检索结果-南通市图书馆

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

红茶粉对鲜湿米粉品质的影响

中国粮油学报 2024年

作者：刘昭明高晓惠郭雪梅程谦伟孟陆丽陈通朱泳光广西科技大学生物与化学工程学院广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心柳州市质量检验检测研究中心

为探究红茶粉对鲜湿米粉食用品质影响及作用机理，考察不同添加量的红茶粉（质量分数为0%、1%、2%、3%）对鲜湿米粉食用品质的影响，并通过糊化特性、热特性、结晶特性和微观结构分析红茶粉对鲜湿米粉品质影响的作用机理。结果表明：适... 详细信息

为探究红茶粉对鲜湿米粉食用品质影响及作用机理，考察不同添加量的红茶粉（质量分数为0%、1%、2%、3%）对鲜湿米粉食用品质的影响，并通过糊化特性、热特性、结晶特性和微观结构分析红茶粉对鲜湿米粉品质影响的作用机理。结果表明：适度添加红茶粉可以提高鲜湿米粉的弹性和硬度，降低黏附性，蒸煮损失率和断条率，其中红茶粉质量分数为1%时，蒸煮品质改善明显，与未添加红茶粉相比，断条率降低50.58%，蒸煮损失率降低24.74%。同时鲜湿米粉的颜色随着红茶粉的加入逐渐向红色和黄色转变，抗氧化能力显著提高。糊化特性表明红茶粉能够降低米粉崩解值和回生值，赋予米粉更好的热稳定性和抗剪切能力。热特性和X射线衍射分析表明红茶粉能够抑制米粉重结晶，延缓老化。扫描电镜观察到，适当添加红茶粉能够赋予米粉更加稳定致密的网络结构。

关键词：红茶粉鲜湿米粉品质特性

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

取代度对羟丙基淀粉基聚合物结构性能的影响

工程塑料应用 2024年第5期52卷 22-28页

作者：侬金露韦天宝王坚毅广西大学化学化工学院南宁530004 广西维威制药有限公司南宁530225 广西大学医学院南宁530004

以6种不同取代度的羟丙基淀粉为骨架,丙烯酸为单体,过硫酸铵为引发剂,N,N′-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,通过溶液共聚法快速制备羟丙基淀粉接枝丙烯酸单体的高吸水聚合物,探究羟丙基化后取代度对该聚合物结构和性能的影响。通过对聚合物... 详细信息

以6种不同取代度的羟丙基淀粉为骨架,丙烯酸为单体,过硫酸铵为引发剂,N,N′-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,通过溶液共聚法快速制备羟丙基淀粉接枝丙烯酸单体的高吸水聚合物,探究羟丙基化后取代度对该聚合物结构和性能的影响。通过对聚合物进行了红外光谱、X射线衍射、热重、吸水性、亚甲基蓝吸附性的分析可知,淀粉基聚合物制备的过程发生聚合反应,不是简单的物理共混过程;淀粉参与制备聚合物之后,其X射线衍射光谱图中衍射峰消失,结晶结构遭到破坏;羟丙基化后聚合物的热稳定性得到改善,相同分解温度下时,羟丙基淀粉基聚合物的质量较原淀粉基聚合物高;原淀粉和高取代度聚合物吸水性能和亚甲基蓝吸附性能比低取代度范围内制备的聚合物性能优异,所有聚合物吸水能力均大于40 g/g,重复吸收解吸3次后,吸水能力仍保持在30%以上,亚甲基蓝去除率也在17.6%以上;另外,随着盐溶液中阳离子价态的增加,所有聚合物的吸液能力均减弱,盐敏因子变大,表明聚合物对离子越敏感。羟丙基化后,淀粉基聚合物的结构和性能均发生不同程度变化。高取代度下,聚合物吸水性能和亚甲基蓝吸附性较优异,为制备各项性能更优异功能性环保型聚合物提供可能性。

关键词：取代度羟丙基淀粉聚合物吸水性吸附性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

基于电感复用的准谐振型变换器

电网技术 2024年

作者：王昊刘斌许国徐菁涛广西大学电气工程学院中南大学自动化学院广西电力系统最优化与节能技术重点实验室(广西大学) 中南大学交通运输工程学院

针对新能源发电系统对隔离DC-DC变换器宽电压范围的需求，提出一种基于电感复用的宽范围准谐振型变换器。通过引入谐振技术，变换器在合理的参数设计下可以实现一次侧开关管零电压开关(zero voltage switching， ZVS)导通以及二次侧二... 详细信息

