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基于感官品质、质构特征及理化成分分析的中国南瓜果实感官综合评价预测模型

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食品科学 2022年第23期43卷 63-71页

作者：赵思颖李璐刘小茜赵钢军吴海滨罗剑宁龚浩郑晓明李俊星广东省农业科学院蔬菜研究所广东广州510640 广东省蔬菜新技术研究重点实验室广东广州510640 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东广州510610

本实验以20份不同类型中国南瓜种质资源的果实为研究对象,分别测定其感官品质指标、质构特征指标和理化成分指标,并进行差异性分析、相关性分析及逐步回归分析,以建立一套数据化、能够综合评价中国南瓜果实感官品质的方法,为探究感官品... 详细信息

本实验以20份不同类型中国南瓜种质资源的果实为研究对象,分别测定其感官品质指标、质构特征指标和理化成分指标,并进行差异性分析、相关性分析及逐步回归分析,以建立一套数据化、能够综合评价中国南瓜果实感官品质的方法,为探究感官品质关键因子和优良品质新品种选育提供理论依据。差异性分析结果表明,不同南瓜材料的感官品质指标、质构特征指标和理化成分含量均存在不同程度的差异。相关性分析结果表明,南瓜果实的柔软度、黏糯度、甜度越高,口感越微润,综合口感越好;此外,质构特征指标中弹性、内聚性越高,黏附性越低,南瓜果实的综合口感越好;理化成分中糖、果胶和总淀粉含量越高,含水量越低,综合口感越好。通过逐步回归分析建立了Y=-1.547+0.072×果糖含量+0.052×可溶性果胶含量-0.053×直链淀粉含量-0.022×黏附性+21.278×粗纤维含量(Y为综合口感预测得分)的感官综合评价预测模型,该模型预测口感效果较好,综上,以质构特征和理化成分含量作为客观评价指标可以较好地弥补感官分析主观性较强的劣势。

关键词：中国南瓜感官分析质构特征理化成分相关性分析回归模型

低蛋白质饲粮中添加发酵菜籽粕对育肥猪生长性能和肉品质的影响

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动物营养学报 2023年第3期35卷 1489-1500页

作者：顾方刘世龙李红胜倪冬娇王丽徐晓明吴善森靳振豪杨雪芬蒋宗勇广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心广州510640 仲恺农业工程学院动物科技学院广州510225 播恩生物技术股份有限公司广州511400

本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加发酵菜籽粕替代豆粕对育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。试验采用单因素随机试验设计,选取36头体重为(60±2)kg的杜×(长×大)三元杂交猪,按性别随机分配至3个试验组,每组6个重复,每个重复2头... 详细信息

本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加发酵菜籽粕替代豆粕对育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。试验采用单因素随机试验设计,选取36头体重为(60±2)kg的杜×(长×大)三元杂交猪,按性别随机分配至3个试验组,每组6个重复,每个重复2头猪(公母各占1/2)。其中,对照组和低蛋白质组饲喂玉米-豆粕型饲粮,粗蛋白质含量分别为14.03%和11.79%;低蛋白质-发酵菜籽粕组饲粮以发酵菜籽粕替代50%的豆粕,饲粮粗蛋白质含量为11.81%。试验猪体重达到110 kg时结束饲养试验并对所有猪实施屠宰取样。结果表明:1)与对照组相比,各试验组的生长性能和胴体性状无显著差异(P>0.05)。2)与对照组相比,低蛋白质组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著提高(P0.05)。4)与对照组、低蛋白质组相比,低蛋白质-发酵菜籽粕组趋于提高背最长肌风味(P=0.075);与低蛋白质组相比,低蛋白质-发酵菜籽粕饲粮显著降低了肉汤浑浊度(P0.05)。6)各试验组间总脂肪酸含量无显著差异(P>0.05),但与对照组相比,低蛋白质-发酵菜籽粕组油酸含量、单不饱和脂肪酸含量均显著提高(P<0.05);亚油酸、二十烷二烯酸含量及多不饱和脂肪酸含量均显著下降(P<0.05)。综上所述,在低蛋白质饲粮的基础上使用发酵菜籽粕部分替代豆粕,对60~110 kg阶段育肥猪的生长性能和胴体性状无负面影响,但可显著提高猪肉的肌苷酸含量和感官评分,并具有改善猪肉脂肪酸组成的作用。

关键词：育肥猪低蛋白质饲粮发酵菜籽粕生长性能胴体性状肉品质

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早熟菜心薹重与相关性状的灰色关联度分析

中国种业 2021年第3期 58-61页

作者：任海龙周贤玉肖婉钰杨振邹集文李光光许东林孙艺嘉张晶广州市农业科学研究院生物与遗传育种重点实验室广州510308

采用灰色关联度分析法,对29份早熟菜心薹重与相关性状进行分析。结果表明,早熟菜心的薹重与7个主要农艺性状的关联顺序依次为薹粗>最大叶宽>株高>叶柄长>叶片数>薹高>最大叶长,得出薹粗、最大叶宽和株高是影响早熟菜心薹重的重要因素。... 详细信息

