检索结果-南通市图书馆

食品研究与开发 2018年第6期39卷 209-214页

作者：孙慧慧余元善吴继军肖更生徐玉娟华中农业大学食品科技学院湖北武汉430070 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室广东广州510610

沙田柚果皮较厚,果肉芳香丰富,含有多种具有深入研究价值的营养成分和活性成分。对沙田柚果皮、果肉和籽等部位的营养成分和应用研究进行综述,对其中所含活性物质的提取方法和功能特性进行总结,为沙田柚全果的综合利用提供依据。

关键词：沙田柚活性成分提取功能综合利用

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新田陶岭“三味”剁辣椒生产配方优化

湖南农业科学 2019年第7期 81-83页

作者：张群郑井元刘伟郑金玉谭欢葛可达湖南省农产品加工研究所湖南长沙410125 湖南省蔬菜研究所湖南长沙410125 湖南省新田县陶岭乡东山家庭农场湖南新田425709 湖南大学研究生院隆平分院湖南长沙410125

为优化“三味”剁辣椒的辅料配方,通过单因素试验和正交试验研究了食盐、氯化钙、柠檬酸等辅料的添加量对剁辣椒感官品质的影响。结果表明:陶岭“三味”剁辣椒的辅料最佳配比为10%食盐、0.06%氯化钙、0.20%柠檬酸,在此配比下制作的剁辣... 详细信息

为优化“三味”剁辣椒的辅料配方,通过单因素试验和正交试验研究了食盐、氯化钙、柠檬酸等辅料的添加量对剁辣椒感官品质的影响。结果表明:陶岭“三味”剁辣椒的辅料最佳配比为10%食盐、0.06%氯化钙、0.20%柠檬酸,在此配比下制作的剁辣椒红色均匀、粗细均匀、质地较脆、咸味适中、酸辣爽口,感官评分为85分。

关键词： “三味”剁辣椒食盐氯化钙柠檬酸生产配方优化正交试验

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优质鸡不同生长期采食行为性状分析

中国家禽 2018年第13期40卷 36-40页

作者：徐振强季从亮彭志军张德祥华南农业大学动物科学学院广东广州510642 广东温氏南方家禽育种有限公司广东云浮527400

为了探明优质鸡不同生长期的采食性状,研究以722只温氏N301公鸡的366 432个采食事件为分析对象,根据不同生长阶段、不同数量的长间隔个数把采食事件数据分为9个集合,并且用正态分布组合模型计算出顿间间隔。结果表明:(1)9个集合的顿间... 详细信息

为了探明优质鸡不同生长期的采食性状,研究以722只温氏N301公鸡的366 432个采食事件为分析对象,根据不同生长阶段、不同数量的长间隔个数把采食事件数据分为9个集合,并且用正态分布组合模型计算出顿间间隔。结果表明:(1)9个集合的顿间间隔在941~1 781 s之间,差异较大;(2)分别以集合特异性的顿间间隔、基于混合数据和基于光照时段数据计算出的顿间间隔为依据,计算并比较这9个集合个体的日均顿数后发现,基于混合数据计算出的顿间间隔1 148 s可通用于这9个集合;(3)不同生长期的采食性状差异显著,44~49日龄日均顿数(14.2)最多,而每顿持续时间(3.0 min)、每顿采食量(6.9 g)、采食率(2.6 g/min)和日均采食量(93.2 g)均处于最低值;71~77日龄日均顿数(7.5)最少,而每顿持续时间(5.2 min)最长、每顿采食量(16.8 g)最多。研究结果对优质鸡的生产有一定指导意义。

关键词： N301公鸡顿间间隔采食性状

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浅谈江西有色稻开发前景

中国稻米 2019年第4期25卷 80-82页

作者：谭陈菊雷雪芳谢华炎张超杨茗崔伏生陈文洪江西省宜春市农业科学研究所

概述了有色稻的营养成分和药用价值,针对江西有色稻开发存在的“品种少、规模小、层次低、种质资源匮乏”的现状,提出了相应的对策措施,旨在为今后江西省有色稻的开发利用提供参考。

关键词：有色稻营养成分药用价值开发前景

2015年～2016年广东省猪流行性腹泻病毒部分S1基因的遗传进化分析

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中国预防兽医学报 2018年第3期40卷 253-255页

