论指导。【方法】2018—2020年在甘肃省河西绿洲灌区进行裂区试验，主区设置单作小麦(W)和麦后复种毛叶苕子(W-G)2种种植模式；副区为5种施氮水平，分别为不施氮肥(N)、55%氮肥(N)、70%氮肥(N)、85%氮肥(N)、100%氮肥(N)，其中100%氮肥为农户传统春小麦施氮水平180 kg·hm。测定小麦全生育期叶面积指数、光合势、净同化速率以及成熟期籽粒产量及其构成因素，以期为该区优化小麦种植模式和施氮水平提供依据。【结果】麦后复种毛叶苕子(W-G)较单作小麦(W)显著提高小麦全生育期的平均叶面积指数(MLAI)和光合势(LAD)，提高幅度分别为9.5%—19.7%和9.7%—21.0%；适量减施氮肥有利于提高小麦MLAI和LAD，以N最突出，W-G-N处理较W-N和W-N处理MLAI分别提高4.1%—15.4%和8.8%—17.5%，总光合势分别提高4.6%—9.2%和16.8%—18.8%。麦后复种毛叶苕子降低了小麦全生育期的平均净同化率(MNAR)，较单作小麦降低幅度为17.7%—17.8%;W-G-N处理较W-N和W-N处理降低MNAR，幅度分别为16.4%—17.5%和26.5%—40.1%。麦后种植翻压毛叶苕子和适量减施氮肥提高了小麦籽粒产量，W-G-N处理较W-N及W-N处理分别增产6.9%—16.7%和7.9%—13.6%。灰色关联分析及相关性分析表明，麦后复种毛叶苕子且搭配适宜施氮量使作物高产主要是因为平均叶面积指数、总光合势及产量构成因素的协同提高。【结论】麦后复种毛叶苕子配施85%氮肥促进了营养器官生长，有利于籽粒库的建成、扩大和充实，从而获得高产。因此，W-G-N处理是绿洲灌区优化小麦产量性能指标而获得高产的理想种植模式及施氮水平。

关键词：复种绿肥施氮水平春小麦产量性能

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高直链玉米Ⅲ型抗性淀粉制备及其结构和特性

食品科学 2022年第22期43卷 52-59页

作者：曾凯骁王鹏杰任发政张树成张嘉茜刘思源文鹏程甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730070 中国农业大学营养与健康系北京100083 烟台双塔食品股份有限公司山东烟台265400

以高直链玉米淀粉G50和G70为原料,经酸解、糊化、脱支和重结晶步骤获得Ⅲ型抗性淀粉,通过退火与压热处理以进一步提升淀粉的抗性比例。采用扫描电子显微镜、X射线衍射、差示扫描量热、快速黏度分析等方法,研究淀粉颗粒形貌、结晶结构、... 详细信息

以高直链玉米淀粉G50和G70为原料,经酸解、糊化、脱支和重结晶步骤获得Ⅲ型抗性淀粉,通过退火与压热处理以进一步提升淀粉的抗性比例。采用扫描电子显微镜、X射线衍射、差示扫描量热、快速黏度分析等方法,研究淀粉颗粒形貌、结晶结构、热特性及糊化特性,利用Englyst法测试淀粉消化特性。结果表明:高直链玉米淀粉G50和G70酸解后的得率分别为77.9%和84.5%,重结晶后的得率降为54.4%和70.2%。原G50和G70改性后,淀粉颗粒形貌被破坏,形成大小不等、颗粒形貌不规则的团聚体;淀粉结晶型由B+V型转变为A+V型,且结晶度升高;淀粉糊化温度升高,且加热过程中黏度几乎消失。溶解与膨胀特性结果表明,经酸解、糊化、脱支和老化处理后原G50和G70的溶解性显著升高,退火和压热处理后降低了Ⅲ型抗性淀粉的溶解性和膨胀度。体外消化特性分析表明,改性后的G50和G70具备更强的抗消化性能,抗性淀粉含量最高可达80.5%(G70-RS3-压热20%)。本研究的改性处理能有效提高高直链玉米淀粉G50和G70中抗性淀粉含量,同时抗性淀粉含量与结晶度和糊化温度呈显著正相关。

关键词：高直链玉米淀粉 Ⅲ型抗性淀粉结构特征消化性

西北干旱灌区不同地膜覆盖利用方式对玉米水分利用的影响

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中国农业科学 2021年第22期54卷 4750-4760页

作者：殷文郭瑶范虹樊志龙胡发龙于爱忠赵财柴强甘肃农业大学农学院/省部共建干旱生境作物学国家重点实验室

【目的】资源型缺水严重制约干旱灌区的农业生产,传统玉米生产模式地膜投入量大。在极端高温和生态环境污染的挑战日益加剧的情境下,探讨通过免耕地膜重复利用维持较高水分利用的可行性,以期为构建试区地膜减量玉米高效生产技术提供理... 详细信息

