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饲粮非植酸磷水平对14日龄仔鹅肠道组织形态、食糜酶活性及菌群结构的影响

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动物营养学报 2024年第3期36卷 1674-1684页

作者：黄春慧李宁胥蕾正旭城杨海明王志跃扬州大学动物科学与技术学院扬州225009

本试验旨在通过研究饲粮非植酸磷(NPP)水平对14日龄仔鹅肠道生长、肠道重要酶活性、肠道组织形态以及空肠菌群结构的影响,探究NPP水平影响仔鹅生长性能的作用机制。选取216只1日龄的江南白鹅公鹅,随机分为3组,每组6个重复,每个重复12只... 详细信息

本试验旨在通过研究饲粮非植酸磷(NPP)水平对14日龄仔鹅肠道生长、肠道重要酶活性、肠道组织形态以及空肠菌群结构的影响,探究NPP水平影响仔鹅生长性能的作用机制。选取216只1日龄的江南白鹅公鹅,随机分为3组,每组6个重复,每个重复12只。3组饲粮NPP水平依次为0.08%(低磷组,LP组)、0.38%(对照组,CP组)、0.80%(高磷组,HP组)。试验期14 d。结果表明:1)LP组十二指肠、空肠和回肠的绝对长度、绝对重量显著低于CP组和HP组(P0.05);而LP组肠道相对长度均显著高于CP组和HP组(P0.05),LP组和CP组空肠和回肠的相对重量显著高于HP组(P0.05)。3)不同组间各肠段的绒毛高度、隐窝深度、肌层厚度无显著差异(P>0.05)。4)LP组空肠代尔夫特菌属(Delftia)、苍白杆菌属(Ochrobactrum)、不动杆菌属(Acinetobacter)和黄杆菌属(Flavobacterium)的相对丰度显著高于CP组和HP组(P0.05)。综上所述,仔鹅饲粮NPP水平过低可代偿性地增加肠道相对长度,但其造成的肠道功能性酶活性下降、空肠菌群结构失衡可能是饲粮低磷导致仔鹅生长性能下降的重要原因;同时鹅可耐受高达0.80%的NPP且对仔鹅早期肠道发育、空肠菌群结构无负面影响。

关键词：鹅非植酸磷肠道微生物

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大蒜四行播种机播种监测系统的设计与试验

华南农业大学学报 2024年第4期45卷 598-607页

作者：王永健高涵李骅周建旗张骞傅杰一南京农业大学工学院/江苏省高等学校智能化农业装备重点实验室江苏南京210031

[目的]基于江苏省大蒜种植农艺要求,设计研发一种四行大蒜播种机的实时播种监测系统,融合多种传感器技术,以实现对大蒜播种过程的实时监测,为后续机械或人工补种提供决策依据。[方法]以4DS-4四行大蒜播种机为基础,根据实际需求,确定监... 详细信息

[目的]基于江苏省大蒜种植农艺要求,设计研发一种四行大蒜播种机的实时播种监测系统,融合多种传感器技术,以实现对大蒜播种过程的实时监测,为后续机械或人工补种提供决策依据。[方法]以4DS-4四行大蒜播种机为基础,根据实际需求,确定监测系统的设计和选型,包括播种机作业速度监测模块、播种监测模块、显示模块、报警模块以及数据存储模块等;监测系统以STM32F103单片机为主控制器,应用多种传感器技术,根据播种机作业速度和漏种监测的原理,编写播种系统监测程序,实现大蒜播种机作业信息的采集;最后对监测系统进行台架试验完成对监测系统的调试,并利用土槽试验进行测试和验证,检测播种监测系统在实际工作状态下的稳定性和准确性。[结果]台架试验表明,当播种机的播种速度为1 km/h时,已播监测准确度可达96.7%,漏播监测准确度可达97.4%,满足了播种监测系统性能指标需求;土槽试验结果表明,在不同的作业速度下,监测系统测量的播种量相对误差为2.4%~5.2%、平均相对误差为3.86%,漏播量相对误差为2.1%~5.9%、平均相对误差为4.06%。[结论]该播种监测系统能在长时间的持续工作过程中保证监测结果的准确性,满足了大蒜播种机监测系统的要求,能够实现播种过程的实时监测。