作者：李舜王爱富李桂珍付强江镇豪马春全佛山科学技术学院生命科学与工程学院广东佛山528225

为分析2015年～2016年广东省猪流行性腹泻病毒(PEDV)流行株的遗传变异情况,本研究对16株广东地区的PEDV流行株部分S1基因进行克隆和测序,并将测序结果与Gen Bank中PEDV参考株S1基因进行同源性分析并构建系统进化树。结果显示,16株PEDV... 详细信息

为分析2015年～2016年广东省猪流行性腹泻病毒(PEDV)流行株的遗传变异情况,本研究对16株广东地区的PEDV流行株部分S1基因进行克隆和测序,并将测序结果与Gen Bank中PEDV参考株S1基因进行同源性分析并构建系统进化树。结果显示,16株PEDV流行株核苷酸序列同源性为93.8%～100.0%,与国内参考株核苷酸序列同源性为70.7%～98.1%。PEDV S1基因遗传进化分析显示,16株流行株与国内大部分流行株亲缘关系较近,与疫苗株CV777、中国早期分离株CH/S、韩国流行株DR13、泰国流行株TH/AY/2.7/12、日本株14JM/01、美国株Minnesota/XW001等亲缘关系较远。此外,16株广东PEDV流行株与华南地区2014年之前分离株CH/GDQY/2011、CH9/FJ、CH/GDGZ/2012、FM/YN/2013等属群不同,亲缘关系较远。试验结果表明广东省当前流行的PEDV存在基因变异,并已经成为优势病毒株。

关键词：猪流行性腹泻病毒 S1基因遗传变异分析

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花香型红碎茶加工过程中香气成分的动态变化

农业研究与应用 2022年第5期35卷 56-63页

作者：冯红钰罗莲凤刘汉焱吴玲玲广西南亚热带农业科学研究所广西崇左532415

为探究花香型红碎茶香气成分在加工过程中的动态变化规律,本研究以金萱一芽一叶为原料,按照红碎茶揉捻机+转子揉切机的工艺制得鲜叶、萎凋叶、揉捻叶、揉切叶及发酵叶茶样,采用固相微萃取—气质联用(SPME-GC-MS)技术检测分析各个茶样的... 详细信息

为探究花香型红碎茶香气成分在加工过程中的动态变化规律,本研究以金萱一芽一叶为原料,按照红碎茶揉捻机+转子揉切机的工艺制得鲜叶、萎凋叶、揉捻叶、揉切叶及发酵叶茶样,采用固相微萃取—气质联用(SPME-GC-MS)技术检测分析各个茶样的香气成分。结果表明,红碎茶加工过程中香气成分主要包括醇类、醛类、酮类、酯类、酸类、碳氢类、含氮类等,其中醇类相对含量均高于其他类,酮类及酸类相对含量较低。含量较高的香气成分有正己醇(0.26%~12.97%)、芳樟醇(3.79%~13.59%)、苯乙醇(3.30%~10.66%)、2,2,6-三甲基-6-乙烯基四氢-2H-呋喃-3-醇(0.82%~3.34%)、水杨酸甲酯(0.50%~6.57%)、咖啡因(2.22%~33.34%)等。在加工过程中:醇类在揉捻叶中相对含量最高,在鲜叶中相对含量最低;碳氢类与含氮类在鲜叶中相对含量均最高;芳樟醇类含量变化较大,香叶醇在发酵阶段相对含量增加,苯乙醇相对含量在加工过程中呈上升趋势,咖啡因在鲜叶样中含量最高。加工过程中,香气成分及其相对含量大多呈不规则变化。本研究为深入了解花香型红碎茶加工过程中香气成分的动态变化规律提供了试验依据。

关键词：金萱红碎茶香气成分加工过程固相微萃取—气质联用

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圆盘式甘蔗中耕施肥培土机设计

现代农业装备 2017年第6期38卷 51-54页

作者：黄世醒黄燕娟周巳圣杨丹彤华南农业大学南方农业机械与装备关键技术教育部重点实验室广州510642

圆盘式甘蔗中耕施肥培土机工作部件具有较强的入土、翻土和碎土能力,切草能力强,对垄形适应能力强。本文通过对宽行距中耕施肥培土机的分析,按照农艺要求设计了整机和圆盘耙。田间试验表明:机组作业效率0.58~0.7 hm^2/h;开沟施肥深度平... 详细信息

