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2014年（首届）抗菌科学与技术论坛（ASTF2014）

作者：吴之琳吴洁王倩杨利敏张钰檀根甲邱德文田世平李淼安徽农业大学植物保护学院安徽省农产品安全重点实验室中国农业科学院植物保护研究所农业部生物防治重点实验室中国科学院植物研究所中国科学院北方资源植物重点实验室

以番茄为试材,研究纳米壳聚糖对番茄采后灰霉病菌(Botrytis cinerea)和青霉病菌(Penicillium expansum)以及砀山梨炭疽病菌(Colletotrichum gloeosporioides)菌丝生长和孢子萌发的抑制作用。结果表明:浓度为0.5 mg/mL的纳米壳聚糖均能... 详细信息

以番茄为试材,研究纳米壳聚糖对番茄采后灰霉病菌(Botrytis cinerea)和青霉病菌(Penicillium expansum)以及砀山梨炭疽病菌(Colletotrichum gloeosporioides)菌丝生长和孢子萌发的抑制作用。结果表明:浓度为0.5 mg/mL的纳米壳聚糖均能明显抑制三种病原菌菌丝生长、孢子萌发和芽管伸长,且其抑菌效果随处理浓度的增大而增强。通过胞内活性氧水平的检测发现,三种病原菌胞内活性氧水平均高于对照组。以上结果初步证实,纳米壳聚糖能够显著抑制果蔬采后灰霉菌和青霉菌及炭疽菌的生长发育,其抑菌作用机制可能与诱导采后病原菌胞内活性氧积累引起的氧化损伤有关。

关键词：纳米壳聚糖果蔬采后病害 Botrytis cinerea Penicillium expansum Colletotrichum gloeosporioides 抑菌作用

来源： cnki会议评论

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苹果及其制品中展青霉素研究进展

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落叶果树 2022年第3期54卷 39-43页

作者：王利平王丽霞刘保友张悦丽张伟烟台市福山区农业技术推广中心山东烟台264000 山东省烟台市农业科学研究院山东烟台265500 烟台市科技馆山东烟台264001 烟台大学生命科学学院山东烟台264005 山东省农业科学院植物保护研究所山东济南250100

展青霉素是一种有毒的真菌代谢产物,普遍存在于腐烂的蔬菜、水果中,是对人类危害最大的真菌毒素之一。综述了苹果及其制品中展青霉素的研究进展,介绍了展青霉素产生菌、理化性质与毒性、污染现状、降解及检测方法等,为苹果及其制品中展... 详细信息

展青霉素是一种有毒的真菌代谢产物,普遍存在于腐烂的蔬菜、水果中,是对人类危害最大的真菌毒素之一。综述了苹果及其制品中展青霉素的研究进展,介绍了展青霉素产生菌、理化性质与毒性、污染现状、降解及检测方法等,为苹果及其制品中展青霉素的研究及防控提供参考。

关键词：苹果苹果制品展青霉素

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