关键词：大蒜播种机智能化漏种监测实时监测传感器

鸡肉粉和鸡蛋粉复合替代鱼粉对中华绒螯蟹生长、消化能力和抗氧化能力的影响

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动物营养学报 2024年

作者：常恩慧张鑫徐洁吴雨蘅郭祥基付龙龙邢秀梅董小敬王安然苗淑彦扬州大学动物科学与技术学院南京固城湖河蟹产业技术研究院有限公司

为研究鸡肉粉和鸡蛋粉复合蛋白质源替代鱼粉对中华绒螯蟹生长、消化能力和抗氧化能力的影响,本试验使用3%鸡肉粉、4%鸡肉粉+3%鸡蛋粉、5%鸡肉粉+6%鸡蛋粉和6%鸡肉粉+9%鸡蛋粉替代不同比例(0、25%、50%和75%)的鱼粉制成4种等氮等脂的试... 详细信息

为研究鸡肉粉和鸡蛋粉复合蛋白质源替代鱼粉对中华绒螯蟹生长、消化能力和抗氧化能力的影响,本试验使用3%鸡肉粉、4%鸡肉粉+3%鸡蛋粉、5%鸡肉粉+6%鸡蛋粉和6%鸡肉粉+9%鸡蛋粉替代不同比例(0、25%、50%和75%)的鱼粉制成4种等氮等脂的试验饲料,分别命名为G1、G2、G3和G4,投喂160只中华绒螯蟹[(9.56±0.22) g]8周,每种试验饲料投喂4个养殖箱,每个养殖箱放养5只雄蟹和5只雌蟹。结果显示:G3组中华绒螯蟹的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蜕壳频率(MF)和存活率(SR)均为最高,其中WGR、SGR、SR显著高于G2组(P0.05)。G3和G4组肠道中胰蛋白酶活性显著高于G1和G2组(P<0.05)。G3和G4组肝胰腺中总抗氧化能力(T-AOC)显著高于G1和G2组(P<0.05);与G1组相比,G3和G4组肝胰腺中过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性及还原型谷胱甘肽(GSH)含量均显著升高(P<0.05)。G4组肝胰腺中丙二醛(MDA)含量显著低于其余3组(P<0.05),并且G1和G3组显著低于G2组(P<0.05)。综上可知,在不影响中华绒螯蟹生长和抗氧化能力的基础上,建议用5%鸡肉粉和6%鸡蛋粉替代饲料中50%的鱼粉,以减轻鱼粉蛋白质源的压力,从而降低中华绒螯蟹养殖的饲料成本。

关键词：鸡肉粉鸡蛋粉中华绒螯蟹生长性能抗氧化能力

不同干燥方式对羊肚菌品质特性及复水性能的影响

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农业工程学报 2024年

作者：马佳佳董明辉全鑫瑶邵千朔金梅娟王毓宁江苏太湖地区农业科学研究所

为探究羊肚菌在不同干燥方式及复水后的品质变化与成因，以六妹羊肚菌为试材，采用自然干燥（natural drying,ND），恒温干燥（constant temperature drying,CTD），真空冷冻干燥方式（vacuum freeze-drying,VFD）对羊肚菌进行干制，探... 详细信息