针对新能源发电系统对隔离DC-DC变换器宽电压范围的需求，提出一种基于电感复用的宽范围准谐振型变换器。通过引入谐振技术，变换器在合理的参数设计下可以实现一次侧开关管零电压开关(zero voltage switching， ZVS)导通以及二次侧二极管零电流开关(zero current switching， ZCS)关断，解决了传统倍流整流变换器ZVS实现和占空比丢失相矛盾的问题；采用电感复用的思想，无需将变压器的励磁电感设计的过小，即可实现宽范围调压，在较窄的开关频率范围内有效提升了电压增益范围；相较于全波整流，优化了变压器的绕组利用率。结合变换器的工作特性，分析推导了所提出变换器的软开关条件和电压增益，继而给出了谐振参数设计方法；最后通过一台800 W样机的实验验证了变换器拓扑的可行性与理论分析的正确性。

关键词： DC-DC变换器电感复用宽范围谐振 ZVS ZCS

淀粉/羧甲基纤维素/甘油可降解复合膜的制备及性能研究

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

林产化学与工业 2024年第2期44卷 94-102页

作者：江东阳李楠楠黄海源周泽广卢彦越钟磊广西民族大学化学化工学院广西南宁530006 广西多糖材料与改性重点实验室广西南宁530006 广西高校化学与生物转化过程新技术重点实验室广西南宁530006

将淀粉和羧甲基纤维素(CMC)混合,加入甘油作为增塑剂,采用流延法制备淀粉/CMC/甘油复合膜。采用SEM、XRD、FT-IR等方法对复合膜的结构进行表征,并测试了复合膜的力学、透光、吸水和降解性能,重点探讨不同甘油添加量(以淀粉和CMC总干质量... 详细信息

将淀粉和羧甲基纤维素(CMC)混合,加入甘油作为增塑剂,采用流延法制备淀粉/CMC/甘油复合膜。采用SEM、XRD、FT-IR等方法对复合膜的结构进行表征,并测试了复合膜的力学、透光、吸水和降解性能,重点探讨不同甘油添加量(以淀粉和CMC总干质量计,0~30%)对复合膜结构和性能的影响。研究结果表明:淀粉、CMC和甘油为物理共混,甘油的加入可以提高体系的相容性,甘油添加量越多,复合膜断裂面越光滑。随着甘油添加量增加,复合膜的断裂伸长率显著增大,当添加量从0增加到30%时,断裂伸长率由3.39%升高到46.23%,增大了12.6倍。复合膜的透光率、吸水率和水蒸气透过率(WVP)等性能随甘油添加量的增加而提升,当甘油添加量为20%时,600 nm透光率最大可达79.42%,WVP和吸水率分别为5.14×10^(-11) g/(m·s·Pa)和25.46%。体系中甘油添加量的增加还能够加快复合膜的降解速度,当甘油添加量为20%时,复合膜土埋9天后几乎完全降解。甘油添加量为20%时制备的淀粉/CMC/甘油复合膜的力学、光学及可降解性能较优,可以满足食品包装膜的性能要求。

关键词：淀粉羧甲基纤维素甘油阻隔性能可降解性

基于SPEI指数分析1980-2019年漓江流域干旱特征

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

节水灌溉 2024年第1期 77-86页

作者：褚彦琪杨的山王星明李子威唐湘玲桂林理工大学地球科学学院广西桂林541000

分析漓江流域1980-2019年的多时空尺度干旱特征变化,为漓江流域气象预警以及科学减灾等提供理论依据。基于漓江流域6个气象站点1980-2019年逐月降水与气温资料,计算不同时间尺度下的标准化降水蒸散指数,并结合Mann-Kendall检验法、Pett... 详细信息

分析漓江流域1980-2019年的多时空尺度干旱特征变化,为漓江流域气象预警以及科学减灾等提供理论依据。基于漓江流域6个气象站点1980-2019年逐月降水与气温资料,计算不同时间尺度下的标准化降水蒸散指数,并结合Mann-Kendall检验法、Pettitt突变检验进一步研究干旱突变、干旱频率以及干旱的持续时间。结果表明:漓江流域干旱事件以轻旱和中旱为主,空间上灵川的干旱频率较高,时间上2015年是漓江流域干旱情况的一个突变点。不同时间尺度上,春秋两季逐渐干旱化,而夏季则相对湿润,冬季无明显变化趋势;月与年尺度的SPEI值变化较为平稳。剖析成因,春秋两季的降雨量逐年减少而均温逐年提升造成流域内趋于干旱化,但结合夏季气象资料,年尺度上的降雨与均温均是增长趋势,导致流域内总体上并无干旱趋势且以微弱的速率湿润化。