【目的】资源型缺水严重制约干旱灌区的农业生产,传统玉米生产模式地膜投入量大。在极端高温和生态环境污染的挑战日益加剧的情境下,探讨通过免耕地膜重复利用维持较高水分利用的可行性,以期为构建试区地膜减量玉米高效生产技术提供理论支撑。【方法】2017—2018年,在甘肃河西绿洲灌区,设置免耕地膜重复利用(免耕覆膜,NM)、秋免耕春覆膜(少耕覆膜,RM)与传统耕作每年覆盖新膜(传统覆膜,对照,CM)3种地膜覆盖利用方式,研究其对玉米田土壤水分利用的影响,以期为优化试区玉米高产高效栽培管理技术提供理论依据。【结果】NM与RM处理较CM处理提高玉米播种时0—120 cm土层平均土壤重量含水量,分别为7.8%与5.1%,这为玉米播种创造良好的土壤水分环境。玉米播种—拔节期及吐丝—灌浆初期,NM处理较CM处理提高0—120 cm土层平均土壤重量含水量,分别为5.0%与4.7%,弥补了灌浆期玉米植株旺盛生长对土壤水分的大量需求。与CM处理相比,NM处理增加了玉米播种—大喇叭口期的耗水量,降低了玉米吐丝—灌浆初期的耗水量,增大了玉米灌浆初期—收获期的耗水量,有效协调玉米各生育阶段的水分需求关系。虽然NM处理较RM与CM处理提高了玉米吐丝期之前的棵间蒸发量,分别为11.7%与26.0%,提高棵间蒸发量占耗水量的比例(E/ET),分别为13.4%与19.9%,但是NM处理较RM与CM处理降低了玉米吐丝期之后的棵间蒸发量,分别为9.2%与19.4%,降低E/ET,分别为9.7%与20.7%,说明NM处理有利于增强玉米吐丝期之后土壤水分的有效利用。因而,在地膜减投与免耕措施下,NM处理获得与RM及CM处理相当的籽粒产量与水分利用效率。【结论】在西北干旱灌区,应用免耕地膜重复利用并没有导致玉米产量和水分利用效率的降低,具有稳定产量及水分利用效率的作用,是玉米生产中地膜减投的可行措施。

关键词：玉米免耕地膜覆盖耗水特性产量

施肥配比对‘黑比诺’葡萄叶片生长及矿质元素的影响

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中外葡萄与葡萄酒 2021年第6期 54-60页

作者：马宗桓赵津马维峰李文芳毛娟陈佰鸿甘肃农业大学园艺学院甘肃兰州730070

为了明确不同施肥配比对葡萄叶片生长发育及养分含量的影响,以4年生‘黑比诺’(Pinot Noir)为试材,在不同配比施肥处理后对葡萄叶片各指标进行分析。结果表明,T5最有利于生长初期(6月1日)叶面积的增加,比对照高出98.6%;T2和T6促进叶绿... 详细信息

为了明确不同施肥配比对葡萄叶片生长发育及养分含量的影响,以4年生‘黑比诺’(Pinot Noir)为试材,在不同配比施肥处理后对葡萄叶片各指标进行分析。结果表明,T5最有利于生长初期(6月1日)叶面积的增加,比对照高出98.6%;T2和T6促进叶绿素含量的增加,最高可比对照高32.2%;T6叶片干物质积累量最高,高出对照17.1%;各施肥组合均不同程度地增加了叶片中氮、磷、钾、镁的含量,T2和T6氮元素含量最高,分别比对照高86.9%和78.6%。运用隶属函数分析得出,T6处理是促进‘黑比诺’葡萄叶片生长发育和养分含量的最优施肥处理,T2次之。

关键词：黑比诺配比施肥生长发育叶片养分

金属离子及酚酸添加对模拟葡萄酒溶液辅色作用的影响

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食品与发酵工业 2022年第6期48卷 15-24页

作者：吴娟弟张波韩丽婷杨博王莹捷韩舜愈陈建军张军强张竹林甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室甘肃省葡萄与葡萄酒产业技术研发中心甘肃兰州730070 甘肃张掖国风葡萄酒业有限责任公司甘肃张掖734000

为探究不同种类、浓度及添加酚酸条件下金属离子的辅色效果,该试验采用紫外-分光光度法和CIELab颜色空间法,研究K^(+)、Mg^(2+)和Al^(3+)在模拟葡萄酒中的辅色作用。结果表明,随着金属离子摩尔浓度增加,K^(+)未表现出明显的效果,Mg^(2+)... 详细信息

为探究不同种类、浓度及添加酚酸条件下金属离子的辅色效果,该试验采用紫外-分光光度法和CIELab颜色空间法,研究K^(+)、Mg^(2+)和Al^(3+)在模拟葡萄酒中的辅色作用。结果表明,随着金属离子摩尔浓度增加,K^(+)未表现出明显的效果,Mg^(2+)和Al^(3+)却能使模拟酒的亮度(L^(*))更低、红度值(a^(*))和视觉饱和度(C_(ab)^(*))更高,且Al^(3+)在高浓度条件下(>1∶50,摩尔浓度比)能产生明显的视觉差别。此外,在花色苷-金属辅色体系中添加香草酸和原儿茶酸等酚酸化合物可使K^(+)和Al^(3+)辅色作用增强,但Mg^(2+)处理的模拟酒却产生减弱效果的“反辅色作用”,且香草酸的效果优于原儿茶酸。固定金属离子浓度添加不同浓度酚酸发现,当酚酸浓度较低时,供试的3种金属离子均表现出一定的“反辅色作用”,但随着酚酸浓度升高,3种离子的辅色效果逐渐显现,并对模拟酒颜色产生积极影响。这些结果将为研究金属离子的辅色反应,及其在提升葡萄酒颜色品质的作用中提供一定的数据支撑。

关键词：辅色作用花青素-3-O-葡萄糖苷金属离子 CIELab 酚酸