为探究羊肚菌在不同干燥方式及复水后的品质变化与成因，以六妹羊肚菌为试材，采用自然干燥（natural drying,ND），恒温干燥（constant temperature drying,CTD），真空冷冻干燥方式（vacuum freeze-drying,VFD）对羊肚菌进行干制，探讨3种干燥方式对微观结构、滋味、营养品质及复水性能的影响，并研究羊肚菌复水前后质地、色泽、风味的差异分析，分析判断不同方式的干燥特性。结果表明：VFD羊肚菌氨基酸、粗多糖与甜味值分别为944 mg/100 g、6.26 g/100 g、19.73，显著（P<0.05）高于其他2种方式，其菌柄与菌盖的明亮度（L*值）显著（P<0.05）提升，菌盖色差最小，△E值为5.83。电子鼻数据结合主成分分析（principal component analysis,PCA）发现干燥与复水前后不同羊肚菌样品在气味轮廓上存在差异且对风味进行很好地区分。VFD由于其孔隙均匀分布的疏松状微观结构保持最佳的复水比，低场核磁共振(low-field nuclearmagnetic resonance,LF-NMR)结合核磁共振成像(magnetic resonance imaging,MRI)分析结果显示VFD羊肚菌在复水20 min内不易流动水显著增加，复水速率快速上升，复水均匀性最好。VFD复水后菌柄与菌盖色差（△E）分别为12.28和11.47，显著（P<0.05）小于其他2种干燥方式，菌柄和菌盖的脆度分别为35.87 N/mm和10.42 N/mm，与CTD相近。聚类分析与相关性分析结果直观地展示了感官变量与营养变量在不同干燥方式样品中的分布，进一步说明真空冷冻干燥在羊肚菌干燥应用的可行性。该研究结果为羊肚菌干制品加工方式优选提供参考。

关键词：羊肚菌干燥方式复水性能感官品质营养品质

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膳食纤维过量摄入对鱼类的致病作用和机制

水产学报 2024年第4期48卷 241-256页

作者：蔡春芳任胜杰万金娟姚仕彬吴萍曹霞敏叶元土苏州大学基础医学与生物科学学院江苏省水产动物营养重点实验室江苏省淡水水产研究所江苏省现代农业(大宗鱼类)产业技术体系

由于环境保护和成本控制的需要，植物性饲料原料在水产配合饲料中的用量越来越高。植物性原料中含有丰富的膳食纤维(DFs)，使许多商品饲料中的DFs达30%以上，但由此带来的对水产动物的生理影响仍鲜受关注。本文介绍了DFs的定义、分类、... 详细信息

由于环境保护和成本控制的需要，植物性饲料原料在水产配合饲料中的用量越来越高。植物性原料中含有丰富的膳食纤维(DFs)，使许多商品饲料中的DFs达30%以上，但由此带来的对水产动物的生理影响仍鲜受关注。本文介绍了DFs的定义、分类、理化特性、可发酵性及常见植物性饲料原料中DFs的含量，重点介绍了作者及团队在鱼类DFs营养生理方面的研究发现。研究表明，黄颡鱼摄食含20%～30%DFs的饲料后会出现出血、白便、肠炎、腐皮、烂鳃、肝脂肪变性和纤维化、绿肝、白肝、胆囊肿大等症状及暴发性死亡。大口黑鲈和草鱼摄食高DFs饲料后也有相似症状。DFs的致病作用不仅与饲料中DFs含量有关，还与DFs种类有关，果胶对黄颡鱼的致病性比纤维素强得多。DFs的致病机制与其对胆汁酸(BAs)稳态和肠道微生物稳态的干扰有关。因DFs具有结合BAs的特性，这会阻碍BAs对法尼醇X受体(FXR)等BAs受体的激活，而FXR负反馈调控BAs的合成并抑制炎症反应，因此，大量DFs进入肠道后就会引起BAs合成亢进，提高组织中BAs水平及其疏水性并干扰BAs循环节律，再由BAs的细胞毒性引起炎症反应和组织坏死。DFs还具有可发酵性，引起肠道微生物结构改变，或由BAs的抗菌作用引起肠道微生物结构改变，进而加剧包括BAs在内的代谢紊乱。DFs的致病性与其他胁迫作用具有叠加效应，加重疾病症状和进展。从DFs的致病机制出发，通过控制DFs摄入种类和摄入量、向饲料中添加BAs及牛磺酸、防止DFs与其他胁迫因子的叠加效应等方式可防控DFs诱导的疾病。本研究首次阐述了DFs过量摄入对鱼类的致病性及其潜在机制，为植物性饲料原料的高值化利用及饲料配制技术优化提供了新视角，为鱼类病害防控提供了新途径。研究结果也提示未来应进一步阐明不同植物性原料中DFs的种类、含量和特性以及水产动物对DFs的耐受范围。