关键词：漓江流域标准化降水蒸散指数 Mann-Kendall检验 Pettitt突变检验干旱频率

广西歧舌苔属植物研究及一中国新记录种毛缘歧舌苔

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

西北植物学报 2024年第8期44卷 1338-1344页

作者：王顺莉韦玉梅唐启明何文钏彭涛贵州师范大学生命科学学院贵阳550025 广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所广西喀斯特植物保育与恢复生态学重点实验室广西桂林541006 国家公园局新加坡植物园新加坡259569

【目的】了解歧舌苔属植物在广西的实际分布情况,为广西苔藓植物研究增加新资料的同时,也为中国苔藓植物多样性保护添加必要的基础数据。【方法】通过野外调查结合广西植物标本馆(IBK)馆藏标本的核查,获得歧舌苔属植物研究材料,经室内... 详细信息

【目的】了解歧舌苔属植物在广西的实际分布情况,为广西苔藓植物研究增加新资料的同时,也为中国苔藓植物多样性保护添加必要的基础数据。【方法】通过野外调查结合广西植物标本馆(IBK)馆藏标本的核查,获得歧舌苔属植物研究材料,经室内形态观察及查阅相关文献,确定其物种多样性。【结果】发现广西歧舌苔属植物标本10份,最终确认广西歧舌苔属植物3种,分别为毛缘歧舌苔[Schistochila sciurea(Nees)Schiffn.]、大歧舌苔[***(Nees&Blume)***&Steph.]、阔叶歧舌苔[***(Nees)Trevis.]。【结论】歧舌苔科以及歧舌苔属均为首次在广西记录的科属,其中毛缘歧舌苔是中国新记录种。文章对毛缘歧舌苔的形态特征进行详细描述,对另外2个种主要形态特征进行归纳,并提供各个种的引证标本信息、地理分布以及彩色图版。

关键词：歧苔类植物歧舌苔属广西新分布

酸枣仁-合欢花对抑郁模型大鼠海马内质网应激IRE1α/ASK1/JNK通路的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中药新药与临床药理 2024年第2期35卷 200-207页

作者：施学丽黄辰杰范丽丽马晓聪郭超峰广西中医药大学壮医药学院广西南宁530001 广西中医药大学研究生院广西南宁530200 广西中医药大学药学院广西南宁530200 广西中医药大学学科办广西南宁530200 广西中医药大学基础医学院广西南宁530200

目的基于内质网应激(ERS)肌醇依赖性激酶1α(IRE1α)/凋亡信号调节激酶1(ASK1)/c-Jun氨基末端激酶(JNK)通路探讨酸枣仁-合欢花对孤养结合慢性不可预见性温和应激(chronic unpredictable mild stress,CUMS)抑郁模型大鼠的干预作用。方法... 详细信息

目的基于内质网应激(ERS)肌醇依赖性激酶1α(IRE1α)/凋亡信号调节激酶1(ASK1)/c-Jun氨基末端激酶(JNK)通路探讨酸枣仁-合欢花对孤养结合慢性不可预见性温和应激(chronic unpredictable mild stress,CUMS)抑郁模型大鼠的干预作用。方法将144只大鼠随机分为正常组、模型组及酸枣仁-合欢花高、中、低剂量组和文拉法辛组。除正常组外,其他各组进行21 d的孤养结合CUMS制备大鼠抑郁模型。用旷场实验和Morris水迷宫实验观察大鼠行为学变化;用透射电镜观察海马神经细胞超微结构变化;用TUNEL染色法观察海马神经细胞凋亡情况;用Western Blot法检测海马组织IRE1α、磷酸化(P)-IRE1α、ASK1、P-ASK1、JNK、P-JNK、B细胞淋巴瘤2(Bcl-2)、Bcl-2相关X蛋白(Bcl-2 associated X protein,Bax)、胱天蛋白酶3(Caspase-3)蛋白表达水平;用Real-Time PCR法检测海马IRE1α、ASK1、JNK、Bax、Bcl-2、Caspase-3 mRNA表达水平。结果与正常组比较,模型组旷场实验中水平运动和垂直运动得分下降(P<0.01);水迷宫实验中逃避潜伏期增加、跨越原平台次数减少(P<0.01);海马神经细胞凋亡数增加(P<0.01);海马P-IRE1α/IRE1α、P-ASK1/ASK1、P-JNK/JNK、Bax、Caspase-3蛋白及IRE1α、ASK1、JNK、Bax、Caspase-3 mRNA表达水平升高、Bcl-2蛋白及mRNA表达水平降低(P<0.01)。与模型组比较,酸枣仁-合欢花各组及文拉法辛组旷场实验中水平运动和垂直运动得分升高(P<0.01);水迷宫实验中逃避潜伏期缩短、跨越原平台次数增加(P<0.01);海马神经细胞凋亡数减少(P<0.01);海马P-IRE1α/IRE1α、P-ASK1/ASK1、P-JNK/JNK、Bax、Caspase-3蛋白及IRE1α、ASK1、JNK、Bax、Caspase-3 mRNA表达水平降低,Bcl-2蛋白及mRNA表达水平升高(P<0.05,P<0.01),且酸枣仁-合欢花中剂量组较高、低剂量组效果更好。结论酸枣仁-合欢花可能通过调节内质网应激IRE1α/ASK1/JNK通路发挥抗抑郁作用。