圆盘式甘蔗中耕施肥培土机工作部件具有较强的入土、翻土和碎土能力,切草能力强,对垄形适应能力强。本文通过对宽行距中耕施肥培土机的分析,按照农艺要求设计了整机和圆盘耙。田间试验表明:机组作业效率0.58~0.7 hm^2/h;开沟施肥深度平均为19.6 cm,培土厚度平均11.2 cm,开沟深度稳定系数89.6%,碎土程度88.5%;排肥器对颗粒肥无架空和断条现象;未见甘蔗苗有明显损伤,达到设计要求。

关键词：中耕施肥培土机圆盘耙片开沟培土

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优质早籼稻育种现状与对策

浙江农业科学 2018年第4期59卷 545-547,549页

作者：谭陈菊雷雪芳张超杨茗谢华炎陈文洪崔伏生宜春市农业科学研究所江西宜春336000

从稻米外观品质、蒸煮食味品质以及常规早籼稻选育等方面对优质早籼稻育种进行了分析,认为长粒型、中等偏低直链淀粉含量、高胶稠度、低垩白度的常规优质早籼稻选育,对解决当前早籼稻生产中高产与优质、早熟的矛盾具有一定的指导意义。

关键词：早籼稻选育优质外观品质蒸煮食味

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2CZQ-2型切段式甘蔗栽植机试验研究

现代农业装备 2018年第2期39卷 24-27页

作者：黄世醒曹耀林郑丁科刘庆庭黄燕娟杨丹彤华南农业大学南方农业机械与装备关键技术教育部重点实验室广州510642

对改进后的2CZQ-2型切段式甘蔗栽植机进行田间试验,其开沟深度合格率为92.9%,排种均匀度为92.2%,地膜覆土厚度合格率为87.4%,地膜覆盖率为100%,各项技术指标与改进前样机的试验数据对比均有提高。

关键词：甘蔗栽植机开沟排种均匀度改进设计

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猪圆环病毒3型PCR检测方法的建立及应用

中国动物传染病学报 2021年第5期29卷 36-41页

作者：杨威田青赵兴华何欣赵志强刘月段保宁程龙郑丽丽李杰峰河北省畜牧兽医研究所保定071000 河北农业大学动物医学院保定071000 邯郸市饲料工业办公室邯郸056002 邯郸市动物疫病预防控制中心邯郸056002

本研究建立了一种猪圆环病毒3型(PCV3)的快速检测方法。该方法设计了一对特异性引物,利用PCR技术对目的基因进行扩增,并进行测序验证,同时进行敏感性试验、特异性试验和重复性试验,最后利用建立的猪圆环病毒3型PCR检测方法对临床送检的... 详细信息

本研究建立了一种猪圆环病毒3型(PCV3)的快速检测方法。该方法设计了一对特异性引物,利用PCR技术对目的基因进行扩增,并进行测序验证,同时进行敏感性试验、特异性试验和重复性试验,最后利用建立的猪圆环病毒3型PCR检测方法对临床送检的157份病料进行检测。结果显示,本研究所建立的PCR检测方法能特异性扩增出目的片段,长度为418 bp;测序结果和特异性试验结果表明,该方法特异性强,仅扩增出猪圆环病毒3型阳性样品,且具有较好的敏感性,能够扩增的最低模板量为1.13×10^(-3)ng/μL。用该方法对157份病料进行检测,结果显示,猪圆环病毒3型的阳性率为15.92%。PCV3与PCV2的混合感染率为5.73%,而PCV3与PRV不存在交叉感染。本研究建立的PCR方法具有良好的特异性和敏感性,临床应用效果好,可用于猪圆环病毒3型的快速检测和流行病学调查。对PCV3流行病学的研究将有助于了解其致病特性并制定有效防控手段,同时也为PCV2与PCV3混合感染问题的解决提供了理论基础。

关键词：猪圆环病毒3型 PCR 快速检测临床应用