关键词：鱼类膳食纤维非感染性炎症胆汁酸法尼醇X受体肠道微生物

基于EGA优化的农用UTV半主动悬架最优控制

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机械设计与制造 2024年第6期400卷 91-95,101页

作者：夏长高张凡韩江义江苏大学汽车与交通工程学院江苏镇江212013

针对UTV在恶劣路面行驶引起的车辆振动,以某款农用UTV悬架系统为对象,建立包含俯仰的四自由度(4-DOF)半车半主动悬架动力学模型,并提出一种EGA-LQR复合控制策略,设计满足物理约束的悬架系统自适应最优控制器。利用EGA算法的全局寻优与... 详细信息

针对UTV在恶劣路面行驶引起的车辆振动,以某款农用UTV悬架系统为对象,建立包含俯仰的四自由度(4-DOF)半车半主动悬架动力学模型,并提出一种EGA-LQR复合控制策略,设计满足物理约束的悬架系统自适应最优控制器。利用EGA算法的全局寻优与快速收敛特性,对LQR最优控制器的权重矩阵寻优,输出悬架系统最优控制阻尼力。在Matlab/Simulink中搭建UTV的路面与悬架模型进行时域仿真,仿真分析结果表明,EGA-LQR控制显著减小了车体质心垂向振动加速度、车体俯仰角加速度、前后轮动位移以及前后悬架动行程的均方根值,有效保证了UTV在农田路面下行驶的舒适性与安全性。

关键词： UTV 半主动悬架动力学模型精英遗传算法最优控制

高层胶合木建筑楼盖结构模态试验及振动舒适性评价

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中南林业科技大学学报 2024年第3期44卷 167-178页

作者：张栋张一凡何宇航王正南京林业大学材料科学与工程学院江苏南京210037

【目的】为了更好地满足高层胶合木建筑楼盖结构的住户居住舒适性等客观要求,提出对其合理评价及减振措施与方法。【方法】本文利用瞬态激励法、环境激励法和频谱识别法分别对同一栋6层胶合木结构建筑的A,B,C三个不同尺寸房屋进行试验... 详细信息

【目的】为了更好地满足高层胶合木建筑楼盖结构的住户居住舒适性等客观要求,提出对其合理评价及减振措施与方法。【方法】本文利用瞬态激励法、环境激励法和频谱识别法分别对同一栋6层胶合木结构建筑的A,B,C三个不同尺寸房屋进行试验模态现场测试研究,对C房间楼盖频谱识别法测试的振动特性进行有限元分析,评价了该胶合木结构建筑楼盖的动力特性和整体振动舒适性。【结果】研究结果表明,A房间楼盖结构的一阶弯曲频率为27.50 Hz,横向二阶弯曲频率为34.75 Hz,纵向二阶弯曲频率为53.25 Hz,一阶扭转频率为56.25 Hz。该房间楼盖底部的加强筋木横梁增大了楼盖结构的横向刚度,但并未抵消纵向排列的胶合木楼盖所导致的各向异性,其楼盖整体的纵向刚度大于横向刚度;A、B、C三个房间楼盖结构的基频值分别为27.5、13和18 Hz,均符合自振频率与跨度的关系式要求,频谱识别法与有限元计算模态分析得到的C房间一阶固有频率非常相符。【结论】胶合木建筑楼盖结构的木横梁起加强其整体刚性作用,并提高了其居住舒适度。由于木质楼板的各向异性,在其宽度方向上设置加强筋木梁尤其重要。该胶合木建筑楼盖整体上满足建筑固有频率规定的舒适度水平要求,瞬态激励和环境激励方式下的试验模态法、频谱识别法,能够有效应用于木建筑楼盖舒适度的测试,具有现实可靠性。

关键词：高层胶合木建筑楼盖结构模态试验动力特性振动舒适度

患病异育银鲫中嗜冷黄杆菌的分离鉴定及组织病理学观察

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水产学报 2024年第5期48卷 94-106页

作者：姜虎成李润波赵彦华徐晓雁孙梦玲夏爱军薛晖江苏省淡水水产研究所上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室