采用灰色关联度分析法,对29份早熟菜心薹重与相关性状进行分析。结果表明,早熟菜心的薹重与7个主要农艺性状的关联顺序依次为薹粗>最大叶宽>株高>叶柄长>叶片数>薹高>最大叶长,得出薹粗、最大叶宽和株高是影响早熟菜心薹重的重要因素。因此,在早熟菜心高产品种的选育过程中,应优先考虑薹粗、最大叶宽和株高这3个指标。

关键词：菜心薹重产量灰色关联度分析

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高温胁迫影响红掌生长发育的研究进展

生态科学 2021年第2期40卷 218-224页

作者：冯欣洁俞政男郭和蓉张志胜曾瑞珍谢利华南农业大学林学与风景园林学院广州510642

红掌原产于南美洲热带雨林,其具有色彩艳丽的佛焰苞,在适宜的条件下可周年开花,是一种具有极高观赏价值的盆花和切花植物。夏季高温严重影响红掌的生长和观赏价值,增加了红掌的种植成本。对高温胁迫影响红掌外观形态、光合作用、细胞膜... 详细信息

红掌原产于南美洲热带雨林,其具有色彩艳丽的佛焰苞,在适宜的条件下可周年开花,是一种具有极高观赏价值的盆花和切花植物。夏季高温严重影响红掌的生长和观赏价值,增加了红掌的种植成本。对高温胁迫影响红掌外观形态、光合作用、细胞膜热稳定性、渗透调节物质、保护酶活性进行了讨论分析,对高温褪色机理及其应对措施进行了归纳总结,以期为进一步开展红掌耐热生理的研究和筛选抗高温种质资源提供参考,对解决红掌的高温褪色问题有着重要的现实意义。

关键词：红掌高温胁迫耐热性生理生化特性高温褪色

19个中熟菜心品种农艺性状的相关及聚类分析

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长江蔬菜 2021年第16期 42-44页

作者：许东林周贤玉肖婉钰杨振张晶任海龙广州市农业科学研究院生物与遗传育种重点实验室 510308

以19个中熟菜心品种为材料,对株高、薹高、薹粗、薹质量、叶片数、叶柄长、最大叶长和最大叶宽8个农艺性状进行相关分析和聚类分析。试验结果表明,薹质量与薹粗和叶片数的相关系数分别为0.731、0.663,均达极显著水平,与最大叶长呈显著... 详细信息

以19个中熟菜心品种为材料,对株高、薹高、薹粗、薹质量、叶片数、叶柄长、最大叶长和最大叶宽8个农艺性状进行相关分析和聚类分析。试验结果表明,薹质量与薹粗和叶片数的相关系数分别为0.731、0.663,均达极显著水平,与最大叶长呈显著正相关。聚类分析将19个中熟菜心品种划分为2个类群,类群Ⅰ包括14个品种,类群Ⅱ包括5个品种,类群间的主要区别是薹质量的大小。

关键词：中熟菜心农艺性状相关分析聚类分析

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蝴蝶兰与火焰兰远缘杂交育种初探

中国农业大学学报 2019年第8期24卷 60-71页

作者：陈和明吕复兵肖文芳李佐蒋明殿广东省农业科学院环境园艺研究所/广东省园林花卉种质创新综合利用重点实验室

选择蝴蝶兰(Phalaenopsis)与火焰兰(Renanthera)进行正反远缘杂交,共计杂交组合48个,获得441株杂交后代。结果表明:1)在48个杂交组合中,有30个组合座果,仅有6个组合的种子在诱导培养基M1、M2和M3上萌发,其中M2的诱导时间最短,而多数组... 详细信息

选择蝴蝶兰(Phalaenopsis)与火焰兰(Renanthera)进行正反远缘杂交,共计杂交组合48个,获得441株杂交后代。结果表明:1)在48个杂交组合中,有30个组合座果,仅有6个组合的种子在诱导培养基M1、M2和M3上萌发,其中M2的诱导时间最短,而多数组合能座果但蒴果内棉絮状、无种子,可能是胚发育不全或败育所致;2)火焰兰与二倍体、非整倍体蝴蝶兰杂交共有20个组合座果,但蒴果内均没有种子;与四倍体蝴蝶兰属间正反杂交有10个组合座果,其中6个经无菌播种后均获得杂种后代。因此,选择大花型四倍体蝴蝶兰与火焰兰属间杂交较易成功;3)采用组织培养无菌播种的方法进行胚抢救是提高远缘杂交成功率的有效手段,蝴蝶兰与火焰兰属间杂交成功的6个组合经无菌播种后均获得杂种后代;4)杂种F1代遗传了双亲的特性,植株及开花性状总体上趋向蝴蝶兰,但叶端明显比蝴蝶兰下弯,叶片革质和较硬。

关键词：蝴蝶兰属火焰兰属远缘杂交亲和性杂种F1代

赪桐不同组织部位RT-qPCR内参基因筛选

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分子植物育种 2022年

作者：孙庆锋王丛丛段钰林国森何春梅郑奕雄仲恺农业工程学院农业与生物学院广州市特色作物种质资源研究与利用重点实验室广东省林业科学研究院广东省森林培育与保护利用重点实验室