关键词：酸枣仁-合欢花抑郁症海马内质网应激 IRE1α/ASK1/JNK通路胱天蛋白酶-3 大鼠

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

粒子-平滑变结构滤波相位解缠算法

测绘科学 2024年第1期49卷 117-131页

作者：李蓉谢先明广西科技大学自动化学院广西柳州545006 广西科技大学电子工程学院广西柳州545006

为了有效提升干涉图相位解缠精度,提出粒子-平滑变结构滤波相位解缠算法:(1)把融入残差因子的平滑变结构滤波算法应用于干涉图相位解缠,结合局部相位梯度估计技术,构建粒子-平滑变结构滤波相位解缠程序;(2)把干涉图相位微分偏差图作为... 详细信息

为了有效提升干涉图相位解缠精度,提出粒子-平滑变结构滤波相位解缠算法:(1)把融入残差因子的平滑变结构滤波算法应用于干涉图相位解缠,结合局部相位梯度估计技术,构建粒子-平滑变结构滤波相位解缠程序;(2)把干涉图相位微分偏差图作为质量图,嵌入堆排序路径跟踪策略指导相位解缠路径;(3)利用归一化的干涉图相位微分偏差图把干涉图划分为3个不同质量层级的缠绕像元集,粒子-平滑变结构滤波相位解缠程序沿第1质量层级→第2质量层级→第3质量层级的顺序依次解缠干涉图缠绕像元,获得干涉图所有缠绕像元的解缠相位值。模拟和实测数据实验结果表明与一些代表性算法相比,上述方法能较好地执行干涉图相位解缠任务,显现了较好的鲁棒性,有效提升了干涉图相位解缠精度。

关键词：相位解缠粒子滤波平滑变结构滤波组合滤波

盛夏亚洲大陆上空急流变化的两类模态及其与东亚大气环流异常的联系

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

高原气象 2024年第4期43卷 895-904页

作者：李双吟张耀存黄丹青况雪源南京大学大气科学学院江苏南京210023

基于NCEP/NCAR月平均再分析资料,利用EOF分解方法揭示出1960-2019年7-8月亚洲大陆上空西风急流变化的两类主要模态,并利用合成方法研究了两类模态与东亚大气环流异常的联系及其气候效应。研究结果表明,夏季亚洲大陆上空西风急流变化的... 详细信息

基于NCEP/NCAR月平均再分析资料,利用EOF分解方法揭示出1960-2019年7-8月亚洲大陆上空西风急流变化的两类主要模态,并利用合成方法研究了两类模态与东亚大气环流异常的联系及其气候效应。研究结果表明,夏季亚洲大陆上空西风急流变化的第一模态为纬向风以急流轴为界南北的反位相变化,主要表现为急流整体的南北移动;第二模态为纬向风以青藏高原为界在东西方向上的反相变化,主要表现为急流轴的西南(西北)-东北(东南)向倾斜,该结论不同于以往大多数研究将第二模态定义为急流的强度变化。通过对大气环流异常的分析发现,急流的南北移动对应南亚高压同步的南北移动以及西太平洋副热带高压范围的变化,急流向南移动时,南亚高压脊线偏南,同时西太平洋副热带高压向南扩张,急流向北移动时则相反,该模态主要影响亚洲地区40°N以南的降水异常以及贝加尔湖一带、东亚和南亚的温度异常。第二模态即纬向风以青藏高原为界的反相变化主要伴随着南亚高压强度的东西振荡,急流轴呈西南(西北)-东北(东南)向倾斜时,南亚高压东侧(西侧)位势高度增强,该模态与西亚高纬度地区、中亚以及印度半岛的降水异常有关。此外,第二模态具有一定的特殊性,可影响整个欧亚大陆的气温,并呈现双偶极子型的异常分布。

关键词：副热带西风急流年际变率模态青藏高原大气环流异常气候效应