为确定越冬期内江苏多地异育银鲫暴发性死亡的原因，本研究利用高通量测序比较了健康样品和患病样品的微生物群落多样性和结构组成的差异，分析了异育银鲫病害暴发过程中的细菌类型及特性。结果显示，在属水平上，患病样品中黄杆菌属丰... 详细信息

为确定越冬期内江苏多地异育银鲫暴发性死亡的原因，本研究利用高通量测序比较了健康样品和患病样品的微生物群落多样性和结构组成的差异，分析了异育银鲫病害暴发过程中的细菌类型及特性。结果显示，在属水平上，患病样品中黄杆菌属丰度最高。在种水平上，患病样品中嗜冷黄杆菌的丰度最高，分别达到63.01%和61.31%，显著高于健康组的1.55%。根据微生物群落特征分析结果，从患病样品体表的病灶处分离出优势病原菌NJ01，通过细菌形态学、生理生化分析、16S rDNA序列比对确定NJ01菌株为嗜冷黄杆菌。人工感染NJ01菌株14 d后，1.7×10～6和1.7×10～7 CFU/mL两组的死亡率达到100%，感染症状和自然发病症状一致。组织病理学观察发现，病鱼的肌细胞坏死，间质中充满了淋巴细胞；肝脏中细胞溶解坏死，细胞核消融；在脾脏中发现脾细胞散在坏死，伴随着充血的症状；肾小管上皮脱落，肾间质存在大量淋巴细胞。药物敏感实验结果显示，NJ01菌株对头孢西叮、头孢哌酮、庆大霉素和克拉霉素等敏感。研究表明，优势菌NJ01是致病菌，可通过扰乱机体正常的免疫和代谢功能导致疾病的发生。本研究首次报道了嗜冷黄杆菌在异育银鲫中的致病性，这将为大宗淡水鱼“越冬综合征”的药物防治及其致病机理研究提供参考依据。

关键词：异育银鲫嗜冷黄杆菌扩增子分析分离鉴定致病性耐药性

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溶解氧浓度对增氧机增氧性能的影响研究

南京农业大学学报 2024年

作者：刘和来吴野顾家冰刘玉涛丁为民赵三琴南京农业大学工学院

[目的]增氧机作为提升水体溶解氧含量的关键设备，在水产养殖领域具有举足轻重的地位，然而，在增氧过程中，溶解氧浓度的变化如何影响增氧机的增氧性能，至今仍是一个尚未明确的问题。[方法]为了深入探讨这一问题，本研究构建了增氧试... 详细信息

[目的]增氧机作为提升水体溶解氧含量的关键设备，在水产养殖领域具有举足轻重的地位，然而，在增氧过程中，溶解氧浓度的变化如何影响增氧机的增氧性能，至今仍是一个尚未明确的问题。[方法]为了深入探讨这一问题，本研究构建了增氧试验平台，选取曝气式、喷泉式、造浪式三种具有代表性的增氧机进行拓扑组合，共组成31种增氧方式，分别在20 ℃水温条件下进行增氧试验，以系统研究初始溶解氧浓度在增氧过程中对增氧机增氧性能的影响。[结果]试验结果表明：在溶解氧浓度增量一定的条件下，随着溶解氧浓度的逐步增加，增氧时长呈现指数增长趋势；当溶解氧浓度低于7 mg·L-1时，氧质量转移系数的变异系数均在8%以内，溶解氧浓度对氧质量转移系数的影响较小。且随着溶解氧浓度增量的增加，计算得到的增氧机增氧能力与标准中的计算结果越接近。当溶解氧浓度增量为6 mg·L-1时，增氧机增氧能力的平均值偏差为0.009 g·h-1，标准差为0.044。[结论]本研究对于提高增氧机增氧效率、及其智能控制参数的确定和优化具有重要价值。

关键词：增氧机溶解氧增氧时长氧质量转移系数增氧能力