为筛选适合赪桐不同组织部位基因表达分析的内参基因，基于赪桐第三代全长转录组测序数据，筛选出11个赪桐候选内参基因进行综合评价。本研究以赪桐不同组织部位为材料，利用RT-qPCR技术对赪桐候选内参基因的表达水平进行检测，并结合ge... 详细信息

为筛选适合赪桐不同组织部位基因表达分析的内参基因，基于赪桐第三代全长转录组测序数据，筛选出11个赪桐候选内参基因进行综合评价。本研究以赪桐不同组织部位为材料，利用RT-qPCR技术对赪桐候选内参基因的表达水平进行检测，并结合geNorm，NormFinder和BestKeeper等分析软件进行表达稳定性分析。分析结果表明，CjUBQ-1和CjACT-2在3种软件分析中的表达稳定性均居于前列，综合稳定性良好，可作为赪桐基因表达分析的最优内参基因。本研究对赪桐不同组织部位的最佳内参基因进行了筛选，可为后续赪桐基因表达及功能分析等提供理论基础。

关键词：赪桐(Clerodendrum japonicum) 内参基因 RT-qPCR

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同方期刊数据库

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糯玉米雄穗主要性状的配合力及遗传参数分析

分子植物育种 2022年第20期20卷 6838-6843页

作者：蒋锋周捷成董婉雯张姿丽陈青春刘鹏飞田耀加仲恺农业工程学院农业与生物学院广州510225 仲恺农业工程学院广州市特色作物种质资源研究与利用重点实验室广州510225 广州市农业科学研究院广州510225

本研究选用11个表型差异较大的糯玉米自交系,通过不完全双列杂交(NCII)设计方法,对糯玉米雄穗分枝数、雄穗夹角和雄穗长分别进行配合力和遗传参数的分析,结果表明:(1)雄穗分枝数、雄穗夹角和雄穗长的一般配合力(GCA)正效应值前3名的自... 详细信息

本研究选用11个表型差异较大的糯玉米自交系,通过不完全双列杂交(NCII)设计方法,对糯玉米雄穗分枝数、雄穗夹角和雄穗长分别进行配合力和遗传参数的分析,结果表明:(1)雄穗分枝数、雄穗夹角和雄穗长的一般配合力(GCA)正效应值前3名的自交系分别为N14-1>N9-1>N11-2、N27-1>N11-2>N8和N9-1>N1>N11-2;(2)3个性状受非加性基因和加性基因共同调控,其中雄穗分枝数和雄穗夹角主要受非加性效应影响,雄穗长主要受加性效应影响;(3)11个自交系3个性状的GCA与其所组配的组合的特殊配合力(SCA)效应之间没有直接的相关性;(4)3个性状的广义遗传率分别为97.51%、92.79%和95.44%,表明3个性状的遗传变异主要由遗传决定,受环境影响较小。狭义遗传率较低分别为31.10%、53.27%和45.21%,雄穗分枝数和雄穗长均小于50%,在育种实践中,应逐步积累加性效应,于高世代进行选择;雄穗夹角大于50%,宜在低世代进行选择。

关键词：糯玉米雄穗主要性状配合力遗传参数

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山地果园管道自动喷雾系统设计与试验

智慧农业（中英文） 2022年第3期4卷 86-94页

作者：宋淑然胡圣洋孙道宗代秋芳薛秀云谢家兴李震华南农业大学电子工程学院(人工智能学院) 广东广州510642 广东省农情信息监测工程技术研究中心广东广州510642 国家柑橘产业技术体系机械化研究室广东广州510642

基于管道的自动喷雾技术及设施可以解决山地果园植保作业中喷雾作业效率低、劳动强度大、移动式喷雾机械难以进入的问题。本研究设计了适用于山地果园的管道自动喷雾系统,主要包括喷雾首部、喷雾管道、自动喷雾控制器及喷雾小组等结构,... 详细信息

基于管道的自动喷雾技术及设施可以解决山地果园植保作业中喷雾作业效率低、劳动强度大、移动式喷雾机械难以进入的问题。本研究设计了适用于山地果园的管道自动喷雾系统,主要包括喷雾首部、喷雾管道、自动喷雾控制器及喷雾小组等结构,计算了山地果园管道药液压力损失,研制了自动喷雾控制器,并开发了控制程序。喷雾作业时,喷雾首部将药液经管道引入果园,利用自动喷雾控制器控制电磁阀,逐次打开或关闭喷雾小组,实现手动控制或自动控制喷雾。为确定电磁阀持续开通时间,进行了喷雾有效性试验。结果表明,控制喷雾小组的电磁阀持续开通8 s即可保证喷雾的有效性;采用这种管道自动喷雾设施的喷雾作业效率为2.61 hm^(2)/h,与人工喷雾相比,提高了喷雾作业的效率。本研究可为山地果园的喷雾技术及智能施药设施的研发提供参考和思路。

关键词：山地果园喷雾管道自动喷雾电磁阀智能施药设施药液压力损失

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